Resultados para “'Índice Inflamatório da dieta'”

Karine Andrea Albiero Simiano

Nutricionista do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), atuando na Reitoria em Florianópolis. Doutoranda e Mestre em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC).Possui experiência profissional nas áreas de Alimentação Escolar e Nutrição na Administração Pública, tendo atuado como Responsável Técnica do Programa de Alimentação Escolar nas Prefeituras Municipais de Iomerê/SC e Pinheiro Preto/SC. Também atuou em consultório de Nutrição Clínica e prestou assessoria técnica na área de produção de alimentos para padarias e supermercados.Na área de ensino, foi professora do curso de Graduação em Nutrição da Universidade do Oeste de Santa Catarina (UNOESC Videira/SC) e participou da formação de profissionais em curso sobre Alimentação Escolar promovido pelo Instituto Ana Paula Pujol (IAPP), além de ministrar palestras e cursos na região.Tem experiência nas áreas de Alimentação Escolar, Nutrição na Administração Pública, Consumo e Comportamento Alimentar, Dietary Inflammatory Index (DII) e Educação Alimentar e Nutricional.Publicou trabalhos em eventos científicos e artigos em revistas das áreas de saúde e educação. Desenvolveu trabalhos interdisciplinares e é coautora de livro de educação nutricional destinado a professores do ensino fundamental.Possui especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia Funcional pelo Centro Universitário São Camilo/Universidade Cruzeiro do Sul (CVP/UNICSUL) e em Farmacologia Básica e Clínica pela UNOESC. Possui formação complementar e conhecimentos em língua inglesa, espanhola e francesa.

Crislaine Das Graças De Almeida

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa, com Mestrado em Ciência da Nutrição (UFV/Capes:7); pós graduação em Nutrição Clínica, Ortomolecular, Nutrição Funcional e Fitoterapia (Nutmed/2022); e Doutorado em Nutrição, em andamento (UNIFESP/Capes:6). Na graduação, participou de pesquisas com nutrição experimental, alimentos funcionais e histologia hepática e intestinal, como bolsista de iniciação científica. Atuou, também, como monitora da disciplina Biologia Celular. No mestrado, desenvolveu projeto em parceria com a Universidade Federal do Espírito Santo (UFES) e o Hospital Universitário Cassiano Antônio de Moraes (HUCAM/UFES) com ênfase em obesidade, inflamação subclínica, metabolismo energético, dieta e composição de ácidos graxos do tecido adiposo de mulheres que se submeteram à cirurgia bariátrica. Lecionou, entre 2015 e 2018, as disciplinas Nutrição e Metabolismo, Nutrição Aplicada ao Esporte, Nutrição Materno Infantil, Educação Nutricional, Projeto Integrador IV e Projeto Integrador VI, na Faculdade Redentor de Campos. Atuou, de 2014 a 2019, como nutricionista do Instituto Federal Fluminense. Posteriormente,trabalhou como nutricionista da Universidade Federal de São Paulo - Unifesp, no Departamento de Otorrinolaringologia e Cirurgia de Cabeça e Pescoço, especialmente no atendimento de pacientes com disfagia; obesos com apneia obstrutiva do sono; pacientes com surdez súbita; e no pré e pós operatório oncológico. Atualmente, é nutricionista do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais (IFMG), Campus Ipatinga. Acaba de finalizar sua Pós-graduação lato sensu em Nutrição Clínica, Ortomolecular, Nutrição Funcional e Fitoterapia. Além disso, cursa o Doutorado no Programa de Pós Graduação em Nutrição da Escola Paulista de Medicina da UNIFESP (Capes: 6), pesquisando o efeito de um fitoterápico tradicional da medicina chinesa (Ginkgo biloba) sobre o metabolismo de células adiposas humanas (cultura primária de células), de indivíduos com excesso de peso; uma vez que já foi demonstrado efeito antiobesogênico deste fitoterápico em modelos animais de obesidade induzida pela dieta (ratos machos) e de menopausa (ratas ovariectomizadas); e em modelo de cultura celular imortalizada de adipócitos murinos.

Jesus Rosemar Borges

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Pelotas (1998), mestrado em Agronomia pela Universidade Federal de Pelotas (2000) e doutorado em Educação pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (2014). Atualmente é professor do ensino básico, téc e tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul. Tem experiência na área de Educação, com ênfase em Administração de Unidades Educativas, atuando principalmente nos seguintes temas: gestão escolar, levantamento da situação escolar, índice de desempenho da educação básica.

Valéria Cristina Nogueira

Doutora em Biotecnologia (RENORBIO) pela Universidade Estadual do Ceará. Mestre em Nutrição e Saúde pela Universidade Estadual do Ceará (2016). Atualmente é professor do Instituto Federal do Ceará (IFCE). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em DOCÊNCIA, atuando principalmente nos seguintes temas: acompanhamento nutricional, alimentação saudável, padrão alimentar, planejamento de cardápios, segurança alimentar e doenças crônicas não transmissíveis.

Lenilson Da Fonseca Roza

Graduado em Zootecnia (2014) pela Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC/Chapecó/SC). Mestre em Zootecnia (2017) na área de nutrição e produção de aves e suínos com ênfase em avaliação de alimentos e processamento de ração para frangos de corte (UDESC/Chapecó; Embrapa CNPSA/Concórdia). Doutorado em Zootecnia (2021) na área de Produção de aves com ênfase em avaliação de aditivos antioxidantes na dieta de reprodutores (as) de codornas - Universidade Estadual de Maringá (UEM/Maringá/PR). Atuou no grupo de pesquisa em Nutrição e Alimentação de Aves (UEM/Maringá/PR). Foi professor substituto (2020) nos departamentos de Medicina Veterinária, Agronomia e Técnico em Agropecuária no Instituto Federal Catarinense - IFC Concórdia nas disciplinas de avicultura, nutrição animal, zootecnia I e iniciação a pesquisa científica. Trabalhei como extensionista de agropecuária na Seara Alimentos LTDA, atuando no suporte técnico a granjas de matrizes de frangos de corte (2021-2024). Atualmente sou supervisor de fábrica de Rações na Seara Alimentos LTDA.

Maron Galliez

Sou biólogo licenciado (em 2004) e doutor em Ecologia (em 2012) pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Atualmente, sou professor do Instituto Federal do Rio de Janeiro e diretor do Refauna. Atuo principalmente nas áreas de Ecologia e Biologia da Conservação, com foco em populações de mamíferos. No momento desenvolvo, entre outros, o projeto ''Reintrodução de fauna e restabelecimento de interações ecológicas na Mata Atlântica'', com o objetivo final de estabelecer populações viáveis de vertebrados em unidades de conservação no estado do Rio de Janeiro e restabelecer o funcionamento desses ecossistemas.

Joaquim Neto De Sousa Santos

Graduado em Ciências Biológicas pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2003), Mestrado (2006) e Doutorado (2010) e Pós-Doutorado (interrompido em 2011) em Biologia Animal pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Professor substituto da UFRRJ, onde ministrou as disciplinas de Invertebrados I, Zoologia Geral, Animais Peçonhentos e Biologia IV (2009-2010). Foi Coordenador do Curso Superior de Tecnologia em Gestão Ambiental, IFNMG, Campus Araçuaí (2011-2013) e Coordenador de Extensão Tecnológica do IFNMG, Campus Almenara (2015-2018). Atualmente estou Diretor-Geral do IFNMG, Campus Almenara (2020-2024 e 2024-2028). Tem experiência na área de Zoologia - com ênfase em Ecologia, atuando principalmente nos seguintes temas: peixes (morfologia e dieta), macrofauna, recrutamento, ecomorfologia, otólitos, ecologia de ecossistemas aquáticos, ecologia de estrada com animais silvestres atropelados, taxonomia de grupos recentes. Helmintologia de vertebrados. Adicionalmente, vem desenvolvendo trabalhos com plantas medicinais e PANCs.

Lidiane Lopes Moreira

Docente do Curso de Nutrição - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Campus Barbacena - Dedicação exclusiva. Nutricionista - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - UFVJM. Mestre em Ciências da Saúde, área de concentração: Saúde da Criança e do Adolescente - Faculdade de Medicina, Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG. Especialista em Saúde Pública pela Escola de Saúde Pública de Minas Gerais - ESP.

Thays Martins Vital Da Silva

Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal do Triangulo Mineiro - Campus Patos de Minas e Coordenadora do Núcleo de Apoio as Pessoas com Necessidades Específicas. Possui graduação em Educação Física (Licenciatura Plena) pela Universidade Federal de Uberlândia (2008). Doutora em Ciências da Motricidade pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP). Mestre em em Ciências da Motricidade pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP). Especialização em Formação Pedagógica para a Educação Profissional. Atuou como professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal Goiano - Campus Avançado Hidrolândia e Campus Morrinhos. Atuou como Professora Temporária do Departamento de Gerontologia da Universidade Federal de São Carlos. Pesquisadora do Grupo de Pesquisa em Saúde, Fisiologia e Atividade Física (GPSFA). Possui experiência na realização de projetos e ensino, pesquisa e extensão. Tem experiência na área de atividade física, saúde mental, envelhecimento e adolescentes. E-mail: thaysvital@iftm.edu.br

Cíntia Regina Da Silva Santos

Mestra em Administração pela Universidade Federal da Bahia - UFBA (2012-2014), Especialista em Consultoria Contábil Financeira e graduação em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário da Bahia (2005) e em Ciências Sociais pela Universidade Federal da Bahia - UFBA (2000). Contadora do Instituto Federal da Bahia - FBA - Campus Salvador desde 2008. Diretora Adjunta de Contabilidade, Orçamento e Finanças do IFBA/Campus de Salvador (2020-Atual). Gerente de Finanças do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia - IFBA / Campus Salvador (2010-2020) e Técnica Financeira (Bolsista) do Programa IFBA Saneando a Bahia - PISA (2018-2022). Áreas de interesse e pesquisa: Contabilidade. Aplicada ao Setor Púbicos, Gestão Pública, Finanças Públicas, Finanças Pessoais, Planejamento.

Lívia Maria Ferreira Da Silva

Mestre pelo Programa de Pós-graduação em Ciências Sociais (PPGCS) pela Universidade Federal de Campina Grande (UFCG) em 2017, graduada (bacharel e licenciada) em Ciências Sociais pela mesma instituição, respectivamente nos anos de 2013 e 2016. Ao longo da trajetória acadêmica desenvolveu pesquisas relacionadas ao campo das políticas públicas de gestão administrativa e educacional, com metodologia focada em técnicas quantitativas e qualitativas. Professora de Sociologia no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba (IFPB) desde 2022, foi efetivada no ano 2023. Além disto, trabalhou na SEDUC-Areial como Gestora escolar (2018 - 2022), foi professora de Sociologia da Educação no Centro de Treinamento Paraibano (2017-2019), trabalhou como pesquisadora em um Projeto de Agricultura Urbana para a SESAES_PB (2016) e atuou como pesquisadora na empresa TODOS (2022), trabalhou na SEE- PB, como professora de Sociologia e Geografia no ano de 2014. Tem experiência na área de Sociologia e Ciência Política, com ênfase na subárea de Políticas Públicas.

Rodolfo Moisés Rodrigues Bisneto

Atuação em procedimento de montagem, funcionamento, manutenção e reparo de instalações e equipamentos elétricos. Desenvolvimento de projetos focados na redução de custos de produção, aumento da produtividade e diminuição do índice de manutenções. Vivência na área de fabricação, atuando na definição dos processos e equipamentos, bem como na elaboração de ações, reunindo itens, materiais e cálculos necessários para obtenção do produto final.

Amanda Carla Batista Querino Da Rocha

Luíza Cassiano Rangel

Formada em Design Gráfico pelo Instituto Federal Fluminense (2006). Especialista em Mídias Interativas pelo Centro Universitário SENAC São Paulo (2010). Mestre em Planejamento Regional e Gestão de Cidades (2016). Doutora em Planejamento Regional e Gestão da Cidades (2022). Atualmente é Programadora Visual do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense Campus Campos Guarus (Desde 2008). Tem experiência na área de Desenho Industrial, com ênfase em Design Gráfico.

Ramyla Gomes Brilhante

Possui Mestrado pelo Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde na Amazônia Ocidental - PPG-MECS, da Universidade Federal do Acre - UFAC, na área de pesquisa: Saúde, Ciclos de Vida e Sociedade, na linha de pesquisa: Estudo da Relação do Exercício Físico e do Alimento na Saúde e na Alta Performance (2020). Especialista em Nutrição Esportiva (2016) e Pós-graduanda em Nutrição Clínica. Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Acre (2014). Exerceu o cargo de Professora/Mediadora no Instituto Estadual de Educação Profissional Dom Moacir Grechi (2015). Exerceu o cargo de Docente na Faculdade Meta - FAMETA, no curso de Graduação em Nutrição (2018). Possui experiência na normatização de políticas institucionais, bem como da execução de ações e projetos de pesquisa na área da saúde. Desde 2015, atua como Nutricionista no Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Acre - IFAC, integrando a equipe multiprofissional em Saúde e Qualidade de Vida (2015-2021). Atualmente exerce o cargo de Nutricionista e a função de Coordenadora de Acompanhamento dos Programas de Assistência Estudantil no Instituto Federal do Acre- IFAC.

Sandra Adelly Alves Rocha

Sou Licenciada e Bacharelada em Biologia pela Pontifícia Universidade de Goiás (1999), especialista em Formação de Professores na subárea Educação Ambiental (1999) pela mesma Universidade e Mestre em Biologia pela Universidade Federal de Goiás (2003). Ministro aulas desde 1998, tempo em que trabalhei com educação básica e superior, presencial, semi-presencial e a distância.Realizei várias consultorias em empresas da área ambiental. Fui professora em escolas Estaduais, Conveniadas e Particulares, sendo que integrei o quadro permanente, durante 05 anos, de uma Escola Municipal em Goiânia. Também ministrei aulas em diversas Universidades e Faculdades, onde também orientei monografias e estágios supervisionados. Participei de produção de materiais didáticos multimídias para ensino médio, pela Universidade Federal de Goiás (conteudista do projeto Teia da vida). De junho de 2010 até janeiro de 2015 integrei o quadro do Instituto Federal Goiano - Campus Ceres onde ministrei aulas para o Ensino Médio Técnico Integrado e nos cursos de Licenciatura em Biologia, Agronomia e Zootecnia. Em fevereiro de 2015 fui transferida para o Campus Trindade, onde desde o início trabalhei com o Ensino Médio Integrado em diferentes cursos técnicos. Durante minha jornada no Instituto Federal Goiano coordenei trabalhos de ensino e extensão, bem como orientei 12 projetos integradores e participei de diferentes atividades administrativas. Fui membro do Comitê de Ética em Pesquisa (CEP), do Comitê de Ética de Pesquisa com o Uso de Animais (CEUA). Atualmente sou membro do Comitê de Extensão, além de participar de diversos outros comitês.