Resultados para “'Amilase'”

Israel Fortunato Gomes De Oliveira

tecnico IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Graduado em Farmácia na Universidade Federal de Juiz de Fora. Tem experiência em diversos campos da profissão, já tendo atuado nas áreas de Garantia da Qualidade, Atenção Farmacêutica, estágio em Empresa Júnior, Manipulação de formulações, pesquisa científica relacionada a enzimologia e produtos naturais. Concursado no cargo de Assistente em Administração no Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais - campus Rio Pomba, lotado na Diretoria de Pesquisa e Pós-Graduação. Mestre pelo Programa de Pós-Graduação Mestrado Profissional em Educação Profissional e Tecnológica (ProfEPT) pelo programa em rede do Instituto Federal do Espírito Santo, sendo cursado no Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais - campus Rio Pomba, desde 22/05/2022.

Gabriela Da Costa Vieira Bard

tecnico IFF - Campus Itaperuna

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2011), mestrado em Biociências e Biotecnologia pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2013), doutorado em Genética e Melhoramento de Plantas pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2016) e Pós Doutorado em Genética e Melhoramento de Plantas com ênfase em análise genômica pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2018). Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Química de Macromoléculas, Biologia Molecular e Microbiologia.

Agnes Thiane Pereira Machado

docente IFC - Campus Brusque

Possui graduação em Química-licenciatura pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2010), Mestrado em Química Aplicada pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2013) e Doutorado em Química pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2017). Atualmente é Professora de Química do Instituto Federal Catarinense. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Físico-Química, atuando principalmente nos seguintes temas: Purificação de proteínas; Caracterização de macromoléculas; Cinética enzimática e Estudos com extratos de plantas em testes antimicrobianos.

Mariana Tainná Silva Souza

docente IFNMG - Campus Januária

Mestra em Ciências, com ênfase em Física dos Materiais, pela Universidade Federal de Ouro Preto (FIMAT/UFOP). Bacharela em Engenharia Física (2021) e Ciência e Tecnologia (2017) pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM), campus Janaúba. Tem experiência na área de polímeros semicondutores para desenvolvimento de dispositivos eletrônicos; desenvolve projetos na área de ensino utilizando eletrônica básica . Atualmente é professora no Instituto Federal do Norte de Minas Gerais - Campus Januária, lecionando nos cursos de Licenciatura em Física, Licenciatura em Matemática, Engenharia Agronômica e Engenharia Civil.

Roberto Ribeiro Faria

docente IFMG - Campus Ribeirão das Neves

Licenciado, Mestre, Doutor e Pós-Doutor em Química. Professor no Instituto Federal de Minas Gerais. Áreas de Pesquisa: Educação; Química Medicinal; Modelagem Molecular; Empreendedorismo e Inovação.

Danieli Cristina Schabo

Outros IFRO - campus Colorado do Oeste

Nutricionista e Servidora Pública (IFRO). Coordenadora de Alimentação e Nutrição do Instituto Federal de Rondônia, Campus Colorado do Oeste. Doutora em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2020) com período de Doutorado Sanduíche na Rutgers - The State University of New Jersey (2018-2019), nos EUA (PDSE - Edital nº 47/2017 - Seleção 2018). Mestre em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2014). Especialista em Nutrição Humana e Saúde também pela UFLA (2009). Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Mato Grosso (2004). Sua linha de pesquisa tem foco em isolamento, identificação morfológica de fungos filamentosos e micotoxinas durante o processamento e armazenamento de produtos alimentícios, bem como o estudo e uso de ferramentas de controle de qualidade (POP, BPF, APPCC) com a finalidade de garantir a segurança e integridade do consumidor são de grande interesse.

Cibele Silva Minafra

docente IFGoiano - Campus Rio Verde

Graduada em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (UFV) em 2002, é Doutora em Bioquímica Agrícola pela UFV, com desenvolvimento de pesquisa na Universidade Federal de Goiás, título concluído em 2007. Desde 2008, atua como docente efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano Campus Rio Verde, na carreira de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico, atualmente na classe de Professora Titular, desenvolvendo atividades integradas de ensino, pesquisa, inovação e extensão.Sua atuação acadêmica concentra-se nas áreas de Produção animal, Bioquímica Animal, Alimentos e Alimentação Animal e Nutrição de Não Ruminantes (aves e suínos), com ênfase no manejo dos animais, nutrição funcional, microbiota intestinal, metabolismo animal, avaliação de alimentos, uso de aditivos naturais e fitogênicos, incubação in ovo e sistemas sustentáveis de produção animal. Essas linhas de pesquisa estão diretamente alinhadas aos ODS 2 (Fome Zero e Agricultura Sustentável), ODS 3 (Saúde e Bem-Estar), ODS 9 (Indústria, Inovação e Infraestrutura), ODS 12 (Consumo e Produção Responsáveis) e ODS 15 (Vida Terrestre), bem como às prioridades estratégicas do CNPq relacionadas à segurança alimentar, Saúde Única, bioeconomia, sustentabilidade e valorização da biodiversidade brasileira. Atua como orientadora no Programa de Pós-Graduação em Zootecnia (Mestrado), nas linhas de Produção Animal, Manejo Animal, Bioquímica, Nutrição de Não Ruminantes, metabolismo Animal e Avaliação de Alimentos e Aditivos (enzimas e fitogênicos), e como orientadora no Programa de Pós-Graduação em Agroquímica e no Programa de em Biotecnologia e Biodiversidade (Rede Pró-Centro-Oeste), com foco no desenvolvimento de bioinsumos, aproveitamento de resíduos da avicultura e produção de biofertilizantes, contribuindo para modelos produtivos de base sustentável e circular. Mantém cooperações científicas nacionais e internacionais com a Universidade Federal de Juiz de Fora, na interface entre sustentabilidade e agregação de valor às cadeias produtivas animais; com a Universidade Federal de Goiás; e com a Universidade de Lisboa (Faculdade de Medicina Veterinária) e Universidade do Kansas, fortalecendo redes de pesquisa, intercâmbio científico e internacionalização. A consolidação dessas parcerias contribui para a internacionalização da pesquisa, para o fortalecimento da ciência produzida em instituições do interior do país e para a inserção do IFGoiano em redes colaborativas de pesquisa, atendendo às prioridades do CNPq relacionadas à cooperação científica, à redução de assimetrias regionais e à ampliação da competitividade internacional da ciência brasileira. Essa realização está alinhada a ODS 17 (Parcerias e Meios de Implementação), ao promover redes colaborativas voltadas ao desenvolvimento científico, tecnológico e de inovação. Contribuição consistente para a formação de recursos humanos qualificados, para o avanço científico-tecnológico da produção animal sustentável e para a consolidação de políticas públicas voltadas à inovação, segurança alimentar e uso responsável dos recursos naturais.

Patrícia Matos Scheuer

docente IFSC - Câmpus Florianópolis-Continente

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2000), graduação em Administração pela Universidade do Estado de Santa Catarina (1998), mestrado (2009) e doutorado (2015) em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina. Participa do grupo de pesquisa NEG, Núcleo de Estudos em Gastronomia no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina (IFSC). É professora efetiva do IFSC na área de Panificação e Confeitaria. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos atuando, principalmente, nos seguintes temas: análise sensorial, textura, panificação básica, panificação avançada com levain e confeitaria artística. É membro titular do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos (CEPSH-IFSC), desde 2022.

Marcos De Lucca Junior

docente IFSP - Campus Barretos - Sede

Possui graduação em Licenciatura Em Ciências Biológicas pelo Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto (1997), mestrado em Genética pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2002) e doutorado em Genética pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2006). Atualmente é professor do Instituto Federal de Ciência, Educação e Tecnologia de São Paulo, Campus de Catanduva. Tem experiência na área de Genética, com ênfase em Genética, atuando principalmente nos seguintes temas: Genética, Evolução e Biologia Molecular.

Melissa Dos Santos Oliveira

docente IFFar - Campus Santo Augusto

Formada em Engenharia de Alimentos pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande (2003), Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande (2004) e doutorado em Engenharia e Ciência de alimentos pela FURG (2009). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Micotoxicologia de Alimentos, Microbiologia de alimentos, Boas práticas de fabricação e Análise Sensorial. Atuação atual como professora no eixo de produção alimentícia no IFFAR - Campus Santo Augusto - RS.

Hélen Carolina Ferreira Santos

tecnico IFC - Campus Sao Bento do Sul

Atualmente é servidora do Estado do Paraná, atuando como pedagoga na Escola de Gestão do Paraná. Possui graduação em Química pelo Instituto Federal Goiano (2018) e em Pedagogia pela Unifacvest (2025). É especialista em Gestão Pública na Educação Profissional e Tecnológica (EPT) pelo Instituto Federal de Santa Catarina (2019) e mestre em Educação Profissional e Tecnológica pela Rede Nacional ProfEPT (2021).

Thiago Dias Silva

docente IFGoiano - Campus Campos Belos

Professor Efetivo do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal Goiano - Campus Campos Belos com concentração nas áreas de estatística, melhoramento genético e ruminantes. Chefe da Unidade de Pesquisa e Pós Graduação (UPG) do Instituto Federal Goiano - Campus Campos Belos, Zootecnista (2018) pelo Instituto Federal Goiano - Campus Ceres. Mestre em Irrigação no Cerrado (IF Goiano Ceres) e atualmente é Doutorando em Biotecnologia e Biodiversidade da Rede Pró Centro-Oeste do Instituto Federal Goiano - Campus Rio Verde. Atua na linha de pesquisa de bioinsumos voltadas para aplicação pecuária ou agrícola, com seleção e caracterização de microrganismos, desenvolvendo novas biotecnologias. Tem experiência nas áreas de estatística, genética, melhoramento genético, ovinocultura, bovinocultura de leite e corte, microbiologia zootécnica e agrícola, irrigação e drenagem, manejo e conservação de solo, água e biodiversidade.

Stephanie Silva Pinto

tecnico IFSC - Câmpus São Miguel do Oeste

Atualmente atua Técnica de Laboratório - Área: Agroindústria no Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC) - Campus São Miguel do Oeste. Atuou como docente colaboradora/substituta na UDESC Oeste e IFSC - Campus São Miguel do Oeste em cursos da área de Engenharia de Alimentos e Tecnologia de Alimentos. Possui Pós-Graduação em Gestão Estratégica da Qualidade e Food Safety (Faculdade SENAI) (2021), Mestrado (2012) e Doutorado (2016) em Ciência dos Alimentos (UFSC) com trabalhos na área de desenvolvimento e caracterização de microcápsulas contendo probióticos e aplicação em derivados lácteos. Atuou como Pesquisadora de Pós-Doutorado junto ao Programa de Pós-Graduação em Ciências dos Alimentos (UFSC) (2016-2018) com projeto voltado ao desenvolvimento de derivados lácteos sem lactose adicionados de bactérias probióticas microencapsuladas. Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente com os seguintes temas: probióticos, tecnologia de leite e derivados, microbiologia, análise sensorial e desenvolvimento de produtos. Possui experiência em Indústria de Laticínios.

Dayenne Mariane Herrera

docente IFRO - campus Colorado do Oeste

Doutoranda em Agricultura tropical pela Universidade Federal de Mato Grosso; Mestre em Agricultura tropical pela mesma Universidade, com ênfase em Forragicultura e Pastagens; Engenheira agrônoma e Técnica em agropecuária pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia. É membro dos grupos de pesquisa Estratégias de produção e conservação de forragem para seca em Rondônia (Gefos/IFRO) e Sistemas integrados de produção agropecuária na Amazônia Ocidental (Integra/IFRO). Tem experiência nas áreas de Agronomia e Zootecnia, atuando principalmente nos seguintes temas: conservação de forragens, sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta e manejo de gramíneas forrageiras.

Rodrigo Maciel Lima

docente IFF - Campus Campos Centro

Sou Bacharel em Ciências Biologicas pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (1998), Licenciado em Ciências Biológicas pela Universidade Salgado de Oliveira (2007). Sou Mestre em Biociências e Biotecnologia pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2001) e Doutor em Biociências e Biotecnologia pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2007). Atualmente atuo como professor Doutor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense. Tenho experiência na área de Bioquímica, Educação em Bioquímica e na área ambiental. Temas de interesse: Saúde, Internet, Nutrição, Desequilíbrios Nutricionais, Saneamento Básico e Educação em Bioquímica.

Adriano Geraldo

docente IFMG - Campus Bambuí

Graduado em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (ano 2000), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (2003) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (2006). Trabalhou na Escola Agrotécnica Federal de Santa Inês (BA) em 2006. Atualmente é professor efetivo no Instituto Federal Minas Gerais - Campus Bambuí desde o ano de 2007. É consultor ad hoc das Revistas Científicas: Acta Scientiarum Animal Science, Brazilian Journal of Poultry Science, Boletim da Indústria Animal, Arquivos de Pesquisa Animal e Veterinária Notícias. Atua na área de nutrição de monogástricos (aves de corte comercial e alternativa, aves de postura e codornas) e desenvolve pesquisas na área de enzimas, emulsificantes, proteína ideal, suplementação mineral, estudos de qualidade interna e externa dos ovos e nutrição de aves tipo caipira.