Resultados para “'Aminoácidos e derivados'”

Marta Eugênia Cavalcanti Ramos

docente IFSertão-PE - Campus Petrolina

Graduada em Engenharia Química pela Universidade Federal de Pernambuco (1980) e mestre em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (2004). Professora de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano. Tem experiência em indústria de processamento de derivados de goiaba e de tomate nos setores de produção e controle de qualidade. Área de pesquisa de maior interesse: segurança de alimentos.

Alexsandra Valéria Sousa Costa De Lima

docente IFGoiano - Campus Ceres

Professora Titular do Instituto Federal Goiano Campus Ceres. Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal do Piauí (1995), Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1999) e Doutorado em Ciência Animal (Área Sanidade Animal, Higiene e Tecnologia de Alimentos) pela Universidade Federal de Goiás (2013). Empossada como Professora da área de Agroindústria de Alimentos do atual Instituto Federal Goiano Campus Ceres, anteriormente Escola Agrotécnica Federal de Ceres, em 2003. É Líder dos Grupos de Pesquisa Ciência, Engenharia e Tecnologia de Alimentos (Ciência e Tecnologia de Alimentos) e Saúde, Epidemiologia e Bioengenharia (Saúde Coletiva), certificados pelo Instituto Federal Goiano Campus Ceres. Orientou 29 alunos de iniciação científica, de 2014 a 2023. Atua nas seguintes linhas de pesquisa: Fisiologia e Manejo Pós-Colheita, Avaliação da qualidade de produtos de origem animal in natura e processados, Controle de qualidade de mel de abelha, Desenvolvimento e avaliação da qualidade de produtos derivados de leite, Estudo de substâncias e compostos químicos que podem comprometer o Meio Ambiente e a Produção de Alimentos, Microbiologia Agrícola e Ambiental, Processamento, utilização e avaliação da qualidade de frutos do cerrado e produtos derivados, Tecnologia de processamento e avaliação da qualidade de produtos derivados de frutas e hortaliças, Desenvolvimento de alimentos para populações especiais, Saúde da criança e do adolescente, Desenvolvimento de Tecnologia Assistiva. Atualmente é professora do Ensino Básico Técnico e Tecnológico do Instituto Federal Goiano Campus Ceres e leciona disciplinas nas áreas de Agronomia, Zootecnia, Agroindústria de Alimentos, Metodologia Científica e com Noções de Informática. Tem experiência na área de Agronomia (Fisiologia e Manejo Pós-colheita), Metodologia Científica e Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Controle de Qualidade e Desenvolvimento de Novos Produtos, atuando principalmente nos seguintes temas: conservação de alimentos, processamento de carnes, derivados de frutas e hortaliças, processamento de cereais e oleaginosas, controle de qualidade de alimentos, processamento de leite e derivados e aproveitamento de resíduos vegetais, derivados de frutos do cerrado.

Claiton Baes Moreno

docente IFRO - campus Ariquemes

Graduado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Pelotas - UFPEL (2002) e Mestrado em Ciências / Área de concentração: Produção Animal, pelo Programa de Pós Graduação em Zootecnia - PPGZ/UFPEL (2005). Tem experiência em Produção Animal e Inspeção de Leite e Derivados, atuando como Docente nas áreas de Bovinocultura de Leite, Bubalinocultura, Ovinocaprinocultura, Equideocultura, Apicultura e Meliponicultura, Comportamento e Bem-Estar Animal. Professor do Instituto Federal do Acre (IFAC) / Campus Baixada do Sol (Transacreana), em regime de trabalho de Dedicação Exclusiva.

Isandra De França Medeiros

tecnico IFRN - Campus Currais Novos

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Estadual da Paraíba (2003), especialização em tutoria para as diversas licenciaturas a distância (2007) e especialização em Ciência e tecnologia de alimentos (2020). Atualmente é técnica de laboratórios em alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte e responsável técnica na empresa Luiz Samuel Solano e cursa mestrado profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos no IFSudesteMG. Apresenta experiência voltada a área de ciência e tecnologia de alimentos: leite e seus derivados, polpas de frutas e água potável, e na área de Química, com saneantes domissanitários.

Paula Vergara Da Silva

docente IFC - Campus Araquari

Possui graduação em Bacharelado em Química de Alimentos (2005) pela Universidade Federal de Pelotas e Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial, pela mesma Universidade. Tem experiência na área de Ciência de Alimentos, com ênfase em Fisico-Química e Bioquímica dos Alimentos e das Mat-Primas Alimentares, atuando principalmente nos seguintes temas: química de alimentos, propriedades nutricionais de leite e derivados, leite caprino, caracterização fisíco-química, sensorial e microbiológica de laticinios e experimentação animal (ensaios biológicos). Atualmente é Docente em caráter efetivo do Instituto Federal Catarinense - Campus Araquari, atuando no ensino, pesquisa e extensão principalmente na área de laticínios.

Ewerton Wagner Santos Caetano

docente IFCE - Campus Fortaleza

Possui graduação em Bacharelado em Física pela Universidade Federal do Ceará (1998), mestrado em Física pela Universidade Federal do Ceará (2000) e doutorado em Física pela Universidade Federal do Ceará (2005). Tem experiência na área de Física, com ênfase em transporte de portadores em materiais semicondutores, propriedades de confinamento quântico em hetero e nanoestruturas semicondutoras, cálculos ab initio em moléculas e cristais de aminoácidos e compostos CaXO3, fármacos e nanoestruturas de carbono.

Fernanda De Lourdes Almeida Cruz

docente IFSudesteMG - Campus Barbacena

Licenciatura em Física pela Universidade Federal de São João del-Rei (UFSJ). Mestrado em Ciências pela UFSJ, com ênfase em Física da Matéria Condensada e Teoria Quântica de Materiais. Doutorado em Ciências pela UFSJ, com ênfase em Física e Química de Materiais. Tem experiência em pesquisa teórica, com utilização de programas envolvendo métodos quânticos de cálculo ab initio e semi-empíricos de nanoestruturas. Em seus estudos de Mestrado atuou principalmente nas seguintes linhas de pesquisa: análise teórica de frequências vibracionais de nanomoléculas, adsorção de hidrogênio, sítios de adsorção de metais pesados em biomoléculas de celulose e lignina, estudo de impurezas intersticiais e substitucionais, estudo de nanoestruturas de fullerenos e seus derivados, obtenção e análise de espectros Raman e no infravermelho de fullerenos, tanto teóricos quanto experimentais. Em seus estudos de Doutorado atuou principalmente nas seguintes linhas de pesquisa: estudo teórico ab initio de nanofios de silício [001], [110] e [111] não-passivados de diâmetros reduzidos, mecanismos de relaxação e reconstrução de superfícies, dopagens substitucional e intersticial de nanofios, efeito de vacâncias de superfície simples e múltiplas e estrutura eletrônica. Atualmente faz parte do quadro de servidores efetivos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sudeste de Minas Gerais - IF Sudeste MG - Campus Barbacena, ocupando o cargo de Professora Titular, em regime de dedicação exclusiva.

Marcelo Helder Medeiros Santana

docente IFPB - Campus Sousa

Possui graduação em Zootecnia Areia pela Universidade Federal da Paraíba (2009) e Doutor em Zootecnia pela Programa de Doutorado Integrado em Zootecnia (2014), UFPB/UFC/UFRPE. É professor de Zootecnia no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba, Campus Sousa; Atualmente ministra as disciplinas de Produção de Aves e Suínos, Avicultura, Bioclimatologia Animal, Tecnologia e Inspeção de Ovos, Frango e Mel, Nutrição Animal, Manejo da Incubação e TCC. Atua principalmente nos seguintes temas: nutrição e alimentação de aves caipiras, alimentos alternativos para frangos caipiras, manejo da incubação, protótipos de incubadoras para ovos férteis, nutrição e produção de aves industriais, nutrição de não-ruminantes, avaliação de aminoácidos sintéticos para poedeiras e frangos de corte, utilização de aditivos na alimentação de não-ruminantes e exigências nutricionais para frangos de corte, poedeiras e codornas.

Simone Melo Vieira

docente IFTM - Campus Avançado Campina Verde

É Doutora em Ciências de Alimentos (UFMG/2016), mestre em Agronegócios (Universidade de Brasília - UnB, em consórcio com a Universidade Federal de Mato Grosso - MT/2005), tecnóloga em Laticínios graduada pela Universidade Federal de Viçosa (UFV/1998), com especialização Latu Sensu em: Administração Rural (ABEAS - UFV), Processamento e Controle de Qualidade em Alimentos de Origem Animal (Universidade Federal de Lavras - UFLA) e Tecnologia de Leite e Derivados (Universidade Federal de Juiz de Fora - UFJF). Já trabalhou em empresas de laticínios, consultorias e treinamentos (sistema S). Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro - Campus Avançado Campina Verde.

Sérgio Fonseca Marinho

tecnico

Possui mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (1989). Tem experiência na área de Zootecnia, com trabalhos desenvolvidos em empresas do setor privado e do setor publico. Com experiência na condução de programas nutricionais, envolvendo controle de qualidade na produção de ração, definição de matriz nutricional e formulação de ração. Com conhecimentos sólidos na produção de suínos, frango de corte e bovinos. Coordenação de equipes de trabalho com base na cooperação e eficiência. Atualmente possui vínculo com o Instituto Federal do Rio de Janeiro, onde atua como responsável pelo planejamento e condução do programa de alimentação dos diferentes setores de produção animal.

Elisvanir Ronaldo Simões

docente IFTO - Campus Lagoa da Confusão

Graduado em Tecnologia em Alimentos, especialista em Educação à Distância e mestre em engenharia da produção. Tenho experiência na indústria alimentícia nas áreas de tecnologia e processamento, de pães e massas, de frutas e hortaliças, de leite e derivados, de carnes e derivados e nas coordenações e supervisões de setores produtivos e cursos. Exerc...

Jonas Anversa

docente IFRS - Campus Ibirubá

Possui graduação em Física Licenciatura Plena pela Universidade Federal de Santa Maria (2008), mestrado em Física pela Universidade Federal de Santa Maria (2010) e doutorado em Física pela Universidade Federal de Santa Maria (2014). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - IFRS, Campus Ibirubá. . Tem experiência na área de Física, com ênfase em Cálculos da Teoria do Funcional da Densidade - DFT.

Juliano Perlin De Ramos

docente IFFar - Campus Júlio de Castilhos

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (2008). Em fevereiro de 2011, obteve o título de Mestre em Agronomia. Possui formação para professor pelo Programa Especial de Formação de Professores - UFSM. Em Março de 2014 obteve o título de Doutor em Agronomia na Universidade Federal de Santa Maria, atua principalmente nas seguintes áreas: Fitopatologia, Entomologia Fisiologia Vegetal e Gestão Ambiental. Atuou de Fevereiro a Setembro de 2014 como professor substituto no Instituto Federal Farroupilha - JC e de Setembro de 2014 a Julho de 2015, como professor no curso de Engenharia Agrícola, na Universidade de Santa Cruz do Sul - UNISC, até o ingresso em Julho de 2015 como professor efetivo do Instituto Federal Farroupilha - JC. Já atuou nos Cursos Técnico em Agropecuária, Tecnologia em Produção de Grãos, Tecnologia em Gestão do Agronegócio, Bacharelado em Administração, Licenciatura em Ciências Biológicas e atua no Bacharelado em Agronomia. Foi coordenador do Curso Superior de Tecnologia em produção de Grãos de (2016-2018). De 2018 à 2020 liderou o grupo de trabalho responsável pela discussão e implementação do curso Bacharelado em Agronomia IFFar - JC. De 2021 a 2024 foi Diretor de Pesquisa, Extensão, Produção, Pós graduação e Inovação do IFFar- JC. No Bacharelado em Agronomia rege disciplinas e realiza projetos de pesquisa, ensino e extensão predominantemente nas áreas de Fisiologia Vegetal, Entomologia Agrícola, e Fitopatologia.

Stephanie Silva Pinto

tecnico IFSC - Câmpus São Miguel do Oeste

Atualmente atua Técnica de Laboratório - Área: Agroindústria no Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC) - Campus São Miguel do Oeste. Atuou como docente colaboradora/substituta na UDESC Oeste e IFSC - Campus São Miguel do Oeste em cursos da área de Engenharia de Alimentos e Tecnologia de Alimentos. Possui Pós-Graduação em Gestão Estratégica da Qualidade e Food Safety (Faculdade SENAI) (2021), Mestrado (2012) e Doutorado (2016) em Ciência dos Alimentos (UFSC) com trabalhos na área de desenvolvimento e caracterização de microcápsulas contendo probióticos e aplicação em derivados lácteos. Atuou como Pesquisadora de Pós-Doutorado junto ao Programa de Pós-Graduação em Ciências dos Alimentos (UFSC) (2016-2018) com projeto voltado ao desenvolvimento de derivados lácteos sem lactose adicionados de bactérias probióticas microencapsuladas. Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente com os seguintes temas: probióticos, tecnologia de leite e derivados, microbiologia, análise sensorial e desenvolvimento de produtos. Possui experiência em Indústria de Laticínios.

Gilson Bezerra Da Silva

docente IFPE - Campus Barreiros

Graduação em Licenciatura em Química pela Universidade Federal Rural de Pernambuco Atualmente é Prof. do Instituto Federal de Pernambuco (IFPE). Mestre em química pela Universidade Federala Rural de Pernambuco (UFRPE), atuando em Síntese Mediada por Ultrassom de Potenciais Antibióticos e Antitumorais Derivados de Glicopiranosil 1,2,3-Triazóis ....

Susan Edith Marcos Bernal

docente IFAL - Campus Batalha

Possui graduação em Ciências Biológicas pelo Centro Universitário Leonardo da Vinci (2021); Especialização (Lato sensu) em processamento de derivados de frutas e hortaliças - IF Sertão Pernambucano (2010); Graduação em Tecnologia de Alimentos de Origem Vegetal, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - IF SERTÃO PE (2008); Atualmente é...