Possui Curso Técnico em Agroindústria (IFSul-CAVG), Bacharelado em Química de Alimentos (UFPel) e Formação Pedagógica (UCS). Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA-UFPel). Possui experiência na área de Microbiologia de Alimentos, atuando principalmente em pesquisas voltadas ao potencial antibacteriano de extratos de plantas. Atualmente é Técnica em Alimentos e Laticínios no IF Farroupilha - Campus Alegrete.
Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (2013) e licenciado em Química (2022), possui Mestrado em Química Orgânica (2016) e Doutorado em Ciências, com ênfase em Química Orgânica (2022), pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Atuou como pesquisador em projetos na área de Química Orgânica, com foco no desenvolvimento de novas metodologias de síntese, bem como no isolamento e na caracterização de heterociclos com potencial bioatividade. Atualmente, é professor substituto de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico (EBTT), no Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), campus São Miguel do Oeste.
Possui graduação em Química Licenciatura pela Universidade de Cruz Alta (2003) e Mestrado em Química Inorgânica pela Universidade Federal de Santa Maria (2007), e doutorado em Sensoriamento Remoto pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul . É Professor efetivo do Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Osório na cidade de Osório- RS, na disciplina de Química. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química geral, analítica, Inorgânica e orgânica, atuando principalmente nos seguintes temas: educação em química, espectroscopia de reflectância e sensoriamento remoto.
Possui graduação em Licenciatura em Química pelo Centro Universitário de Lavras (2003), mestrado em Química pelo Instituto Militar de Engenharia (2006) e doutorado em Agroquímica pela Universidade Federal de Lavras (2016), com período de doutorado sanduíche realizado na Universidade de Roma, Itália. Realizou pós-doutorado no Laboratório de Produtos Naturais da Universidade Federal de Lavras (UFLA), desenvolvendo atividades de pesquisa científica na área.Possui experiência nas áreas de ensino, pesquisa científica, gestão e saúde pública. Atuou como bolsista de Desenvolvimento Tecnológico Industrial (DTI/CNPq) na Universidade Federal de Lavras e como Diretor Administrativo do Hospital Municipal Santa Rita de Cássia.Atuou como bolsista e articulador do Projeto Rede Nacional de Dados em Saúde (RNDS) na Macrorregião de Saúde Sul de Minas Gerais, projeto financiado pela Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS) e pelo Ministério da Saúde, com execução do Conselho de Secretarias Municipais de Saúde de Minas Gerais (COSEMS/MG), desenvolvendo atividades relacionadas à transformação digital em saúde, interoperabilidade, regulação assistencial, apoio técnico e articulação junto aos municípios.Atualmente, atua como professor na Escola Técnica Impacto, onde também exerce a função de Coordenador de Estágio do Curso Técnico em Análises Clínicas. É ainda Responsável Técnico da Cooperativa de Transportes COOPEREXPRESS, atuando na orientação e supervisão técnica das atividades relacionadas às boas práticas, procedimentos operacionais e requisitos sanitários aplicáveis às operações da cooperativa.
Possui Doutorado e Mestrado em Química pela Universidade Federal do Ceará (UFC). Graduação em Licenciatura Química pela Universidade Estadual do Ceará (2009). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, Campus Apodi (IFRN). Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química Orgânica, atuando principalmente nos seguintes linhas de pesquisa: Síntese Orgânica, produção e caracterização de biodiesel, análises química gerais, biocatálise, tratamento de resíduos, produção biogás, energia renovável.
Possui graduação em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico (2006) e mestrado em Agronomia pela Universidade Estadual de Maringá (2010), doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (2013). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos de origem vegetal e fisiologia pós-colheia de frutas e hortaliças, atuando principalmente nos seguintes temas: conservação pós-colheita, compostos fenólicos, aplicação de revestimentos biodegradáveis, secagem de frutas, elaboração de extratos aquosos de vegetais, biscoitos de arroz.
Possui graduação em Bacharelado em Química de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2010) e Licenciatura em Química pelo Centro Universitário FAVENI (2025), Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2013) e Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2017), com formação complementar em Ensino e Aprendizagem pelo Instituto Federal de Minas Gerais (2019). Tem experiência na área de Ciências Agrárias, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente em Microbiologia e Bioprocessos em alimentos nos seguintes temas: cultivos microbianos (bactérias e leveduras), segurança alimentar, bactérias patogênicas, bactérias probióticas, compostos bioativos, carotenoides, técnicas de microencapsulação, antibacterianos e antioxidantes, e Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal e Animal. Foi contemplada com prêmios de reconhecimento à pesquisa, entre os quais o de maior destaque foi o "Prêmio Leopold Hartman" de Melhor trabalho em Inovação em Ciência e Tecnologia de Alimentos no Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA) em 2016. Já atuou como professora do Instituto Federal Sul-riograndense (campus Camaquã) e no Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos (CCQFA) da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), ministrando mais de 20 diferentes disciplinas da área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Tem experiência com metodologias ativas, e atuou como professora conteudista e revisora técnica de capítulos de livro e unidades de aprendizagem para o curso de Agronomia em Educação à Distância (EAD). Atuou como professora formadora do Curso Técnico em Agroindústria (EAD) e do Curso Técnico em Alimentação Escolar (EAD) no Instituto Federal Sul-riograndense, nas áreas de Tecnologia de Carnes e Derivados e Processamento e Preparo de Alimentos, respectivamente. Tem experiência como consultora técnica na Implementação de Boas Práticas de Fabricação, trabalhando com 12 indústrias de laticínios. Atuou professora do Instituto Federal do Espírito Santo (Campus Venda Nova do Imigrante) ministrando disciplinas para os Cursos de Agroindústria e Ciência e Tecnologia de Alimentos, e como docente na Universidade Estadual do Mato Grosso do Sul (Unidade Universitária de Naviraí) do Curso de Engenharia de Alimentos. Atualmente é Técnica em Desenvolvimento Rural no Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural.
Professor Titular do Instituto Federal do Triangulo Mineiro IFTM - campus Uberlândia/MG. Possui graduação em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Lavras (1993), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (1996) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2002). Líder do Grupo de Pesquisa de Frutos do Cerrado e do Grupo de Ensino, Pesquisa e Extensão em Plantas Medicinais e Aromáticas - GEPE-PLAMED. Atuando principalmente nos seguintes temas: Metabólitos secundários e Fitoquímicos de Plantas utilizadas na Tecnologia e processamento de alimentos, Controle de Qualidade de Alimentos, Tecnologia de Bebidas (Cerveja e Cachaça), Processamento Pós-Colheita de produtos de Origem vegetal (Frutos do Cerrado, Frutas e Hortaliças), Tecnologia de Cana-de-açúcar e Derivados e Tecnologia de Grãos, Café e Cereais. Suas pesquisas enfatizam, principalmente, o desenvolvimento e otimização de técnicas de prolongamento da vida útil e manutenção da qualidade de frutas e hortaliças inaturas e minimamente processadas, bem como a caracterização e agregação de valores de frutos nativos do Brasil, em especial, Frutos do Cerrado e Plantas medicinais e Aromáticas.
Possui graduação em Farmácia pela Universidade Federal Fluminense (2002), doutorado em Química Orgânica pela Universidade Federal Fluminense (2008) e Pós-Doutorado em Química Orgânica pela Universidade Federal Fluminense. Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) - Campus Nilópolis. Tem experiência na área de Farmácia e Química Orgânica, com ênfase em Química Medicinal, atuando principalmente nos seguintes temas: quinolinas, pirazóis, antileishmania, leishmanioses e antimicrobianos.