Resultados para “'Beneficiamento de Café'”

Ademario Iris Da Silva Junior

docente IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Pós-doutorado com pesquisas em torra de café na universidade Monash, em Melbourne, Austrália, no grupo do professor Philip Marriott, de agosto de 2016 a julho de 2017. Graduação em Química, mestrado em Físico-Química e doutorado em Química pelo Instituto de Química da UFRJ (1986, 1992 e 2010). Técnico em química (1979) pela ETFQ-RJ. Experiência na área de Análise Química. Atua em potenciometria, espectrofotometria molecular e atômica, cromatografia e espectrometria de massas. Foi professor concursado do Departamento de Química Analítica da UERJ. É professor de Análise Instrumental no IFRJ (ex-ETFQ-RJ, ex-Cefet Química), desde 1991. Foi professor credenciado do Programa Multicêntrico de Pós-Graduação em Bioquímica e Biologia Molecular (2024). Revisor de periódicos nacionais e internacionais. Primeira tese de doutorado totalmente desenvolvida no Brasil a utilizar cromatografia gasosa bidimensional abrangente. Coordenador do Projeto Café (chamada CNPq 94/2013), que investiga tratamento pós-colheita do café, do projeto Torrefação de Café (chamada CNPq 17/2014), que investiga o processo de torra e do projeto Denominação de Origem nos Cafés do Rio de Janeiro (edital Agro 12/2022, Faperj). Os trabalhos em café já originaram duas dissertações de mestrado, uma tese de doutorado e capítulos em livros nacionais e internacionais. É um dos organizadores/autores do livro "Análise Instrumental - uma abordagem prática", lançado em 2021.

Gilson Rogério Marcomini

docente IFSP - Campus São João da Boa Vista

Doutor em Engenharia Agrícola pela UNICAMP (2021), Mestre em Sistemas de Produção Agropecuários (UNIFENAS, 2008), Especialista em Gestão Agroindustrial (UFLA, 2006), em Gestão de Pessoas (UNIFEI, 2014) e em Gestão Pública Municipal (UFSCAR, 2026) com graduação em Administração de Empresas Gestão de Negócios (ASSER, 2005). Professor efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP), Campus São João da Boa Vista, onde coordena o Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais. Líder dos grupos de pesquisa GEPROGER e GETIS-Agro, com atuação nas áreas de gestão de cadeias produtivas, sustentabilidade e eficiência técnico-econômica no agronegócio, com ênfase nas culturas de café e jabuticaba. Possui experiência de 15 anos na gestão de propriedades rurais produtoras de café nos estados de SP, MG e MT. Desenvolveu tese de doutorado sobre indicadores de eficiência e sustentabilidade na produção de batata. Publicou artigos científicos sobre produção de batata e café, com foco em gestão e sustentabilidade. Coordena projetos de pesquisa sobre cafeicultura familiar no Sul de Minas e na Mesorregião de São João da Boa Vista (SP), com 11 artigos publicados e 10 projetos de iniciação científica orientados. Atuou em dois projetos de extensão com pequenos produtores de café em Caconde, São Sebastião da Grama e Divinolândia (SP). Entre 2021 e 2025, coordenou o projeto de reconhecimento de Indicação Geográfica da jabuticaba e derivados de Casa Branca (SP), aprovado nos editais Setec/MEC 63/2021 e 03/2022, resultando na publicação de dois capítulos de livros sobre o tema. Em 2026, coordenou o projeto de reconhecimento de Indicação Geográfica do Café de Divinolândia, SP, aprovado no edital Setec/MEC 12/2025. Atuou como tutor À distância na UDESC, no curso de pós gradução em Gestão Pública Municipal. Atua como Mentor no Programa Pé no Futuro - Fase II. É orientador N6 no programa Sebrae ALI Rural - Ciclos 5 e 6 (2026). O escopo dos estudos são relacionados à gestão estratégica, gestão financeira, sustentabilidade, eficiência técnica e econômica, gestão do agronegócio, gestão de micro e pequenas empresas. O foco das pesquisas se concentra nas culturas de café e jabuticaba.

Alini Nunes De Oliveira

docente IFTM - Campus Uberaba

Professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro (IFTM), campus Uberaba. Pós-doutora em Turismo pela UFPR, doutora e mestre em Geografia pela UEL. Sou graduada em Geografia pela UEL, graduada em Turismo ênfase em Hotelaria pela UNOPAR. Atualmente sigo com pesquisas que envolvam café, hospitalidade e turismo.

Aldo Max Custodio

docente IFRO - campus Colorado do Oeste

Engenheiro Agrônomo formado pela Universidade do Estado de Mato Grosso - UNEMAT (2011). Mestre em Agroecologia pelo programa de Pós-Graduação em Agroecologia da Universidade Federal de Viçosa - UFV (2014). Doutor em Ciências Agrárias - Agronomia pelo PPGCA-Agronomia do IF GOIANO, campus Rio Verde (2022). Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia - IFRO. Desenvolve trabalhos na área de produção vegetal, sobretudo com a cultura do café.

Pablo Radamés Cabral De França

docente

Graduado em Agronomia pela Universidade Federal da Paraíba no Centro de Ciências Agrárias, Campus II. Mestrado em Agronomia, com área de concentração em Sementes, pelo Programa de Pós-Graduação em Agronomia no Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Paraíba; e Doutorado em Agronomia na área de Agricultura Tropical, com linha de pesquisa em Ciência e Tecnologia de Sementes, Biologia e Fisiologia Pós-Colheita, pela mesma instituição. Atualmente é Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal do Pará campus Castanhal; ministra as disciplinas de Agricultura Geral (nível técnico), Mecanização Agrícola (nível superior e técnico) e Inovação Tecnológica (pós-graduação). Conduz pesquisas na área de Inovação Tecnológica, Tecnologias Sociais, Produção e Tecnologia de Sementes e no Desenvolvimento e Validação de Máquinas Agrícolas com ênfase em beneficiamento de frutos e sementes, vinculado ao Grupo de Pesquisa em Sementes e Mudas na Amazônia (GPSEM). Atualmente, exerce a função de Coordenador de Pesquisa, Pós-Graduação e Inovação do IFPA Castanhal e Coordenador do Laboratório de Análise de Sementes do IFPA Campus Castanhal.

Max William De Pinho Santana

docente IFCE - Campus Paracuru

Professor efetivo do Instituto Federal do Ceará - IFCE, Campus Paracuru - Ceará. Doutorado em Ciências Marinhas Tropicais, no LABOMAR - UFC (31/08/2017). Possui Mestrado em Engenharia de Pesca pela Universidade Federal do Ceará (2003). Graduação em Engenharia de Pesca pela Universidade Federal do Ceará (1999), Graduação em Ciências Náuticas na Escola de Formação de Oficiais da Marinha Mercante no Centro de Instrução Almirante Braz de Aguiar (CIABA) em 1987, e Engenharia de Segurança do Trabalho (UNIATENEU) em 2022 e tem experiência na área de Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca, com ênfase em Engenharia de Pesca, atuando principalmente nos seguintes temas: Aquicultura, Pesca, Lagosta, Algas, máquinas e motores marítimos, Engenharia de Pesca, Beneficiamento de Pescados e Saúde, Higiene e Segurança do Trabalho e Meio Ambiente. Participa como instrutor em parceria com a Marinha do Brasil nos cursos de PEP e POP, para formação de pescadores especializados.

Bruno Barboza Dos Santos

tecnico IFGoiano - Campus Cristalina

Atualmente, exerço a função de Técnico-Administrativo em Educação no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano Campus Cristalina, vinculado à Administração Pública Federal. Atuo no projeto do Centro de Excelência em Bioinsumos (CEBIO), na unidade de Cristalina. Possuo bom relacionamento interpessoal, capacidade de gerenciamento de metas e resultados, além de sólida formação acadêmica na área de Ciências Agrárias. Sou Mestre em Proteção de Plantas (2021), Bacharel em Agronomia (2014) e Técnico em Agropecuária (2007), títulos obtidos no Instituto Federal Goiano Campus Urutaí. Tenho interesse em desenvolver atividades de pesquisa e experimentação agrícola, bem como atuar em assessoria e consultoria voltadas a soluções agrícolas. Busco, ainda, inserção em programa de Doutorado Profissional, além de oportunidades relacionadas ao desenvolvimento de mercado com viés social, cultural, sustentável e econômico. Atuei como trainee/estagiário na região de Cristalina (GO), desenvolvendo atividades relacionadas ao monitoramento de pragas e doenças em diferentes culturas, como alho, café irrigado, feijão irrigado, milho, soja, sorgo, tomate e trigo irrigado. Possuo experiência prática em regulagem de máquinas e implementos agrícolas, semeadura, pulverização, colheita e beneficiamento de grãos, além do manejo do cafeeiro, incluindo podas de formação e transplantio de mudas. Também realizei coletas de amostras de solo, água utilizada em pulverizações e folhas de café destinadas a análises físico-químicas. Contato: bruno.barboza@ifgoiano.edu.br

Fabiana Bezerra Marinho

docente IFPB - Campus Santa Rita

Possui Graduação em Ciências Biológicas - Bacharelado pela Universidade Federal da Paraíba (2006); Graduação em Ciências Biológicas - Licenciatura pela Universidade Federal da Paraíba (2004) e mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento (PRODEMA-PB) pela Universidade Federal da Paraíba (2011). Atua na área de Limnologia e Aquicultura, com ênfase em análise de variáveis ambientais, piscicultura, ostreicultura. Tem experiência na área de Ecologia, com ênfase em Ecologia de Ecossistemas, atuando principalmente nos seguintes temas: caracterização física e química, ambientes aquáticos do semi-árido da Paraíba, beneficiamento, piscicultura, ostericultura alimento natural, aquicultura, ambiente marinho. Lecionou na Universidade Vale do Acaraú (UVA). Lecionou na Universidade Aberta do Brasil (UAB) UFPB Virtual, no curso de Ciências Naturais, atuando como professora Tutora no curso de Ciências Naturais e depois como professora da disciplina Tópicos em Ecologia. Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba, Campus Santa Rita, atuando nas disciplinas de Meio Ambiente e Biologia nos cursos técnicos nesta instituição, assim como no PRONATEC no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba, Campus Cabedelo. Atualmente é doutora em Desenvolvimento e Meio Ambiente pelo PRODEMA-PB.

Wagner Da Cunha Siqueira

docente IFNMG - Campus Januária

Possui graduação em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Lavras (2007), mestrado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2010) e Doutorado em Engenharia Agrícola (Maquinas e Mecanização) pela Universidade Federal de Viçosa (2012). Atualmente é professor do IFNMG campus Januária. Tem experiência na área de Engenharia Agrícola, com ênfase em Máquinas e Implementos Agrícolas e ensaio de Maquinas e Motores. Atua nas seguintes disciplinas: Maquinas e Mecanização Agrícola, Energia da Biomassa, Armazenamento e Beneficiamento de Grãos.

Elenildo Café De Jesus

docente

Possui graduação em Licenciatura Plena em Educação Artística pela Universidade Católica do Salvador (1992) e mestrado em Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente pela Universidade Estadual de Santa Cruz (2008). Atualmente é professor de Artes Visuais e Chefe do Departamento de Artes do Instituto Federal da Bahia. Artista Plástico com expressiva produção artística e tem Ateliê no Centro Histórico de Salvador - Ba.

Fabricio Moreira Sobreira

docente IFC - Campus Araquari

Docente no Instituto Federal Catarinense (IFC), campus Araquari. Formação: Técnico em Agropecuária (IFES-2003), Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal do Espírito Santo (2008), Mestre em Fitotecnia pela Universidade Federal de Lavras (2010) e Doutor em Fitotecnia pela Universidade Federal de Viçosa (2014), onde também atuou como docente efetivo em Cafeicultura em 2021. De 2012 a 2016 exerceu o cargo de Pesquisador da área de Cafeicultura no CRDR Centro Serrano do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (INCAPER), exercendo atividade de PD I, além palestras em eventos e atividades associadas a transferência de tecnologia para cafeicultores. Neste período coordenou planos de ação de pesquisa em projetos aprovados junto ao Consórcio Pesquisa Café, geridos pela EMBRAPA Café, implementados no Espírito Santo. Iniciou em 2016 atividades como docente no Instituto Federal Catarinense onde leciona e orienta pesquisas atualmente. Durante sua carreira publicou mais de 100 comunicações entre artigos científicos, resumos, publicações técnicas e capítulos de livro. Coordenou projetos com financiamento, realizou palestras e formações a técnicos e agricultores. Orientou mais 23 trabalhos entre os níveis técnico, de graduação e mestrado.

Daniel Coelho Ferreira

docente IFF - Campus Bom Jesus do Itabapoana

Doutor em Recursos Hídricos em Sistemas Agrícolas pela Universidade Federal de Lavras (2012) e Mestre em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2008). Graduado em Agronomia pela Universidade Federal de Viçosa (2005). Atualmente é professor efetivo do Instituto Federal Fluminense (IFF), campus Bom Jesus do Itabapoana, na área de Engenharia Agrícola, Recursos Hídricos e Meio Ambiente. Tem experiência na área de Engenharia Agrícola, com ênfase em Irrigação e Drenagem, atuando principalmente nos seguintes temas: Tratamento e disposição de águas residuárias, Irrigação e drenagem e Sistemas hidráulicos. Especialização Water and Health, na Universidade Hebraica de Jerusalém - HUJI em Rehovot - Israel (2009). Foi bolsista de desenvolvimento do CNPq, no projeto VET - Teachers for the Future - TAMK - Tampere University of Applied Sciences - Finlândia 2014. Participou do Programa Finnish Train the Trainers (FiTT) e, 2017, nas Universidades de TAMK e HAMK (FInlândia) e atuou na capacitação ''Brasileiros Formando Formadores'' (BraFF 2018/2019). Foi Diretor de Pesquisa, Inovação e Extensão do campus Bom Jesus do Itabapoana do IFFluminense de 2016 a 2020 e é professor orientador da AlQualis Jr., empresa Jr. de Ciência e Tecnologia de Alimentos do IFF Bom Jesus. Coordena o Laboratório de Qualidade do Café no Campus Bom Jesus e possui certificado de Q arabica Grader pelo Coffee Quality Institute (CQI/BSCA).

Adelino De Melo Guimarães Diógenes

docente IFSertão-PE - Campus Ouricuri

O professor Adelino de Melo Guimarães Diógenes é Graduado em Tecnologia de Alimentos (2002) pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico do Ceará, (atual IFCE, Limoeiro do Norte/CE); Especialista em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2007) (UECE, Fortaleza/CE) e Mestre (2010) e Doutor (2018) em Engenharia Agrícola, na área de Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas (UFCG, Campina Grande/PB). Trabalhou na indústria pesqueira dos estados do Piauí, Ceará, Rio Grande do Norte e Paraíba, atuando na área de Inspetor de Controle de Qualidade e Gerente de Produção (2002-2005). Sua primeira experiência como professor foi no Centro Vocacional Tecnológico do Instituto Centro de Ensino Tecnológico do Ceará (CEVTEC/CENTEC), onde ministrou aulas no Curso Técnico de Aquicultura e Pesca (2005-2010), na cidade de Aracati, Ceará, além de cursos de extensão desenvolvidos em comunidades pesqueiras no que diz respeito ao processamento e valor agregado de pescados. Ainda na área de magistério, pertenceu ao quadro docente, como professor EBTT, do Curso Técnico em Agroindústria e da Pós-graduação em Educação do Campo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (IFPE campus Afogados da Ingazeira) orientando bolsistas em projetos de iniciação científica (PIBIC) e de extensão (PIBEX), estudantes de monitoria, supervisão de estágios de alunos, orientação de TCC na pós-graduação, participando de comissões institucionais e assumindo funções gratificadas (2010-2024). Atualmente é professor nos cursos técnicos de Agroindústria e Agropecuária, além de ministrar aulas na graduação em Tecnologia de Agroindústria no IF Sertão Pernambucano, campus Ouricuri (2024- ). No referido campus continua com sua proposta educacional nos eixos Ensino/Pesquisa/Extensão coordenando e participando como membro efetivo de projetos. O professor Adelino Diógenes atua na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em: conservação de alimentos, avaliação e controle de qualidade de agroindústrias, química e bioquímica de alimentos, tecnologia do pescado, tecnologia de carnes e derivados, secagem de produtos agrícolas, educação alimentar e nutricional, panificação, metodologia da pesquisa científica, embalagem e rotulagem de alimentos e educação ambiental.

César Luís De Souza Lima

tecnico IFAL - Campus Satuba

Técnico em agropecuária pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas (2010). Médico Veterinário pelo Centro Universitário CESMAC. Desenvolve trabalhos na área de apicultura como: produção e beneficiamento dos produtos apícolas. Prestando consultoria e ministrando palestras. Atuando como Técnico em Agropecuária no Instituto Fe...

Luiz Henrique Castelan Carlson

docente IFSC - Câmpus Itajaí

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC (1997), mestrado em Engenharia Química pela UFSC (2000) e doutorado em Engenharia de Produção pela UFSC (2006). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos. Desde 2010 atua como professor titular do Instituto Federal de Santa Catarina - IFSC no Campus Itajaí. Entre 2012 e 2020 ocupou o cargo de Chefe de Departamento de Inovação (Núcleo de Inovação Tecnológica) do IFSC, sendo responsável pela gestão da propriedade intelectual, transferência de tecnologia, parcerias de PD&I com o setor produtivo, prestação de serviços tecnológicos e empreendedorismo no IFSC. Atualmente sua linha de pesquisa está direcionada à prospecção tecnológica e uso estratégico de patentes de invenção para inovação no setor industrial de beneficiamento de pescados.

Viviane Ferreira De Medeiros

docente IFRN - Campus São Gonçalo do Amarante

Possui graduação em licenciatura em Ciencias Biológicas pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2004) e mestrado em Ciencias Biológicas pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2007). Atualmente é professor de Biologia do IFRN - Campus de São Gonçalo do Amarante e Coordenadora de Área de Ciências da Natureza e Matemática . Tem experiência na área de Botânica, com ênfase em Ecofisiologia Vegetal e em Entomologia médica com ênfase em Potencial larvicida de Aedes Aegypti.