Resultados para “'Carne de Base Celular'”

Carolina De Castro Santos

docente IFSC - Câmpus Canoinhas

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual de Londrina (2003). Mestrado e Doutorado em Ciência Animal e Pastagens, com ênfase em Anatomia, Fisiologia animal, Fisiologia muscular, Qualidade de carne e Produção Animal pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - ESALQ - USP. Realizou estágio de doutoramento na Texas AM University (Texas-EUA) com ênfase na área de produção, nutrição animal e qualidade de carne (2010). Pós doutorado na Iowa State University (Iowa-EUA) trabalhando com nutrição, proteômica e qualidade de carne suína e bovina (2015/2016). MBA em gestão de Negócios pela ESALQ/USP. Atualmente é Docente do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), Campus Canoinhas. Especialização concluída em Acupuntura Veterinária e Fitoterapia Chinesa pelo Instituto Bioethicus (SP).Trabalha principalmente com fisiologia animal e crescimento muscular, qualidade de carne, bem estar animal, nutrição e produção animal. Sólida experiência em ministrar disciplinas em todos os níveis de ensino (médio, superior, EJA e pós graduação). Por atuar na Zootecnia e na Veterinária, ministra disciplinas de clínica veterinária e também as disciplinas de produção animal (todas as espécies). Atua também nas disciplinas básicas como anatomia e fisiologia, além de bioquímica e estatística. Tem experiência em atividades laboratoriais, trabalho com expressão gênica (RT -PCR), purificação de proteínas através de cromatografia líquida, análises de atividade proteolítica, eletroforese de proteínas e técnicas de proteômica (2D-DIGE). Experiência em docência e no desenvolvimento de projetos de Pesquisa e Extensão relacionados à Produção animal em todos os seus segmentos. Atua na área de Reabilitação animal com Acupuntura, Fitoterapia Chinesa, Alimentação Natural e Medicina Canabinóide.

Bruna Biava De Menezes

docente IFC - Campus Videira

Possui graduação em Zootecnia, mestrado e doutorado em Ciência Animal pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul. Atuou por três anos na empresa Brazil Beef Quality com a avaliação de qualidade de carcaça e carne bovina e ovina, bem como, liderou e coordenou todas as atividades do protejo Brazil Sheep Quality com a produção de protocolos de bem-estar animal, processamento de abate e pós-abate para a garantia de qualidade de carne ovina. Ainda produziu padrões de avaliação de carcaça ovina e sensorial que resultaram em uma equação de predição da qualidade de carne ovina para palatabilidade nacional que pode ser utilizado pela indústria conforme o protocolo e com selo regulamentado pelo CNA. Atualmente é professora no IFC - Videira no curso de Agronomia e Ensino Médio Técnico em Agropecuária. Atua nos seguintes temas: laboratório de bromatologia com amostras de tecido vegetal e animal, produção de forragem e silagem, estratégias de reidratação do grão de milho, suplementação de bovinos à pasto, confinamento com dieta de alto concentrado em ovinos, nutrição de pequenos e grandes ruminantes, avaliações de carcaça, qualidade de carne de bovinos e ovinos, e análise sensorial de carne.

Raphael De Castro Mourão

docente IFRS - Campus Sertão

Possui Graduação em Zootecnia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2005), Especialização em Produção de Ruminantes pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz ESALQ/USP (2009), MBA em Gestão do Agronegócio pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz ESALQ/USP (2023), Mestrado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2007) e Doutorado em Zootecnia pela Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais (2015). Atualmente é Professor Efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, Campus Sertão-RS. Tem experiência profissional na área de Zootecnia, com ênfase em Produção e Nutrição de Ruminantes, atuando principalmente nos seguintes temas: fisiologia do crescimento animal; classificação e tipificação de carcaças, tecnologia, processamento e qualidade da carne; composição corporal e exigências nutricionais de ruminantes; formulação de dietas, avaliação bromatológica dos alimentos e alimentação de ruminantes.

Josimar José Dos Santos

docente IFRN - Campus Natal - Zona Norte

Possui graduação em Matemática Licenciatura pela Universidade Federal de Alagoas (2012). , atuando principalmente nos seguintes temas: funções, base de Jordan e forma canônica de Jordan. Mestre em matemática - UFAL - PROFMAT.

Gustavo Lemos Rocha

docente IFF - Campus Bom Jesus do Itabapoana

Trabalhou como membro da equipe de pesquisa do Setor de Bioquímica de Plantas do Laboratório de Química e Função de Proteínas e Peptídeos do Centro de Biociências e Biotecnologia (CBB) da Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, atuando no estudo de eventos de morte celular programada em tegumentos de sementes de leguminosas, tendo como ênfase, análises bioquímicas e de biologia celular desses eventos em sementes de espécies de plantas filogeneticamente relacionadas no estágio quiescente e em germinação, sendo o foco de trabalho a detecção de atividades de proteases cisteínicas, bem como a caracterização das mesmas no contexto de morte celular programada. Lecionou Ciências em escolas municipais do estado do Espírito Santo. Atua como professor de Biologia no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense Campus Bom Jesus do Itabapoana desde o início de 2023.

Ana Catharina Dos Santos Batista

docente IFRO - campus Colorado do Oeste

Alagoana. Zootecnista formada pela Universidade Federal de Alagoas (2011). Possui Mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal da Paraíba (2013) e Doutorado em Ciência Animal pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (2017). Para além disso, possui Especialização em Docência para o Ensino Superior (2022). Tem experiência em diferentes áreas da Zootecnia, como Zootecnia de Precisão e Avaliação e Tipificação de carcaças, com ênfase em metodologias não invasivas (análise de imagem) para estimar características da carne e a composição da carcaça de bovinos, suínos, caprinos e ovinos; Sistemas de produção e terminação de pequenos ruminantes.

Elecy Moreno Costa

docente

Possui graduação em Química pela Universidade Federal da Bahia (2004), mestrado em Química pela Universidade Federal da Bahia (2007) e Doutorado em Química pela Universidade Federal da Bahia (2012). Tem experiência na área de Química, com ênfase em Eletroanalítica, atuando principalmente nos seguintes temas: pré-tratamento, área de alimentos (carne, frango, farinha de mandioca, feijão, semente de abóbora,etc.), ICP OES, ICP MS, acidez, alumínio, migração). Já lecionou as disciplinas: Saúde Ocupacional e Medicina do trabalho, Introdução a Segurança do trabalho, Matemática Financeira, Química Ambiental , Estatística, Bioquímica, Química Geral, bioestatística para os cursos de Biomedicina, Enfermagem e Tecnologia em Segurança do Trabalho no Centro Universitário Jorge Amado. Já lecionou Química Aplicada à Engenharia, Química Orgânica, Química Inorgânica, Química Experimental, Cálculo Instrumental, Cálculo Aplicado, Geometria Analítica e Álgebra Linear na Faculdade Área 1. Foi bolsista do SENAI, onde atuou como pesquisadora no ramo de cosméticos. Atualmente atua como Professor Formador dos Cursos de Graduação a distância da UNEB (UNEAD), onde lecionou Química Orgânica I e II, Química Analítica e Química Geral, professora substituta do Instituto Federal da Bahia (Ifba - unidade Salvador), em que leciona Química Instrumental Analítica I e II e Química Geral.

Adriana De Assis Damasceno

tecnico IFG - Campus Itumbiara

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Uberlândia (2007), mestrado em Biologia Celular e Estrutural Aplicadas pela Universidade Federal de Uberlândia (2013) e doutorado em Educação pela Universidade Federal de Uberlândia (2021). Atualmente é Técnica em Assuntos Educacionais do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Alba Valéria De Oliveira Barbosa

Outros IFCE - Campus Camocim

Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará-UFC, com projeto desenvolvido na linha de pesquisa de ciência e tecnologia de produtos de origem vegetal, com enfase na área de Tecnologia de Cereais. Graduada em Tecnologia em alimentos pela Faculdade de Tecnologia FATEC-Sertão Central, com trabalhos desenvolvidos nas diferentes áreas de alimentos: Tecnologia de Cereais, Leite e derivados e Carne e derivados. Exerceu a função de Tecnóloga em Alimentos na Prefeitura Municipal de Quixeramobim, onde atuou na fiscalização, controle de estoque, aplicação de boas praticas de manipulação nas escolas integradas a rede municipal de ensino e como ministrante de cursos de formação, capacitação e atualização dos profissionais manipuladores de alimentos da referida instituição. Foi técnica em alimentos e laticínios pelo Instituto IF Sertão Pernambucano campus Ouricuri no qual exerceu funções ligadas ao auxilio em aulas praticas e laboratoriais do curso de agroindústria. Membro do colegiado do curso técnico de agroindústria do referido campus e do Comitê Geral de Ética em Pesquisas com Seres Humanos do IF Sertão Pernambucano. Atualmente exerce suas funções de técnica em alimentos e laticínios no Instituto Federal do Ceará-IFCE.

Helen Cristina Pinto Santos

docente IFMG - Campus Congonhas

Professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais - IFMG Campus Congonhas -. É licenciada em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP). Mestre em Biologia Celular e Estrutural pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Doutora em Biologia Celular e Estrutural pela UFV. Possui experiência na área de morfologia interna com ênfase em biologia celular, histologia, ultraestrutura celular e microscopia. Atua, principalmente, na biologia geral, biologia celular e morfologia de órgãos internos de Hymenoptera e Hemiptera, bem como, no campo da microscopia de luz e microscopia eletrônica de transmissão.Também exerce atividades como professora extensionista, desenvolvendo ações de integração do IFMG com as escolas municipais da comunidade de Congonhas (MG).

Diego Augusto Lopes Da Silva

docente IFSP - Campus Catanduva

Professor do ensino básico, técnico e tecnológico, na área de biologia, do Instituto Federal de São Paulo (IFSP), campus Catanduva e coordenador do curso técnico em química integrado ao ensino médio. Possui Mestrado e Doutorado em Biologia Celular e Estrutural (área de concentração: histologia e biologia celular, respectivamente) pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP, Campinas, SP). Concluiu a graduação (Licenciatura e Bacharelado) em Ciências Biológicas pelo Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas (IBILCE/UNESP, São José do Rio Preto, SP). Tem experiência na área da morfologia, histologia, biologia celular, biologia da reprodução e microscopia. Desenvolveu trabalhos de pesquisa sobre a glândula prostática masculina e feminina de modelos experimentais submetidos à manipulação hormonal, à utilização de compostos naturais e à exposição a agentes carcinogênicos. Atualmente tem orientado trabalhos na área da educação para o ensino básico.

Alexandra De Faria Do Amaral

docente IFRJ - Campus Realengo

Doutora e Mestre em Ciência Animal pela Universidade Estadual do Norte Fluminense (UENF). Graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (UFF) e Bacharelado e Licenciatura em Ciências Biológicas pela Universidade Gama Filho (UGF). Docente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), responsável pelas disciplinas de Genética e Embriologia, Bases Morfofuncionais dos Sistemas I e Biologia Celular e Molecular. Atualmente atua como Coordenadora de Extensão do IFRJ e Membro da Comissão Recursal de Heteroidentificação Racial do IFRJ.

Isaura Maria Ferreira

docente IFTM - Campus Ituiutaba

Doutora em Ciências Veterinárias, Mestre em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal de Uberlândia. Especialização em Processamento e Controle de Qualidade de Carne, Leite e Ovos pela Universidade Federal de Lavras. Licenciada em Formação Pedagógica para Educação Profissional e Tecnológica. Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Uberlândia. Atualmente é Professora de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal do Triângulo Mineiro. Atua nas seguintes áreas: Tecnologia , Inspeção e Higiene de Produtos de Origem Animal, Segurança Alimentar e Saúde Pública.

Ana Paula De Lima Florentino Matta

docente IFSudesteMG - Campus Muriaé

Graduada em Ciências Biológicas, Licenciatura Plena, pela Faculdade de Filosofia Ciências e Letras Santa Marcelina (2006) de Muriaé, MG. Mestre (2008) e Doutora (2012) em Biologia Celular e Estrutural, pela Universidade Federal de Viçosa, MG. Atuou na área de Morfologia, com ênfase em Histologia, na linha de pesquisa Espermatogênese Experimental. Os experimentos ligados à reprodução envolveram a utilização de plantas medicinais, bem como a preparação de extratos vegetais e prospecção fitoquímica. Exerceu ainda atividades ligadas ao ensino de Ciências/Biologia como estágios, monitorias e tutorias. Possui experiência profissional em Educação Básica como professor de Ciências/Ensino Fundamental e Biologia/Ensino Médio. Ministrou seminários presenciais para cursos de pós-graduação à distância da Universidade Cândico Mendes e Instituto Prominas. Fez parte do corpo docente da Associação Universitária Redentor (Itaperuna-RJ) onde atuou nas disciplinas de Biologia Celular, Instrumentação em Laboratório e Genética. Atuou como professor da Faculdade de Minas (FAMINAS, Muriaé-MG), na disciplina de Biologia Celular. Atualmente é Coordenadora do Curso Superior de Licenciatura em Ciências Biológicas do IF Sudeste MG - Campus Muriaé, onde atua também como professora efetiva atuando nas disciplinas Biologia Celular, Histologia Animal, Biologia do desenvolvimento, Parasitologia, Metodologias Ativas no Ensino de Biologia, Prática de Ensino de Biologia (PeCC I), Atividades Acadêmicas Integradoras de Formação de Extensão (AAIFE I) e Biologia para o cursos Técnicos integrados ao Ensino Médio.

Silvana Bellini Vidor

docente IFFar - Campus Frederico Westphalen

Coordenadora de Extensão do Instituto de Ciência, Educação e Tecnologia Farroupilha, campus Frederico Westphalen e professora de Clínica e Cirurgia de Pequenos Animais do curso de Bacharelado de Medicina Veterinária do mesmo campus. Doutora em Ciências Veterinárias na área de Morfologia, Cirurgia e Patologia Animal pelo Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Com mestrado concluído na mesma área e instituição em 2015 e graduada pela UFRGS em Medicina Veterinária (2012) e em Comunicação Social - Jornalismo (1996). Foi coordenadora do curso de Bacharelado em Medicina Veterinária do Instituto de Ciência, Educação e Tecnologia Farroupilha, campus Frederico Westphalen (2023-2024). Participa de projetos de pesquisa na área de Cirurgia Veterinária, Medicina de Felinos, Neoplasias mamárias em felinos, Cicatrização de pele, manejo de feridas e Terapia Celular e Medicina de Animais Silvestres. Tem especialização em Dermatologia Veterinária pelo Instituto Qualittas (2018), em Docência de Nível Superior pela PUC-RS (2018) e Medicina de Felinos Domésticos pela UFRGS (2019), faz Especialização em Medicina de Animais Silvestres pelo Cursos VetBr.

Gracy Kelly Vieira De Vasconcelos Medeiros

tecnico IFPB - Campus João Pessoa

Atualmente Assistente de Laboratório no Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia da Paraíba - campus João Pessoa.Possui curso de graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2011), mestrado em Ciências da Nutrição pela UFPB (2014) e doutorado em Ciências da Nutrição pela UFPB (2023).Atuação na graduação por dois anos como monitora concursada e bolsista da disciplina Métodos de Análises de Alimentos. Experiência em pesquisa de campo com a participação no Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes (ERICA) no estado do Rio Grande do Norte como coordenadora adjunta e na Paraíba como supervisora de campo, sendo bolsista CNPq DTI-B nos dois estados. Além de dois anos de participação na pesquisa "Primeiro Diagnóstico e Intervenção da Situação Alimentar, Nutricional e das Doenças Crônicas Não Transmissíveis Mais Prevalentes da População de João Pessoa". Participação também como entrevistadora na pesquisa Chamada Neonatal em João Pessoa. Experiência com análise microbiológica e físico-química de kefir de água. Experiência no mestrado com proteômica de leite e soro caprino. Experiência no doutorado com isolamento de cepas com potencial probiótico e fermentação. Em geral, experiência na área de estudo de base populacional, análises de alimentos, proteômica e microbiologia de alimentos.