Graduado em Engenharia Mecânica pelo Instituto Federal do Espírito Santo (IFES) com graduação sanduíche na University of Toronto (UofT) (2016). Mestrado em Energia pela Universidade Federal do Espírito Santo (2018) sobre a modelagem da separação gravitacional de misturas óleo/água com coalescência em CFD. Doutorado em Engenharia Mecânica pela Unive...
Eu tenho formação técnica em telecomunicações (1988, ETFCE - atual IFCE), graduação em Engenharia Elétrica pela Universidade Federal do Ceará (1992), mestrado (1998, Lab. Linse) e doutorado (2008, Lab. GPqCom) em Engenharia Elétrica pela Universidade Federal de Santa Catarina. Eu sou professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (antigo CEFET-Ce) desde 1994. Fui professor nos cursos de Engenharia Eletrônica e Eng. de Telecomunicações da Universidade de Fortaleza (Unifor) de 2000 a 2003. Tenho experiência na área de pesquisa e ensino em Engenharia Elétrica, com ênfase em filtros lineares, eletrônica, métodos numéricos e processamento digital de sinais. Atuo principalmente nos seguintes temas: simulação de sistemas de telecomunicações, eletrônica analógica e digital, filtros ativos e filtragem adaptativa. Ministro ou ministrei aulas de métodos numéricos, processamento digital de sinais, sistemas lineares, eletricidade, eletrônica analógica, metodologia científica, sistema de comunicação, sistemas lineares e equações diferenciais nos cursos de Eng. de Telecomunicações, Eng. de Computação e Tecnólogo em Telemática. Fui o professor responsável pela disciplina de monografia no curso de Telemática por vários semestres. Também tenho experiência no ensino técnico de nível médio (telecomunicações, eletrotécnica e informática), além de orientação de iniciação científica. Na área administrativa já atuei como coordenador de curso de graduação (Eng. de Computação) e como Chefe de Departamento do Departamento de Telemática (jan/2011 a fev/2013) do IFCE - Campus Fortaleza. Também fui coordenador do mestrado PPGET (Engenharias IV).Atualmente, também sou professor de mestrado no programa PPGET - IFCE (desde 2013) e fui coordenador deste programa até fev/2021. Também sou professor do ProfEPT (mestrado profissional em Ensino) no qual também atuo como coordenador. Já tenho mais de dez orientações de mestrado concluídas.Como atuação no âmbito da pesquisa, formação de recursos humanos e do ensino em nível de doutorado, na área de ENSINO (46 CAPES), sou professor permanente do programa de doutorado acadêmico REDE NORDESTE DE ENSINO RENOEN (em rede), polo IFCE, com coordenação geral na Universidade Federal de Sergipe. Eu sou professor titular no IFCE desde outubro de 2015. Membro do CEPE - Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão do IFCE. Eu mantenho um blog (http://alfanumericus.blogspot.com.br/) sobre temas diversos (incluindo ensino, telecomunicações e inteligência artificial) desde 2009. Conta no Instagram: @francisco_aquino50. Também tenho uma conta no TikTok (https://www.tiktok.com/@franciscojaaquino).
Possui Doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2016), Mestrado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC (2010), Especialização em Ciência Sensorial e do Consumidor pela About Solution (2025), Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica pelo Instituto Federal de Santa Catarina - IFSC (2020), Especialização em Tecnologia e Controle da Qualidade de Alimentos pela Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de Videira (2008) e graduação em Tecnologia de Alimentos pela Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de Videira (2006). Atualmente é docente de Ciência e Tecnologia de Alimentos no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina, Campus de São Miguel do Oeste e docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Viticultura e Enologia do IFSC Câmpus Urupema. Atuou como coordenadora do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos (02/2017 a 01/2019), coordenadora de Publicações da Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-graduação e Inovação - PROPPI (02/2021 a 08/2021) e coordenadora de Pesquisa e Inovação do Câmpus São Miguel do Oeste (02/2023 a 02/2025). Atuou como pesquisadora visitante na Università degli Studi di Messina (07/2019 a 12/2019) e University of California Davis (10/2025 a 11/2025). Realiza pesquisas na área de Ciência de Alimentos, com ênfase em Análise de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: técnicas de preparo de amostras, desenvolvimento e validação de métodos cromatográficos de análise, análise sensorial de alimentos e bebidas, identificação e quantificação de compostos bioativos e voláteis em alimentos e bebidas, atividade biológica dos alimentos, composição química de uvas, vinhos e derivados.
Atualmente professor no Instituto Federal do Pará - Campus Marabá industrial. Doutorando em engenharia mecânica pelo PPGEM-UFPA. Mestre em Engenharia Mecânica na área de Materiais e Processos de Fabricação por meio do PPGEM- UFPA. Graduação em Engenharia de Materiais pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará (2013).