Resultados para “'Condensado'”

Andréia Meirelles Basso

Possui graduação e mestrado em Física pela Universidade Federal de Goiás (2022). Atualmente, é doutoranda em Física na mesma instituição, desenvolvendo pesquisa na área de Matéria Condensada, com foco em Condensados de Bose-Einstein. É professora substituta do Instituto Federal Goiás - Câmpus Aparecida de Goiânia. Atua como técnica e coordenadora de laboratório na área de Física no Instituto Federal Goiás - Goiânia. Possui experiência em Física, com ênfase em Equação de Estado, Teoria de Grupos e Meios Não Lineares. Atualmente, sua pesquisa concentra-se em sistemas quânticos de muitos corpos e Condensados de Bose-Einstein.

Wellington Vinicius Dos Santos

Doutorando em Alimentos e Nutrição na UNICAMP (2022) e aluno do 8 semestre do bacharelado em Nutrição. Mestre em Nutrição e Alimentos na Unisinos (2017), possui graduação em Gastronomia pela Faculdade Cambury (2005), especialização em Gestão de Negócios em Serviços da Alimentação pelo Centro Universitário SENAC (2010) com ênfase em serviços de buffet e atenção ao consumidor. Especialização em Gastronomia Brasileira pela Faculdade Metropolitana(2020),especialização em nutrigenômica e nutrigenética pela Instituição Unyleya (2022).Docente da Rede federal de Ensino desde 2010, atualmente faz parte do quadro permanente do Instituto Federal Fluminense - Câmpus Campus Cabo Frio. Tem experiência em ensino fundamental, médio (Subsequente e Integrado), PROEJA e superior nas seguintes disciplinas: Cozinha Brasileira, Dietas Especiais, Gastronomia Funcional, Garde Manger, Cozinha de Criação, Estudo Experimental de Alimentos, Desenvolvimentos e Aplicação de Cardápio de Cozinha Industrial, Administração da Alimentação Coletiva, Técnicas Dietéticas e Planejamento, Produção de Cardápio e Fundamentos de Pesquisa. Atua em pesquisas relacionadas a educação popular, educação não formal, antropologia da alimentação , identidade e memória dos indivíduos. Atuou como conteudista do PRONATEC, produzindo materiais da área da gastronomia. Atual entre o ano de 2003 ao ano de 2010, como gestor e consultor de restaurantes e treinamentos de equipe de alimentação coletiva.

Ana Carolina Ferraro

Possui graduação em Engenharia Florestal pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ-USP) - Universidade de São Paulo (2003), especialização em Gestão e Manejo Ambiental de Sistemas Agrícolas pela Universidade Federal de Lavras, Especialização em Gestão Pública pelo IFMG - Campus Sabará, Licenciatura Plena em Biologia pelo CEFET-Rio Pomba, Mestrado acadêmico em Administração pela Universidade FUMEC e Doutorado em Produção Vegetal pela UFVJM. Professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Minas Gerais - Campus São João Evangelista atuando nos cursos de Engenharia Florestal, Agronomia, Administração e na Pós Graduação Lato Sensu em Meio Ambiente.

Andréa Bordin Schumacher

Foi aprovada em 2010 como professora de Curso Técnico de Panificação e Confeitaria do IFRS Campus Porto Alegre. Andrea é doutora em Engenharia Química (UFRGS - Potencial de utilização de análises de imagens e análises térmicas na cristalização de açúcares em leite condensado), possui mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFRGS - Desenvolvimento de um chocolate meio amargo com maior percentual de proteína) e graduação em Engenharia de Alimentos (UFRGS). Foi professora substituta do curso de Engenharia de Alimentos (UFRGS) nas disciplinas de Operações Unitárias I e III e Biotecnologia. Tem experiência efetiva nas seguintes áreas da indústria de alimentos: biscoitos, carnes e chocolates. Na experiência industrial, seu grande diferencial foi em liderança, desenvolvimento de equipes e relacionamento interpessoal. Na vivência acadêmica, ministrou na maior parte dos semestres as componentes de Pastifício e Biscoitaria, Tecnologia de Alimentos e Alimentos para fins especiais. Nos últimos anos a área de alimentação inclusiva tem sido seu maior foco de estudo.

Pedro Ernesto Schiavinatti Tavares

Bacharel em Física (2009) pelo Instituto de Física de São Carlos (IFSC) da Universidade de São Paulo, atuando na iniciação científica com instrumentação eletrônica para geração de campos magnéticos randômicos a serem aplicados em condensado de Bose-Einstein (CNPq). Possui mestrado em Física Básica (2012) pelo IFSC - USP, onde estudou as consequênci...

Tiago Rafael De Almeida Alves

Possui Mestrado em Ensino de Física pela Universidade Federal de Santa Catarina (2018), Licenciatura e Bacharelado em Física pela Universidade Federal do Rio Grande (2005). Atualmente é professor de física do Instituto Federal Catarinense, campus Brusque - SC. Tem experiência na área de Física, com ênfase em Ensino de Física. Os assuntos de interesse de pesquisa são: Teoria dos Campos Conceituais de Vergnaugd, Física Moderna e Contemporânea na Educação Básica. Atualmente atuo como Coordenador do Curso Técnico em Informática Integrado ao Ensino Médio do IFC Câmpus Brusque.

Michelle Silva Ramos

Graduada em Ciência e Tecnologia de Laticínios pela Universidade Federal de Viçosa/MG (2009) e graduada em Tecnologia em Gastronomia pela UNICESUMAR (2024). Especialista em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Ouro Preto/MG (2012) e especialista em Gastronomia Funcional e Natural pela UNICESUMAR (2026). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa/MG (2013). Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa/MG (2017). Possui formação pedagógica em Ciências Biológicas (2022) pelo Instituto Federal do Espírito Santo (IFES). Foi professora substituta no Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais (IFSudeste) - Campus Rio Pomba/MG onde desenvolveu atividades de docência, atuando em cursos técnicos integrado ao ensino médio e cursos do ensino superior. Foi professora efetiva no Instituto Federal de Rondônia (IFRO) - Campus Ariquemes/RO, onde desenvolveu atividades de docência e pesquisa. Também foi coordenadora do Núcleo de Inovação Tecnológica - NIT do IFRO/Campus Ariquemes. Atualmente é professora efetiva no Instituto Federal do Sul de Minas (IFSULDEMINAS) - Campus Machado/MG desenvolvendo atividades de docência, pesquisa e extensão. É coordenadora do curso superior em Ciência e Tecnologia de Alimentos, vice coordenadora do curso Técnico em Alimentos Integrado e coordenadora do Grupo Assistido de Pesquisa e Extensão NETEL - Núcleo de Estudos em Tecnologia de Leite do IFSULDEMINAS - Campus Machado. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Microbiologia de alimentos, Processamento de leite e derivados, Higiene e conservação de alimentos.

Bruno Alexandre De Araújo Sousa

Possui mestrado em Engenharia Química - Universisade Federal do Rio Grande do Norte (2009). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Aproveitamento de Subprodutos e análise de Alimentos.

Maurilio Lopes Martins

Tecnólogo em Laticínios, Bacharel em Ciência e Tecnologia de Laticínios, Mestre e Doutor em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Foi funcionário do Departamento de Garantia de Qualidade da Cooperativa Central de Laticínios do Estado de São Paulo (Leite Paulista). Foi bolsista de doutorado Sanduíche (SWE) do CNPq, desenvolvendo o projeto de tese relacionado ao mecanismo de quorum sensing, no Laboratório de Microbiologia da Universidade de Zurique (Suíça) e bolsista de pós-doutorado júnior do CNPq. Atualmente, é professor do Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba atuando nas áreas de ciência e tecnologia de laticínios, desenvolvimento de produtos lácteos e não lácteos probióticos, microbiologia de alimentos e microbiologia do leite e derivados. É vice-coordenador do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA).

Marco Antônio Pereira Da Silva

Zootecnista formado pela Escola Superior de Ciências Agrárias de Rio Verde (1992), com mestrado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista (2003) e doutorado em Ciência Animal, na área de Higiene e Tecnologia de Alimentos, pela Universidade Federal de Goiás (2008), realizou ainda estágio de pós-doutorado na mesma instituição, consolidando sua formação acadêmica voltada à qualidade e tecnologia de produtos de origem animal. No Programa de Pós-Graduação em Zootecnia (PPGZ), integra a Linha de Pesquisa voltada à Produção Sustentável de Ruminantes, contribuindo de forma consistente para o fortalecimento das atividades de ensino e pesquisa. No programa, ministra as disciplinas de Redação, Estruturação de Projetos de Pesquisa e Artigo Científico e Desenvolvimento de Produtos de Origem Animal: Processamento, Análises Físico-Químicas e Sensoriais, além de atuar também na graduação com componentes curriculares como Tecnologia dos Produtos de Origem Animal e Introdução à Zootecnia. Sua atuação científica concentra-se na área de tecnologia e qualidade de alimentos de origem animal, com ênfase no leite e derivados. Desenvolve pesquisas relacionadas ao processamento de produtos lácteos, qualidade do leite, análises físico-químicas, legislação aplicada e aproveitamento de matérias-primas alternativas, incluindo frutos do cerrado e resíduos agroindustriais com potencial funcional. Além disso, suas investigações dialogam com temas atuais como inovação tecnológica, economia circular e uso de ferramentas digitais na cadeia leiteira, ampliando o impacto de suas contribuições científicas. Em termos de produção científica, o docente apresenta participação ativa e consistente em periódicos de relevância nacional e internacional, com trabalhos recentes que evidenciam a atualidade e o impacto de suas pesquisas. Destacam-se os artigos: Effect of shading on milk production and quality in Girolando cows (Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2025), que aborda estratégias de manejo para melhoria do desempenho produtivo e da qualidade do leite; Front-side nutritional information affects the perception of consumption of UHT milk drinks (Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2025), que explora o comportamento do consumidor frente à rotulagem nutricional; Improving a Semi-Solid Food Sustainable Supply Chain: A Case Study of Strawberry Pulp Production Using Ohmic Heating as an Alternative to Conventional Pasteurization (ACS Food Science Technology, 2025), que apresenta inovação tecnológica aplicada à sustentabilidade no processamento de alimentos; e Chemical composition of refrigerated milk from the mesoregions of the Brazilian savanna (Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2024), que avalia a qualidade do leite em diferentes contextos produtivos. Essas publicações reforçam sua atuação integrada entre produção animal, qualidade de alimentos e inovação tecnológica. Além disso, é bolsista de Produtividade Tecnológica e Extensão Inovadora (DT) - Nível 2 do CNPq, evidenciando o reconhecimento nacional de sua atuação em inovação e desenvolvimento tecnológico.

Bruno Martins Miranda

Possui graduação em Física pela Pontifícia Universidade Católica de Goiás (2018), mestrado (2021) e doutorado (2026) pelo Instituto de Física da Universidade Federal de Goiás (UFG). Tem experiência no estudo sobre Condensados de Bose-Einstein, Equação de Gross-Pitaevskii e Óptica Não-Linear. Foi professor efetivo SEDUC-GO entre 2019 a 2024 e atualmente é Professor do Ensino Básico Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Goiás (IFG) Campus Jataí.

Thaís Maria De Souza Fernandes

Possui graduação em Licenciatura em Física pela Faculdade Santa Marcelina (2014), mestrado em Engenharia e Ciência dos Materiais (2017) e doutorado em Engenharia e Ciência dos Materiais pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2022). Sua linha de pesquisa na pós-graduação foi em Energia Solar. Atualmente é servidora pública federal no Instituto Fluminense (IFF).

Jose Carlos Nunes Barreto

Possui Pós doutoramento em Engenharia Mecânica pela FEMEC - UFU(2015-2016), doutorado em Saúde Ambiental pela Faculdade de Saúde Pública da USP (2000),mestrado em Saúde Ambiental pela Faculdade de Saúde Pública da USP (1995), especialização em Eng.de Segurança F.ProMinas (2022),Especialização em Eng. Ambiental pela Faculdade de Saúde Pública da USP(1988), graduação em Pedagogia para Ensino Tec. Profissionalizante-ESQ1 pelo IFPR (1995), graduação em Engenharia Mecânica pela UFU-Universidade Federal de Uberlândia (1974);Formação em Perito judicial validada pelo TJMG . É sócio-diretor da DEBATEF CONSULTORIA desde 1989. Trabalhou na FGW -Araxá , até fev, de 2023, como coord. de MBA Gestão Integrada da Qualidade e na discip. Projetos PMI /PMBoK , na graduação sup. em Logística . Foi coord. de MBAs em Gestão de pessoas, e Gestão da Qualidade e Processos,na UNIUBE(até mar.2015).Nesta universidade, por cinco anos, foi membro do Núcleo Docente Estruturante(NDE) dos cursos de Engenharia de Produção e Administração até Março de 2012, quando contratado como professor das disciplinas de Desenho Téc.I e II - Autocad, Recuperação de áreas Degradadas, Tratamento de Efluentes, TGI-Tecnologia Gestão da Informação, além de Siderurgia e Fundição- Engenharias da na ESAMC-Udia. Na mesma época, começou a lecionar Sistemas Unitários, Física II e Ergonomia, na Engenharia Ambiental da FACTHUS Uberaba, além de Estatística e Controle da Qualidade, e Gestão de Projetos no curso de Administração desta IES. Em 2013 , 2014 , 2015 e 2016 deu aulas de Termodinâmica, Máqs Térmicas, Refrigeração e Máquinas de fluxo, além de coordenar os TCCs dos cursos de Eng. Mecânica, até agosto de 2016, . Em 2014 foi co - responsável pela montagem do laboratório de Refrigeração e Máquinas térmicas desta IES. Foi Inspetor Chefe do CREA SP em Cubatão por seis anos até 2000,chefe de engenharia na Cosipa -Cubatão SP por dez anos até 1991, chefe de engenharia de manutenção na ARCELOR MITTAL/APERAN - Timóteo- MG, por 3 anos até 1981,e da CBA Grupo Votorantim -SP, por 4 anos até 1978 .Professor de mecânica concursado no IFET SP(aposentado em 1997),lecionou microeconomia e Análise de investimento -de 1997 à 1999 nos cursos de Administração e Relações Internacionais da UNILUS em Santos SP; Em 1998 foi responsável pela montagem do laboratório de Conforto Ambiental da UNITRI em Uberlândia-MG, e professor da disciplina no curso de Arquitetura até 2003. Lecionou Gestão da Produção nos cursos de Administração desta IES em Araguari-MG, e UDI -MG por 5 anos até 2003,além de coordenar o mestrado profissional em Administração desta IES por dois anos até ago 2003 . Na Uniube lecionou Gestão de Projetos-PMI-PMBoK, Operações unitárias,Sistemas da Qualidade , Gestão Ambiental, e Saúde Pública nos cursos de Engenharia de Produção, Engenharia Ambiental e Administração até Mar2012 .De março de 2004 a julho de 2010, foi professor das disciplinas Qualidade de vida e Saúde Ocupacional e GIQ-Gestão Integrada da Qualidade nos cursos de pós-grad. de gestão de Agronegócios, Gestão Ambiental e Gestão de Pessoas, do PITÁGORAS - UNIMINAS em UDI, e , além de professor visitante dos cursos de pós-grad em Eng. de Seg. no Trab. na UEMG-ITUIUTABA. Foi neste período coordenador pedagógico dos cursos de pós grad em Gestão em Agronegócios e Gestão de Pessoas do PITÁGORAS / UNIMINAS. Em 2006 participou do programa de formação de avaliadores institucionais de cursos do SINAES /INEP/ MEC - de out.de 2007 à julho de 2024 avaliou 73 cursos entre os quais, os de Processos 200660007815, 20050003754; 20050008977; 20070873; 20078709; 201009651. Atua em Gestão de Processos e Gestão da Qualidade com o SIG-Sistema Integrado de Gestão, que incorpora a GIQ Gestão Integrada da Qualidade(Integração das normas ISOs9001:2015;14001:2015;45001:2018 .É consultor empresarial para MPE(pequenas e médias empresas), e Diretor da DEBATEF CONSULTORIA, onde é editor executivo da Revista SCIENCOMM.

Virna Lucia Cunha De Farias

Possui mestrado em Letras pela Universidade Federal da Paraíba (2004) e doutorado em Letras pela Universidade Federal da Paraíba (2013). Atualmente é professor efetivo do Instituto Federal de Educação Tecnológica do Rio Grande do Norte. Tem experiência na área de Letras, com ênfase em Ensino de Literatura, atuando principalmente nos seguintes temas: ensino fundamental - i, leitura, literatura, machado de assis e ensino médio.

Thales Costa Soares