Resultados para “'Entrevista aos produtores de leite'”

Wallacy Barbacena Rosa Dos Santos

docente IFGoiano - Campus Morrinhos

Técnico em Agropecuária, pela Escola Agrotécnica Federal de Urutaí - GO EAFUR, Zootecnista pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Mestre e Doutor em Zootecnia (Produção e Nutrição de Ruminantes) pela Universidade Estadual de Maringá - PR. Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano - IFGoiano, Campus Morrinhos, onde também está como gerente de extensão, além de participar de diversas comissões. Orienta trabalho de conclusão de cursos, iniciação científica e extensão vinculados aos cursos de Agronomia, Técnico em Agropecuária e Zootecnia e, co-orienta alunos de Mestrado. Coordena projetos vinculados a editais do IF Goiano. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Avaliação de Alimentos para Animais, atuando principalmente nos seguintes temas: produção animal, nutrição de ruminantes, qualidade do leite, manejo alimentar, utilização de grãos de oleaginnosas na alimentação de bovinos leiteiros, produção de leite a pasto, bem estar e etologia animal.

Roberto Carlos Valicheski

tecnico IFC - Campus Concordia

Mestre em Engenharia de Processos pela Universidade da Região de Joinville (UNIVILLE) e Bacharel em Sistemas de Informação pela Universidade do Contestado (UNC Concórdia). Possui trajetória profissional voltada à tecnologia, gestão de projetos, inovação e desenvolvimento de soluções aplicadas ao setor agropecuário. Entre 1991 e 2008, coordenou o Departamento de Processamento de Dados da Escola Agrotécnica Federal de Concórdia, atuando na gestão de infraestrutura, sistemas e processos de tecnologia da informação. De 2009 a 2021, exerceu a função de Gerente de Projetos na BIA Technology, período em que participou do desenvolvimento de soluções tecnológicas voltadas à análise da qualidade, identificação animal e rastreabilidade do leite bovino.Desde 2022, atua como CEO e coordenador de projetos de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação da Vaca Roxa, empresa de base tecnológica dedicada ao desenvolvimento de soluções para a pecuária leiteira de precisão, qualidade e segurança do leite e saúde animal. Lidera o desenvolvimento da Raquete Digital IoT, equipamento portátil que integra condutividade elétrica, identificação eletrônica de animais, sistemas embarcados, conectividade e plataforma digital para apoio à identificação e ao acompanhamento da mastite bovina.Atua na coordenação e execução de projetos de PDI envolvendo Internet das Coisas (IoT), sensores, RFID, sistemas embarcados, ciência de dados, Inteligência Artificial, rastreabilidade, microbiologia e qualidade do leite. Possui experiência na articulação entre empresas, instituições de ciência e tecnologia, universidades, produtores, cooperativas e laticínios, com foco na transformação de pesquisa aplicada em produtos e processos inovadores para o setor produtivo. Sou inventor de patente concedida Identificador Eletrônico de Mastite e coordeno o projeto Raquete Eletrônica para análise do leite bovino.Dedico-me ao desenvolvimento de tecnologias baseadas em Inteligência Artificial para interpretação de dados de qualidade do leite, apoio à decisão, segurança alimentar, rastreabilidade e inovação na cadeia produtiva leiteira.

Alan Andrade Mesquita

docente IFRO - campus Colorado do Oeste

Possui graduação em zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (2008) e doutorado em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal de Lavras (2017). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Sul de Minas - Campus Machado. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Produção Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: processamento e qualidade de leite e bovinocultura de corte. Coordenador do Grupo de Estudos em Pecuária de Corte (GEPEC). Coordenador do Grupo de Estudos Aplicados em Forragicultura (GEAFOR).

Maurilio Lopes Martins

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Tecnólogo em Laticínios, Bacharel em Ciência e Tecnologia de Laticínios, Mestre e Doutor em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Foi funcionário do Departamento de Garantia de Qualidade da Cooperativa Central de Laticínios do Estado de São Paulo (Leite Paulista). Foi bolsista de doutorado Sanduíche (SWE) do CNPq, desenvolvendo o projeto de tese relacionado ao mecanismo de quorum sensing, no Laboratório de Microbiologia da Universidade de Zurique (Suíça) e bolsista de pós-doutorado júnior do CNPq. Atualmente, é professor do Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba atuando nas áreas de ciência e tecnologia de laticínios, desenvolvimento de produtos lácteos e não lácteos probióticos, microbiologia de alimentos e microbiologia do leite e derivados. É vice-coordenador do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA).

Louis Hélvio Rolim De Britto

docente IFPB - Campus João Pessoa

É professor efetivo do ensino básico, técnico e tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba, IFPB. Campus Sousa. Nos cursos de medicina veterinária e técnico em agropecuária, com as disciplinas: zoonoses e saúde pública, epidemiologia veterinária e bovinocultura. Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal da Paraíba Campus Patos em 1994. Graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas pela Universidade Vale do Acaraú - UVA - UNAVIDA em 2014. Mestrado pela Universidade Federal da Paraíba UFPB no Programa de Pós Graduação em Zootecnia. Campus Areia, com área de concentração em Produção Animal em 2002. Doutorando em Agronomia pela Universidade Federal da Paraíba, campus Areia PPGA, com linha de pesquisa Agricultura tropical. Foi professor do Instituto Federal de Ciência e tecnologia de Sergipe, Campus Nossa Senhora da Glória, nos cursos de técnico em alimentos e tecnólogo em laticínios, lecionando as disciplinas: microbiologia dos alimentos, biologia celular e ecologia básica. Professor substituto duas vezes pela Universidade Federal da Paraíba - UFPB, Campus Areia, nos cursos de Agronomia e Zootecnia. Lecionando as disciplinas: anatomia e fisiologia dos animais domésticos, introdução a zootecnia, e fisiologia dos animais domésticos. Professor substituto pela Universidade Estadual do Maranhão, Campus Imperatriz, nos cursos de Medicina Veterinária e Ciências Biológicas. Lecionando as disciplinas histologia e embriologia veterinária, anatomia descritiva dos animais domésticos e fisiologia comparada. Foi professor Assistente da Faculdade de Imperatriz - FACIMP, no curso de Zootecnia, nas disciplinas anatomia e fisiologia dos animais domésticos, fisiologia da reprodução, fisiologia dos animais domésticos, citologia e embriologia animal e higiene e profilaxia animal. Foi tutor presencial e a distância do curso de Licenciatura em Ciências Agrárias pela Universidade Federal da Paraíba UFPB Campus Bananeiras, com a disciplina anatomia e fisiologia animal. Consultor e instrutor do Sebrae/PB na área de Agronegócios. Instrutor do Senar/PB Serviço Nacional de Aprendizagem Rural. Nas áreas de bovinocultura de leite, de corte, caprinocultura e ovinocultura, com 72 cursos ministrados, com carga horária total 1.624 horas aula para aproximadamente 1.080 produtores rurais no estado da Paraíba. Servidor público municipal durante 14 anos lotado na secretária de saúde, sendo 6 anos coordenador da vigilância sanitária. Atua na área de Saúde Pública, epidemiologia, Vigilância em Saúde, empreendedorismo e agropecuária. Tem experiência de trabalho em Instituições privada e pública federal, estadual e municipal. Atuou como Conselheiro suplente e depois como Conselheiro efetivo do Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado da Paraíba - CRMV-PB durante a gestão 2016 a 2019

Jânio Eduardo De Araújo Alves

tecnico IFRN - Campus Pau dos Ferros

Atualmente é Técnico de Laboratório/Área: Agroindústria do Instituto Federal do Sertão Pernambucano. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Processamento e Análises Físico-química e Microbiológica de Alimentos.

Jorge Ubirajara Dias Boechat

docente IFF - Campus Bom Jesus do Itabapoana

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1984), mestrado em Patologia Veterinária pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1991) e doutorado em Ciência Animal pela Universidade Federal de Minas Gerais (2002). Atualmente é professor titular da Área de Alimentos atuando nas disciplinas de Epidemiologia e Toxicologia dos Alimentos; Tecnologia de Leite, Ovos, Mel e Derivados; Tecnologia de Leite e Derivados; Legislação e Bioética em Alimentos; Introdução a Ciência e Tecnologia de Alimentos; ex-coordenador do Curso de Bacharelado em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Instituto Federal Fluminense, ex-coordenador do PRONATEC no Campus Bom Jesus do Itabapoana-RJ. Professor avaliador do PRONATEC e do INEP/MEC. Tem experiência na área de Laticínios; Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente em Alimentos. Desenvolve pesquisa nos seguintes temas: tecnologia de leite; epidemiologia; boas práticas agropecuárias e mastite bovina.

Rafael Bastos Teixeira

docente IFMG - Reitoria

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa, Especialização em Julgamento de Zebuínos(ABCZ/FAZU), Especialização em Gestão Pública (UFLA), Mestrado e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa. Também realizou pós doutorado no Centro Nacional de Pesquisa em Gado De Leite(CNPGL/EMBRAPA). Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos, atuando principalmente nos seguintes temas: Endogamia, Simulação,Julgamento de Zebuínos, Bovinocultura de leite, Estimação de componentes de variância,Seleção e melhoramento genético animal. Atualmente é Professor Efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Minas Gerais ? IFMG - Campus Bambuí, atuando na área de melhoramento Animal e Bovinocultura de Leite.

Danilo Leite Fernandes

Outros IFCE - Campus Crato

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Rural de Pernambuco - UFRPE (Recife - PE 2005). Especialização em Gestão e Consultoria da Empresa Rural pelo Departamento de Economia Rural da Universidade Federal de Viçosa - UFV (Viçosa - MG 2008). Mestrado em Desenvolvimento Regional Sustentável pela Universidade Federal do Cariri - UFCA, com dissertação intitulada "Avaliação de rebanho leiteiro usando touros melhoradores, visando uma produção sustentável no semiárido cearense", Juazeiro do Norte - CE 2018. Doutor em "Ciência e Saúde Animal", área de Bioclimatologia pela UFCG, CSTR, Campus Patos-PB (2022). Pós-doutorando em Desenvolvimento Regional Sustentável pela UFCA (2025), sub-área Controle de pragas agrícolas e urbanas, vetores de doenças ao homem e animal. Dedicou a vida acadêmica aos estudos da reprodução animal e suas biotecnologias. Quando graduado, atua prestando assistência técnica a produtores, utilizando o que a reprodução, aliada a sanidade, manejo e bem estar proporcionam na busca de melhores índices produtivos e reprodutivos. Possui ampla experiência em anatomia e fisiologia animal, bem estar animal, inseminação Artificial (convencional e em tempo fixo), uso de sêmen sexado, diagnóstico de gestação e sexagem fetal por ultrassonografia, patologias reprodutivas e seus tratamentos, exames andrológico e ginecológico, sincronização de estros, transferência de embriões e bioclimatologia.

Carla Verônica Vasconcellos Diefenbach

docente IFRS - Campus Sertão

Graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (1995), Lic. em Disc. Especializadas do Ensino de II Grau pela Universidade Federal de Santa Maria (1996), mestrado em Extensão Rural pela Universidade Federal de Santa Maria (1998) e doutorado em Educação pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (2013). Atualmente é professora Titular- IFRS Campus Sertão. Tem experiência na área de Educação, com ênfase em Educação rural, atuando principalmente nos seguintes temas: Bovinocultura de leite, sanidade animal, ensino profissional, educação e trabalho, história da educação e história das instituições.

Ronan Aparecido Valadares Santana

docente IFNMG - Campus Arinos

Professor efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais (IFNMG), Campus Arinos (desde 2010). Foi Pesquisador Visitante na área de bovinocultura de leite orgânico na University of New Hampshire, Durham, NH, Estados Unidos (2013-2016), Coordenador de Projetos da Boviplan Consultoria Agropecuária em Piracicaba/SP (2003-2004) e Secretário de Agricultura e Meio Ambiente no município de Arinos/MG (2005-2010). Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras - UFLA (2003), Especialista em Produção de Ruminantes pela Esalq - USP (2007), Mestre em Ciências Animais pela Universidade de Brasília - UNB (2012) e Doutor em Zootecnia pela Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG (2016) com período sanduíche na University of New Hampshire, Durham, NH, Estados Unidos. Tem experiência nas áreas de: Zootecnia, com ênfase em Avaliação, Produção e Conservação de Forragens; Consultoria em Pecuária de Corte Intensiva no Brasil e Bolívia, com ênfase em implantação de projetos e estudos de viabilidade econômica; Políticas Públicas voltadas para Agricultura Familiar, com ênfase no desenvolvimento da Cadeia Produtiva do Leite; Meio Ambiente, com ênfase em Licenciamento Ambiental, Destinação de resíduos sólidos urbanos, Usina de triagem e compostagem de lixo, Estação de Tratamento de Esgoto (reator) . Atuando principalmente nos seguintes temas: bovinocultura de corte e leite, analise de viabilidade técnica e econômica, desenvolvimento de sistemas de suporte a decisão, simuladores bioeconomicos, pastagem intensiva, políticas públicas e agricultura familiar. Atualmente trabalha com pesquisa nas áreas de produção de leite orgânico e com projetos na área de inovação tecnológica, coordena o GEPTA (Grupo de Estudos em Tecnologias para o Agronegócio) e o Laboratório IFMaker.

Rogério Luis Reolon Anése

docente IFFar - Campus São Vicente do Sul

possui graduação em Ciências Econômicas pela Universidade Federal de Santa Maria (1994), mestrado em Economia pela Universidade Federal de Pernambuco (1998) e doutorado em Economia pela PPGE da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2009). Atualmente é professor do Instituto Federal Farroupilha, Campus de São Vicente do Sul/RS. Tem experiência na área de Economia, com ênfase em Economia Regional, atuando principalmente nos seguintes temas: desenvolvimento local, planejamento regional e elaboração e análise de projetos.

Frederico Mendes Caetano

tecnico IFG - Reitoria

Administrador, Mestre em Gestão Organizacional pela Universidade Federal de Goiás UFG (2016) e especialista em Gestão Financeira, Auditoria e Controladoria pela Fundação Getulio Vargas FGV (2013). Integra a carreira dos Técnicos-Administrativos em Educação, no cargo de Administrador, atuando na Reitoria do Instituto Federal de Goiás IFG, com experiência em gestão pública, planejamento institucional, administração e desenvolvimento organizacional no contexto da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica.Possui experiência docente na Rede Federal de Ensino, com atuação no Instituto Federal Goiano Campus Urutaí (2014) e no Instituto Federal de Goiás Campus Goiânia (2021), além de experiência no ensino privado. Sua trajetória acadêmica e profissional contempla atividades de ensino nos níveis médio, Educação de Jovens e Adultos EJA, graduação e pós-graduação, com atuação nas áreas de Administração, Empreendedorismo, Gestão, Administração Pública e Administração Financeira. Desenvolve interesse acadêmico e profissional nas interfaces entre Administração, Gestão Pública e Educação, com ênfase em planejamento e gestão de instituições públicas de ensino, governança, avaliação institucional, monitoramento e avaliação do planejamento, gestão educacional e desenvolvimento organizacional. Possui também experiência na iniciativa privada, com atuação em gestão empresarial e consultoria. Tem interesse no desenvolvimento de atividades de ensino, pesquisa e extensão voltadas à gestão, ao planejamento e à educação.

Eduardo José Borges

docente IFTM - Campus Ituiutaba

Possui graduação em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Minas Gerais (2005), Especialização em Programas e Projetos Sociais pelo Instituto Federal do Triângulo Mineiro (2011) e Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal Goiano (2017). Atualmente é professor do ensino básico, técnico e tecnológico do Instituto Federal do Triângulo Mineiro - campus Ituiutaba. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em processos de conservação de Alimentos, bioquímica de alimentos, microbiologia de alimentos, processamento de produtos de origem vegetal, leite e derivados.

Carla Wanderley Mattos

docente IFSertão-PE - Campus Petrolina Zona Rural

Formada em Zootecnia, possui Especialização em Conservação e Utilização de Raças de Animais Domésticos Locais em Sistemas de Exploração Tradicionais pela Universidade de Córdoba/ES (2005), Mestrado em Produção Animal (2005) e Doutorado em Nutrição Animal pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2009), com treinamento "sandwich" na Universidade de Córdoba/ES, onde atuou como pesquisadora visitante. Tem experiência na área de Produção e Nutrição de Ruminantes, atuando, principalmente, nos seguintes temas: avaliação de alimentos, nutrição e alimentação de caprinos e ovinos, rendimento, características de carcaça e qualidade de carne e leite. É Coordenadora do Curso de Especialização Lato sensu em Produção e Processamento de Produtos de Origem Animal do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano.

Francilene Leite Cavalcante

docente IFAL - Campus Palmeira Dos Indios

Doutora (2023) e Mestra (2016) em Ciências da Linguagem pelo Programa de Pós-graduação da Universidade Católica de Pernambuco - UNICAP, com área de concentração em pesquisa e implementação de tecnologia de estudo, ensino e abordagem aos sistemas digitais e à inteligência artificial, vinculado à Linha de Pesquisa Processos de Organização Linguística...