Resultados para “'Espumantes'”

Jucelio Kulmann De Medeiros

docente IFSC - Câmpus Florianópolis-Continente

Doutorando do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Especialista em Educação pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Licenciado em Viticultura e Enologia pelo Campus Bento Gonçalves do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul. Técnico em Enologia pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves. Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico na área de Serviço do Vinho e Bebidas, lotado no Campus Florianópolis - Continente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina. Tem experiência na área de Enologia e Alimentos, com ênfase em Análise Sensorial, Elaboração de vinhos, Análise físico-química de mostos e vinhos, Processamento de Alimentos, Tecnologias Emergentes no processamento de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: análise sensorial, serviço do vinho, enogastronomia, elaboração de espumantes naturais.

Bruno Cisilotto

Professor Visitante IFRS - Campus Bento Gonçalves

Possui graduação como Tecnólogo em Viticultura e Enologia pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) - Campus Bento Gonçalves (2013), Mestrado Profissional em Biotecnologia e Gestão Vitivinícola pela Universidade de Caxias do Sul (2017) e Doutorado em Biotecnologia pela mesma instituição (2023), com participação no Programa de Doutorado Sanduíche no Exterior (PDSE) da CAPES. Atualmente, é Tecnólogo em Viticultura e Enologia no IFRS - Campus Bento Gonçalves e integra o grupo de pesquisa CVE (Ciência, Viticultura e Enologia), atuando em projetos de ensino, pesquisa e extensão na área enológica.

Leandro Lunardi

tecnico IFC - Campus Santa Rosa do Sul

Engenheiro Químico pela Universidade de Caxias do Sul (UCS, 1986) e Auxiliar de Laboratório de Análises Químicas (Colégio Secundário Casemiro de Abreu, 1979). Experiência na área de Química, tendo atuado em Laboratório de Análises Químicas e Microbiológicas de Vinhos e Espumantes e também em Laboratório de Biotecnologia. Atualmente, é Técnico de Laboratório na área Química do Instituto Federal Catarinense, em Santa Rosa do Sul, SC, atuante em projetos de pesquisa e extensão.

Cleuzira Custodia Pereira

docente IFTM - Campus Uberlândia

Graduada em Letras Português-Francês pela Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Uberlândia Mg (1973), Especialista em Supervisão Escolar pela Universidade de Passo Fundo (1991) Mestre em Lingüística pela UFU - Universidade Federal de Uberlândia (2008). Atualmente é Professora de Ensino Superior, nas modalidades presencial e on-Line, na UNICALDAS - Faculdade de Caldas Novas, nos Cursos de Pedagogia e Ciências Biológicas, e docente no Curso de Pós-Graduação em Psicopedagogia. Atuou como Professora de Ensino Superior nos Cursos de Administração, Gastronomia, Hotelaria e de Pós-Graduação na UEG ? Câmpus Caldas Novas.Participou da Extensão como Professora de Francês no Centro de Idiomas, da UEG - Câmpus Caldas Novas de 2013 a 2019. Membro de Conselho Editorial .Revisora de Artigos da Revista de Administração da UEG (RAUEG), nas edições set/dez2017 , de jan/abr/18 e jan/abr2019. Tem experiência na área de Letras, (português-francês), Pedagogia, Psicolinguística, Formação de Professores, Metodologia, Revisão de Textos Científicos e Correção de Redações em Concursos (CESPE - DF , VUNESP e FGV).É autora de alguns artigos e capítulos de livros na área da Educação. Link de acesso ao currículo completo: http://lattes.cnpq.br/7083265321943999

Maicon Farias Vieira

docente

Professor de Espanhol no Ensino Básico, Técnico e Tecnológico (EBTT) no Instituto Federal da Bahia (IFBA) - Campus Valença. Possui graduação em Letras - Hab. Espanhol e Literaturas de Língua Espanhola pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel), Letras - Português pelo Centro Universitário FACVEST e no Curso Superior de Viticultura e Enologia pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel). Na pós-graduação, realizou Especialização em Educação em Direitos Humanos pela Universidade Federal de Rio Grande (FURG), em Desenvolvimento Territorial: turismo e gastronomia pelo Instituto Federal Farroupilha (IFFAR) e em Viticultura e Enologia pela Faculdades Prisma (FACPRISMA), Mestrado em Educação pelo Instituto Federal Sul-Rio-Grandense (IFSUL) - Campus Pelotas e Doutorado em Letras pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel). É lider do GP Educação, Ciência e Tecnologia do IFBA - Campus Valença, vice-lider do GP Interseccionalidades e Politicas de Promoção da Igualdade Racial da Universidade Católica de Pelotas (UCPEL) e membro do GP DIALATEC: Diálogos em Línguas (Adicionais) e Tecnologias do IFBA - Campus Valença.

Thiago Grassel Dos Reis

tecnico IFRS - Campus Bento Gonçalves

Possui graduação em Gestão de Processos Gerenciais pelo Centro Universitário Leonardo da Vinci (2009). Atualmente é sócio - Comercial de Bebidas Espumantes do Sul Ltda e coordenador de liciatações e contratos do Instituto Federal do Rio Grande do Sul. Tem experiência na área de , com ênfase em Ciências Sociais Aplicadas, atuando principalmente nos seguintes temas: vitis vinifera l., sensoriamento remoto, irrigation management, evapotranspiração e denomination of origin (do).

Ana Carolina Favero

docente IFTM - Campus Uberaba

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela UNESP, Jaboticabal, especialização em Fruticultura Comercial pela Universidade Federal de Lavras (UFLA), Mestrado em Fitotecnia/Fruticultura pela UFLA e Doutorado Sanduíche em Fitotecnia/Fruticultura pela UFLA e Universidade de Adelaide, Austrália. Tem experiência em Fruticultura, com ênfase em Vitivinicultura, atuando em áreas como: implantação, manejo e ecofisiologia de vinhedos, análises de carboidratos em tecidos de plantas e necrose de gemas, elaboração de vinhos e análises físico-químicas e sensoriais de uvas e vinhos. Trabalhou como consultora de agronegócios, em projetos de fruticultura e olericultura, voltados para a agricultura familiar. Atualmente, leciona no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro (IFTM), Campus Uberaba, como professora efetiva do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico, na área de Fruticultura.

Stefany Grutzmann Arcari

docente IFSC - Câmpus São Miguel do Oeste

Possui Doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2016), Mestrado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC (2010), Especialização em Ciência Sensorial e do Consumidor pela About Solution (2025), Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica pelo Instituto Federal de Santa Catarina - IFSC (2020), Especialização em Tecnologia e Controle da Qualidade de Alimentos pela Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de Videira (2008) e graduação em Tecnologia de Alimentos pela Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de Videira (2006). Atualmente é docente de Ciência e Tecnologia de Alimentos no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina, Campus de São Miguel do Oeste e docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Viticultura e Enologia do IFSC Câmpus Urupema. Atuou como coordenadora do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos (02/2017 a 01/2019), coordenadora de Publicações da Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-graduação e Inovação - PROPPI (02/2021 a 08/2021) e coordenadora de Pesquisa e Inovação do Câmpus São Miguel do Oeste (02/2023 a 02/2025). Atuou como pesquisadora visitante na Università degli Studi di Messina (07/2019 a 12/2019) e University of California Davis (10/2025 a 11/2025). Realiza pesquisas na área de Ciência de Alimentos, com ênfase em Análise de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: técnicas de preparo de amostras, desenvolvimento e validação de métodos cromatográficos de análise, análise sensorial de alimentos e bebidas, identificação e quantificação de compostos bioativos e voláteis em alimentos e bebidas, atividade biológica dos alimentos, composição química de uvas, vinhos e derivados.

Júlio Meneguzzo

docente IFRS - Campus Bento Gonçalves

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de Santa Maria (1976), com ênfase em Enologia, bem como em Tecnologia de Bebidas (cantina, análise físico-química e sensorial de vinhos e derivados), mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1996) e doutorado em Biotecnologia pela Universidade de Caxias do Sul (2009), com ênfase em Enologia. Atualmente é professor do Instituto Federal do Rio Grande do Sul, Câmpus Bento Gonçalves. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Microbiologia Agrícola, bem como em Tecnologia em Bebidas (análise físico-química e sensorial de espumantes).

Giselle Ribeiro De Souza

docente IFRS - Campus Bento Gonçalves

Possui Doutorado em Química Analítica pelo Instituto de Química da Universidade de São Paulo em São Carlos (IQSC-USP 2016), mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS (2002), especialização em Enologia (Diplôme National d`Oenologie) pela Universidade de Bordeaux - França (1998), graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (1995). É Professora Titular do IFRS, atuando como Docente do Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia, do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos e do Curso Técnico em Enologia do Campus Bento Gonçalves - IFRS. Foi Diretora-Geral do Campus Caxias do Sul - IFRS e Diretora de Graduação e Pós-Graduação, Coordenadora dos Cursos de Graduação e professora do Campus de Bento Gonçalves do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande de Sul. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: enologia, características físico-químicas, características sensoriais, processo de vinificação e qualidade.

Priscila Silva Esteves

docente IFRS - Campus Viamão

Possui Pós-Doutorado em Administração (Marketing) pelo PPGA/UFRGS, Doutorado em Administração (Marketing) pelo PPGA/UFRGS, Mestrado em Administração (Marketing) pelo PPGA/UFRGS, Especialização em Pedagogia Empresarial pela ESAB (Escola Superior Aberta do Brasil), Extensão em Formação Pedagógica (Feevale) e Graduação em Administração de Empresas pela UFRGS. É formada em Inglês pelo Instituto Cultural Brasileiro Norte-Americano e em Espanhol pelo Instituto de Cultura Hispânica da PUCRS. Foi professora de Administração Mercadológica I da Instituição Educacional São Judas Tadeu. Ministrou diversas disciplinas da Graduação à Distância em Administração (UFRGS), do Pós Graduação em Gestão de Negócios do Banco do Brasil (UFRGS), do Pós Graduação em Administração Contemporânea (UFRGS) e do Pós Graduação em Gestão Bancária do Banrisul (UFRGS). Foi professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (Campus Feliz), coordenadora do Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais entre 2013 e 2014 e Diretora de Ensino entre 2014 e 2015 neste mesmo campus. Sommelière Internacional pela FISAR/UCS (2017) e Juiza Internacional para qualificação de vinhos FISAR/UCS (2017). Enóloga formada pelo IFRS (Campus Bento Gonçalves). Atualmente, é professora e Coordenadora dos cursos subsequentes e superiores do IFRS Campus Viamão. Atua como Pesquisadora do grupo de pesquisa em Tecnologia e Ciências da Decisão (IFRS).

Cristiane Silva Esteves

docente IFRS - Campus Zona Norte

Graduada em Psicologia na Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, com láurea acadêmica. Especialista em atendimento clínico, com ênfase em Psicanálise pela UFRGS. Mestre em Psicologia Clínica pela PUCRS. Membro do grupo de pesquisa Avaliação e Intervenção no Ciclo Vital (PUCRS) e do Grupo de Pesquisa Grupo de Estudos em Saúde e Sociedades (IFRS). Doutora em Gerontologia Biomédica pela PUCRS, aprovada com louvor. Atualmente é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (Campus Zona Norte) (Nome de casada: Cristiane Esteves Dalla Costa).

Luiza Venzke Bortoli Foschiera

docente IFRS - Campus Viamão

Doutora em Administração, com ênfase em marketing, pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, com doutorado sanduíche na Kellogg School of Management, Northwestern University, Estados Unidos. Mestre em Administração pela Universidade de São Paulo. Bacharel em Administração pela Universidade Federal do Rio Grande. Licenciada em Letras, com habilitação em inglês e literaturas de língua inglesa, pela Universidade Federal de Pelotas. Atualmente, é professora e coordenadora de extensão do Campus Viamão, do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul. Já atuou como coordenadora de Pesquisa, Pós-Graduação e Inovação do Campus Viamão, coordenadora do Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais e Técnico em Administração Subsequente ao Ensino Médio. Atua como pesquisadora dos grupos de pesquisa em Tecnologia e Ciências da Decisão e Núcleo Integrado de Pesquisas em Administração (IFRS). Licença maternidade em 2018/2019 e 2021.

Leonardo Cury Da Silva

docente IFRS - Campus Bento Gonçalves

Possui graduação em Agronomia pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2005), graduação sanduíche na Universidad del Mar, Valparaíso/Chile e graduação em Formação Pedagógica de Docentes Para A Educação Básica e Profissional pelo IFRS (2015). Mestrado em Produção Vegetal pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2008), mestrado sanduíche na Università Di Bologna L'Alma Mater Studiorum (UNIBO) Bologna/Itália. Doutorado em Fitotecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2012). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, Coordenador Adjunto e Professor do Mestrado Profissional em Viticultura e Enologia (PPGVE), cedido à Prefeitura de Maricá como Subsecretário para auxiliar na construção da Universidade Livre do Vinho. Faz parte de diversos projetos envolvendo empreendedorismo, inovac#807;a#771;o, transfere#770;ncia de tecnologia, sustentabilidade e viticultura 4.0. Membro do Click - espac#807;o de inovac#807;a#771;o do IFRS Campus Bento Gonc#807;alves, do Click-UP, pre#769;-incubadora e ClickLabs, hub de inovação pólo para a região da Serra Gaúcha e Hortências no Programa StartupLab e membro da equipe gestora do PIPA IFmakeRS (espac#807;o maker no Campus Bento Gonc#807;alves). Foi Diretor de Pesquisa e Inovação entre 2018 e 2019 no Campus Bento Gonçalves. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fisiologia e Manejo da Videira, atuando principalmente nos seguintes temas: Vitis vinifera, vitivinicultura de altitude, manejo da videira, manejo do dossel, manejo de fitormônios, Agro 4.0, Tecnologia para produção vitivinícola e Empreendedorismo. Subsecretário Prefeitura de Maricá, Reitor da Universidade Livre do Vinho.

Rodrigo Nogueira Giovanni

docente IFC - Campus Araquari

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Catarina (1995), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2001) e doutorado em Ciências pela Universidade Federal de Pelotas,(PPGA - FAEM - 2024). Atualmente é professor do Instituto Federal Catarinense - Campus de Araquari. Faz prrte do Núcleo Docente Estruturante dos Curso de Agonomia e de medicina Veterinária. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: laticinios e vitivinicultura.

Hudson Jean Bianquini Couto

docente IFRJ - Campus Duque de Caxias

possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2000), mestrado (2003) e doutorado (2007) em Engenharia Química pelo Programa de Engenharia Química - PEQ da COPPE/UFRJ. Atualmente é Pesquisador do Centro de Tecnologia Mineral - CETEM/MCTI e Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - IFRJ . Tem experiência em Sistemas Particulados, Beneficiamento de minérios e Meio Ambiente, atuando principalmente nos seguintes temas: recuperação de finos de minérios, flotação em coluna, flotação por ar dissolvido, distribuição de tamanho de partículas e bolhas, separação sólido-fluido.