Resultados para “'Extratos fenólicos'”

Dalany Menezes Oliveira

docente IFPB - Campus Sousa

Possui graduação em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico (2006) e mestrado em Agronomia pela Universidade Estadual de Maringá (2010), doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (2013). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos de origem vegetal e fisiologia pós-colheia de frutas e hortaliças, atuando principalmente nos seguintes temas: conservação pós-colheita, compostos fenólicos, aplicação de revestimentos biodegradáveis, secagem de frutas, elaboração de extratos aquosos de vegetais, biscoitos de arroz.

Tuany Camila Honaiser

docente IFSC - Câmpus São Miguel do Oeste

Doutora em Ciência dos Alimentos (Universidade Federal de Santa Catarina/2022). Mestre em Engenharia de Alimentos (Universidade Regional Integrada - URI Erechim/2017). Bacharel em Engenharia de Alimentos pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2013). Especialização em Docência no Ensino Superior pela Uniasselvi (2015). Licenciada em Matemática pela Faculdade Educacional da Lapa (2017). Atualmente é docente de Engenharia de alimentos e Chefe do Departamento de Ensino, Pesquisa e Extensão no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina, Campus São Miguel do Oeste. Atuou como Coordenadora do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos (2023-2025). Realiza pesquisas na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, identificação e quantificação de compostos bioativos em alimentos e bioacessibilidade de compostos fenólicos e carotenoides.

Suellen Cadorin Fernandes

docente IFC - Campus Araquari

Possui graduação em bacharelado em química pela Universidade Federal de Santa Catarina (2006), graduação em licenciatura em química pela Universidade Federal de Santa Catarina (2009). Mestrado (2009) e Doutorado (2012) em Química Analítica pela Universidade Federal de Santa Catarina. Tem experiência na área de Química Analítica com ênfase em eletroanalítica, atuando principalmente no desenvolvimento e aplicação de sensores e biossensores eletroquímicos para determinação de compostos fenólicos. Atualmente é Professor do Instituto Federal Catarinense - Campus Araquari. Email: suellen.fernandes@ifc.edu.br.

Bruna Caroline Alencar De Barros

tecnico IFGoiano - Campus Cristalina

Mestra em Educação pela Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM), com ênfase em Metodologias Ativas de Ensino de Ciências. Possui Licenciatura em Ciências Biológicas pelo Instituto Federal do Amazonas (IFAM), onde foi bolsista de iniciação científica (PIBIC) em projetos de pesquisa e ensino de Biologia, com focos em antimicrobianos de origem de extratos vegetais e na produção de material didático para professores. Atuou como bolsista de Pós-graduação CAPES em projeto de pesquisa stricto sensu e como professora de Ciências e Biologia tanto na rede privada (Rede Salesiana de Escolas) quanto na rede pública (SEDUC Goiás). Complementou sua formação com uma segunda Licenciatura em Pedagogia (FABRAS) e uma Pós-graduação lato sensu em Educação de Jovens e Adultos (UNIUBE). Atualmente é Servidora Pública Federal no Instituto Federal Goiano (Campus Cristalina).

Roseli Betoni Bragante

docente IFTM - Campus Uberlândia

Professora Titular de Botânica do IFTM (Instituto Federal do Triângulo Mineiro-Uberlândia). Uberlândia Tutora do PET CERRADO de 2024 a maio de 2026. Doutora em Biodiversidade Vegetal e Meio Ambiente no Programa de Pós-Graduação do Instituto de Botânica de São Paulo (2016). Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal do Mato Grosso do Sul (2003), Pós-Graduação em Metodologia do Ensino Superior pela UNIGRAN ( 2007) e mestrado em Agronomia (Produção Vegetal) pela Universidade Federal da Grande Dourados (2008). Atua em morfo-anatomia vegetal, fisiologia vegetal e bioquímica de sementes com ênfase em germinação de sementes de espécies nativas, além de ensino de Botânica e Paisagismo. Bolsista de iniciação científica da FINEP (2001-2002) Fundect (2006) e da CNPq (2007/2008).

Emanuelle Priscilla Herculano Alencar

tecnico IFCE - Campus Caucaia

Atualmente é técnica em laboratório de química do Instituto Federal do Ceará. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química. TCC na área de extração de compostos fenólicos do NONI, com exploração da atividade fotoprotetiva do extrato. Artigo submetido a avaliação e publicação na revista CONEXÕES do IFCE. Mestrado acadêmico em Energias Renováveis pelo IFCE Campus Maracanaú.

Jessica Danila Krugel Nunes

docente IFRO - campus Jaru

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Rondônia (UNIR), mestrado em Ciências Ambientais pela mesma instituição e doutorado em Agronomia (Fitopatologia) pela Escola Superior de Agricultura ''Luiz de Queiroz''(ESALQ/USP). Atua como professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia (IFRO). Desenvolve pesquisas na área de Fitopatologia, com ênfase em epidemiologia de doenças de plantas, modelagem de progresso de doenças e quantificação de perdas. Seus interesses incluem a análise de fatores ambientais na dinâmica de epidemias e a avaliação de impactos fitossanitários sobre a produtividade agrícola.

Domingos Augusto Mendonça Castro

docente IFMA - Campus Barreirinhas

Professor e pesquisador do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão (IFMA/Campus Barreirinhas). Linhas de pesquisas: a) Extração e caracterização de compostos em extratos vegetais (Bioatividade farmacológica, terapêutica e, ou, nutricional; b) Avaliação de atividade antioxidante, imunomoduladora, anti-inflamatória, antimicro...

Darla Silveira Volcan Maia

tecnico IFFar - Campus Alegrete

Possui Curso Técnico em Agroindústria (IFSul-CAVG), Bacharelado em Química de Alimentos (UFPel) e Formação Pedagógica (UCS). Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA-UFPel). Possui experiência na área de Microbiologia de Alimentos, atuando principalmente em pesquisas voltadas ao potencial antibacteriano de extratos de plantas. Atualmente é Técnica em Alimentos e Laticínios no IF Farroupilha - Campus Alegrete.

Márcio Hércules Caldas Moura

docente IFG - Campus Uruaçu

Doutor e Mestre em Ciências pela FCF/USP-SP. Especialista em Docência EBTT, Ensino de Ciências e em Ensino EaD. Licenciado em Química pela UFG e em Pedagogia pela UNICSUL-SP. Mestrado e Doutorado voltados à caracterização química e avaliação do efeito dos polifenóis da jabuticaba na prevenção e no tratamento da obesidade e problemas de saúde associados em modelo animal através de análises multidisciplinares, tais como espectroscopia, cromatografia, espectrometria, imunoenzimáticas, histológicas, eletroforese, metagenômica, metabolômica e bioinformática. Estágio Doutorado-Sanduíche no CEBAS-CSIC da Universidade de Murcia, Espanha. Professor de Química para a Educação Básica e cursos pré-vestibulares em escolas públicas e particulares de GO e SP desde 2001. Em resumo, possuo conhecimento e experiência nas áreas de Educação, Ensino de Química e Ciências, Química de Produtos Naturais, Química Analítica, Ciência dos Alimentos, Microbiota e Metabólitos. Atualmente sou Professor EBTT - Química - no IFG - Campus Uruaçu.

Ruth Medeiros De Oliveira

docente IFRN - Campus Caicó

Possui graduação em Ciências Biológicas-Licenciatura pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2008), Mestrado em Bioquímica (UFRN) e Doutorado em Bioquímica pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Tem experiência na área de Bioquímica (2015), com ênfase em Glicídeos e extratos obtidos de plantas, atuando principalmente nos seguintes temas: algas marinhas, polissacarídeos sulfatados, atividade anticoagulante, atividade antioxidante e atividade antiproliferativa.

Aline Auxiliadora Tireli

docente IFSP - Campus Capivari

Possui graduação em Licenciatura em Química pela Universidade Federal de Lavras (UFLA). Durante a graduação desenvolveu iniciação científica na área de química de produtos naturais, com foco no estudo fitoquímico de plantas do cerrado, separação e purificação moléculas extraídas de plantas, e ensaios biodirecionados para verificação de atividade antibacteriana. Possui Mestrado (2011) e Doutorado (2014) pela Universidade Federal de Lavras (UFLA). Durante a pós-graduação trabalhou principalmente com a síntese e caracterização de novos materiais e suas aplicações em processos de catálise e adsorção. Tem experiência na área de síntese e caracterização de catalisadores para aplicação em reações de descontaminação ambiental, processos Fenton e tipo-Fenton, fissisorção de N2 (análise de área BET e porosidade) e adsorção. Atualmente é professora de ensino básico, técnico e tecnológico do Instituto Federal de Brasília e se encontra em exercício provisório no Instituto Federal de São Paulo, campus Capivari.

Flavia Alves Da Cruz Reis

docente IFNMG - Campus Teófilo Otoni

Possui graduação em Química, bacharelado e licenciatura, pela Universidade Federal de Viçosa (1995) e mestrado em Agroquímica, na área de Química Orgânica, pela Universidade Federal de Viçosa (1997). Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Campus Teófilo Otoni. Tem experiência em atividades de gestão e representação institucional, como coordenação de ensino e coordenação de curso, e em desenvolvimento de projetos ligados ao ensino, no curso de Licenciatura em Química e nos cursos Técnicos Integrados ao Ensino Médio.

Diorge Jonatas Marmitt

docente IFRS - Campus Farroupilha

Graduado em Ciências Biológicas, licenciatura, pela Universidade do Vale do Taquari - Univates (2013). Mestre em Biotecnologia pela Universidade do Vale do Taquari - Univates (2016). Doutor em Biotecnologia pela Universidade do Vale do Taquari - Univates (2020). Professor em Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul. Atua como parecerista ad hoc em periódicos internacionais. Têm experiência na área de Ciências Biológicas, atuando principalmente nos seguintes temas: Plantas medicinais, RENISUS, inflamação, cicatrização celular, genotoxicidade celular, cultivo celular in vitro.

Elaine Rodrigues Figueiredo

docente IFF - Campus Campos Guarus

Técnica Metalúrgica pelo IFES, possui graduação em Licenciatura e Bacharelado em Química pela Universidade Federal do Espírito Santo - UFES (2003). Mestre e Doutora em Produção Vegetal com ênfase em Produtos Naturais (química orgânica) e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro - UENF, onde realizou o estudo fitoquímico de espécies do gênero Tabernaemontana (Apocynaceae) e Trichilia (Meliaceae), testando extratos brutos frente a atividades citotóxicas, inseticidas, antimicrobiana e anticancerígenas (células leucêmicas e do pulmão). Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense.

Davi Novaes Ladeia Fogaça

docente

Engenheiro de Alimentos graduado pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2009) com especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho (2010) pela Faculdade de Tecnologia e Ciências e mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos (2014) pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. Atualmente trabalha como Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia (IFBA), campus Barreiras, lecionando nos cursos de Engenharia de Alimentos e Técnico em Alimentos. Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, tendo atuado profissionalmente por dois anos na análise de produtos de cacau e em projetos de pesquisa relacionados à textura de alimentos (mestrado) e a presença de antioxidantes em vegetais (IC).