Resultados para “'Fermentação Única'”

Evandro Ficagna

docente IFRS - Campus Bento Gonçalves

Professor titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Bento Gonçalves onde atua no curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia, no curso de Especialização em Viticultura e no Mestrado Profissional em Viticultura e Enologia. Na mesma instituição formou-se no curso Técnico em Enologia. Possui graduação (1999) e mestrado (2004) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina, especialização (2008) em Educação pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul e doutorado (2014) pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) da Universidade Federal de Pelotas. Tem experiência na área de Enologia, atuando em pesquisas voltadas aos temas de vinificação, fermentação e estabilização de mostos, vinhos e derivados.

Christiann Davis Tosta

docente IFSP - Campus Matão

Christiann Davis Tosta concluiu a graduação em Engenharia agronômica pela Universidade Federal de São Carlos em 2001. É Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de São Paulo-USP desde 2002 e Doutor em Química pela UNESP Araraquara. Engenheiro de Segurança do Trabalho pela UFSJ e possui Licenciatura em Educação Profissional pelo Centro Paula Souza. Terminou pós-doutorado na UFSCar em 2022. Estuda Teologia no Seminário A.W. Tozer, desde 2007. Foi professor do Instituto Federal de Mato Grosso-IFMT, ocupando o cargo de vice-diretor do campus São Vicente, respondendo também pelo departamento de pesquisa. Atualmente é professor titular do Instituto Federal de São Paulo - IFSP campus Matão, onde foi diretor geral de 2015 à 2021. Atua nas áreas de tecnologia de alimentos e de produção de etanol, especialmente com inovação tecnológica, sub-áreas de processamento de frutas, leite, análise sensorial, microbiologia, fermentação e ecologia química. Coordenou e atua em projetos de inovação em parceria com indústrias através da EMBRAPII. Os termos abundantes em seu currículo são: agregação de valor, manga orgânica, jacaré do pantanal, desidratação de vegetais, Lactobacillus, Saccharomyces cerevisiae, biotipagem de leveduras, doenças de plantas, fermentação, leveduras killer, identificação de leveduras, leite e derivados e mosca-das-frutas. CONTATO cdtosta@yahoo.com.br

Jonas Luiz Almada Da Silva

Outros IFCE - Campus Limoeiro do Norte

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2001), mestrado em Tecnologia de Alimentos (2004) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2013) pela Universidade Federal do Ceará. Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, Campus Limoeiro do Norte, atuando nos cursos superiores de Tecnologia de Alimentos e Agronomia, além dos cursos técnicos de Agropecuária e Panificação Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal, Microbiologia e Biotecnologia de Alimentos e Tecnologia das Fermentações Industriais, atuando principalmente nos seguintes temas: microrganismos, fermentação alcoólica, bebidas, desenvolvimentos de produtos.

Rondinele De Oliveira Moutta

docente IFF - Campus Itaborai

Engenheiro Químico, doutor especialista em Biotecnologia Industrial e aproveitamento de resíduos agrícolas visando à produção de bioetanol, com experiência na área de desenvolvimento e otimização de processos biotecnológicos, visando ainda a eficiência, melhoria dos processos e ampliação de escala; Experiência em desenvolvimento de metodologias analíticas e práticas laboratoriais; Vivência, com artigos publicados na área, em separação de frações fibrosas de materiais agroindustriais, bem como a caracterização física e química dos mesmos por meio de técnicas como fotometria, FTIR, DR-X, HPLC, dentre outras; experiência no emprego de diversos tipos de pretratamento para remoção da hemicelulose e/ou lignina; hidrólise enzimática das frações sacarídicas; fermentação alcoólica dos açúcares derivados destes materiais. Pós graduado em Gestão Ambiental Integrada pela UERJ e fiscal de contratos e chefe de serviços na diretoria de recuperação ambiental do Instituto Estadual do Ambiente (INEA) de 2013 a 2023 desenvolvendo atividades como coordenador de equipe, elaboração de projeto básico, análise de orçamentos, controle físico-financeiro, dentre outras. Tais atividades foram executadas sempre buscando-se a utilização de ferramentas de gestão de projetos e processos. Professor horista no Centro Universitário de Volta Redonda (UniFOA) entre 2014 e 2019, lecionando diversas disciplinas nos cursos de engenharia, desenvolvendo projetos de pesquisa de iniciação científica e orientando alunos de iniciação científica. Formado também no curso de Licenciatura em Química pela Unigranrio. Atualmente professor concursado no Instituto Federal Fluminense, atuando como professor em cursos de ensino médio técnico e pós graduação e desenvolvendo projetos de pesquisa e extensão.

Gustavo Henrique Santos Flores Ponce

docente IFSC - Câmpus Lages

Engenheiro Químico (2008) com mestrado e doutorado concluídos na Unicamp, na área de simulação (softwares comerciais) e biotecnologia, respectivamente. No mestrado (2011) trabalhou-se com um novo conceito de colunas de destilação com integração interna de calor, poupando energia em relação a configuração convencional. Já no doutorado (2015) foi desenvolvido um processo de fermentação extrativo por arraste gasoso utilizando-se, para tanto, substrato e micro-organismo brasileiros. Fenômenos de transporte, operações unitárias que envolvem transferência de massa e o equilíbrio termodinâmico são as principais áreas de interesse do autor. Ministrou as disciplinas de Fenômenos de Transporte A, B e C de fevereiro de 2016 a julho de 2017 na Universidade Estadual de Santa Catarina (UDESC). Atualmente trabalha no Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC) onde atua como professor, em regime de dedicação exclusiva, ministrando, dentre outras disciplinas, as disciplinas de fenômenos de transporte.

Aline Bosak Dos Santos

docente IFFar - Campus Alegrete

Graduação em Zootecnia pela UFSM/RS, Mestre em Agrobiologia sob orientação do Prof. Dr. Fernando Luiz Ferreira de Quadros. Licenciada em Zootecnia pelo curso de graduação em Licenciatura Plena para a Formação de Professores para a Educação Profissional e Tecnológica.Especialista em Gestão Educacional. Doutora em Zootecnia, linha produção de não ruminantes pelo Programa de pós-graduação em Zootecnia pela UFRGS/RS. Possui experiência em Ecologia de Pastagens Naturais e Avaliação de Alimentos para Animais, atuando principalmente nos seguintes temas: morfogênese de gramíneas nativas do RS, tipologia funcional, manejo ecológico de pastagens naturais, valor nutritivo de forrageiras nativas do RS, fermentação ruminal, gramíneas temperadas, síntese de proteína microbiano, produção animal sustentável, valorização da diversidade vegetal de pastagens naturais do RS, educação profissional, PROEJA, Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia, gestão escolar e portfólios virtuais, produção de aves, avicultura caipira. Docente do quadro permanente de servidores do Instituto Federal Farroupilha de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Alegrete atuando principalmente no curso superior Bacharelado em Zootecnia. Atua nas áreas de Forragicultura, Apicultura, Piscicultura, Avicultura, Cunicultura, Coturnicultura e Nutrição de não ruminantes. Coordenadora de Extensão do Instituto Federal Farroupilha de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Alegrete portaria nº1.143, DOU de 03/09/2021,

Luzidelson Baracho Ribeiro

docente IFPB - Campus Santa Rita

Graduado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte - UFRN (2003), Pós Graduado em Produção de Cana, Açúcar e Álcool pela Universidade Católica Dom Bosco - UCDB (2009), Pós Graduado em Engenharia de Segurança do Trabalho pela Universidade Potiguar - UnP (2015), Mestre em Engenharia Química pela Universidade Federal da Paraíba - UFPB (2017), com ênfase em Bioprocessos, atuando com produção de leveduras e etanol, e atualmente cursando Doutorado pela Universidade Federal de Campina Grande - UFCG, com atuação na área de polímeros. Possui experiência de dez anos no segmento industrial (setor sucroalcooleiro), nas áreas de controle de qualidade, processos e produção. Professor EBTT do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB, Campus Santa Rita, desde junho de 2015, onde ministro as disciplinas de Química I, II e III (2015 - 2018), Química Ambiental, Tratamento e Reuso de Águas e Efluentes, e Higiene e Segurança dos Trabalho (2015 - atual) para os cursos técnicos em Meio Ambiente e Informática. Coordenador de Pesquisa e Inovação Tecnológica (2017-2019). Coordenador de Estágio e Relações Empresariais (2019-atual). Membro titular dos Conselhos Municipais de Desenvolvimento do Meio Ambiente - CODEMA e de Desenvolvimento Rural Sustentável - CMDRS (2018-2020). Membro do Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão - CEPE (2019). Coordenador de Projetos de Pesquisa: - Utilização da Metodologia DNS para Determinação de Açúcares Redutores Residuais do Processo de Fermentação Alcoólica (2017). - AVALIAÇAO DA APLICABILIDADE DAS SEMENTES DE Moringa oleífera COMO ALTERNATIVA PARA REMOÇÃO DE CIANOBACTÉRIAS E CIANOTOXINAS EM MANANCIAIS DA PARAÍBA (2018). - FIGO-DA-ÍNDIA (Opuntia ficus-indica (L.) Miller.): AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA POLPA IN NATURA E DA POLPA DESIDRATADA (2019). Coordenador de Projetos de Extensão: - Disseminação de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos no Mercado Público de Tibiri, Santa Rita-PB (2016) - Educação Profissional Integrada ao Setor Produtivo - Campus Santa Rita (2020)

Guilherme Kistenmacher De Bem

docente IFC - Campus Araquari

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Catarina (2022). Atualmente é professor - Life Unic, professor de cirurgia de pequenos animais do Instituto Federal Catarinense e atua com clínica cirúrgica - Prestação de Serviços Cirúrgicos Veterinários

Vanessa Silva Da Costa

tecnico IFAC - Campus Rio Branco

Possui graduação em Licenciatura em Pedagogia (Única, 2024), Licenciatura em Ciências Biológicas (IFAC, 2017), Especialização em Atendimento Educacional Especializado (Faveni, 2024), Especialização em Educação de Jovens e Adultos (Única, 2024) e Especialização em Docência do Ensino Superior (Faveni, 2020).

Janiel Martins Neves

docente IFPI - Campus Avançado José De Freitas

Possui graduação em Licenciatura Plena em Matemática pela Universidade Estadual do Piauí (2008), Especialização em Matemática pela Faculdade do Noroeste de Minas (2009), Especialização em Tópicos Especiais em Matemática pelo Centro Universitário Única (2025), Especialização em Ensino de Matemática pelo Centro Universitário Única (2025) e Mestrado P...

Gerson De Freitas Silva Valente

docente IFSudesteMG - Campus Barbacena

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (1997), Licenciado em Química pela faculdade Unica de Ipatinga (MG) em 2023, mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2000) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2012). Professor do Instituto Federal do Mato Grosso de 2003 a 2005, Professor do Instituto Federal do Sul de Minas de 2005 a 2015. Atualmente é professor do Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais. Tem experiência na área de Tratamento de Águas Residuárias e Processos na Indústria de Alimentos, Análise de Alimentos, Processamento de Carnes e Derivados, e Tecnologia de cana-de-açúcar.

Letícia Aparecida De Campos Meneses Garcia

tecnico IFMG - Reitoria

Especialista em Engenharia de Segurança do Trabalho (2024) pela Faculdade Única de Ipatinga. Especialista em Engenharia de Produção e Gerenciamento de Projetos (2020) pela Faculdade Única de Ipatinga. Graduada em Engenharia Mecânica pelo Centro Universitário de Belo Horizonte (2018). Atualmente é técnico Administrativo do Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de Minas Gerais.

Rosana Bernardino Galvão Fernandes

tecnico IFRJ - Reitoria

Mestre em Educação Profissional e Tecnológica (Mestrado PROFEPT) pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Campus Mesquita (2025). Especialista em Neuropsicopedagogia Institucional e Educação Especial Inclusiva pela Faculdade Única de Ipatinga (2023). Especialista em Administração Escolar e Orientação Educacional pela Faculdade Única de Ipatinga (2021). Graduada em Pedagogia pela Faculdade Única de Ipatinga (2024). Graduada em Letras - Língua Portuguesa pelo Centro Universitário da Cidade (2005). Desde 02/2009 atua como Assistente em Administração no Gabinete do Reitor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Tem experiência na área de Letras, com ênfase em revisão de textos.

Carina Garcia Campos

tecnico IFGoiano - Campus Urutaí

Possui graduação em Matemática pela Universidade Paulista (2014). Curso de Pós-Graduação Ensino de Matemática: Matemática Faculdade Única de Ipatinga, Ipatinga, MG, Novembro 2020.

Géssica Raupp Fermiano Da Cruz Laia

docente IFRO - campus Jaru

Possui graduação em Medicina Veterinária e pós-graduação em Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal. É mestre em Ciências Ambientais pela Universidade Federal de Rondônia (UNIR) e doutoranda em Biodiversidade e Biotecnologia pela Rede BIONORTE, na Universidade Federal do Pará (UFPA). Atuou como médica-veterinária extensionista na empresa Globoaves, no estado de Rondônia, realizando assistência técnica a produtores integrados, com ênfase em manejo produtivo, biosseguridade e sanidade de frangos de corte. Posteriormente, atuou como médica-veterinária na Agência de Defesa Sanitária Agrosilvopastoril do Estado de Rondônia (IDARON), desenvolvendo atividades de defesa sanitária animal, incluindo vigilância epidemiológica, fiscalização e execução de programas sanitários oficiais. Atua como docente efetiva no Instituto Federal de Rondônia (IFRO) Campus Jaru, ministrando as disciplinas: Avicultura e Sanidade Avícola, Suinocultura e Sanidade Suídea, Inspeção de Produtos de Origem Animal I e II, Defesa Sanitária Animal e Tecnologia de Produtos de Origem Animal I. Exerce a função de coordenadora de Pesquisa e Inovação e é coordenadora do Grupo de Estudos em Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal (GETIPOA). Integra o Grupo de Pesquisa em Ciências Animal e Vegetal (GPCAV) e possui experiência nas áreas de avicultura e defesa agropecuária.

Anderson De Souza Regis

tecnico IFRN - Campus Canguaretama

Possui pós-graduação em Engenharia e Gerenciamento de Manutenção pela ÚNICA (2019) Possui graduação em ENGENHARIA MECÂNICA pela UFRN (2007). Possui curso técnico em ELETROMECÂNICA pelo IFRN - (2000).