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Luciana Antonia Araujo De Castro

docente IFCE - Campus Paracuru

Possui graduação em Engenharia de Pesca pela Universidade Federal do Ceará- UFC (2008), Mestrado em Biotecnologia pela Universidade Federal do Ceará (2012) e Doutorado em Ciências Marinhas Tropicais pela Universidade Federal do Ceará - Labomar (2017). Atualmente faz parte do quadro permanente de professores do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará- IFCE Campus Paracuru do Eixo de Ambiente e Saúde. Coordenadora e responsável pelo Laboratório de Analises Ambientais - LANA II do IFCE Campus Paracuru. Há 07 anos coordena o Projeto de Extensão Amigos do Mar do IFCE campus Paracuru. Tem experiência na área de Gestão Ambiental e Recursos Pesqueiros, atuando principalmente nos seguintes temas: Educação Ambiental Marinha, Década do Oceano, Microplasticos, Resíduos Sólidos, Aproveitamento de resíduos do processamento do pescado, Cultivo e processamento sustentável de macroalgas marinhas.

Luciana Trigueiro De Andrade

docente IFPB - Campus Cabedelo

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (1998), mestrado e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2001 e 2015) pelo Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Professora de Tecnologia do Pescado, Microbiologia Industrial, e da área de controle de qualidade do curso FIC em Padeiro do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - Campus Cabedelo, atuando em projetos de pesquisa e extensão do referido Instituto. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS e TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.

Leandro Gomes De Oliveira

docente IFTM - Campus Avançado Campina Verde

Possui graduação em Gestão do Agronegócio pela Universidade Federal de Viçosa (2010) e em Administração pela Universidade de Franca (2018), mestrado e doutorado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de São Carlos (2015) e (2019). Tem experiência na área de Economia e Administração com ênfase em Economia Agrária, atuando principalmente nos seguintes temas: agricultura familiar, programa nacional de alimentação escolar, programa de aquisição de alimentos, comercialização agrícola, operações de escritório, gestão da cadeia de suprimentos, canais de distribuição, logística e viabilidade econômica.

Suezilde Da Conceição Amaral Ribeiro

docente

Tem mestrado e doutorado em Engenharia de Alimentos, pela Universidade Estadual de Campinas; especializações em Tecnologia de Alimentos, pela Universidade Federal do Pará e em Ecologia e Biodiversidade, pela Faculdade Única de Ipatinga. Possui graduações em Engenharia Química, pela Universidade Federal do Pará e em Licenciatura em Ciências Biológicas, pela Faculdade Única de Ipatinga. É professora adjunta da Universidade do Estado do Pará, Centro de Ciências Naturais e Tecnologia e pertence ao quadro de professores do curso de graduação em Tecnologia de Alimentos. Foi professora do curso de Mestrado em Ciências ambientais da UEPA, foi coordenadora do Dinter Novas Fronteiras em Tecnologia de Alimentos entre a UEPA e UFV e exerceu o cargo em comissão de Coordenador de Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu do CCNT . Exerceu por três anos a Coordenadora do Laboratório de Tecnologia de Alimentos. É professora e pesquisadora dos programas de Pós-graduação interdisciplinares e profissionais, Programas de Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos Agroalimentares do IFPA -Campus Castanhal e do Programa de Pós-graduação em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para a Inovação - PROFNIT do IFPA - Campus Belém. É professora D4 do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará - Campus Belém, atuando no curso de curso de graduação em Ciências Biológicas. É chefe do Núcleo de Inovação e Transferência de Tecnologia do IFPA. Foi Diretora de extensão e relações interinstitucionais do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará, de 2016 a 2023.Foi Coordenadora de Pesquisa da Pró-reitoria de Pesquisa e Pós-graduação de 2015 a 2016 e da Rede de Incubadoras de Empreendimentos Solidários do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará. Foi Coordenadora do Curso de Especialização em Gestão da Inovação e Propriedade Intelectual do IFPA. Foi pesquisadora DT do CNPq de 2013 a 2016, É representante do IFPA no Fórum de Indicação Geográfica e Marcas coletivas do estado do Pará. É professora colaboradora da Universidade Federal do Pará no curso de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Atua nas áreas de Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos e na área de Meio Ambiente e Educação. Sua linha de pesquisa é ''Desenvolvimento Rural, alimentos, inovação e sustentabilidade'' trabalhando diretamente em comunidades rurais, unidades de conservação e populações tradicionais, tecnologias sociais e com gestão da inovação e transferência de tecnologia.

Érica Milô De Freitas Felipe Rocha

docente IFCE - Campus Ubajara

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2003), Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos pela Universidade Estadual do Ceará (2005) e Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho pela Universidade Candido Mendes (2015), mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2006), Doutorado em Ciência e Tecnologia de Aimentos da Universidade Federal Ceará (2013) e, Especialização em Docência no Ensino Superior pelo Instituto Prominas (2020). Tem experiência como coordenadora do curso de graduação tecnológica do Instituto CENTEC (FATEC Sertão Central) no período de jan/2007 a mar/2010 e Coordenadora do Curso Técnico em Alimentos do IFCE - Campus Ubajara no período maio/2018 a maio/2019. Na área técnica, tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos e área de Higiene e Segurança do Trabalho, com ênfase em Avaliação, Controle de Qualidade de Alimentos, Bebidas, Secagem, Análise Sensorial e Segurança do Trabalho, atuando principalmente nos seguintes temas: avaliação físico-química, resíduos agroindustriais, frutas tropicais e bebidas. Foi professora do Curso Técnico integrado e subsequente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte - Campus Pau dos Ferros. Atualmente é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - IFCE

Fagner Freires De Sousa

docente

Tecnólogo Agroindustrial com habilitação em Tecnologia de Alimentos (2013) pela Universidade do Estado do Pará; Especialista em Extensão Rural, Sistemas Agrários e Ações de Desenvolvimento (2014) e Mestre em Agriculturas Familiares e Desenvolvimento Sustentável (2016) pela Universidade Federal do Pará; Especialista em Docência para a Educação Profissional, Científica e Tecnológica (2018) pelo Instituto Federal do Pará; Doutor em Agronomia (Produção Vegetal) (2020) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Campus Jaboticabal. É Professor Efetivo do IFPA - Campus Cametá, onde atua em disciplinas de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Extensão Rural. É líder do Grupo de Pesquisa em Tecnologia Aplicada à Agropecuária e Extensão Tecnológica (IFPA/CNPq). Coordena o Núcleo Interinstitucional de Estudos em Agroecologia do Baixo Tocantins e é sócio da Associação Brasileira de Agroecologia. Tem se dedicado a atividades de pesquisa e extensão voltadas, principalmente, a: agricultura familiar e agroecologia; agrobiodiversidade e gestão de recursos naturais; segurança e soberania alimentar; tecnologia de alimentos; e pós-colheita de frutas e hortaliças.

Bruno Estevão De Souza

docente IFPR - Campus Foz do Iguaçu

Graduado em Engenharia de Pesca pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná - UNIOESTE no ano de 2005, concluiu mestrado em Aquicultura pelo Centro de Aquicultura da UNESP - CAUNESP no ano de 2007 e o doutorado em 2012 na mesma instituição. Tem experiência na área de Aquicultura de Águas Interiores, atuando principalmente com Nutrição, Manejo e Reprodução de Espécies Tropicais, Tecnologia do Pescado e Inovações Tecnológicas na área da Aquicultura.

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