Resultados para “'Gordura trans'”

Horácio Ribeiro Pires Peixoto

docente IFF - Campus Bom Jesus do Itabapoana

Doutorando em Estudos de Literatura na área de Literatura Comparada pela UFF - Universidade Federal Fluminense. Mestre em Cognição e Linguagem pela UENF - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro. Graduado em Letras (Português/ Inglês) pela Faculdade de Filosofia de Campos atual UNIFLU - Centro Universitário Fluminense Campus II Filosofia de Campos. Professor de Língua Inglesa do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal Fluminense Campus Bom Jesus do Itabapoana. Foi Coordenador do Ensino Médio nesta Instituição, Coordenador de Arte e Cultura, membro da Comissão de Evasão e Permanência e membro da Comissão de Criação das Licenciaturas em Letras (Português/Inglês; Português/Espanhol; Português/Literaturas). Possui especialização em Arteterapia em Saúde e Educação. Áreas de interesse: Literatura Comparada, Literatura de autoria de trans/travesti, Escritas femininas, Escritas do corpo feminino, Literatura Brasileira, Literatura de Línguas Estrangeiras Modernas, Semiótica do Discurso, Ensino de Língua Inglesa.

Kaleo Mendes De Melo Da Rocha

docente

Negro, amazônido e transmasculino, licenciado em Letras - Língua Portuguesa pela UFPA (ILC),mestre em Educação (CCSE/ PPGED- UEPA), especialista em Promoção de Políticas Públicas em Gênero e Sexualidade na Amazônia (ICJ/PPGDDA-UFPA) e especializando em Gênero e Sexualidade (Instituto Parentes). Atualmente professor substituto de Língua Portuguesa do Instituto Federal do Pará (IFPA - Marabá Rural) atrelado ao Núcleo de Estudos Afrobrasileiros e Indígenas do CRMB (NEABI) e ao Núcleo de Estudos de Gênero e Diversidade Sexual do IFPA (NEGED) e vice-coordenador do Centro de Idiomas (CENI). Principais áreas de interesse: estudos de gênero e sexualidade, (trans)masculinidades, processos educativos de gênero.

Clesio Morgado De Souza

tecnico IFSertão-PE - Campus Petrolina Zona Rural

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal da Paraíba (2012) e mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal da Bahia (2015). Atualmente é estudante de doutorando em ciência animal da Universidade Federal do Vale do São Francisco, chefe departamento de extensão e cultura do Instituto Federal do Sertão Pernambucano, técnico em agropecuária do Instituto Federal do Sertão Pernambucano e membro titular comitê de extensão e cultura do Instituto Federal do Sertão Pernambucano. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Zootecnia, atuando principalmente nos seguintes temas: carcaça, aminoácido, gordura, proteína e animal.

Jane Parisenti

docente IFSC - Reitoria

Professora da área de Nutrição do Câmpus Florianópolis-Continente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina (IFSC). Possui graduação em Nutrição, mestrado em Nutrição e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). No IFSC, atuou como coordenadora de cursos, diretora de Ensino, Pesquisa e Extensão e diretora-geral do Câmpus Florianópolis-Continente. Atualmente exerce a função de assessora do reitor do IFSC.

Wilton Bernardes Da Silva

tecnico IFG - Campus Águas Lindas

Mestre em Gestão, Educação e Tecnologias (Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Gestão, Educação e Tecnologias - PPGET) pela Universidade Estadual de Goiás - Unidade Universitária de Luziânia (2023). Graduação em Licenciatura em Formação Pedagógica para Graduados não Licenciados (2021). Pós-Graduação em MBA Administração de Redes (Windows) no Centro Universitário de Araraquara (UNIARA - SP - 2013). Pós-graduação em Segurança em Redes de Computadores na FATESG (SENAI - Goiânia-GO - 2011). Graduação em Tecnologia em Redes de Computadores pela Universidade Estadual de Goiás (UnU de Pires do Rio - GO - 2008). Atualmente Técnico de Laboratório de Informática no Câmpus de Águas Lindas de Goiás. Tem experiência em Docência (Ensino Fundamental, Médio e Superior) e na área de Ciência da Computação com ênfase em Redes de Computadores.

Rafaella Horstmann

docente IFC - Campus Camboriu

Zootecnista, formada pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC (2016). Doutora e Mestre em Ciência Animal pela Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC, na área de Produção Animal. Atualmente, é professora substituta nos cursos de Bacharelado em Agronomia e Técnico Integrado em Agropecuária do Insituto Federal Catarinense - Campus Camboriú, responsável pelas disciplinas de Avicultura, Nutrição Animal, Zootecnia I e II e Práticas Profissionais Orientadas. Tem experiência em Zootecnia, nas áreas de ovinocultura, bovinocultura e avicultura. Atua principalmente nos temas de: nutrigenômica de ruminantes, manejo animal, composição e perfil de ácidos graxos no leite, síntese de gordura e proteína no leite.

Rangel Fernandes Pacheco

docente IFFar - Campus Frederico Westphalen

Professor no Instituto Federal Farroupilha - Campus Frederico Westphalen (IFFar - FW). Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM - 2006 a 2010), habilitação para Licenciatura na Educação Profissional e Tecnológica (UFSM - 2011 e 2012), com Mestrado (2013) e Doutorado (2016) em Produção Animal pelo Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da UFSM. No Instituto Federal Farroupilha, lecionando em cursos de nível médio (Técnico em Agropecuária Integrado); pós-médio (Técnico em Agropecuária Subsequente) e superior (Bacharelado em Medicina Veterinária). Também é docente permanente no Programa de Pós-Graduação em Saúde, Bem-Estar e Produção Animal Sustentável na Fronteira Sul da Universidade Federal da Fronteira Sul. Integra o Grupo de Estudos em Cadeias Produtivas de Ruminantes (GECAPEC) da Universidade Federal de Santa Maria. Está desenvolvendo avaliação temática à Coordenação-Geral de Projetos e Supervisão da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica, vinculada à Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica (Setec) do MEC. É pesquisador aliado e embaixador da Aliança SIPA. Integra o projeto Agrotec Norte e suas tecnologias portadoras de futuro, apoiada pelo do Programa INOVA RS, a partir da Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia do RS (SICT/RS). Respondeu pela Diretoria de Pesquisa, Extensão e Produção do IFFar Frederico Westphalen (2021 a 2024). Atuou como professor orientador em projeto de Cooperativa-Escola (2021-2026). Foi Coordenador Técnico da Região Produção e Norte no âmbito do Programa INOVA RS (2025). É consultor Ad Hoc das revistas Semina - Ciências Agrárias; Revista Brasileira de Zootecnia; Ciência Rural; Ciência Animal Brasileira; Ciências Agroveterinárias e Bioscience Journal. Tem experiência em avaliação, inovação e gestão de sistemas de produção animal e estruturas agropecuárias.

Marcia Cristina Da Silva

docente IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Mestrado e Doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2009). Jovem Cientista do Nosso Estado (JCNE)/ FAPERJ (2018-2022) e Diretora de Pós Graduação e de Pesquisa, na Pró-reitora de Pós Graduação, Pesquisa e Inovação do IFRJ (2018-2022). Inttegrou a lista dos pesquisaores mais citados no mundo em 2021, de acordo com Clarivates. Foi Coordenadora do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos do IFRJ (2014-2018). Professora Associada IV (D404) do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), atuando em ensino/pesquisa no curso técnico em Alimentos, na Especialização em Gestão da Segurança dos Alimentos e Qualidade Nutricional e no Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Depositou 12 patentes referentes a desenvolvimento de produtos lácteos. Membro do corpo editorial da Food Science and Technology e da Revista Indústria de Laticínios. Editora Chefe da Revista Técnica Alimentos: Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente. Colunista dos blogs Técnicos E-Food, Food Safety Brazil e Milkpoint. Experiência docente e profissional na área em Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Desenvolvimento e Comprovação dos efeitos de Alimentos Funcionais (particular produtos lácteos probióticos, prebióticos e reduzidos de sódio), Caracterização de Alimentos e Bebidas (Análise Térmica, Microestrutura, Reológia, Difração de Raios X, Espectroscopia da região do infra-vermelho, RVA, Viscosimetria), Microencapsulação de Nutrientes e Gestão da Qualidade na Indústria de Alimentos (5S, PDCA, Boas Práticas de Fabricação, Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, Procedimentos Padrão de Higiene Operacional) e Tecnologia Emergentes no Processamento de Leite e Derivados ( aquecimento ôhmico, plasma a frio, ultrassom e microondas). Orienta alunos de iniciação cientifíca, mestrado, de especialização lato sensu no Departamento de Alimentos do IFRJ e coorienta alunos de doutorado no programa de Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Alimentos de Origem Animal da UFF.. Fator H=37

Getúlio Sangalli Reale

docente IFRS - Campus Alvorada

Doutor em Administração pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Mestre em Administração pela UFRGS. Graduação em Administração de Empresas - ênfase em Marketing pela UFRGS (2002). Atua principalmente nos seguintes temas: (trans)formação de mercados, práticas de mercados, onto-política de marketing, decolonialidade, cultura de marketing, cultura de consumo, marketing e emoções. Atualmente é Professor/pesquisador no Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS). Atua como Pesquisador dos grupos de pesquisa em Tecnologia e Ciências da Decisão (IFRS) e Cannabis, Mercados e Sociedade (IFRS).

Jéssica Leite Serrano

docente IFPB - Campus Catolé do Rocha

Doutora e Mestra em Educação Física pelo Programa Associado de Pós-Graduação em Educação Física UPE/UFPB (PAPGEF). Licenciada em Educação Física pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB). Especialista em Personal Trainer: treinamento, prática e gestão da carreira pelo Instituto de Educação Superior da Paraíba (IESP). Professora do Instituto Federal da Paraíba (IFPB).Integra o-Laboratório de Estudos sobre Corpo Estética e Sociedade (LAISTHESIS-UFPB). Desenvolve pesquisas na linha de estudos socioculturais do movimento com enfoque na transexualidade e suas interfaces com a educação física.

Fábio De Oliveira Vargas

docente IFSudesteMG - Reitoria

Professor de Direito Civil. Membro da Comissao de Educação Jurídica da OAB Seção Minas Gerais (2022-2024). Doutor em Estudos da Linguagem pela Universidade Federal Fluminense (2019). Mestre em Direito e Globalização pela Universidade Vale do Rio Verde - UNINCOR (2007). Graduado em Direito pela Universidade Federal de Juiz de Fora (2000), especialista em Direito Privado pela Universidade Estácio de Sá (2003). Possui formação Complementar em Língua Portuguesa pela UNISAM - ES. Coordenador e Professor do Curso de Direito NOTA 4 NO MEC do Centro Universitário UNIVERSO Juiz de Fora/ MG, onde é responsável pelas cadeiras de Direito Civil. Membro do Conselho de Administração Superior e da Comissão Própria de Avaliação na mesma IES. Professor EBTT do Instituto Federal do Sudeste MG IFSUDESTE/MG, onde é responsável pelas cadeiras de Direito e Legislação, Direito do Consumidor e Contratos em Espécie. Vice-coordenador do Curso de Transações Imobiliárias do IFSUDESTE MG. Agraciado com a Medalha do Mérito Legislativo em Educação pela Câmara Municipal de Juiz de Fora (2016). Autor dos livros União Homoafetiva: Direito Sucessório e Novos Direitos, publicado em 2011 pela Editora Juruá,já em sua 3a. edição, três vezes citado pelo Supremo Tribunal Federal, no embasamento da ADI 4277/09, e Sobre Centauros e Homens-bomba: o sujeito transexual no discurso dos tribunais brasileiros pela Editora Pontes. Co-autor do livro União Estável entre Homossexuais (Juruá, 2012). Autor do livro Português Fundamental: Gramática e Interpretação de Textos para Concursos (Editora CRV, 2015). Advogado civilista e consultor juridico. OAB MG 90681. Membro do grupo de pesquisa DIREITO UNIVERSO JUIZ DE FORA, cadastrado no CPNQ.

Angelica Maria Luna Costa

docente IFCE - Campus Crato

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual do Ceará (1996), Mestrado em Farmacologia pela Universidade Federal do Ceará (2000) e Doutorado em Ciências Fisiológicas pela Universidade Estadual do Ceará (2019). Atualmente é professora do Instituto Federal do Ceará, campus Crato, membro da Comissão Permanente de Pessoal Docente e pesquisadora do grupo de pesquisa BIOREP do IFCE. Tem experiência na área Ciências Fisiológicas, com ênfase em Fisiologia animal atuando principalmente nos seguintes temas: Reprodução animal, Biotecnologia, Produtos naturais e Bem-estar animal.

Ana Catharina Dos Santos Batista

docente IFRO - campus Colorado do Oeste

Alagoana. Zootecnista formada pela Universidade Federal de Alagoas (2011). Possui Mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal da Paraíba (2013) e Doutorado em Ciência Animal pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (2017). Para além disso, possui Especialização em Docência para o Ensino Superior (2022). Tem experiência em diferentes áreas da Zootecnia, como Zootecnia de Precisão e Avaliação e Tipificação de carcaças, com ênfase em metodologias não invasivas (análise de imagem) para estimar características da carne e a composição da carcaça de bovinos, suínos, caprinos e ovinos; Sistemas de produção e terminação de pequenos ruminantes.

Héctor Luis Baz Reyes

docente IFSP - Campus Jacareí

Doutorando em Educação (Psicologia e Educação) pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Mestre em Linguística Aplicada pela Universidade de Taubaté (UNITAU). Mestre em Ciências Sociais pela Universidad de Artes y Ciencias Sociales (UARCIS), Santiago de Chile (com início em 2011) e graduado em História pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO). Especialista e Graduado em Língua Espanhola e Literatura no Centro Regional de Profesores de Salto (2000), Uruguai (Licenciado em Língua e Literatura espanhola - diploma revalidado pela Universidade de Brasília 2013). Licenciado em Letras/Português pela Universidade Metodista de São Paulo (2013). Professor Titular de Cargo Efetivo em Literatura e Análise e Produção de Textos em Espanhol (Consejo de Educación Secundaria, Universidad del Trabajo del Uruguay). Especialista em Língua espanhola com experiência no ensino de Espanhol para estrangeiros e como tradutor. Professor pesquisador da UAB/CAPES nos cursos de Letras Espanhol e Literatura da UFSM. Tem experiência na área de Letras com ênfase em Literatura Hispanoamericana e nas áreas de Sexualidade e Etnias com ênfase em Estudos de Gênero. Professor com capacitação em Educação da Sexualidade para jovens (ANEP - Uruguai) e integrante da equipe coordenadora do Núcleo de Gênero e Sexualidade do IFSP; integrante do Núcleo de Atendimento às Pessoas com Necessidades Educacionais Específicas (NAPNE - IFSP); do Coletivo Identidades e do GT Enfrentamento à violência - IFSP. Atualmente trabalha como professor de Espanhol/Português no Instituto Federal de São Paulo, Campus Jacareí.

Beatriz Velame Rios Carvalho Santos

docente

Doutoranda pelo Programa de Pós-Graduação em Ensino, Filosofia e História das Ciências (PPGEFHC - UFBA/UEFS), mestra em Educação pela Universidade Federal da Bahia (UFBA), na subárea de Currículo e (In)Formação, e licenciada em Física pelo Instituto Federal da Bahia (IFBA). Atua como Professora Substituta no IFBA, com experiência docente na Educação Básica e no Ensino Superior. Desenvolve pesquisas e ações voltadas à promoção da inclusão na educação científica, com ênfase nas pautas de gênero, sexualidade, neurodivergências e acessibilidade para pessoas com deficiência. É professora colaboradora no projeto em rede ''Meninas Oyá'' (CNPq) e membro do coletivo ''Intelectualidades Lésbicas, Bissexuais e Pessoas Trans nas Ciências, Tecnologias, Engenharias e Matemática (LBSTEAM)'', articulando ações para o fortalecimento e representatividade de grupos minoritários nas áreas de STEM.

Alcivan Almeida Evangelista Neto

docente IFRN - Campus Apodi

Possui graduação em engenharia química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2008). Possui mestrado em engenharia química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte na área de secagem (2013) e doutorado em Engenharia Química no mesmo programa de pós-graduação, na área de termodinâmica com sistemas líquido-líquido envolvendo biodiesel (2018). Docente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte - IFRN, lotado no Campus Apodi, onde leciona disciplinas do curso técnico em biocombustíveis, do curso técnico em química e da licenciatura em química. Atualmente, é coordenador do curso de licenciatura em química do IFRN - Campus Apodi.