Resultados para “'LEVEDURAS IMOBILIZADAS'”

Christiann Davis Tosta

docente IFSP - Campus Matão

Christiann Davis Tosta concluiu a graduação em Engenharia agronômica pela Universidade Federal de São Carlos em 2001. É Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de São Paulo-USP desde 2002 e Doutor em Química pela UNESP Araraquara. Engenheiro de Segurança do Trabalho pela UFSJ e possui Licenciatura em Educação Profissional pelo Centro Paula Souza. Terminou pós-doutorado na UFSCar em 2022. Estuda Teologia no Seminário A.W. Tozer, desde 2007. Foi professor do Instituto Federal de Mato Grosso-IFMT, ocupando o cargo de vice-diretor do campus São Vicente, respondendo também pelo departamento de pesquisa. Atualmente é professor titular do Instituto Federal de São Paulo - IFSP campus Matão, onde foi diretor geral de 2015 à 2021. Atua nas áreas de tecnologia de alimentos e de produção de etanol, especialmente com inovação tecnológica, sub-áreas de processamento de frutas, leite, análise sensorial, microbiologia, fermentação e ecologia química. Coordenou e atua em projetos de inovação em parceria com indústrias através da EMBRAPII. Os termos abundantes em seu currículo são: agregação de valor, manga orgânica, jacaré do pantanal, desidratação de vegetais, Lactobacillus, Saccharomyces cerevisiae, biotipagem de leveduras, doenças de plantas, fermentação, leveduras killer, identificação de leveduras, leite e derivados e mosca-das-frutas. CONTATO cdtosta@yahoo.com.br

Francisca Giselle Da Cruz

docente IFCE - Campus Crato

Francisca Giselle da Cruz possui Doutorado em Zootecnia, pela Universidade Federal de Viçosa (2017), Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, pela Universidade Federal do Ceará (2005), Especialização em Produção Animal, Higiene e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, pela (UFF, 2022), Especialização em Gestão da Qualidade, Higiene e Tecnologia de Carnes e Derivados, pela UNIMAIS, Faculdade EDUCAMAIS (2022/IFOPE EDUCACIONAL), Especialização em Docência na Educação Profissional Tecnológica (EPT) de nível médio, pelo IFCE campus Canindé (2020) e Graduada em Tecnologia de Alimentos, pelo Centro de Ensino Tecnológico do Cariri (2001). Atualmente está professora do Instituto Federal do Ceará, campus Crato, curso Técnico em Agroindústria, Técnico em Agropecuária na modalidade subsequente e Bacharelado em Zootecnia e ministra as seguintes disciplinas: Tecnologia de carnes e pescado, Introdução a agroindústria, Fundamentos de agroindústria e Tecnologia de Produtos de Origem Animal I. Integra o corpo docente na especialização em Produção Animal no Semiárido, pelo IFCE campus Crato, professora das seguintes disciplinas: Tópicos Avançados em Bem-Estar Animal, Tecnologia de aves, ovos e mel e Tecnologia de carnes e leite. Integrou o corpo docente colaboradora no Mestrado Acadêmico em Tecnologia de Alimentos pelo IFCE campus Limoeiro do Norte, linha de pesquisa Tecnologia de leite e derivados (2022-2024). Tem experiência na área de tecnologia de produtos de origem animal. Está líder do grupo de pesquisa CNPq: Processamento de produtos agroalimentares, certificado desde 2010 pela Pró Reitoria de Pesquisa e Inovação do IFCE. Administradora do perfil @meat_quality, desde maio de 2020. Membro da Rede de Pesquisa em Queijos Artesanais Brasileiros - REPEQUAB. Professora Titular (desde julho 2023). Coordenou o curso técnico em agroindústria integrado ao ensino médio, no período de 2023 a 2024. Atualmente está à frente da Diretoria de Ensino do IFCE campus Crato.

Luciana Senter

docente IFSC - Câmpus São Miguel do Oeste

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade do Oeste de Santa Catarina (2006); Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente pela Universidade Federal do Rio grande do Sul (2010); Doutorado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente - UFRGS (2014). Especialização em Educação Profissional e Tecnológica pelo Instituto Federal de Santa Catarina (2017). É professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do IFSC, professora de Bioquímica/ Microbiologia de 2011 à 2019, tendo atuado como coordenadora dos cursos técnicos em Agroindústria (2013 a 2016) e Alimentos (2016) no campus Xanxerê, sendo atual docente de Biologia no IFSC (2019-atual), Câmpus São Miguel do Oeste, atuando nos cursos técnicos integrados ao ensino médio em Agropecuária, Alimentos e Eletromecânica, e no Curso Superior em Agronomia. Foi coordenadora do Núcleo de Educação à Distância do IFSC Câmpus Xanxerê (2018-2019), respondendo atualmente pela mesma função do IFSC Câmpus São Miguel do Oeste. Membro docente do colegiado do Câmpus Xanxerê de 2012 a 2016 e 2018 - 2019. Representante titular do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos (CEPSH) do IFSC de 2020 a 2025. Pesquisadora com experiência na área de Microbiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: taxonomia de leveduras, toxinas killer, microbiologia de alimentos, bactérias lácticas; análise microbiológica de alimentos, bioenergia. Além disso trabalhou com a área de bebidas, especialmente cerveja e hidromel. Coordenadora do Polo Associado da Universidade Aberta do Brasil em São Miguel do Oeste, SC.

Camilla Martins Malta

tecnico IFTO - Campus Palmas

Graduada em Ciências Biológicas pela Fundação Universidade Federal do Tocantins. Mestre em Ecologia de Ecótonos, pela mesma universidade. Trabalhou em projetos na área de Microbiologia Aplicada, atuando principalmente com fungos endofíticos, leveduras epifíticas e controle biológico de fitopatógenos. Trabalha atualmente no Instituto Federal do Toca...

Andréia De Paula Viana

docente IFNMG - Campus Salinas

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2000) e mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2008). Atualmente é professora do ensino básico, técnico e tecnológico do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais - Campus Salinas e Coordenadora do curso de Bacharelado em Engenharia de Alimentos. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Química e Bioquímica de Alimentos, Gestão da Qualidade e Tecnologia de Processamento de Produtos de Origem Vegetal.

Bruno Cisilotto

Professor Visitante IFRS - Campus Bento Gonçalves

Possui graduação como Tecnólogo em Viticultura e Enologia pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) - Campus Bento Gonçalves (2013), Mestrado Profissional em Biotecnologia e Gestão Vitivinícola pela Universidade de Caxias do Sul (2017) e Doutorado em Biotecnologia pela mesma instituição (2023), com participação no Programa de Doutorado Sanduíche no Exterior (PDSE) da CAPES. Atualmente, é Tecnólogo em Viticultura e Enologia no IFRS - Campus Bento Gonçalves e integra o grupo de pesquisa CVE (Ciência, Viticultura e Enologia), atuando em projetos de ensino, pesquisa e extensão na área enológica.

Rosema Santin

docente IFC - Campus Concordia

Graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Pelotas (2007). Mestrado pelo Programa de Pós-Graduação em Veterinária/UFPel (2009) e Doutorado pelo Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias/UFRGS (2013). Atua principalmente nas áreas de clínica médica e anestesiologia de pequenos animais, terapêutica,farmacologia, toxicologia e testes de suscetibilidade antifúngica in vitro. Atualmente, é professora do ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal Catarinense - Campus Concórdia.

Bruno Quirino Leal

docente IFG - Campus Formosa

Possui graduação em Engenharia Ambiental pela Universidade Estadual Paulista - Unesp (2013), mestrado em Engenharia Civil - Recursos Hídricos e Tecnologias Ambientais pela Universidade Estadual Paulista - Unesp (2015). Atualmente é docente do ensino básico,técnico e tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás - Campus Formosa, atuando principalmente nas áreas de esgotamento sanitário e drenagem urbana.

Lívia Tavares Colombo

docente IFMG - Campus São João Evangelista

Bacharel e Licenciada em Ciências Biológicas pela Universidade Federal do Espírito Santo (UFES), com Mestrado e Doutorado em Microbiologia pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Desenvolveu pesquisas na área de Fisiologia e Biotecnologia de Leveduras, com ênfase na expressão de proteínas heterólogas. Possui também experiência em prospecção de genes por meio de abordagens metagenômicas. Atuou como professora de Microbiologia no curso de Medicina da Universidade Vale do Rio Doce (UNIVALE) e como microbiologista na Unimed de Governador Valadares por quatro anos. Atualmente, é professora efetiva da área de Biologia no Instituto Federal de Minas Gerais (IFMG) Campus São João Evangelista.

Juliane Lira Tavares

docente IFRN - Campus Apodi

Graduação em Licenciatura Plena em Química pela Universidade Estadual do Ceará. Desenvolveu pesquisas em microbiologia e atividade antimicrobiana de produtos naturais realizando testes de sensibilidade com leveduras e fungos filamentosos. Mestrado em Química pela Universidade Federal do Ceará, desenvolvendo pesquisas relacionadas a isolamento, identificação e caracterização de compostos orgânicos, extraídos de plantas medicinais, através de técnicas de cromatografia e espectroscopia. Atualmente é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN), e desenvolve trabalhos com extração e caracterização de compostos orgânicos, bem como, possui atuação em trabalhos sobre metodologias de Ensino de Química.

Catiana Oliveira Lima

docente IFPB - Campus Itabaiana

Possui graduação em Ciências Biológicas (Bacharelado e Licenciatura) pela Universidade Federal da Paraíba (2007 e 2008), Mestrado em Desenvolvimento e Meio Ambiente pela Universidade Federal da Paraíba (2011). Foi tutora EAD/UAB do Curso de Licenciatura em Ciências Biológicas por dois anos. Ainda exerceu atividades como Professora EBTT Efetiva no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão - IFMA (2015-2017), onde lecionou disciplina para cursos de nível médio integrado e superior. Atualmente é Professora Efetiva EBTT Biologia do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.

Débora Costa Barroso Corrêa

docente IFRO - campus Cacoal

Doutora em Zootecnia pelo programa de pós-graduação da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2016), Mestre em Zootecnia pelo programa de pós-graduação da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2011) e Bacharel em Zootecnia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2008). Atualmente é professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia (IFRO), ministrando disciplinas no curso técnico em agropecuária integrado ao ensino médio e no curso de bacharelado em Zootecnia. Tem experiência na área de Zootecnia com ênfase em Nutrição e Produção de Não Ruminantes.

Davi Novaes Ladeia Fogaça

docente

Engenheiro de Alimentos graduado pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2009) com especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho (2010) pela Faculdade de Tecnologia e Ciências e mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos (2014) pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. Atualmente trabalha como Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia (IFBA), campus Barreiras, lecionando nos cursos de Engenharia de Alimentos e Técnico em Alimentos. Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, tendo atuado profissionalmente por dois anos na análise de produtos de cacau e em projetos de pesquisa relacionados à textura de alimentos (mestrado) e a presença de antioxidantes em vegetais (IC).

Mariana Costa Mello Gonçalves

docente IFGoiano - Campus Hidrolândia

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Fillho (2006), doutorado em Microbiologia Agropecuária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2012) e pós doutorado no Animal Science Department - University of Florida (2016). Tem experiência na área de Expressão recombinante de proteínas em sistemas procariotos e eucariotos, tendo atuado principalmente nos seguintes temas: Imunoglobulinas recombinantes, antígenos recombinantes, clonagem e expressão de proteínas, vírus da bronquite infecciosa, vírus de Newcastle, Escherichia coli, Saccharomyces cerevisiae, Pichia pastoris. Atualmente é docente do Instituto Federal Goiano - Câmpus Cristalina. Ministra disciplinas de Microbiologia, Imunologia, Imunogenética, Genética, Bioquímica e Técnicas de Microbiologia.

Edson Marcelino Alves

docente IFTM - Campus Avançado Uberaba Parque Tecnológico

Doutor em Ciências (área de Bioenergia) pela Universidade Estadual Paulista ''Júlio de Mesquita Filho'' (UNESP - 2020). Mestre em Química pelo Pela Universidade Federal do Triângulo Mineiro (2023). Licenciatura em Química (2021) pela Universidade de Uberaba (UNIUBE) e graduação em Engenharia Biotecnológica (2016) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Faculdade de Ciências e Letras de Assis-SP. Fui aluno de intercâmbio, com bolsa CAPES, pelo programa Ciência sem Fronteiras, durante o ano de 2013, junto a Universidade Tecnológica de Munique (Technische Universität München - Alemanha) onde cursei disciplinas da graduação em Tecnologia Cervejeira (Brauwesen und Getränketechnologie). Como docente, atuei nos níveis médio, técnico e superior nas áreas de Química, Engenharia Bioquímica e Bioprocessos. Em 2019 atuei como professor junto a Universidade Estadual Paulista ''Júlio de Mesquita Filho'' (UNESP - Campus de Assis) ministrando as disciplinas de Engenharia Bioquímica e Projetos de Engenharia de Bioprocessos no curso de Engenharia Biotecnológica. De 2022 a janeiro de 2025 fui Professor da Educação Básica, Técnica e Tecnológica do Instituto Federal do Tocantins (IFTO) - Campus Avançado Formoso do Araguaia. Atualmente sou Professor EBTT/Química do Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberaba Parque Tecnológico. Tenho experiência na área de Química e Bioprocessos, com ênfase em processos fermentativos, atuando principalmente com os seguintes temas: autólise de levedura, fracionamento de leveduras, obtenção de 5'-ribonucleotídeos e 5'-fosfodiesterase.

Aurélia Dornelas De Oliveira Martins

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Possui graduação em Ciência e Tecnologia de Laticínios pela Universidade Federal de Viçosa (1999), mestrado e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2007). Trabalhou na MICROVET no período de 2001 a 2003, coordenando o setor de Diagnóstico e participando da equipe técnica de padronização de ISO 9001. Em 2009 ingressou como professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais campus Rio Pomba. Atuou como coordenadora dos cursos Técnico em Alimentos integrado, Técnico em Alimentos a distância, Tecnologia de Laticínios e Bacharelado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Foi chefe do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos no período de agosto de 2014 a janeiro de 2015. Atua nas seguintes áreas: Processamento de leite e derivados, Tecnologia de produtos lácteos fermentados, Uso de culturas probióticas em leite e derivados, Higiene na indústria de alimentos e Gestão da qualidade na indústria de alimentos.