Resultados para “'Leveduras (Fungos) - Fermentação'”

Christiann Davis Tosta

docente IFSP - Campus Matão

Christiann Davis Tosta concluiu a graduação em Engenharia agronômica pela Universidade Federal de São Carlos em 2001. É Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de São Paulo-USP desde 2002 e Doutor em Química pela UNESP Araraquara. Engenheiro de Segurança do Trabalho pela UFSJ e possui Licenciatura em Educação Profissional pelo Centro Paula Souza. Terminou pós-doutorado na UFSCar em 2022. Estuda Teologia no Seminário A.W. Tozer, desde 2007. Foi professor do Instituto Federal de Mato Grosso-IFMT, ocupando o cargo de vice-diretor do campus São Vicente, respondendo também pelo departamento de pesquisa. Atualmente é professor titular do Instituto Federal de São Paulo - IFSP campus Matão, onde foi diretor geral de 2015 à 2021. Atua nas áreas de tecnologia de alimentos e de produção de etanol, especialmente com inovação tecnológica, sub-áreas de processamento de frutas, leite, análise sensorial, microbiologia, fermentação e ecologia química. Coordenou e atua em projetos de inovação em parceria com indústrias através da EMBRAPII. Os termos abundantes em seu currículo são: agregação de valor, manga orgânica, jacaré do pantanal, desidratação de vegetais, Lactobacillus, Saccharomyces cerevisiae, biotipagem de leveduras, doenças de plantas, fermentação, leveduras killer, identificação de leveduras, leite e derivados e mosca-das-frutas. CONTATO cdtosta@yahoo.com.br

Fabiana Aparecida Couto

docente IFMG - Reitoria

Licenciada em Ciências Biológicas pelo Centro Universitário de Formiga UNIFOR/MG (2006). Mestrado (2010) e Doutorado (2014) no Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola, da Universidade Federal de Lavras (UFLA). Split-site PhD no Centro de Engenharia Biológica, da Universidade do Minho (UMINHO), Portugal, onde desenvolveu pesquisas relacionadas à Taxonomia Polifásica de Fungos Filamentosos, Micotoxinas, Proteômica (MALDI-TOF) e Coleções de Cultura. Bolsista da FAPEMIG de pós-doutorado na Universidade Federal de Lavras (UFLA). Foi Professora de Microbiologia Agrícola no Instituto Federal Goiano (2014-2017), onde atuou como Coordenadora dos Cursos de Graduação. Foi professora nos cursos de nível técnico e superior do Campus São João Evangelista (IFMG); Coordenadora de Pesquisa e Representante da Assessoria de Relações Internacionais no Instituto Federal de Minas Gerais no ano de 2017. Atualmente é professora no IFMG-Bambuí e coordenadora do PIBID Biologia.

Camilla Martins Malta

tecnico IFTO - Campus Palmas

Graduada em Ciências Biológicas pela Fundação Universidade Federal do Tocantins. Mestre em Ecologia de Ecótonos, pela mesma universidade. Trabalhou em projetos na área de Microbiologia Aplicada, atuando principalmente com fungos endofíticos, leveduras epifíticas e controle biológico de fitopatógenos. Trabalha atualmente no Instituto Federal do Toca...

Verônica Ferreira Melo

docente IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Graduada em Química Industrial pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2003) e Doutora em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2010). Docente do Ensino Básico e Técnico e Tecnológico no Instituto Federal do rio de Janeiro Campus Rio de Janeiro desde 2011. Tem experiência na área de produção de enzimas recombinantes de fungos filamentosos a partir de Pichia pastoris e Saccharomyces cerevisiae como sistemas de expressão heteróloga. Atuou na área de produção de enzima recombinante para produção de etanol de bagaço de cana-de-açúcar, biocombustível de 2geração. Atualmente, desenvolve pesquisa na área de produção de fitase, enzima de grande interesse no setor alimentício.

Luiz Fernando Nunes Rocha

docente IFG - Campus Senador Canedo

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Goiás (2004), mestrado em Medicina Tropical pelo Instituto de Patologia Tropical e Saúde Pública (2006) e doutorado em Medicina Tropical pelo Instituto de Patologia Tropical e Saúde Pública (2010). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás. Tem experiência na área de Parasitologia, com ênfase em Controle Biológico de Vetores, atuando principalmente nos seguintes temas: fungos entomopatogênicos, controle biológico, controle de vetores, identificação molecular de fungos.

Tiago De Souza Leite

docente IFSudesteMG - Campus Juiz de Fora

------ Vínculo atual: Professor efetivo do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico (EBTT) do Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais - Campus Juiz de Fora ------ Vínculos anteriores: Professor EBTT do IF Sudeste de Minas Gerais - Campus Manhuaçu; Professor EBTT do IF Goiano - Campus Ceres e Professor Substituto do Departamento de Microbiologia da Universidade Federal de Viçosa (UFV) ------ Formação: Graduado em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Viçosa (UFV) (2008). Mestre (2010) e Doutor (2014) em Microbiologia Agrícola pela mesma instituição (UFV). Possui também uma complementação pedagógica em Biologia (Licenciatura) pela Universidade de Franca (UNIFRAN) (2016) ------ Experiência acadêmica principal: possui experiência na área de interação planta-microrganismo trabalhando com as associações micorrízicas arbusculares, os fungos fitopatogênicos e os fungos endofíticos ------ Experiência extensionista: possui experiência em ensino da técnica de compostagem, ensino da produção de Kombucha e com o ensino da produção caseira de Trichoderma spp. ------ Apresenta também experiência em outras áreas do conhecimento relacionadas a Microbiologia, conforme seus projetos, artigos e trabalhos científicos.

Juliane Lira Tavares

docente IFRN - Campus Apodi

Graduação em Licenciatura Plena em Química pela Universidade Estadual do Ceará. Desenvolveu pesquisas em microbiologia e atividade antimicrobiana de produtos naturais realizando testes de sensibilidade com leveduras e fungos filamentosos. Mestrado em Química pela Universidade Federal do Ceará, desenvolvendo pesquisas relacionadas a isolamento, identificação e caracterização de compostos orgânicos, extraídos de plantas medicinais, através de técnicas de cromatografia e espectroscopia. Atualmente é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN), e desenvolve trabalhos com extração e caracterização de compostos orgânicos, bem como, possui atuação em trabalhos sobre metodologias de Ensino de Química.

Ricardo Martins Araujo Pinho

Outros IFCE - Campus Crato

Atualmente exerce cargo de professor no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE), Campi Crato. Foi professor do curso técnico em Apicultura do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN), Campi Pau dos Ferros. Foi bolsista de Pós-Doutorado na Universidade Federal do Maranhão e na Universidade Federal de Viçosa, onde contribuiu no planejamento e ensino de disciplinas da pós-graduação, como co-orientador de estudantes de pós-graduação e de graduação, no planejamento e execução de experimentos e na publicação de artigos científicos. Doutor em Zootecnia pelo Programa de Doutorado Integrado em Zootecnia da UFPB, com participação no Programa de Doutorado Sanduíche no Exterior na University of Delaware (USA). Possui mestrado em Produção Animal no Programa de Pós-Graduação em Zootecnia (PPGZ) da Universidade Federal da Paraíba. Graduado em Zootecnia pela Universidade Federal da Paraíba. Pesquisador Bolsista FUNCAP do Programa de Bolsas de Produtividade em Pesquisa e Estímulo a Interiorização (BPI). Têm experiência na área de zootecnia com ênfase em avaliação e conservação de plantas forrageiras, manejo de pastagens e nutrição de ruminantes, atuando principalmente nos seguintes temas: microbiologia e estabilidade aeróbia de silagens e avaliação de forragens conservadas e in natura na produção de ruminantes.

Luzidelson Baracho Ribeiro

docente IFPB - Campus Santa Rita

Graduado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte - UFRN (2003), Pós Graduado em Produção de Cana, Açúcar e Álcool pela Universidade Católica Dom Bosco - UCDB (2009), Pós Graduado em Engenharia de Segurança do Trabalho pela Universidade Potiguar - UnP (2015), Mestre em Engenharia Química pela Universidade Federal da Paraíba - UFPB (2017), com ênfase em Bioprocessos, atuando com produção de leveduras e etanol, e atualmente cursando Doutorado pela Universidade Federal de Campina Grande - UFCG, com atuação na área de polímeros. Possui experiência de dez anos no segmento industrial (setor sucroalcooleiro), nas áreas de controle de qualidade, processos e produção. Professor EBTT do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB, Campus Santa Rita, desde junho de 2015, onde ministro as disciplinas de Química I, II e III (2015 - 2018), Química Ambiental, Tratamento e Reuso de Águas e Efluentes, e Higiene e Segurança dos Trabalho (2015 - atual) para os cursos técnicos em Meio Ambiente e Informática. Coordenador de Pesquisa e Inovação Tecnológica (2017-2019). Coordenador de Estágio e Relações Empresariais (2019-atual). Membro titular dos Conselhos Municipais de Desenvolvimento do Meio Ambiente - CODEMA e de Desenvolvimento Rural Sustentável - CMDRS (2018-2020). Membro do Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão - CEPE (2019). Coordenador de Projetos de Pesquisa: - Utilização da Metodologia DNS para Determinação de Açúcares Redutores Residuais do Processo de Fermentação Alcoólica (2017). - AVALIAÇAO DA APLICABILIDADE DAS SEMENTES DE Moringa oleífera COMO ALTERNATIVA PARA REMOÇÃO DE CIANOBACTÉRIAS E CIANOTOXINAS EM MANANCIAIS DA PARAÍBA (2018). - FIGO-DA-ÍNDIA (Opuntia ficus-indica (L.) Miller.): AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA POLPA IN NATURA E DA POLPA DESIDRATADA (2019). Coordenador de Projetos de Extensão: - Disseminação de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos no Mercado Público de Tibiri, Santa Rita-PB (2016) - Educação Profissional Integrada ao Setor Produtivo - Campus Santa Rita (2020)

Ricardo Augusto Nink

docente

Bacharel em Ciências Biológicas - Ênfase em Ecologia (Universidade Estadual de Santa Cruz). Mestre em Genética e Biologia Molecular (Universidade Estadual de Santa Cruz). Doutor em Ciências Biológicas - Zoologia (Universidade Federal da Paraíba com período sanduíche no Instituto Max Planck de Microbiologia Terrestre / Universidade Phillips-Marburg). Professor EBTT do IFBA - Campus Barreiras e pesquisador do Grupo de Pesquisa em Engenharia, Ciência e Tecnologia dos Alimentos, desenvolvendo estudos sobre genética e ecologia de microrganismos com potencial biotecnológico; processos fermentativos e produção de biocombustíveis; e interações entre insetos e seus microrganismos intestinais em processo de digestão de polissacarídeos e fixação de nitrogênio.

Evandro Ficagna

docente IFRS - Campus Bento Gonçalves

Professor titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Bento Gonçalves onde atua no curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia, no curso de Especialização em Viticultura e no Mestrado Profissional em Viticultura e Enologia. Na mesma instituição formou-se no curso Técnico em Enologia. Possui graduação (1999) e mestrado (2004) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina, especialização (2008) em Educação pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul e doutorado (2014) pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) da Universidade Federal de Pelotas. Tem experiência na área de Enologia, atuando em pesquisas voltadas aos temas de vinificação, fermentação e estabilização de mostos, vinhos e derivados.

Danieli Cristina Schabo

Outros IFRO - campus Colorado do Oeste

Nutricionista e Servidora Pública (IFRO). Coordenadora de Alimentação e Nutrição do Instituto Federal de Rondônia, Campus Colorado do Oeste. Doutora em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2020) com período de Doutorado Sanduíche na Rutgers - The State University of New Jersey (2018-2019), nos EUA (PDSE - Edital nº 47/2017 - Seleção 2018). Mestre em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2014). Especialista em Nutrição Humana e Saúde também pela UFLA (2009). Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Mato Grosso (2004). Sua linha de pesquisa tem foco em isolamento, identificação morfológica de fungos filamentosos e micotoxinas durante o processamento e armazenamento de produtos alimentícios, bem como o estudo e uso de ferramentas de controle de qualidade (POP, BPF, APPCC) com a finalidade de garantir a segurança e integridade do consumidor são de grande interesse.

Antonio Carlos Bragato Bergamaschi

docente IFC - Campus Videira

Graduado em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (2007), mestre em Ciências Biológicas (Entomologia) pela Universidade Federal do Paraná (2009) e doutor em Ciências (Genética e Evolução) pela Universidade Federal de São Carlos (2013). Possui interesses acadêmicos e científicos focados principalmente nos seguintes temas: evolução, genética, biologia molecular, morfologia, entomologia e ecologia comportamental. Tem experiência docente nos níveis fundamental, médio e superior. Atualmente é professor no Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Catarinense, atuando também como pesquisador associado ao Laboratório de Genética Evolutiva de Himenópteros do Departamento de Genética e Evolução da Universidade Federal de São Carlos.

Cleidionara Pacheco

tecnico IFSC - Câmpus Caçador

Possui Mestrado em Agronomia - Produção Vegetal (2011), graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (2008). Graduada no curso de Tecnologia de Processos Gerenciais do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (2016), graduação em Pedagogia pela UNIPAMPA (2022), especialização em Gestão Escolar pelo IFRS (2021), especialização em Ciências da Natureza, suas tecnologias e o mundo do trabalho pela UFPI (2023), especialização em Educação especial e inclusiva da Faculdade de Educação São Luís (2024) especialização em Atendimento Educacional Especializado da Faculdade de Educação São Luís (2024), graduação em Administração pela UniFatecie (2026). Experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fitopatologia, atuando principalmente nos seguintes temas: fungos patogênicos, sanidade de sementes e fitopatologia. Experiência na área Administrativa, financeira e vendas. Atuando como auxiliar, assistente, gerente comercial, gerente administrativa, vendas e serviços e agente administrativo. Experiência na área de educação como professora de ensino técnico, professora de anos iniciais e coordenação pedagógica.

Mariana Costa Mello Gonçalves

docente IFGoiano - Campus Hidrolândia

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Fillho (2006), doutorado em Microbiologia Agropecuária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2012) e pós doutorado no Animal Science Department - University of Florida (2016). Tem experiência na área de Expressão recombinante de proteínas em sistemas procariotos e eucariotos, tendo atuado principalmente nos seguintes temas: Imunoglobulinas recombinantes, antígenos recombinantes, clonagem e expressão de proteínas, vírus da bronquite infecciosa, vírus de Newcastle, Escherichia coli, Saccharomyces cerevisiae, Pichia pastoris. Atualmente é docente do Instituto Federal Goiano - Câmpus Cristalina. Ministra disciplinas de Microbiologia, Imunologia, Imunogenética, Genética, Bioquímica e Técnicas de Microbiologia.

Rondinele De Oliveira Moutta

docente IFF - Campus Itaborai

Engenheiro Químico, doutor especialista em Biotecnologia Industrial e aproveitamento de resíduos agrícolas visando à produção de bioetanol, com experiência na área de desenvolvimento e otimização de processos biotecnológicos, visando ainda a eficiência, melhoria dos processos e ampliação de escala; Experiência em desenvolvimento de metodologias analíticas e práticas laboratoriais; Vivência, com artigos publicados na área, em separação de frações fibrosas de materiais agroindustriais, bem como a caracterização física e química dos mesmos por meio de técnicas como fotometria, FTIR, DR-X, HPLC, dentre outras; experiência no emprego de diversos tipos de pretratamento para remoção da hemicelulose e/ou lignina; hidrólise enzimática das frações sacarídicas; fermentação alcoólica dos açúcares derivados destes materiais. Pós graduado em Gestão Ambiental Integrada pela UERJ e fiscal de contratos e chefe de serviços na diretoria de recuperação ambiental do Instituto Estadual do Ambiente (INEA) de 2013 a 2023 desenvolvendo atividades como coordenador de equipe, elaboração de projeto básico, análise de orçamentos, controle físico-financeiro, dentre outras. Tais atividades foram executadas sempre buscando-se a utilização de ferramentas de gestão de projetos e processos. Professor horista no Centro Universitário de Volta Redonda (UniFOA) entre 2014 e 2019, lecionando diversas disciplinas nos cursos de engenharia, desenvolvendo projetos de pesquisa de iniciação científica e orientando alunos de iniciação científica. Formado também no curso de Licenciatura em Química pela Unigranrio. Atualmente professor concursado no Instituto Federal Fluminense, atuando como professor em cursos de ensino médio técnico e pós graduação e desenvolvendo projetos de pesquisa e extensão.