Resultados para “'Mosto de uva'”

Carolina Pretto Panceri

docente IFSC - Campus Urupema

Tecnóloga em Viticultura e Enologia pelo Centro Federal de Educação Tecnológica CEFET-Bento Gonçalves (2008). Possui mestrado Profissionalizante em Qualidade de Bebidas e Alimentos (Agroquality) pela Facoltà Frederico II di Napoli-Itália (2009) e, é Mestre (2014) e Doutora (2017) em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina. Atualmente atua como Professora de Enologia no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina - IFSC Câmpus Urupema. Atuou em cargos de gestão na mesma instituição, e é Chefe do Departamento de Ensino, Pesquisa e Extensão (2020-2024). Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em produção vinícola, pesquisa e inovação de produtos da uva e do vinho, atuando principalmente nos seguintes temas: uva e vinho, desidratação de uvas, análises físico químicas e espectrofotométricas de compostos das uva e do vinho, análises cromatográficas e análise sensorial de uva e vinho.

Vanessa De Souza Santos

Outros

Doutorado em Química pela Universidade Federal da Bahia (2019), Mestrado em Química Analítica pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2013), Graduação em Química Bacharelado pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2010) e Licenciatura Plena pela Faculdade Alfa América (2017). Atualmente tenho atuado como Técnica em Química da Universidade Federal do Vale do São Francisco, onde executo trabalho técnico de laboratório e auxilio nas atividades de ensino, pesquisa e extensão. Nas minhas pesquisas desenvolvi trabalhos na área de alimentos visando contribuir com a tabela de composição de alimentos. Na área ambiental desenvolvi estratégias de quantificação visando monitoramento de analitos inorgânicos em água, solos e sedimentos, como foco nas análises de elementos essenciais e potencialmente tóxicos em quantidade traço, auxiliadas pelo uso da Quimiometria.Tenho experiência na área de Química, com ênfase em Química Analítica, atuando principalmente em técnicas espectrométricas, instrumentação analítica e preparo de amostras para desenvolvimento de métodos analíticos. Também possuo experiência em ensino de química na Universidade Federal do Vale do São Francisco e no Projeto Universidade para Todos da Universidade Estadual da Bahia.

Jovani Zalamena

docente IFRS - Campus Restinga

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) (2006) e Licenciatura em Biologia pelo Centro Universitário Claretiano (2019), mestrado em Ciência do Solo pela UFSM (2008) e doutorado em Manejo do Solo pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2012). Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Gênese, Morfologia, Classificação, Fertilidade e Manejo dos solos, atuando principalmente nos seguintes temas: Manejo de plantas de cobertura em videira. Trabalhou por seis meses como professor temporário no Instituto Federal do Rio Grande do Sul-Campus Sertão. Concluiu em 2016 o Pós-Doutorado de 4 anos na UFSM e na Embrapa Uva e Vinho de Bento Gonçalves-RS. Foi professor substituto na UFSC Campus Curitibanos-SC. Atualmente é professor no IFRS Campus Restinga nos cursos de nível médio e superior de Agroecologia.

Fábio Laner Lenk

docente IFSP - Campus São Roque

Possui graduação no Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia pelo Centro Federal de Educação Tecnológica - CEFET em Petrolina/PE (2008). Mestre em Agronomia pelo Programa de Pós Graduação em Horticultura Irrigada da Universidade Estadual da Bahia - UNEB em Juazeiro/BA na área de Fisiologia da Produção (2010). Doutor em Agronomia pelo Programa de Pós Graduação em Horticultura da Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP em Botucatu/SP. Atuação na área de tecnologia em processamento de produtos derivados da uva. Experiência como instrutor nas áreas de Viticultura, Enologia e Gastronomia. Agente de Prospecção e Inovação - INOVA/SRQ. Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo - Campus São Roque.

Rafael Da Rosa Couto

tecnico IFC - Campus Rio do Sul

Graduação pela Universidade Estadual do Rio Grande do Sul no Curso Superior de Tecnologia em Agropecuária: Sistemas de Produção (2007), Mestre em Agroecossistemas pela Universidade Federal de Santa Catarina (2010), Doutor em Engenharia Ambiental pela Universidade Federal de Santa Catarina (2014). Atualmente é técnico em Gestão Ambiental e Agroecologia no Instituto Federal Catarinense. Tem experiência na área de Agroecologia, agroecossistemas e vulnerabilidade ambiental a contaminação/poluição de solo e água. Atualmente é técnico de laboratório em gestão ambiental/agroecologia do IFC e Coordenador de Produção da mesma instituição.

Luzidelson Baracho Ribeiro

docente IFPB - Campus Santa Rita

Graduado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte - UFRN (2003), Pós Graduado em Produção de Cana, Açúcar e Álcool pela Universidade Católica Dom Bosco - UCDB (2009), Pós Graduado em Engenharia de Segurança do Trabalho pela Universidade Potiguar - UnP (2015), Mestre em Engenharia Química pela Universidade Federal da Paraíba - UFPB (2017), com ênfase em Bioprocessos, atuando com produção de leveduras e etanol, e atualmente cursando Doutorado pela Universidade Federal de Campina Grande - UFCG, com atuação na área de polímeros. Possui experiência de dez anos no segmento industrial (setor sucroalcooleiro), nas áreas de controle de qualidade, processos e produção. Professor EBTT do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB, Campus Santa Rita, desde junho de 2015, onde ministro as disciplinas de Química I, II e III (2015 - 2018), Química Ambiental, Tratamento e Reuso de Águas e Efluentes, e Higiene e Segurança dos Trabalho (2015 - atual) para os cursos técnicos em Meio Ambiente e Informática. Coordenador de Pesquisa e Inovação Tecnológica (2017-2019). Coordenador de Estágio e Relações Empresariais (2019-atual). Membro titular dos Conselhos Municipais de Desenvolvimento do Meio Ambiente - CODEMA e de Desenvolvimento Rural Sustentável - CMDRS (2018-2020). Membro do Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão - CEPE (2019). Coordenador de Projetos de Pesquisa: - Utilização da Metodologia DNS para Determinação de Açúcares Redutores Residuais do Processo de Fermentação Alcoólica (2017). - AVALIAÇAO DA APLICABILIDADE DAS SEMENTES DE Moringa oleífera COMO ALTERNATIVA PARA REMOÇÃO DE CIANOBACTÉRIAS E CIANOTOXINAS EM MANANCIAIS DA PARAÍBA (2018). - FIGO-DA-ÍNDIA (Opuntia ficus-indica (L.) Miller.): AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA POLPA IN NATURA E DA POLPA DESIDRATADA (2019). Coordenador de Projetos de Extensão: - Disseminação de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos no Mercado Público de Tibiri, Santa Rita-PB (2016) - Educação Profissional Integrada ao Setor Produtivo - Campus Santa Rita (2020)

Francisca Giselle Da Cruz

docente IFCE - Campus Crato

Francisca Giselle da Cruz possui Doutorado em Zootecnia, pela Universidade Federal de Viçosa (2017), Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, pela Universidade Federal do Ceará (2005), Especialização em Produção Animal, Higiene e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, pela (UFF, 2022), Especialização em Gestão da Qualidade, Higiene e Tecnologia de Carnes e Derivados, pela UNIMAIS, Faculdade EDUCAMAIS (2022/IFOPE EDUCACIONAL), Especialização em Docência na Educação Profissional Tecnológica (EPT) de nível médio, pelo IFCE campus Canindé (2020) e Graduada em Tecnologia de Alimentos, pelo Centro de Ensino Tecnológico do Cariri (2001). Atualmente está professora do Instituto Federal do Ceará, campus Crato, curso Técnico em Agroindústria, Técnico em Agropecuária na modalidade subsequente e Bacharelado em Zootecnia e ministra as seguintes disciplinas: Tecnologia de carnes e pescado, Introdução a agroindústria, Fundamentos de agroindústria e Tecnologia de Produtos de Origem Animal I. Integra o corpo docente na especialização em Produção Animal no Semiárido, pelo IFCE campus Crato, professora das seguintes disciplinas: Tópicos Avançados em Bem-Estar Animal, Tecnologia de aves, ovos e mel e Tecnologia de carnes e leite. Integrou o corpo docente colaboradora no Mestrado Acadêmico em Tecnologia de Alimentos pelo IFCE campus Limoeiro do Norte, linha de pesquisa Tecnologia de leite e derivados (2022-2024). Tem experiência na área de tecnologia de produtos de origem animal. Está líder do grupo de pesquisa CNPq: Processamento de produtos agroalimentares, certificado desde 2010 pela Pró Reitoria de Pesquisa e Inovação do IFCE. Administradora do perfil @meat_quality, desde maio de 2020. Membro da Rede de Pesquisa em Queijos Artesanais Brasileiros - REPEQUAB. Professora Titular (desde julho 2023). Coordenou o curso técnico em agroindústria integrado ao ensino médio, no período de 2023 a 2024. Atualmente está à frente da Diretoria de Ensino do IFCE campus Crato.

Uirá Do Amaral

docente IFGoiano - Campus Urutaí

Técnico Agrícola pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Urutaí-GO, com formação em Agronomia pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul - Campus Uruguaiana (2009), mestrado em Produção Vegetal no Semi-Árido pela Universidade Estadual de Montes Claros (2011) e doutorado em Fitotecnia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2015). Atualmente é professor do Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí, atuando nas áreas de Fruticultura, Olericultura e Plantas Medicinais e Aromáticas.

Gutenberg Lira Silva

docente IFPI - Campus Paulistana

Mestre em Zootecnia pela Universidade Federal do Ceará - UFC na área de forragicultura e pastagens. Possui Graduação em Zootecnia pela Universidade Estadual Vale do Acaraú - UVA. Participou de atividades acadêmicas na UVA atuando como bolsista do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica do Conselho Nacional de Desenvolvimento Cienti...

Shirley Safira Fonseca Da Silva

tecnico IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Atualmente é pós graduanda em análises laboratoriais de alimentos e bebidas no UniSENAI, Campus Chapecó/SC (híbrido) e servidora pública estatutária no cargo de Técnica de Laboratório, do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - IFRJ, Campus Rio de Janeiro - Maracanã, lotada na Coordenação de Segurança e Administração de Ambientes Tecnológicos. Atua nos Laboratórios de Bioquímica e Biotecnologia assessorando nas atividades de ensino, pesquisa e extensão junto aos docentes e discentes, realizando ou orientando coleta, preparo, análise e registro de material e de substâncias através de métodos específicos. Possui Graduação em Farmácia pela Universidade Estácio de Sá (2010) e formação técnica em Química pela Escola Técnica Rezende Rammel (1993). Experiência de 11 anos na indústria farmacêutica como analista de controle de qualidade físico-químico e em processo e de 15 anos nas áreas de cultura de tecidos vegetais, técnica de micropropagação de plantas in vitro, transformação genética; cultura de célula animal; virologia animal (poliovírus; herpes vírus humano; vírus Mayaro; CHIKV); Eletroforese em gel de Agarose; Leitor de Elisa.

Deuselina De Lima Santos

tecnico IFB - Campus Estrutural

Graduada em Pedagogia pela Universidade do Estado do Pará - UEPA. Conclusão em 2007; Especialização em Psicopedagogia pela Universidade Estadual do Vale do Acaraú - UVA - Conclusão em 2008; Orientação Educacional - Faculdade Apogeu, ano de conclusão;Mestrado em Educação Social com Intervenção Comunitária - Instituto Politécnico de Santarém - IPS - Portugal - Conclusão em 2018.

Reullyanne Freitas De Aguiar

docente IFMA - Campus Buriticupu

Doutora em Educação em Ciências e Matemática (PPGECEM/REAMEC - polo UFPA). Mestra em Energias Renováveis, pelo Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia - IFCE (2014), Campus Maracanaú. Especialista no Ensino da Matemática - UVA (Universidade Vale do Acaraú, 2011). Graduada em Licenciatura em Ciências Biológicas - Faculdades Integradas d...

Ana Luiza Paula De Aguiar Lélis

docente IFPE - Campus Pesqueira

Docente do Bacharelado em Enfermagem e do Mestrado Profissional em Enfermagem do IFPE - Campus Pesqueira. Possui graduação em Enfermagem pela Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA), Especialização em Enfermagem Neonatal pela Escola de Saúde Pública (ESP), especialização em Educação pelo IFPE, mestrado e doutorado pelo Programa de Pós - Graduaç...

Joseana Severo

docente IFFar - Campus Santa Rosa

possui graduação em Química Industrial de Alimentos pela Universidade Regional do Noroeste do RS (2006). É Mestre em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela UFPel (2009) e Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFPel, com estágio doutoral na L'école Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse (Toulouse INP-ENSAT), França. Atua na área de Alimentos com ênfase em Produtos de Origem Vegetal: Frutas e Hortaliças, Pós-colheita, Metabolismo secundário, Etileno, HPLC, CG, MS, expressão transcricional de enzimas envolvidas com a maturação. Realizou pós-doutorado no Institut National de la Recherche Agronomique, INRA, Avignon, França. Professora do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Farroupilha desde 2010.

Neuraci Martins Da Silva Freire

tecnico IFRN - Campus Mossoró

Graduada em Pedagogia (Licenciatura Plena) pela Universidade Estadual Vale do Acaraú - UVA (2003). Especialista em Psicologia Escolar e da Aprendizagem pela Faculdades Integradas de Patos - FIP (2009). Atualmente Pedagoga do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte - Campus: Mossoró.

Carlos Antonio Dos Santos

docente IFPR - Campus União da Vitória

Carlos Antonio do Santos é engenheiro agrônomo formado pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) (2015) e com período sanduíche na Universidad de Salamanca (Espanha) por meio do programa Ciência sem Fronteiras. Possui mestrado em Ciências (Fitotecnia) (2017) e Doutorado em Fitotecnia (Produção Vegetal) (2020), ambos pela UFRRJ. Atualmente é Professor efetivo do Instituto Federal do Paraná (IFPR) - Campus União da Vitória (UVA), área de Agronomia. Na instituição, participa de atividades voltadas ao ensino, pesquisa, extensão e inovação. Atua como chefe da Seção de Inovação e Empreendedorismo (SIE) e coordena o Núcleo de Inovação Tecnológica (NIT) do IFPR/UVA. Participa dos Grupos de Pesquisa intitulados "Pesquisa Aplicada de Cultivos Regionais do Sudeste do Paraná", do IFPR/UVA, e dos grupos "Planta, patógeno e solo" e "Poluição do Solo", em parceria técnica com a UFRRJ. Possui experiência na coordenação e participação em projetos de extensão, pesquisa, e desenvolvimento tecnológico. Desenvolveu ações de pesquisa e de extensão em áreas de agricultores familiares e cujos objetivos estiveram alinhados à otimização dos sistemas intensivos de produção de hortaliças, redução dos danos causados por patógenos de solo, validação de estratégias de manejo das plantas e manejo do solo, e melhoria da qualidade dos alimentos produzidos. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em produção vegetal, olericultura, manejo sustentável de doenças das brássicas e do tomate, agricultura orgânica, extensão rural, e divulgação técnico-científica. Contato: carlos.santos@ifpr.edu.br. Os produtos resultantes das atividades de pesquisa e extensão podem ser obtidos gratuitamente em: https://www.researchgate.net/profile/Carlos-Antonio-Dos-Santos