Resultados para “'Orientação nutricional'”

Lais Garcez Dias Torres

tecnico IFG - Reitoria

Mestra em Ensino em Saúde pela Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Goiás. Possui graduação em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica de Goiás (2012) e Especialização em Nutrição Clínica (2014). Atualmente. Servidora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás - IFG. Tem experiência na área de Nutrição clínica, com ênfase em Preceptoria Multiprofissional, Avaliação nutricional e dietoterapia de pacientes diversos, atuando principalmente nos seguintes temas: pacientes críticos, estado nutricional, obesidade e doenças associadas. Atualmente é Coordenadora de Processos, Normas e Desenvolvimento Institucional da Assessoria de Desenvolvimento Institucional - APDI/ IFG e membro da Comissão Interna de Saúde do Servidor Público da Reitoria IFG.

Cleina Silva Macena Lima Cavalcanti

tecnico IFPB - Campus Cajazeiras

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2011). Atualmente é nutricionista do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase Saúde da Criança e do Adolescente, atuando principalmente nos seguintes temas: materno-infantil, idosos, educação nutricional, equipe multiprofissional e alimentação escolar.

Josicléia Vieira De Abreu Do Vale

docente IFCE - Campus Limoeiro do Norte

Mestrado em Ensino na Saúde, pela Universidade Estadual do Ceará (UECE); atua profissionalmente como Professora EBTT pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE) campus Limoeiro do Norte; Coordenação do Curso de Bacharelado em Nutrição; Membro pesquisadora dos grupos de pesquisa: Semiárido, Caatinga, Políticas Públicas e Desenvolvimento do IFCE campus Iguatu - CE; Nutrição e Saúde do IFCE campus Limoeiro do Norte - CE; Desenvolve pesquisas na área de Educação Alimentar e Nutricional e Segurança Alimentar e Nutricional. Possui Bacharelado em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB), onde atuou em projetos de iniciação científica, com linha de estudo epidemiológico e em projeto de extensão como bolsista do PET-Saúde/ Saúde da Família pelo Ministério da Saúde por dois anos.

Fabiana Chagas Oliveira De França

Outros

Nutricionista, docente, pesquisadora e gestora acadêmica com trajetória integrada em Alimentação Coletiva, alimentação escolar, segurança alimentar e nutricional, ambientes alimentares, extensão e gestão universitária. Doutora em Alimentos, Nutrição e Saúde e Mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia. Atua no serviço público federal desde 2012 e no ensino superior desde 2019. Na gestão acadêmica privada, exerceu funções sucessivas de coordenação, gerência, pró-reitoria e reitoria, atuando atualmente na Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação e Extensão.Na Alimentação Coletiva, possui experiência em planejamento e gestão de serviços de alimentação, cardápios, fichas técnicas, qualidade higiênico-sanitária, Boas Práticas e POPs, gestão de pessoas, infraestrutura físico-funcional, equipamentos, manutenção, compras e abastecimento, educação alimentar e nutricional, inovação e políticas institucionais. Realiza atividades de cunho científico e de pesquisa e extensão em parceria com a Universidade Federal da Bahia, Universidade do Estado da Bahia, Universidade de Brasilia e com o Instituto Federal Baiano nas áreas de nutrição, saúde única, qualidade de vida, qualidade dos alimentos, desertos alimentares, pântanos alimentares, alimentação escolae e segurança alimentar e nutricional. Realiza também projetos de extensão universitária, com as temáticas de alimentação, saúde e qualidade de vida e atua como palestrante nas temáticas de alimentação, desertos e pantanos alimentares, dinâmicas da atualidade relacionadas à saúde única e segurança alimentar e nutricional.

Ingryd Garcia De Oliveira

docente IFGoiano - Campus Urutaí

Nutricionista pela Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás, mestra em Nutrição e Saúde pela mesma instituição. Professora no Instituto Federal Goiano Campus Urutaí, onde atua no ensino, pesquisa e extensão. Atualmente é doutoranda do Programa de Pós-Graduação Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Goiás. Pesquisadora em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, com ênfase no Ambiente Alimentar e Interseccionalidade. Coordena o projeto Mulungu Formação Antirracista e o Observatório Regional de Práticas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis no Ambiente Escolar.

Caroline Ferreira Soares Cabral

tecnico IFF - Campus Quissamã

Atualmente, atua como nutricionista no Instituto Federal Fluminense (IFF), como Coordenadora de Alimentação e Nutrição, sendo responsável pelo gerenciamento da produção da merenda escolar, condução do processo de compras da agricultura familiar, gestão interna do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), acompanhamento do estado nutricional dos alunos e desenvolvimento de atividades de Educação Alimentar e Nutricional.Paralelamente, é professora convidada em instituições de ensino, como Nutrilearn e Nutmed, ministrando aulas em duas pós-graduações: 1) Saúde Materna e Infantil e 2) MBA em Gestão de Negócios em Alimentação e Nutrição. Também leciona em cursos de aperfeiçoamento e atualização nas áreas de alimentação coletiva e alimentação escolar.Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), Especialista Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional pelo IFRJ e bacharel em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (UFF).Possui ampla experiência nas áreas de alimentação coletiva, regulatório e marketing de alimentos (rotulagem), alimentação e nutrição escolar, técnica dietética e docência. Sua trajetória combina habilidades técnicas e pedagógicas, promovendo excelência no ensino de gestão da segurança dos alimentos e áreas afins.

Mariana Schievano Danelon

docente IFB - Campus Gama

Formada em Ciências dos Alimentos, pela Escola Superior de Agricultura ''Luiz de Queiroz'' - ESALQ, da Universidade de São Paulo - USP (2004), mestre em Ciências pela mesma faculdade (2007) e doutora em Alimentos e Nutrição pela Faculdade de Engenharia de Alimentos - FEA, da Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2012). De 2013 a 2018, trabalhou na Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SESAN, do Ministério do Desenvolvimento Social - MDS, atual Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome. Atualmente é docente de tecnologia de alimentos no Instituto Federal de Brasília - IFB, atuando nos Cursos Superior de Tecnologia em Alimentos e Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio, Campus Gama. Integra o corpo editorial da Revista Segurança Alimentar e Nutricional. Foi orientadora do programa de MBA em Agronegócios do Instituto de Pesquisas e Educação Continuada em Economia e Gestão de Empresas - Pecege USP/ESALQ de 2022 a 2025. Tem experiência nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: higiene, segurança alimentar e nutricional, análise sensorial, estudos sobre o comportamento do consumidor e qualidade de alimentos.

Larissa Vicente Tonacio

tecnico IFSP - Campus São Paulo

Nutricionista do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP) - Campus São Paulo. Mestra em Ciências pelo Programa de Nutrição em Saúde Pública da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (2013-2015). Especialização em Neurociências pela Universidade Federal de São Paulo (2024-2025). Especialização em Nutrição Clínica Avançada: Metabologia, Terapêutica Nutricional e Dietoterapia pela Universidade Municipal de São Caetano do Sul (USCS) (2020-2021). Especialização em Comportamento Alimentar pelo Instituto de Ensino, Pesquisa e Gestão em Saúde (IPGS) (2017-2018). Especialização em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo (2014-2015). Nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo (2009-2012). Técnica em Nutrição e Dietética pela Escola Técnica Carlos de Campos (2007-2008). Professora na HOTEC (2016), na Faculdade Anhanguera (2017-2019) e na Universidade Municipal de São Caetano do Sul (2019-2024), ministrando disciplinas como Avaliação Nutricional, Educação Nutricional e Supervisão de Estágio em Nutrição em Saúde Coletiva.

Marilene Guimarães

docente IFSudesteMG - Campus Barbacena

Graduada em Nutrição - Universidade Federal de Viçosa e Mestre em Ensino de Ciências da Saúde e Ambiente - Centro Universitário Plínio Leite. Pós graduada em Administração de Serviços de Alimentação - Faculdade de Ciências Humanas; Nutrição Esportiva - Universidade Gama Filho; Saúde Pública com ênfase no Programa de Saúde da Família - Univiçosa e é pós graduanda em nutrição esportiva funcional - Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo. Atua principalmente nas áreas de Educação Alimentar e Nutricional e Unidades de Alimentação e Nutrição. Atualmente, é membro suplente do CONSEA-MG e professora efetiva do Instituto Federal de Ensino, Ciência e Tecnologia - Campus Barbacena.

Suelen Grace Araújo Carvalho

tecnico IFMG - Campus São João Evangelista

Graduação em Nutrição pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK (2011), Pós- graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos e Mestrado em Educação Agrícola pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2023). Com experiência na área de Alimentos, com ênfase nos seguintes temas: boas práticas de fabricação, qualidade microbiológica, educação alimentar e nutricional e desenvolvimento de produtos.

Dione Chaves De Macedo

docente IFTM - Campus Uberaba

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (1984) e doutorado em Agronomia (Ciência do Solo) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2012). Atualmente é professora de ensino de 1º e 2º graus do Instituto Federal do Triângulo Mineiro. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Coordenadora de Serviços de Alimentação e Nutrição, higiene e segurança alimentar, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição, sacarose, diabetes, antropometria, qualidade de vida e segurança e higiene alimentar.

Alice Marlete Stiz

docente IFRO - campus Jí-paraná

Pedagoga, pós graduada em Metodologia do Ensino Superior e Inovações Curriculares; em Gestão, Orientação e Supervisão Educacional e pós graduanda em educação especial e inclusiva e neuropsicologia institucional e clínica. Atualmente estou na supervisão de escola publica estadual, do regime emergencial do Governo do Estado de Rondônia, de 06/10/24 - 06/04/27. Tenho experiência em Educação Infantil, Séries Iniciais, Disciplinas Pedagógicas (sociologia, filosofia, cultura religiosa, artes, ética), Supervisão e Orientação escolar. Na graduação de química do Ifro, em 2017, como professora temporária, ministrei as disciplinas de didática, história da Ed e orientação de estágio.

Claudia Da Silva Gomes

tecnico IFRS - Campus Canoas

Doutoranda em Educação em Ciências na UFRGS e Mestre em Informática na Educação - IFRS - Campus Porto Alegre. Possui graduação em Pedagogia - Licenciatura - pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, especialista em Psicopedagogia e TIC's e também em Orientação Educacional pela mesma Universidade. É servidora pública federal, atuando como Pedagoga do IFRS - Campus Canoas. Tem experiência profissional junto aos Anos Iniciais do Ensino Fundamental, Ensino Médio e Ensino Médio Integrado Profissionalizante. Atualmente, segue atuando na área de Educação e se dedica a pesquisas relacionadas à Orientação Educacional, atuação de Pedagogos na RFEPT, Sociedade das Plataformas e Sociedade da Ignorância.

Deivis Elton Schlickmann Frainer

docente IFC - Campus Blumenau

possui Licenciatura em Educação Física pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2005) e Bacharelado em Nutrição pela Uniasselvi (2022). Especialista em Docência do Ensino Superior e Especialista em Atuação Multiprofissional em Saúde da Família. Mestre em Nutrição pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina (2007). Tem experiência na área de treinamento esportivo, principalmente no treinamento de modalidades como atletismo e natação. Tem experiência na docência de ensino superior nos cursos da área da saúde. Tem experiência com avaliações morfo-funcionais e cineantropométricas de atletas de diversas modalidades, bem como de crianças, adolescentes e adultos, e possui certificação internacional da ISAK nível 3, para ministrar cursos. Foi docente do Instituto Federal Catarinense, atuando no Ensino Médio Integrado e no Ensino Superior. Têm experiência em atividades físicas para grupos especiais, por sua atuação durante 4 anos no NASF de Tijucas (SC). Na Educação Física, tem atuado principalmente nos seguintes temas: saúde coletiva/saúde pública, atletismo, fisiologia do exercício, treinamento esportivo, avaliações morfo-funcionais, cineantropometria, epidemiologia e atividades físicas para grupos especiais. É árbitro de Atletismo desde 2000, atuando em eventos internacionais, nacionais e locais. Na área de Nutrição participa de pesquisas na linha de diagnóstico nutricional em coletividades e na análise de dados de consumo energético em populações. Seus estudos atuais envolvem a Epidemiologia da Atividade Física e a Epidemiologia Nutricional.

Diôgo Vale

tecnico IFRN - Campus Ceará-Mirim

Doutor em Saúde Coletiva pela UFRN. Mestre em Nutrição pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição da UFRN, com estudos na linha de pesquisa de Diagnóstico e Intervenção Nutricional, área de Epidemiologia Nutricional. Nutricionista do IFRN Campus Ceará-Mirim. Experiência como professor substituto da Área de Nutrição e Saúde Coletiva do curso de Graduação em Nutrição do Departamento de Nutrição da Universidade Federal do Rio Grande do Norte e como nutricionista da Secretaria Municipal de Saúde de Parnamirim/RN. Interesse acadêmico e profissional nas áreas de Saúde Coletiva, Saúde nas Adolescências, Epidemiologia Nutricional, Educação em Saúde e Educação Alimentar e Nutricional.

Karine Andrea Albiero Simiano

tecnico IFSC - Reitoria

Nutricionista do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), atuando na Reitoria em Florianópolis. Doutoranda e Mestre em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC).Possui experiência profissional nas áreas de Alimentação Escolar e Nutrição na Administração Pública, tendo atuado como Responsável Técnica do Programa de Alimentação Escolar nas Prefeituras Municipais de Iomerê/SC e Pinheiro Preto/SC. Também atuou em consultório de Nutrição Clínica e prestou assessoria técnica na área de produção de alimentos para padarias e supermercados.Na área de ensino, foi professora do curso de Graduação em Nutrição da Universidade do Oeste de Santa Catarina (UNOESC Videira/SC) e participou da formação de profissionais em curso sobre Alimentação Escolar promovido pelo Instituto Ana Paula Pujol (IAPP), além de ministrar palestras e cursos na região.Tem experiência nas áreas de Alimentação Escolar, Nutrição na Administração Pública, Consumo e Comportamento Alimentar, Dietary Inflammatory Index (DII) e Educação Alimentar e Nutricional.Publicou trabalhos em eventos científicos e artigos em revistas das áreas de saúde e educação. Desenvolveu trabalhos interdisciplinares e é coautora de livro de educação nutricional destinado a professores do ensino fundamental.Possui especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia Funcional pelo Centro Universitário São Camilo/Universidade Cruzeiro do Sul (CVP/UNICSUL) e em Farmacologia Básica e Clínica pela UNOESC. Possui formação complementar e conhecimentos em língua inglesa, espanhola e francesa.