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Resultados para “'Pós Alimentícios'”

Rede Integra

Fernanda Raghiante

docente IFTM - Campus Uberlândia

Médica Veterinária pela Universidade Federal de Uberlândia, MG, especialização em Inspeção Sanitária de Alimentos pela UNESP- Botucatu,SP; Mestrado em Ciências Veterinárias pela UFU; Doutorado em Inspeção de Produtos de Origem Animal -UNESP - Botucatu, SP, Pós-Doutorado no Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias da Universidade Federal de Uberlândia, MG com enfoque em Microbiologia de Alimentos Aplicada. Atuou como Fiscal Sanitária e Coordenadora do Laboratório de Controle de Qualidade em Saúde da Vigilância Sanitária do município de Uberlândia, MG. Atualmente, professora Titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro (IFTM), Campus Uberlândia nos cursos: Técnico em Alimentos, graduação (Tecnologia em Alimentos e Engenharia de Alimentos), pós-graduação Lato Sensu em Controle de Qualidade de Produtos Alimentícios e no Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Ciência e Tecnologia de Alimentos, no IFTM, Campus Uberaba, MG. Linhas de pesquisa: Microbiologia, Higiene e Segurança dos Alimentos, Interdisciplinaridade na área de tecnologia de produtos de origem animal e sustentabilidade.E-mail: fernanda.raghiante@iftm.edu.br.

Miriam Cristina Da Silva Gomes

tecnico IFMS - Campus Naviraí

Graduação Tecnologia em Alimentos pela Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (2012). Especialização em Desenvolvimento de Novos Produtos Alimentícios Faculdade Unyleya (2018). Especilaização em Higiene, Ciência e Tecnologia em Alimentos (Ifsul de Minas). em andamento. Mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal...

Dayse Batista Dos Santos

docente IFPI - Campus Campo Maior

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB), é especialista em Gestão Ambiental, mestre em Microbiologia Agrícola pela UFRB e doutora em Biotecnologia pela Rede Nordeste de Biotecnologia (RENORBIO), com ênfase no desenvolvimento de produtos alimentícios agroecológicos. Durante o doutorado, realiz...

Shekinah Mendes Silva

docente IFRO - campus Ariquemes

Sócio proprietário da empresa ENGECON (ENGENHARIA E CONSULTORIA DE ALIMENTOS), a qual é prestadora de serviço no ramo de alimentação, e atua no mercado desde 2015. Doutorando em Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente na Universidade Federal de Rondônia. Mestre em Agroecosistemas Amazônicos pela Fundação Universidade Federal de Rondônia, graduado em Engenharia de de Alimentos, pela Fundação Universidade Federal de Rondônia - Campus Ariquemes, pós graduado em Tecnologia de Alimentos pela Faculdade Metropolitana de São Paulo, Graduando em Engenharia Agronômica. Formado em Técnico em Alimentos pelo Instituto Federal de Educação Ciências e Tecnologia de Rondônia - Campus Ariquemes. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos. Possui experiência de 1 ano no controle de qualidade do Frigorifico Irmãos Gonçalves - FRIGON. Experiência em Projetos de extensão Rural, com agricultores, na fabricação de Chocolates e Doces e outros produtos alimentícios. Matriculado no Conselho Regional de Engenharia e Agronomia de Rondônia - CREA/RO 16038D. Atua como Técnico de Campo do Senar/RO em assistência técnica e gerencial para agroindústrias, e como consultor do Sebraetec/RO para agroindústrias, industrias de alimentos e estabelecimentos alimentícios.

Maria Tereza Lucena Pereira

Outros IFCE - Campus Iguatu

Bacharela em Nutrição pelo Centro de Educação e Saúde (CES) da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG) (2018). Pós-graduada em Nutrição Clínica e Funcional (DNA-FARES) (2021). Mestra em Ciências Naturais e Biotecnologia (UFCG) (2021). Doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (UFC). Possui experiência e desenvolve trabalhos nas áreas de Tecnologia de Alimentos, com ênfase em desidratação e secagem de alimentos, análise físico-química, elaboração e análise sensorial de produtos alimentícios alternativos; Nutrição Clínica; Farmacologia Aplicada à Nutrição (atuando na investigação e divulgação de interações fármaco-nutriente); Alimentos Funcionais; e Nutrição/Dietética.

Ineuda Maria Alves Ferreira Lima

docente IFRN - Campus Ceará-Mirim

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará. Especialização em Engenharia e Segurança do Trabalho, pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Mestrado em Ciências em Engenharia de Produção. Docente do Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte - Campus Ceará Mirim, Segurança do Trabalho. Tem experiência na área de Engenharia de alimentos, com ênfase em Processos Industriais alimentícios, atuando principalmente nos seguintes temas: Qualidade, Segurança e Meio Ambiente. (Texto informado pelo autor)

Fernando Pereira De Sá

docente IFG - Campus Inhumas

Doutor em Química pelo Instituto de Química da UFG (2013), Mestre em Física pelo Instituto de Física da UFG (2006) e Bacharel em Física pelo Instituto de Física da UFG (2003). Também possui formação técnica em Saneamento pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Goiás (CEFET/GO, 1999). Atualmente, é Professor Efetivo no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás (IFG) - Câmpus Inhumas, atuando nas áreas de Física e Química. É bolsista de produtividade pela Embrapii IFG e Lidera o Grupo de Estudos em Energias Renováveis e Ambiente (GEERA/IFG) e integra os grupos de pesquisa em Biotecnologia e Materiais (BioMatters/IFG), Cadeia Agroalimentar Sustentável (Sustainable Agri-Food Chain/UFG) e Núcleo de Estudos Aplicados a Redes de Computadores e Sistemas Distribuídos (NumbERS/IFG). Possui experiência em Física, com ênfase em Estrutura de Líquidos e Sólidos - Cristalografia, além de atuar nas áreas de Química de Materiais e Ambiental, desenvolvendo novos materiais para tratamento de recursos hídricos e fontes renováveis de energia. Ao longo de sua carreira, tem publicado diversos artigos em periódicos nacionais e internacionais de alto impacto e submetido patentes relacionadas a processos de biodigestão aeróbia e desenvolvimento de pellets de biomassa. Coordena projetos de pesquisa financiados, voltados à otimização de sistemas de combustão e ao aproveitamento de resíduos sólidos para geração de energia.

Carlos Antonio Gonçalves Rosado

docente IFMG - Campus Governador Valadares

Possui graduação em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Viçosa (2007), especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho(2014) e Mestrado em Tecnologia, Ambiente e Sociedade pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (2018). Atualmente é professor efetivo do Instituto Federal de Minas Gerais, campus Governador Valadares. Tem experiência na área de Gestão da Qualidade, Planejamento e Controle da Produção e Gerência da Produção nos setores alimentícios, da construção civil e indústria moveleira, além de ter realizado estudos de viabilidade técnica e econômica de novas tecnologias desenvolvidas por pesquisadores da UFV.

Roberta Gomes Arantes Malafaia

tecnico IFF - Reitoria

Mestranda em Ciência, Tecnologia e Inovação em Saúde pelo IFRJ. Possui graduação em Fisioterapia pela Universidade Estácio de Sá (2005), pós-graduação em Fisioterapia do Trabalho e Ergonomia pela FAVENI em 2021. Atualmente é Coordenadora de Pós-Graduação na Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação do IFFluminense.

Nodaika Silveira Dos Santos

tecnico IFFar - Campus Alegrete

Possui graduação em Biblioteconomia pela Universidade Federal do Rio Grande (2022), atuando principalmente nos seguintes temas: acesso e permanência da população negra na educação superior e na pós-graduação. Possui curso de Formação Sociopolítica e Cultural na Biblioteconomia pela Associação Profissional de Bibliotecários da Paraíba.

Bruno Alexandre De Araújo Sousa

docente IFPB - Campus Sousa

Possui mestrado em Engenharia Química - Universisade Federal do Rio Grande do Norte (2009). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Aproveitamento de Subprodutos e análise de Alimentos.

Jose Wilton Fonseca Da Silva

docente

Doutor em Administração, Bacharel em Administração, Bacharel em Ciências Contábeis), Especialista em Educação a Distância, Pós Graduado em Gestão Estratégica de Negócios, MBA em Administração do Terceiro Setor, Especialista em Administração Pública, Licenciatura Plena em Administração para Educação Profissional, Pós-graduação em Ciências de Dados e Inteligência Artificial. É Docente de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico na área de Administração do Instituto Federal da Bahia-IFBA, Campus Santo Antônio de Jesus-Ba. Atualmente é Coordenador do Centro de Referência de Itatim. Atuou como Coordenador de Extensão e Diretor Geral Substituto Eventual de julho de 2022 à março 2023. É Coordenador de Projetos do IFBA no Projeto PROINTER. Realiza assessoramento técnico na Pró-reitoria de Extensão - PROEX do IFBA. Trabalha na Linha de pesquisa de Gestão Estratégica e Regionalidade, com os seguintes temas: Desempenho organizacional, Elaboração de Indicadores de Desempenho, Políticas públicas, Governança pública, Compliance e Gestão de Risco no setor público, Economia solidária, Empreendedorismo, Inovação em pequenos negócios, Inovação Tecnológica e Social, com ênfase no Desenvolvimento das organizações. Aspectos metodológicos de pesquisa em administração, Modelagem de equações estruturais (PLS-SEM), Análise multivariada (SPSS), Competências socioemocionais. Tem atuado na Inteligência de Dados no Setor Público utilizando o Business Intelligence como uma solução de apoio à boa gestão e à tomada de decisões com o uso da plataforma Power BI. Desde 2013, ministra palestras e cursos nas áreas de Negócios solidários por meio do (associativismo e cooperativismo), Empreendedorismo (novos negócios), Desempenho organizacional, Economia solidária, Políticas públicas de Assistência técnica para negócios solidários, Identificação/construção de Indicadores, instrumentos de pesquisas (quali-quanti), softwares de apoio em pesquisas científicas, Planejamento Estratégico e Gestão de Processos. Tem experiência no processo de Incubação de Empreendimentos Solidários, responsável pela execução e implantação da Incubadora Tecnológica de Cooperativas Populares do IFMS Campus Coxim, por meio do Edital/CNPQ 89-2013. Tem atuado na área de Planejamento estratégico com BSC, Elaboração de Indicadores e na gestão de processo e gestão por processos, responsável pelo treinamento da equipe e o Mapeamento de Processos e Fluxos de atividades na Pró-reitoria de Extensão do IFBA.

Fabiana De Oliveira Martins

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Docente titular da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica. Possui graduação em Bacharelado em Ciência e Tecnologia de Laticínios (2004) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2006) pela Universidade Federal de Viçosa e doutorado em Alimentos e Nutrição (2019) pela Universidade Estadual de Campinas. Docente da área de Ciência e Tecnologia de Alimentos desde 2007, com experiência no Centro Universitário São Camilo e no Centro Federal de Educação Tecnológica de Rio Pomba. Ingressou como professora EBTT em 2009 na Universidade Tecnológica Federal do Paraná e integra, desde 2010, o quadro permanente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de MG. Tem experiência com os ensinos técnico, de graduação e pós-graduação, em pesquisa científica e tecnológica e em gestão acadêmica. Em 2025 iniciou efetivo exercício das suas funções no Instituto Federal de Brasília. Área de interesse: Química e Bioquímica de Alimentos; Desenvolvimento de Novos Produtos Alimentícios; Alimentação Escolar.

Paulo Alberto Da Silva Sales

docente IFGoiano - Campus Hidrolândia

Docente permanente na área de Estudos Literários no PPG Stricto Sensu em Letras e Linguística da Universidade Federal de Goiás, Goiânia, Goiás, Brasil. Professor de Literatura Portuguesa no Instituto Federal Goiano, Campus Hidrolândia, Goiás, Brasil, e do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Formação de Professores e Práticas Educativas do Instituto Federal Goiano. Doutorou-se em Estudos Literários pela Universidade Federal de Goiás (2010-2014). Realizou primeiro estágio Pós-Doutoral em Estudos Literários (2017-2018) sobre Escritas de si e Poesia também na Universidade Federal de Goiás, sob supervisão da Profa. Zênia de Faria. Realizou Segundo Estágio Pós-Doutoral no Programa de Pós-Graduação em Estudos de Literatura (2021-2023), na Universidade Federal Fluminense (UFF), sob supervisão da Profa. Ida Alves e sob co-supervisão da Profa. Celia Pedrosa, no qual pesquisou a poética de Adília Lopes em interface com o pensamento de Roland Barthes. Integra, como membro pesquisador, o Grupo de Pesquisa ''Poesia e Contemporaneidade'' (UFF/CNPq), liderado por Ida Alves e Celia Pedrosa, que trabalha em parceria com o Instituto de Literatura Comparada Margarida Losa, da Universidade do Porto. Compõe, desde 2019, o Comitê Editorial da Revista Texto Poético (ISSN 1808-5385), bem como também é membro do Grupo de Trabalho Teoria do Texto Poético (ANPOLL). Integra, desde 2021, o Conselho Editorial da Revista Convergência Lusíada (ISSN 2316-6134), do Real Gabinete Português de Leitura do Rio de Janeiro. Lidera, desde 2020, juntamente com o Prof. Flávio Pereira Camargo, da UFG, o Grupo de Pesquisa ''Estudos sobre a narrativa em língua portuguesa contemporânea''. Dedica-se, desde o doutoramento, a investigar, a palestrar em congressos (ABRAPLIP, ABRALIC, entre outros) e a publicar trabalhos (artigos, ensaios, capítulos de livros) sobre a poesia portuguesa do extremo contemporâneo. Tem examinado os trabalhos poéticos de Adília Lopes, Carlos Bessa, Filipa Leal, Golgona Anghel, Jorge de Sousa Braga, Miguel-Manso, Patrícia Lino, Pedro Eiras, Pedro Mexia, Raquel Nobre Guerra, Ricardo Tiago Moura, entre outros. Tem lido tais poetas a partir das práticas de hibridismo, sobretudo que diz respeito à citacionalidade, à escrita não criativa e/ou do gênio não original, à intertextualidade(hipertextualidades), às materialidades da poesia recente e da relação entre poesia e meios digitais. Dedica-se, desde sempre, tanto em pesquisas quanto em orientações de trabalhos lato e stricto sensu, aos estudos da poesia e da narrativa portuguesa contemporâneas a partir da relação entre as escritas de si (autobiografia, autoficção, biografia, carta, diário), bem como sobre a ironia, a paródia, o pastiche, o simulacro, a inespecificidade. Sempre pesquisou literatura contemporânea a partir das teorias dos pós-estuturalistas (Barthes, Derrida, Deleuze, Foucault) aos pensadores mais recentes, que tratam das inespecificidades e hibridismos de gêneros na literatura produzida no século XXI. Sobre suas pesquisas realizadas há quase duas décadas sobre a poesia de Adília Lopes (1960-2024), será publicado o livro ''Adília Lopes por Adília Lopes'' em 2026, com prefácio da Profa. Ida Alves. Organizou os dossiês: ''Poesia e escrita não criativa'' (2023), na Texto Poético, junto com a poeta portuguesa Patrícia Lino; ''Adília: vida como poesia'' (2025), com Lúcia Evangelista (Universidade Nova de Lisboa) na Revista Desassossego, da USP e, mais recentemente organizou, em parceria com o poeta, ensaísta e professor da Universidade do Porto Pedro Eiras o dossiê ''Poesia e escritas de si'' na Revista Texto Poético (ANPOLL). Também em 2026, junto com o Prof. Jorge Valentim (UFSCar), organizou o dossiê n. 56 da Revista Convergência Lusíada, intitulado ''Hibridismos na ficção contemporânea luso-brasileira''. Atua como parecerista ad hoc em diversos periódicos nacionais e internacionais, em submissões relacionadas à poesia e à narrativa portuguesa contemporâneas.

Rogerio De Oliveira Anese

docente IFSC - Campus Urupema

Professor do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), Campus Urupema. Docente permanente do Programa de Pós-graduação em Viticultura e Enologia (IFRS Bento Gonçalves / IFSC Urupema) e Docente colaborador no Programa de Pós-graduação em Produção Vegetal do CAV/UDESC. Doutor em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) na área de fisiologia pós-colheita (2017). Possui graduação e mestrado (2014) em agronomia (2012) pela UFSM. Graduado no Programa Especial de Graduação de Formação de Professores para a Educação Profissional pela UFSM (2014). Técnico em Agropecuária pelo CEFET-SVS (IF Farroupilha) em 2006. Trabalhou na EMATER-RS/ASCAR (2013). Atuou no Curso Técnico em Fruticultura do Colégio Politécnico da UFSM (Rede E-tec). Atuou na coordenação de curso técnico em fruticultura e em cargo de direção como Chefe do Departamento de Ensino, Pesquisa e Extensão no IFSC Urupema. Atualmente coordena projetos de pesquisa, extensão e inovação tecnológica financiados pelo CNPq, FAPESC, IFSC, SETEC/MEC e parceria público-privado, nas áreas de fruticultura: pós-colheita e viticultura, orientando discentes de graduação e pós-graduação. É revisor de periódicos nacionais e internacionais. Coordenador do Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia

Vinícius Ferreira Faria

tecnico IFNMG - Reitoria

Mestre em Educação pela UFVJM (2019), formado em Administração pela Universidade Estadual de Montes Claros (2009). Atualmente é Administrador no Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais, onde atua na Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação e Inovação. Tem experiência na área de Administração, atividades relacionadas a Pesquisa, Pós-Graduação, Almoxarifado e Patrimônio, além de docência em EAD na área de Logística e Serviços Públicos.

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