Resultados para “'Pectina metil esterase'”

Jarley Fagner Silva Do Nascimento

docente IFRN - Campus São Paulo do Potengi

Possui graduação em Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte, mestrado em Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte e Doutorado em Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Atualmente é professor efetivo classe DIII nível 3, no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte onde atua no nível técnico, superior e pós-graduação da instituição. Neste mesmo instituto, é um dos líderes do grupo de pesquisa intitulado "Núcleo de Pesquisas em Produtos Naturais, Biocombustíveis e Novos Materiais", além desse grupo é membro do grupo de pesquisa da Universidade Federal de Pernambuco intitulado: "Supramolecular and Multfunctional Materials". Tem experiência na síntese e caracterização de Redes metal-orgânicas (MOFs - Metal-Organic Frameworks), contendo metais do bloco d e íons lantanídeos.

Fabia Silva De Oliveira Lima

docente

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Goiás, Mestrado em Agroenergia pela Universidade Federal do Tocantins e Doutorado Produção Vegetal (área de concentração Nematologia) pela Universidade Federal de Goiás. Atualmente é Docente Efetiva, 40 horas com Dedicação Exclusiva do Instituto Federal da Bahia (IFBA), Campus Barreiras atuando no Curso de Engenharia de Alimentos na área de Microbiologia de Alimentos e também na coordenação geral do Centro de Referência de São Desidério.

Antonio Rocha Bisconsin Junior

docente IFRO - campus Ariquemes

Professor do Instituto Federal de Rondônia (IFRO). Doutor em Ciência de Alimentos pela FEA, UNICAMP, com período sanduíche no Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (ATB) (Alemanha). Mestre em Alimentos e Nutrição pela FCFAR, UNESP, com período de estágio na Embrapa Agroindústria de Alimentos. Graduado em Ciências dos Alimentos pela ESALQ, USP, com período de estudos em Nutritional Sciences pelo Institut Polytechnique LaSalle-Beauvais (França) e estágio em Microbiologia Aplicada na Université de Bourgogne (França). Atua na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Estudo de Consumidor, Análise Sensorial, Desenvolvimento de Produtos, Análise Físico-Química, Otimização de Processos, Insetos Comestíveis e Matérias-Primas Amazônicas.

Joanita Nakamura Granato

docente IFSP - Campus Catanduva

Possui graduação em Bacharelado em Química pela Universidade Federal de São Carlos (1995), graduação em Licenciatura em Química pela Universidade Federal de São Carlos (2001), mestrado em Química pela Universidade Federal de São Carlos (1998) e doutorado em Química pela Universidade Federal de São Carlos (2003). As principais linhas de pesquisa na qual atuou são: estudo de reações de ciclização envolvendo reações de Baylis-Hillman na síntese de sistemas peridroazulênicos e reações multicomponentes na síntese de decalinas. Em 2010 realizou pesquisas em biocombustíveis junto ao laboratório de combustíveis-LABCom, localizado no Centro de Caracterização de Materiais, CCDM. Atualmente, trabalha com temas voltados para experimentação no curso de ensino médio e sustentabilidade nos cursos de química. Exerceu magistério superior na UFSCar, departamento de Química, no cargo de professora substituta nos períodos de 2002-2004 e 2008-2009. Atuou como pesquisadora associada no LABCom e desenvolveu pós-doutoramento no Departamento de Materiais da UFSCar, onde pesquisou técnicas eletroquímicas na análise da corrosão metálica causada por biocombustíveis. Pertence ao quadro efetivo de professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo, campus Catanduva. Em setembro de 2011 assumiu a coordenação de área da Química (2011 a 2014). Atua nos cursos de Licenciatura em Química e Técnico em Química Integrado ao Ensino Médio.

Moara Rodrigues Mingori

docente IFFar - Campus Panambi

Graduada em Ciências Biológicas licenciatura pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná - (UNIOESTE) 2010. Mestre pelo Programa de Pós Graduação em Biologia Celular e Molecular (PPGBCM) no Centro de Biotecnologia (UFRGS) 2014. Doutora em Bioquímica pelo Programa de Pós Graduação em Ciências Biológicas: Bioquímica - Capes 7 (UFRGS) 2018. Tem experiência na área de Biologia Molecular, Biologia Celular e Bioquímica atuando principalmente nos seguintes temas: Estresse oxidativo, Moléculas redox-ativas, Cultura primária celular, Sinalização celular e Comportamento em modelo animal. No doutorado atuou em projetos de pesquisa sobre: modulação redox, neuroproteção, extratos antioxidantes, neurodegeneração, cultura primária celular e efeitos tóxicos de contaminantes ambientais como o metil-mercúrio. Tem experiência em docência na educação básica e superior, com metodologias ativas e o novo Ensino Médio. Atualmente é professora no Instituto Federal Farroupilha (IFFar) campus Panambi, Rio Grande do Sul.

Juliana Andreza Figueirôa

docente IFPB - Campus Itabaiana

Possuo graduação em Licenciatura Plena em Química pela Universidade Estadual da Paraíba (2007), mestrado em Química Orgânica pela Universidade Federal da Paraíba (2011) e doutorado em Engenharia de Processos pela Universidade Federal de Campina Grande (2019). Atuei por 9 (nove) anos como professora do Ensino Médio, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal do Sertão Pernambucano, de 2011 a 2024, ministrando aulas para os cursos: Licenciatura em Física, Engenharia Civil, Técnico em Logística e Técnico em Edificações. Atualmente, sou professora do Instituto Federal da Paraíba. Atuo na área de ensino de Química com utilização de metodologias ativas e tecnologias da informação.

Paulo Galdino De Lima

docente IFRJ - Campus Realengo

Graduação em Química pela Instituto de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro (IQ-UFRJ, 1997). Após a dissertação de mestrado em síntese orgânica sob a orientação dos prof. Paulo R. R. Costa e Lúcia Siqueira (IQ-UFRJ, 2000), atuou como pesquisador na indústria e em Farmanguinhos. A tese de doutorado sobre o uso de líquidos iônicos na reação de Sonogashira foi concluída em 2012, sob a orientação do Prof. Roberto Faria (IQ-UFRJ). Na área educacional, atuou como professor substituto do IQ-UFRJ (2008) e do IQ-UERJ (2011) ministrando as disciplinas Química Geral e Química Inorgânica. Atualmente é professor efetivo do curso de Farmácia do Instituto Federal do Rio de Janeiro (IFRJ-Campus Realengo). Além de síntese orgânica, suas áreas de interesse compreendem a preparação e uso de líquidos iônicos como sistemas bifásicos, principalmente nas reações de acoplamento C-C catalisado por paládio.

Dayana Silva Batista Soares

docente IFGoiano - Campus Morrinhos

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2009) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2012). Atualmente é prof. de ensino básico, técnico e tecnológico do Instituto Federal Goiano. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: proteínas, leite, propriedades mecânicas, embalagens biodegradáveis.

Dhésmon Lima

docente IFC - Campus Brusque

Bacharel em Química Tecnológica com ênfase em Química Ambiental pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG) e Licenciado em Química pela Universidade Cruzeiro do Sul (UNICSUL). Mestre em Química Aplicada e Doutor em Química Inorgânica pela UEPG, com período sanduíche na University of Toronto Scarborough (UTSC), Toronto, Ontario, Canadá. Realizou pós-doutorado no Departamento de Química da University of Manitoba (Winnipeg, Manitoba, Canadá), junto ao Laboratory for Bioanalytics and Electrochemical Sensing. Atualmente é professor no Departamento de Química e Física da Mount Saint Vincent University (Halifax, Nova Scotia, Canadá). Possui experiência nas áreas de Bioeletroquímica, Eletroanalítica e Nanotecnologia, atuando principalmente nos seguintes temas: síntese e caracterização de nanopartículas metálicas; desenvolvimento de sensores e biossensores baseados em eletrodos quimicamente modificados com nanomateriais e biomoléculas; detecção voltamétrica de fármacos e poluentes emergentes; detecção eletroquímica de biomarcadores; cultivo de linhagens celulares tumorais e estudo das mesmas empregando miscroscopia eletroquímica de varredura (SECM).

Mariangela De Fatima Silva

docente IFSC - Câmpus São Miguel do Oeste

Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD), mestra e doutora na área de Engenharia e Ciência dos Materiais pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Realiza pesquisa voltada ao desenvolvimento de materiais biopoliméricos com aplicação em embalagens de alimentos e produção de revestimentos comestíveis com aplicação em frutas. Trabalha como docente em regime de dedicação exclusiva no Ensino Básico Técnico e Tecnológico no eixo de Alimentos (médio e superior), além de atividades de extensão com a comunidade e gestão na coordenação da CPA do Instituto Federal de Santa Catarina - IFSC - Campus São Miguel do Oeste

ÉR

Érika Taciana Santana Ribeiro

docente IFCE - Campus Sobral

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela UFC (2004) e mestrado em Engenharia de Alimentos na Área de Desenvolvimento de Processos, pela UFSC (2007). Desempenha a função de Professora no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE) desde 2011, tendo desempenhado de 2012 a 2014 funções na área de Gestão como Diretora de Ensino, Gestora Financeira e Responsável Técnico de Cursos. Atuou como Instrutora educacional de nível superior no Senai, Unidade Certrem no período de 2009 a 2011, desenvolvendo atividades no ensino por meio de cursos de qualificação, aperfeiçoamento e iniciação profissional e em consultorias técnicas especializadas às indústrias de alimentos e bebidas. Trabalhou no cargo de Engenheira de Alimentos Jr. na Fábrica matriz da Sadia (2007-2008), Unidade de Concórdia/SC, nas fábricas de patês, temperos/aditivos, envoltórios naturais e lingüiça frescal, realizando em cada área o desdobramento e a gestão de metas de qualidade, custo e entrega, desenvolvimento de projetos de melhoria, elaboração de documentos de padronização, auxílio técnico no tratamento de anomalias do processo e reclamações de clientes e participação nos programas de segurança alimentar (HACCP, GMP e Rastreabilidade). Foi bolsista Assistente técnico de nível superior (ATNS) e de Pós-graduação do CNPq no período de 2005-2007. Tendo neste período atuado em projetos de pesquisa para o estudo do potencial antioxidante de subprodutos agroindustriais de maçã e uva.

Lázaro Sátiro De Jesus

docente IFNMG - Campus Arinos

Possui graduação em Engenharia de Alimentos e Mestrado em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal Goiano Campus Rio Verde (2013 e 2017) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2022). Atualmente é professor EBTT no Instituto Federal do Norte de Minas Gerais- Campus Arinos. Atuação na área industrial durante quatro anos em uma indústria de processamento de produtos cárneos atuando nos processos e gestão de pessoas. Pesquisas realizadas na área de controle de qualidade em cervejas artesanais utilizando a técnica de Ressonância Magnética Nuclear (RMN) avaliando a composição química das matérias-primas e do produto acabado.

Djolse Nascimento Dantas Satler

docente IFMG - Campus Governador Valadares

Bacharel em Engenharia Química pela Universidade Federal de Sergipe (UFS), com Mestrado em Ciências pela Escola de Engenharia de São Carlos da Universidade de São Paulo (EESC-USP). Atualmente é professora efetiva no IFMG - Campus Governador Valadares na área de Química. No ensino, atua nos cursos técnicos integrados como professora de química, nos cursos de engenharias e no curso de Tecnologia em Gestão Ambiental. Atuou como docente no Departamento de Engenharia Química do Centro Universitário do Leste de Minas Gerais (UNILESTE-MG). Atuou também como professora substituta no Departamento de Engenharia Química da Universidade Federal de São Carlos e como docente no curso superior de Tecnologia em Processos Químicos do Centro Universitário Herminio Ometto (UNIARARAS).Como pesquisadora, atua na área de Análises Químicas, termodinâmica e análises físico-químicas. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Engenharia Química e Química Ambiental.

Beatriz Dos Santos Siqueira

docente IFG - Campus Inhumas

Possui graduação em Engenharia de Alimentos (2010), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2013) e doutorado em Ciências Biológicas - área de concentração bioquímica e genética (2016) pela Universidade Federal de Goiás. É professora no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás - Câmpus Inhumas. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos, atuando principalmente nos tema de componentes bioquímicos de alimentos e sua relação com as propriedades tecnológicas.

Denise Bilibio

tecnico IFRS - Campus Sertão

Possui graduação em Ciências - Habilitação em Química - Licenciatura P pela Universidade de Passo Fundo (2001). Especialização em Tecnologia e Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos pela Universidade de Passo Fundo (2006). Mestrado em Ciências pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2011). Atualmente é responsável pelo Núcleo de Experimentação e Estudos Analíticos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul -Campus Sertão.

Hérika Chagas Madureira

docente IFF - Campus Campos Guarus

Possui Graduação em Ciências Biológicas (2002), Mestrado em Biociências e Biotecnologia (2005) e Doutorado em Genética e Melhoramento de Plantas (2009) pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro. Concluiu seu Pós-Doutorado pela University of Bristol (UK) nas áreas de Genética e Biologia Molecular (2014). Atualmente é professora e pesquisadora do Instituto Federal Fluminense, onde atua nos cursos técnicos em Meio Ambiente e nos cursos de bacharelado em Engenharia Ambiental e Enfermagem. Tem experiência nas áreas de Genética e Biologia Celular e Molecular, com ênfase nos seguintes temas: Biologia Reprodutiva, Citogenética, Genômica Estrutural e Funcional.