Resultados para “'Polissacarídeos Microbianos'”

Tarciana Carvalho Gurgel De Azevedo

docente IFRN - Campus Natal - Central

Possui graduação em Ciências Biológicas Licenciatura pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2004), graduação em Ciências Biológicas bacharelado pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2005) e mestrado em Bioquímica pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2006). Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Bioquímica de polissacarídeos sulfatados e as atividades farmacologias destes açucares na hemostasia e inflamação. Trabalhou com citogenética humana no Laboratório de Genética humana do Estado do RN. Atualmente é professora do IFRN- Instituto Federal do Rio Grande do Norte, atuando na área de Biologia, Bioquímica, Microbiologia e Saúde ambiental.

Rômulo Couto Alves

docente IFC - Campus Santa Rosa do Sul

Possui licenciatura em Química pela Universidade Estadual do Ceará (UECE), mestrado e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Atua nas áreas de Química, Bioquímica e Engenharia Química, com ênfase no uso biotecnológico de polissacarídeos vegetais, isolamento e purificação de lectinas, polimerizações via técnica em miniemulsão, líquidos iônicos e nanotecnologia. No âmbito do Instituto Federal Catarinense (IFC), tem desenvolvido projetos que integram ensino, pesquisa e extensão, iniciativas focadas em soluções sustentáveis, como o uso de solventes verdes para a reciclagem do poliestireno expansível (isopor), desenvolvimento de embalagens inteligentes como sinalizador de degradação bioquímica em alimentos, workshops investigativos integrados ao ensino, como Perícia Forense, atividades lúdicas inspiradas na saga do Harry Potter e Mistura Cultura, que visa à valorização e aproximação entre ciência e cultura, fortalecendo o engajamento e a participação estudantil. Atualmente tem desenvolvido soluções digitais disruptivas em JavaScript voltadas às metodologias ativas no ensino de química. É professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico, na área de Química em Santa Rosa do Sul, ministrando aulas no curso Técnico Integrado em Agropecuária e nos cursos de graduação em Engenharia Agronômica e Zootecnia.

Michelle Barboza Nogueira

docente IFFar - Campus Alegrete

Possui graduação em Bacharelado em Química de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2010) e Licenciatura em Química pelo Centro Universitário FAVENI (2025), Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2013) e Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2017), com formação complementar em Ensino e Aprendizagem pelo Instituto Federal de Minas Gerais (2019). Tem experiência na área de Ciências Agrárias, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente em Microbiologia e Bioprocessos em alimentos nos seguintes temas: cultivos microbianos (bactérias e leveduras), segurança alimentar, bactérias patogênicas, bactérias probióticas, compostos bioativos, carotenoides, técnicas de microencapsulação, antibacterianos e antioxidantes, e Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal e Animal. Foi contemplada com prêmios de reconhecimento à pesquisa, entre os quais o de maior destaque foi o "Prêmio Leopold Hartman" de Melhor trabalho em Inovação em Ciência e Tecnologia de Alimentos no Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA) em 2016. Já atuou como professora do Instituto Federal Sul-riograndense (campus Camaquã) e no Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos (CCQFA) da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), ministrando mais de 20 diferentes disciplinas da área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Tem experiência com metodologias ativas, e atuou como professora conteudista e revisora técnica de capítulos de livro e unidades de aprendizagem para o curso de Agronomia em Educação à Distância (EAD). Atuou como professora formadora do Curso Técnico em Agroindústria (EAD) e do Curso Técnico em Alimentação Escolar (EAD) no Instituto Federal Sul-riograndense, nas áreas de Tecnologia de Carnes e Derivados e Processamento e Preparo de Alimentos, respectivamente. Tem experiência como consultora técnica na Implementação de Boas Práticas de Fabricação, trabalhando com 12 indústrias de laticínios. Atuou professora do Instituto Federal do Espírito Santo (Campus Venda Nova do Imigrante) ministrando disciplinas para os Cursos de Agroindústria e Ciência e Tecnologia de Alimentos, e como docente na Universidade Estadual do Mato Grosso do Sul (Unidade Universitária de Naviraí) do Curso de Engenharia de Alimentos. Atualmente é Técnica em Desenvolvimento Rural no Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural.

Francisco Clark Nogueira Barros

docente IFCE - Campus Juazeiro do Norte

Doutor em Bioquímica pelo Programa de Pós-graduação em Bioquímica do Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular - Universidade Federal do Ceará - UFC (2018) com período sanduíche na St George's University of London (2017). Possui graduação (Licenciatura e Bacharelado) em Ciências Biológicas (2007) pela Universidade Federal do Ceará e mestrado em Bioquímica pela mesma Instituição. Professor efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE) - Campus Juazeiro do Norte. Diretor de Ensino do IFCE campus Juazeiro do Norte de 2019 a 2021. Tem experiência nas áreas de Bioquímica e Microbiologia, com ênfase em Química de proteínas e carboidratos, atuando no isolamento e caracterização de lectinas e polissacarídeos de algas marinhas e suas aplicações em modelos farmacológicos de inflamação, gastroproteção e ação antiviral. Atuou como Coordenador da Comissão de Ética no Uso de Animais - IFCE, de 2012 até 2016. Trabalha ainda com análises físico-químicas e microbiológicas de alimentos e recursos hídricos.

Rachel Oliveira Nasser

docente IFRS - Reitoria

Possui mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2004) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Polímeros pelo Instituto de Macromoléculas da Universidade Federal do Rio de Janeiro (2008). Concluiu Pós Doutorado em Nanocompósitos Biopoliméricos e é professora titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Métodos Óticos de Análise e na área de polímeros atuando principalmente nos seguintes temas: reologia, géis, polímeros superabsorventes, polissacarideos, processamento e análise. Esteve durante 3 anos como Pró-Reitora Adjunta de Ensino Médio e Técnico no IFRJ e atuou como docente e pesquisadora nessa instituição, além de Auditora Líder da ISO 9001:2008 (2015). Atualmente atua como docente e pesquisadora no IFRS, Campus Caxias do Sul.

Tonimar Domiciano Arrighi Senra

docente IFMG - Campus Governador Valadares

Bacharel e licenciado em Química pela Universidade Federal de Viçosa (2008), mestre em Agroquímica pela Universidade Federal de Viçosa (2010) e doutor em Ciências com ênfase em Físico-Química pela Universidade de São Paulo (IQSC/USP) (2015), com um período de 12 meses (janeiro à dezembro 2013) de doutorado sanduíche no Institut des Sciences Analytiques et de Physico-Chimie pour l'Environnement et les Matériaux (IPREM) à Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), França. Pós-doutor pelo Institut des Sciences Analytiques et de Physico-Chimie pour l'Environnement et les Matériaux (IPREM) à Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), França (07/2015 - 04/2016). Tendo como principal área de atuação polímeros naturais, mais precisamente quitosana e seus derivados, sendo o principal foco de pesquisa o desenvolvimento de novos compostos baseados em quitosana e seus derivados que apresentem atividade superficial. Recentemente tem desenvolvidos trabalhos de pesquisa voltados para a análise e monitoramento de parâmetros físico-químicos da qualidade de águas e lagoas. Atuou também como professor substituto de Química no Instituto Federal de Minas Gerais (IFMG) - Campus Bambuí, período agosto a dezembro/2014. Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico - área de QUÍMICA, Classe D3, Nível 2, em regime de 40h, com dedicação exclusiva, no Instituto Federal de Minas Gerais (IFMG) - Campus Governador Valadares. Atuou no cargo de Diretor de Ensino do IFMG-GV (2018-2023). Atualmente ocupa o cargo de Diretor-Geral do IFMG-campus Governador Valadares (2023-atual).

João Lucas Isidio De Oliveira Almeida

docente IFPI - Campus Corrente

Graduado em licenciatura em Química e Mestre em Ciências Naturais pela Universidade Estadual do Ceará (UECE).Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química Ambiental e Química Analítica, atuando principalmente nos seguintes temas: modificação estrutural de polissacarídeos, tratamento de água e efluentes via coagulação/floculação, adsorçã...

Flávia Oliveira Abrão Pessoa

docente IFGoiano - Campus Ceres

Professora efetiva do Instituto Federal Goiano (IF Goiano) desde o ano de 2014. Possui graduação em Zootecnia e mestrado em Ciências Agrárias (Agroecologia) pela Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG (2009/2012). É doutora em Zootecnia (Nutrição Animal) pela Escola de Veterinária dessa mesma Instituição. Tem experiência nas áreas: Microbiologia Aplicada a Produção Animal, Bioinsumos, Bovinos e Ovinos, Microbiologia Agrícola, Nutrição de Ruminantes, Cunicultura, Parasitologia, Plantas Ornamentais e Experimentação agrícola. Foi vice coordenadora do curso de Zootecnia do IF Goiano, Campus Ceres por 2 anos (2015/2016), e Coordenadora deste curso por outros 2 anos (2017-2019). Atua como editora de Estatística do periódico JAPHAC, como membro da conselho editorial do IF Goiano e é parecerista adhoc de revistas na área da Zootecnia (nutrição/produção animal). Além disso, possui diversas premiações (destaque inovação, menção honrosa, melhor trabalho científico, professora homenageada, ...) em eventos e ações relevantes na área de atuação. Possui orientados de TC, iniciação científica, monitoria, ensino e extensão vinculados aos cursos de Agronomia, Ciências Biológicas e Zootecnia, além de orientados e co-orientados de especializações (Pós graduação em Bioinsumos - CEBIO / Docência e Educação Profissional e Tecnológica - CERFOR), Mestrado (Irrigação no Cerrado - PPGIC) e Doutorado (Biotecnologia e Biodiversidade - Rede PróCentroOeste da UNEMAT). Foi bolsista de produtividade do IF Goiano (PAPPE) em 2016 e 2017, coordenadora do programa de pós graduação em ''Produção e utilização de alimentos para animais de interesse zootécnico'' (PPG-PUAAIZ) e Coordenadora de Iniciação Científica e Tecnológica do Campus Ceres (PIBIC, PIVIC, PIBITI, PIVITI). Foi diretora de relações institucionais da Associação Brasileira de Zootecnistas (ABZ), conselheira titular do CONSELHO SUPERIOR do IF Goiano e gerente de pós graduação, pesquisa e inovação do campus Ceres do IF Goiano. Atualmente compõe a equipe da Comissão Estadual do ensino em Zootecnia pelo Conselho Regional de Medicina Veterinária (CRMV), é membro ativa do CEBIO (Centro de Excelência em Bioinsumos). Possui projetos de extensão em Florterapia, Coelhoterapia e Mídias digitais. E também possui projetos aprovados em agência de fomento (FUNAPE, IF Goiano, FAPEG...). É coordenadora do LIMBIO (laboratório de interações microbianas e biodiversidade) e do setor de cunicultura do IF Goiano. Também coordena grupos de estudos como NEEPEC e NEPRU (vice-coordenadora).

Maurício Vicente Cruz

docente IFG - Campus Goiânia

Maurício Vicente Cruz é Bacharel em Química Industrial, qualificação obtida na Universidade Estadual de Goiás em 2010. Em 2013 concluiu o mestrado em Ciências Moleculares, na área de concentração de Química Orgânica pela Universidade Estadual de Goiás. Possui doutorado em Ciências Biológicas: Bioquímica e Genética pela Universidade Federal de Goiás, atuando no desenvolvimento de materiais bioativos e biodegradáveis para fins biotecnológicos. Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás - Câmpus Goiânia.

Luciana Maria Ramires Esper

docente IFSP - Campus Avaré

Docente associada da Faculdade de Farmácia da Universidade Federal Fluminense( UFF)-em colaboração técnica no Instituto Federal Sao Paulo Campus Avare.Graduada em Farmácia- bioquímica (indústria e tecnologia de alimentos), mestre em Tecnologia de Alimentos pela FEA/UNICAMP. Doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Faculdade de Engenharia de Alimentos-UNICAMP. Atua no ensino, pesquisa e extensao. Tem experiencia na area de Ciência e Tecnologia de Alimentos ( analises microbiologicas e Higiene Alimentar-Controle de Qualidade de Alimentos), Higienização, Biofilmes microbianos e Sistema quorum sensing.

Marco Aurelio Woehl

docente IFSC - Câmpus Lages

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Paraná (1994), mestrado (2009) e doutorado (2014) em Química pela Universidade Federal do Paraná (2009). Atualmente é Professor de ensino básico, técnico e tecnológico do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC). Atua principalmente nos seguintes temas: energias renováveis, gaseificação de biomassa, celulose bacteriana, amido plastificado, biopolímeros, bionanocompósitos, hidrocolóides e interações entre polissacarídeos

Ricardo Augusto Nink

docente

Bacharel em Ciências Biológicas - Ênfase em Ecologia (Universidade Estadual de Santa Cruz). Mestre em Genética e Biologia Molecular (Universidade Estadual de Santa Cruz). Doutor em Ciências Biológicas - Zoologia (Universidade Federal da Paraíba com período sanduíche no Instituto Max Planck de Microbiologia Terrestre / Universidade Phillips-Marburg). Professor EBTT do IFBA - Campus Barreiras e pesquisador do Grupo de Pesquisa em Engenharia, Ciência e Tecnologia dos Alimentos, desenvolvendo estudos sobre genética e ecologia de microrganismos com potencial biotecnológico; processos fermentativos e produção de biocombustíveis; e interações entre insetos e seus microrganismos intestinais em processo de digestão de polissacarídeos e fixação de nitrogênio.

Bruna Castro Porto

docente IFNMG - Campus Salinas

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2010), mestrado (2013) e doutorado (2018) em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Atualmente é professora efetiva da área de Ciência e Tecnologia de Alimentos no Instituto Federal do Norte de Minas Gerais - Campus Salinas. Realizou doutorado sanduíche no Whistler Center for Carbohydrate Research em Purdue University - USA durante 6 meses (2014-2015). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos, Isolamento de Polieletrólitos, Caracterização de Polissacarídeos, Produção e Caracterização de Emulsões óleo em água, Produção e Caracterização de Microcápsulas por spray drying, Processamento por Alta pressão Dinâmica e Isostática, redução de perdas e desperdício de alimentos.

Stella Cristiani Gonçalves Matoso

docente IFRO - campus Jí-paraná

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Rondônia (UNIR, 2009), mestrado em Produção Vegetal pela Universidade Federal do Acre (UFAC, 2012) e doutorado em Biodiversidade e Biotecnologia pela Rede BIONORTE (2018). Durante o doutorado, realizou estágios de pesquisa no Programa de Pós-Graduação em Ciência do Solo da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) e no Laboratório de Edafologia e Química Agrícola da Universidade de Santiago de Compostela (USC), Espanha.Desde 2010, é Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Rondônia (IFRO), atuando no ensino, na pesquisa e na extensão na área de Ciência do Solo. Suas principais linhas de pesquisa incluem processos microbianos e bioquímicos do solo, matéria orgânica, carbono pirogênico, biochar, nutrição de plantas, química e fertilidade do solo. Atualmente, é pesquisadora de pós-doutorado no International Research Center in Critical Raw Materials for Advanced Industrial Technologies (ICCRAM), da Universidade de Burgos (Espanha), com bolsa do Programa Andrés Laguna.

Aline Damico De Azevedo

docente IFRJ - Campus Realengo

Bacharel em Engenharia Química (1999), Mestre (2002) e Doutor (2010) em Ciências em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos pela Escola de Química da UFRJ. Trabalhou de 2001-2008 no Laboratório de Colorimetria do SENAI/CETIQT e também atuou como docente do curso Bacharel em Engenharia Industrial Têxtil de 2003-2007. Tem experiência na determinação do limite técnico de diferença de cor aceitável para Controle de Qualidade da Cor e na calibração de colorímetros, espectrofotômetros de Refletância e Transmitância. Lecionou no Centro Universitário da Zona Oeste (UEZO) na disciplina de Físico-Química para os cursos de graduação em Farmácia, Ciências Biológicas e Biotecnologia. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em processos orgânicos, atuando principalmente nas seguintes áreas: Análise Térmica e Reologia de compósitos, polímeros, produtos naturais, petróleo, biodiesel, alimentos e fármacos. è autora do Livro ''Análise Térmica de Materiais'' pela Editora ArtLiber em 2009 (1 edição). É professora efetiva do IFRJ desde 2012 atuando no Curso Bacharel em Farmácia nas disciplinas obrigatórias de Cálculo, Estatística, Física e Físico-Química e nas disciplinas eletivas de Polissacarídeos, Análise Térmica e Reologia aplicada à Farmácia. Conselheira Suplente da representação Docente no CONSUP/IFRJ (biênio 2024-2026), membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do curso de Bacharelado em Farmácia e Secretária Executiva da Comissão de Ética do Instituto Federal do Rio de Janeiro (desde maio de 2022).

Isaura Maria Ferreira

docente IFTM - Campus Ituiutaba

Doutora em Ciências Veterinárias, Mestre em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal de Uberlândia. Especialização em Processamento e Controle de Qualidade de Carne, Leite e Ovos pela Universidade Federal de Lavras. Licenciada em Formação Pedagógica para Educação Profissional e Tecnológica. Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Uberlândia. Atualmente é Professora de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal do Triângulo Mineiro. Atua nas seguintes áreas: Tecnologia , Inspeção e Higiene de Produtos de Origem Animal, Segurança Alimentar e Saúde Pública.