Resultados para “'Programas e políticas de alimentação e nutrição'”

Denise Candido Gonçalves

tecnico IFG - Reitoria

Doutora em Política Social pela Universidade Federal Fluminense (UFF, 2026). Mestre em Nutrição e Saúde pela Universidade Federal de Goiás (UFG, 2018). Especialista em Políticas de Educação Profissional e Tecnológica pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás (IFG, 2018) e em Nutrição Clínica e Esportiva pela Pontifícia Universidade Católica de Goiás (PUC Goiás, 2010). Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Goiás (UFG, 2006). Atualmente, é nutricionista efetiva do Instituto Federal de Goiás (IFG), com atuação nas áreas de alimentação e nutrição, Segurança Alimentar e Nutricional, assistência estudantil e políticas públicas. Possui ampla experiência profissional no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), tendo atuado como nutricionista responsável técnica pelo programa em cinco municípios.

Juliana Cesário Aragi

tecnico IFSP - Campus Registro

Nutricionista graduada pela Universidade de São Paulo (2015) , mestra em ciências pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de São Paulo (2022) e é doutoranda pelo mesmo programa, com período de estágio sanduíche na Universidade de Auckland - Nova Zelândia, com bolsa Capes - PDSE. Atualmente é nutricionista do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo. Tem experiência na área de saúde e alimentação coletiva, com ênfase no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), atuando principalmente nos seguintes temas: segurança alimentar e nutricional, horta escolar, soberania alimentar, alimentação escolar e agricultura familiar.

Jânia Maria Augusta Da Silva

docente IFCE - Campus Limoeiro do Norte

Graduada em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (1993), Mestre em Biologia Experimental pela Universidade Federal de Rondônia (2003), Especialista em Nutrição Clínica pela Faculdade São Lucas (2008), Doutora em Biotecnologia pela RENORBIO/Ponto Focal - Universidade Estadual do Ceará (2018). Docente do quadro permanente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE) - Campus Limoeiro do Norte (Início 2009). Possui experiência em coordenação do Curso de Bacharelado em Nutrição e em ministrar componentes curriculares da subárea Nutrição e Dietética, nas temáticas: alimentação e nutrição nos ciclos de vida, antropologia da alimentação, ética profissional, administração de serviços de alimentação e técnicas dietéticas.

Dulce Cléa Bradacz

tecnico IFSC - Câmpus Itajaí

Possui Mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Santa Catarina (1994).Especialização em Tecnologia e Educação a Distância pela Universidade do Contestado(2012). Graduação em Nutrição e Licenciatura em Nutrição(1994) pela Universidade Federal de Santa Catarina. Atuou como professora da rede municipal, estadual e particular. Atualmente é Técnica em Assuntos Educacionais do Instituto Federal de Santa Catarina.Tem experiência na área de de educação, com ênfase em Administração de Sistemas Educacionais e Administração de Serviços de Alimentação. Também atua como Apoio Técnico no Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego ? PRONATEC

Marilene Guimarães

docente IFSudesteMG - Campus Barbacena

Graduada em Nutrição - Universidade Federal de Viçosa e Mestre em Ensino de Ciências da Saúde e Ambiente - Centro Universitário Plínio Leite. Pós graduada em Administração de Serviços de Alimentação - Faculdade de Ciências Humanas; Nutrição Esportiva - Universidade Gama Filho; Saúde Pública com ênfase no Programa de Saúde da Família - Univiçosa e é pós graduanda em nutrição esportiva funcional - Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo. Atua principalmente nas áreas de Educação Alimentar e Nutricional e Unidades de Alimentação e Nutrição. Atualmente, é membro suplente do CONSEA-MG e professora efetiva do Instituto Federal de Ensino, Ciência e Tecnologia - Campus Barbacena.

Fabiana Chagas Oliveira De França

Outros

Nutricionista, docente, pesquisadora e gestora acadêmica com trajetória integrada em Alimentação Coletiva, alimentação escolar, segurança alimentar e nutricional, ambientes alimentares, extensão e gestão universitária. Doutora em Alimentos, Nutrição e Saúde e Mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia. Atua no serviço público federal desde 2012 e no ensino superior desde 2019. Na gestão acadêmica privada, exerceu funções sucessivas de coordenação, gerência, pró-reitoria e reitoria, atuando atualmente na Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação e Extensão.Na Alimentação Coletiva, possui experiência em planejamento e gestão de serviços de alimentação, cardápios, fichas técnicas, qualidade higiênico-sanitária, Boas Práticas e POPs, gestão de pessoas, infraestrutura físico-funcional, equipamentos, manutenção, compras e abastecimento, educação alimentar e nutricional, inovação e políticas institucionais. Realiza atividades de cunho científico e de pesquisa e extensão em parceria com a Universidade Federal da Bahia, Universidade do Estado da Bahia, Universidade de Brasilia e com o Instituto Federal Baiano nas áreas de nutrição, saúde única, qualidade de vida, qualidade dos alimentos, desertos alimentares, pântanos alimentares, alimentação escolae e segurança alimentar e nutricional. Realiza também projetos de extensão universitária, com as temáticas de alimentação, saúde e qualidade de vida e atua como palestrante nas temáticas de alimentação, desertos e pantanos alimentares, dinâmicas da atualidade relacionadas à saúde única e segurança alimentar e nutricional.

Natália Souza Brito Pereira

tecnico IFF - Campus Cabo Frio

Possui graduação em Nutrição pela Fundação Educacional da Região dos Lagos (2021) e especialização em Gestão da Qualidade pela Faculdade Focus (2022), mestranda no Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição da Universidade Federal Fluminense e integrante do Grupo de Ensino Extensão e Pesquisa em Alimentação e Saúde Escolar (GEPASE). Atua como Nutricionista Clínica em atendimento particular, de forma autônoma, com ênfase em emagrecimento e saúde, comportamento alimentar e prevenção e tratamento de doenças crônicas não transmissíveis. Atua também na administração do Instituto Federal Fluminense campus Cabo Frio, onde é integrante da comissão de aquisição de alimentos da agricultura familiar. Linhas de pesquisa: segurança alimentar e nutricional e programa nacional de alimentação escolar.

Ramyla Gomes Brilhante

tecnico IFAC - Reitoria

Possui Mestrado pelo Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde na Amazônia Ocidental - PPG-MECS, da Universidade Federal do Acre - UFAC, na área de pesquisa: Saúde, Ciclos de Vida e Sociedade, na linha de pesquisa: Estudo da Relação do Exercício Físico e do Alimento na Saúde e na Alta Performance (2020). Especialista em Nutrição Esportiva (2016) e Pós-graduanda em Nutrição Clínica. Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Acre (2014). Exerceu o cargo de Professora/Mediadora no Instituto Estadual de Educação Profissional Dom Moacir Grechi (2015). Exerceu o cargo de Docente na Faculdade Meta - FAMETA, no curso de Graduação em Nutrição (2018). Possui experiência na normatização de políticas institucionais, bem como da execução de ações e projetos de pesquisa na área da saúde. Desde 2015, atua como Nutricionista no Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Acre - IFAC, integrando a equipe multiprofissional em Saúde e Qualidade de Vida (2015-2021). Atualmente exerce o cargo de Nutricionista e a função de Coordenadora de Acompanhamento dos Programas de Assistência Estudantil no Instituto Federal do Acre- IFAC.

Sandra Cristina Franchikoski

tecnico IFFar - Campus Santa Rosa

Doutoranda em Desenvolvimento e Políticas Públicas (UFFS) - Campus Cerro Largo/RS. Mestre em Políticas Públicas pela Universidade Federal do Pampa (Unipampa) - Campus São Borja/RS. Especialista em Nutrição Clínica pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (UNIJUI). Graduada em Nutrição pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (UNIJUI). Assistente em Administração do Instituto Federal Farroupilha. Tem experiência na área de Nutrição Clínica, Alimentação Escolar, Alimentação Hospitalar, Unidade de Alimentação e Nutrição, Saúde Pública e Gestão de Políticas Públicas.

Priscilla Rayanne E Silva

docente IFGoiano - Campus Urutaí

Professora de Nutrição (Saúde Pública e Alimentação Coletiva) no Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí. Colaboradora do Grupo de Pesquisa sobre Saúde da Criança e do Adolescente (GPSaCA) do Instituto Federal Goiano. Doutora em Ciências pela Universidade de São Paulo. Mestre em Saúde Coletiva pela Universidade Federal de Goiás (UFG). Graduada em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica de Goiás. Interesse no estudo dos hábitos alimentares e condições de saúde das populações, pautada em uma epidemiologia crítica, fundamentada na responsabilidade social. 2012-2025: Nutricionista no Instituto Federal Goiano - Campus Ceres, contribuindo para a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e do Programa Nacional de Assistência Estudantil (PNAES). Email: priscilla.silva@ifgoiano.edu.br / priscilla-rayanne@hotmail.com / Site: www.gpsaca.com.br. ORCID: 0003-3715-1956

Débora De Mattos Branth

Outros IFRO - campus Ariquemes

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (2007). Especialista em Educação à Distância pela Universidade Católica Dom Bosco (2021). Com experiência em Nutrição Clínica, Nutrição Escolar e Unidades de Alimentação e Nutrição. Com experiência na formação de novos profissionais Nutricionistas (Docente e Coordenadora do Curso de Nutrição), atualmente cursa Mestrado Profissional em Educação Profissional e Tecnológica - ProfEPT 2024.

Letícia Farias Cavalcanti

tecnico IFPB - Campus Princesa Isabel

Mestranda do Programa de Pós-Graduação em Educação Profissional e Tecnológica - ProfEPT (2025 - atual). Graduada em Nutrição pelo Centro de Educação e Saúde (CES) da Universidade Federal de Campina Grande (2018) e pós-graduada em Nutrição com ênfase em Alimentação Escolar pelo Centro Universitário FAVENI (2020). Nutricionista servidora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba (2020 a 2023), em exercício provisório no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pernambuco (2024 e atual).

Adriana Da Silva Machado

tecnico IFRS - Reitoria

Possui graduação em Nutrição pelo Instituto Metodista de Educação e Cultura (2000), mestrado em Ciências Médicas/ Psiquiatria - Educação em Saúde - FACED/ Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) (2011) e é especialista em saúde Coletiva / Sanitarista - Secretaria Estadual da Saúde/ESP-RS. Mestre em Reiki Usui 2013, Reiki Egípcio 2022, Terapia Taquiônica (2023), Constelação Familiar Sistêmica ( Em formação desde 2011). Nutricionista clinica e Sistêmica , atuando conjuntamente a pratica clinica e terapias complementares em saúde .Nutricionista responsável técnico do Programa Nacional de Alimentação Escolar e integrante coordenador da comissão de agroecologia, segurança alimentar e nutricional sustentável e educação ambiental do IFRS (Instituto Federal de Ciências e Tecnologia do RS) .Atuou como coordenadora da atenção básica, no município de Charqueadas/RS em 2005, Foi professora substituta da UFRGS/Departamento de Medicina Social de 2006 à 2008 e como monitora de mestrado de 2008 à 2011 - ministrando disciplinas nos cursos de Nutrição e de Enfermagem,Apoiador técnico especializado aos municípios da 3 e 7 CRS da Região Sul do RS , para o fortalecimento das politicas publicas de atenção à saúde no Departamento de Ações em Saúde (DAS)da SES/RS em 2012 ,Apoio técnico especializado a gestão do Centro Estadual de Vigilância em Saúde em 2013 - SES/RS,Nutricionista do quadro técnico do PNAE, na Secretaria Municipal de Educação de Viamão em 2013-2014,Avaliador institucional externo das Instituições de Ensino Superior da área da saúde do Brasil, enquanto membro da Comissão de Avaliação das Escolas da Saúde (CAES) vinculada a Associação Brasileira de Educação Médica (ABEM).Experiência na área de Nutrição em Saúde Coletiva, Gestão, Atenção Básica à Saúde, ensino , pesquisa, extensão, Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (SANS), atuando principalmente nos seguintes temas: interdisciplinaridade, gestão, educação em saúde, associativismo, SANS, desenvolvimento rural, agroecologia , educação alimentar, PNAE, Saúde do trabalhador, vigilância em saúde e saúde coletiva.

Helen Cristina Soares E Soares

tecnico IFMG - Campus São João Evangelista

Mestranda no Programa de Pós-Graduação da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri- UFVJM: Mestrado Profissional em Saúde, Sociedade e Ambiente. Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Newton Paiva (2002), especialização em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) concluída em 2019, com o Tema do TCC: "O Impacto dos Treinamentos de Boas Práticas de Fabricação em Serviços de Alimentação Coletiva". Atualmente é nutricionista-habilitação na UFVJM Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri; atua na DGFA- PROAD como Gestora e Fiscal Titular de vários contratos administrativos, dentre eles os Contratos de Concessão de espaço para exploração dos serviços de Restaurante e Lanchonetes na UFVJM - Campus JK- Diamantina- MG. Tem experiência na área de nutrição clínica na APS (Atenção Primária à Sáude), Programa Nacional de Suplementação de Ferro e Vitamina A, SISVAN (Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional), NASF (Núcleo de Apoio à Saúde da Família), PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) e Serviços de Alimentação e Nutrição. Ainda, atuação enquanto Conselheira no CONSELHO DE ACOMPANHAMENTO E CONTROLE SOCIAL DO PROGRAMA DE GARANTIA DE RENDA MÍNIMA NO MUNICÍPIO DE SABINÓPOLIS, realizando o acompanhamento das condicionalidades da Saúde no Programa Bolsa família, de 2012 a 2014 junto à Secretaria Municipal de Assistência Social.

Dione Chaves De Macedo

docente IFTM - Campus Uberaba

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (1984) e doutorado em Agronomia (Ciência do Solo) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2012). Atualmente é professora de ensino de 1º e 2º graus do Instituto Federal do Triângulo Mineiro. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Coordenadora de Serviços de Alimentação e Nutrição, higiene e segurança alimentar, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição, sacarose, diabetes, antropometria, qualidade de vida e segurança e higiene alimentar.

RÁ

Roberta Pereira De Ávila

docente IFC - Campus Camboriu

Possui Graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (1998); Aperfeiçoamento em Melhoramento Genético Animal pela Universidade Federal de Viçosa (1999); Mestrado (2001) e Doutorado (2007) em Produção animal, área de concentração: Nutrição e alimentação animal pela Universidade Estadual do Norte Fluminense (UENF). Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em produção de monogástricos, atuando principalmente nos temas: exigências nutricionais, digestibilidade, avaliação de alimentos e uso de alimentos alternativos. Foi professora de 2008 a 2019 nos cursos de Medicina Veterinária, Agronomia e Agronegócio do Centro Universitário do Cerrado - Patrocínio, MG. Atualmente é docente do Instituto Federal Catarinense, Campus Camboriú-SC, onde ministra as disciplinas Zootecnia I, Zootecnia III, Anatomia e Fisiologia Animal, Nutrição animal, Suinocultura, Bovinocultura de leite.