Resultados para “'Proteínas do soro'”

Dayana Silva Batista Soares

docente IFGoiano - Campus Morrinhos

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2009) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2012). Atualmente é prof. de ensino básico, técnico e tecnológico do Instituto Federal Goiano. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: proteínas, leite, propriedades mecânicas, embalagens biodegradáveis.

Cleysyvan De Sousa Macedo

docente IFRN - Campus Caicó

Professor do Instituto Federal de Ciências e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN) no Campus Caicó. Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2004) e mestrado em Bioquímica (2010) pelo Programa de Pós- graduação em Bioquímica da mesma instituição. Pesquisa: Experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Proteínas, atuando principalmente nos seguintes temas: proteínas bioativas, inibidores de proteinases e proteínas de reserva de sementes.

José Renato De Moura Silva Barroso

docente IFC - Campus Concordia

Mestre em Bioinformática pela Universidade Federal de Minas Gerais, vinculado ao Instituto de Ciências Biológicas, trabalha com bioinformática estrutural de proteínas e desenvolvimento de sistemas. É Bacharel em Ciência da Computação pela Universidade Federal do Piauí (UFPI), onde realizou iniciação científica na área de bioinformática com ênfase em transplantes de órgãos e integrou o LIB-UFPI ( Laboratório de Imunogenética e Biologia Molecular) como aluno-pesquisador. Foi professor no Instituto Federal Catarinense - Campus Concórdia. Atua como engenheiro de software em empresas americanas

Débora Ayame Higuchi

docente IFSP - Campus Suzano

Graduada em Bacharelado em Química com Atribuições Tecnológicas (2003), Mestre (2005) e Doutora (2009) em Biotecnologia pela Universidade de Mogi das Cruzes. Doutorado sanduíche realizado na University of Cologne (Köln-Germany)(2009). Atualmente é professora do instituto Federal de São Paulo- Campus Suzano. As principais áreas de atuação e conhecimento são: Biotecnologia, Bioquímica, atuando com proteínas nativas e recombinantes de venenos de serpentes no estudo de inflamação e câncer. E ensino, atuando na área da Química, Microbiologia e Educação ambiental. Líder do Grupo de Pesquisa em Educação Ambiental e Química Verde- PEAQV.

Alessandra Vasconcellos Nunes

docente IFRO - campus Colorado do Oeste

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual do Norte do Paraná (2007), mestrado em Ciências Biológicas (Genética) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2010) e doutorado em Ciências Biológicas (Genética) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2014). Atualmente é professora EBTT/Biologia do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia. Tem experiência na área de Genética, com ênfase em Genética molecular, atuando principalmente nos seguintes temas: proteínas desacopladoras, expressão gênica, estresses ambientais

Genildo Cavalcante Ferreira-júnior

docente IFAC - Campus Xapuri

Docente do Instituto Federal do Acre (IFAC) e membro permanente do corpo docente do Mestrado Profissional em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para Inovação PROFNIT, possui dupla titulação de doutorado em Ciências, com ênfase em Bioquímica e Biotecnologia pela Universidade Federal de Alagoas (UFAL), e em Ciências Químicas, com foco em Química Analítica aplicada aos alimentos (Université de Strasbourg - França), e especialista em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos (UNIT/AL), Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (IFES) e Ciências e Tecnologia de Alimentos (Unyleya/DF), e graduado em Ciências Biológicas (UNEAL) e Odontologia (UFAL). Atuou como Diretor do Núcleo de Inovação Tecnológica - NIT/IFAC (2025-2026), coordenador do Mestrado Profissional em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para Inovação PROFNIT, ponto focal IFAC (2023-2025), coordenador de Propriedade Intelectual e Inovação COPII/NIT/PROINP/IFAC (2022-2023), coordenador do Curso Superior de Tecnologia em Agroecologia (2022-2023), e coordenador de Pesquisa, Inovação e Extensão no Campus Xapuri/IFAC (2019-2021). Possui experiência nas áreas de propriedade intelectual, inovação, transferência de tecnologia, microbiologia, bioquímica e biotecnologia, com ênfase em microbiologia de alimentos, bromatologia, ciência e tecnologia de alimentos. Desenvolve estudos voltados à cadeia produtiva agroindustrial, segurança alimentar, química de alimentos, bioeconomia, inovação tecnológica e transferência de tecnologia.

Jademilson Celestino Dos Santos

docente

Possui graduação em Farmácia pela Universidade Federal de Alagoas (2009) e Química licenciatura pela Universidade Estadual de Alagoas (2009). Doutor em Ciências - Biomolecular pela Universidade de São Paulo (2014). Desenvolveu seu doutorado no grupo de Biotecnologia Molecular do IFSC-USP. Fui pesquisador visitante no Departamento de Química e Bioquímica da University of California - San Diego. Também realizei pós-doutorado no Laboratório Especial de Desenvolvimento de Vacinas do Instituto Butantan. Tenho experiência em Química Medicinal, Drug Discovery e Biofísica molecular. Realizei entre 2014 a 2017 pós-doutorado no Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade São Paulo. Desde o doutorado tenho trabalhado na busca de novos fármacos baseado na estrutura do receptor bem como expressão, purificação e caracterização estrutural e funcional de diversas proteínas com interesse médico e biotecnológico. Atualmente sou professor substituto de Química Farmacêutica da UFBA e Assistente de Pesquisa do NEVIE IGM-FIOCRUZ. Também fui Professor substituto de Química e Bioquímica do IFBA-Porto Seguro.

Francisco Edson Alves Garantizado

docente IFCE - Campus Quixadá

Possui graduação em CIÊNCIAS BIOLÓGICAS (Bacharelado e Licenciatura) pela Universidade Federal do Ceará (2004), Mestrado em Bioquímica pela Universidade Federal do Ceará (2007) e Doutorado em Bioquímica pela Universidade Federal do Ceará (2012). Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Bioquímica, atuando principalmente nos seguintes temas: Estresses ambientais, Vigna unguiculata, proteinas desacopladoras (pUCPs), Oxidase alternativa (AOX) e Annona muricata. Atuou como Professor Efetivo da Rede Estadual de Ensino - Secretaria de Educação do Ceará (SEDUC -CE), entre agosto de 2005 a julho de 2017, lecionando as disciplinas de Biologia e Ciências em níveis fundamental e médio.. Atuou entre março de 2015 e janeiro de 2016 como Professor Substituto pela Universidade Estadual do Ceará (UECE), lecionando as disciplinas de Anatomia Humana, Fisiologia Humana, Embriologia e Histologia Animal Comparada, Genética e Bioquímica. Atualmente é Professor Efetivo da Educação Básica, Técnica e Tecnológica (EBTT) do Instituto Federal do Ceará (IFCE). Na atual Instituição de experiência profissional, atuou por três anos no Curso de graduação em Ciências Biológicas, Campus Acaraú, ministrado as disciplinas de biologia celular, biologia molecular, embriologia e histologia animal comparada, genética, evolução e botânica de criptógamas. Está recentemente lotado no Campus de Quixadá, ministrando disciplinas de microbiologia básica e industrial, dentre outras, nos cursos de graduação em Engenharia Ambiental e Sanitária e Licenciatura em Química, dentre outros, no âmbito do Instituto Federal do Ceará (IFCE).

Ozeni Amorim Barbosa

docente IFTM - Campus Uberaba

Professora Titular no Instituto Federal do Triângulo Mineiro - IFTM, Campus Uberaba - MG. Doutora em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - UNESP. Mestre em Educação Profissional pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ. Especialista em Saúde Pública pela Universidade de Ribeirão Preto - UNAERP - Especialista em Metodologia Científica pela Faculdade Claretianas, Ribeirão Preto - São Paulo.

Raphael Hermano Santos Diniz

docente IFMG - Campus Ouro Preto

Atualmente é professor efetivo do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico (EBTT), da área de Ciências Biológicas, no Instituto Federal de Minas Gerais (IFMG), no campus Ouro Preto. Licenciado em Ciências Biológicas (Universidade Federal de Viçosa-UFV), mestre em Microbiologia Agrícola (UFV) e doutor em Microbiologia Agrícola (UFV), com período de sanduíche (CAPES-PDSE - nº 8770/11-5), na Universidade Da Coruña-Espanha. Atuou como pesquisador, no Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas (NUPEB), da Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP) e no Instituto de Biotecnologia Aplicada à Agropecuária (BIOAGRO), da UFV. Possui experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Fisiologia de Micro-organismos. Os principais trabalhos científicos publicados/apresentados estão relacionados à: produção de biocombustíveis de primeira/segunda geração, análise da expressão gênica, secreção de proteínas, além de, crescimento e produção de metabólitos de micro-organismos de interesse biotecnológico.

Jean Karlo Acosta Mendonca

docente IFFar - Campus São Vicente do Sul

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Federal de Santa Maria (1998), mestrado em Química Analítica pela Universidade Federal de Santa Maria (2000) e doutorado em Química Analítica pela Universidade Federal de Santa Maria (2003). Professor Titular do Instituto Federal Farroupilha - Campus São Vicente do Sul. Tem experiência na área de análises instrumentais e atualmente atua no projeto de reciclagem de lâmpadas fluorescentes e contaminação de cobre em cachaças artesanais.

Joycellane Alline Do Nascimento Campos Ribeiro

tecnico IFMA - Campus Timon

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Piauí (2009), Mestrado em Bioquímica (Química e Função de Proteínas) pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2013) e especialização em Controle de Qualidade Alimentos pelo Instituto Federal do Piauí. Nutricionista do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão. ...

Paulo Rodrigo Pôrto Da Silva

tecnico IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Possui graduação em Educação Física pelo Centro Universitário Augusto Motta (2012). Tem experiência na área de Educação Física, com ênfase em Educação Física, atuando na área de análise sensorial de alimentos e bebidas, atuando na percepção de consumidor de suplementos de soro de leite.

Gregório Kappaun Rocha

docente IFF - Campus Macaé

Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal Fluminense e Diretor de Inovação, Pesquisa e Extensão do IFFluminense campus Macaé. Possui graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas (UENF, 2008), Mestrado em Modelagem Computacional com ênfase em Bioinformática (LNCC, 2011) e Doutorado em Modelagem Computacional de Sistemas Biológicos (LNCC, 2015). Atua na área de Modelagem Molecular de Sistemas Biológicos, tendo experiência em Dinâmica Molecular, Bioinformática, Interação Proteína-Solvente, Algoritmos Genéticos, Otimização Multiobjetivo e Predição de Estrutura de Proteínas. Desenvolve pesquisa e atua em projetos de extensão voltados para a área da Educação, tendo interesse no desenvolvimento de metodologias ativas e inovadoras para o processo de aprendizagem. Foi contemplado, em 2010, com a Bolsa de Mestrado Aluno Nota Dez da FAPERJ e, em 2013, com a Bolsa de Doutorado Aluno Nota Dez da FAPERJ. Atuou, de Novembro de 2019 a Abril de 2024, como Coordenador de Inovação, Pesquisa e Intercâmbio Internacional no IFFluminense - campus Macaé. Atua em projetos que promovem o desenvolvimento do pensamento computacional e da prática Maker, com foco em Inovação Tecnológica.

Michelle Dias Alves Lage

docente CEFET-MG - Campus Contagem

Pós-doutorado em andamento, em Engenharia Química pela UFMG, com foco em concentração de proteínas do soro do queijo através de processos de separação por membranas. Doutora em Engenharia Química pela Universidade Federal de Minas Gerais na área de Corrosão e Engenharia de Superfícies. Estudos relacionados ao alumínio e suas ligas, com foco no comp...

Lahyana Rafaella De Freitas Cunha Fernandes

docente IFPB - Campus Catolé do Rocha

Doutora em engenharia de processos pela Universidade Federal de Campina Grande (2014), área multidisciplinar que engloba cursos da área biomédica, exatas e afins. Mestre em bioquímica pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2010). Possui graduação em Ciências Biológicas (licenciatura e bacharelado) pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2007). Atualmente é coordenadora de pesquisa e professora de biologia do IFPB no campus Catolé do Rocha. Tem experiência na área de biologia geral, bioquímica básica, bioquímica da nutrição, microbiologia, genética, parasitologia, Citologia e histologia.