Resultados para “'Queijo Minas padrão'”

Andreia Maria Piovesan

docente IFFar - Campus São Vicente do Sul

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Federal de Santa Maria (2001), graduação em Química Licenciatura Plena pela Universidade Federal de Santa Maria (2002) e mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2004). Atualmente é Professora do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Farroupilha, atuando no Campus São Vicente do Sul. Tem experiência nas áreas de Química, Bioquímica e Tecnologia de Alimentos.

Letícia Vieira Castejon

docente IFTM - Campus Uberlândia

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2006), especialização em Controle de Qualidade em Alimentos pela Faculdades Associadas de Uberaba (2007), mestrado (2010) e doutorado (2015) em Engenharia Química pela Universidade Federal de Uberlândia. Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Atua principalmente na área de Engenharia de Processos na Indústria de Alimentos (panificação, nutrição, óleos e gorduras, lecitina de soja). Foi professora substituta da Escola Agrotécnica de Uberlândia de 2007 a 2009, professora efetiva do IFTM, Campus Ituiutaba de 2010 a 2011 e desde de 2012 atua como docente do IFTM Campus Uberlândia, tendo atuado como coordenadora do curso superior de Tecnologia em Alimentos e do curso Técnico Integrado em Alimentos e de 2021 a 2023 respondeu pela Diretoria de Pesquisa e Inovação do IFTM.

Otília Mônica Alves Borges

docente IFCE - Campus Aracati

Possui graduação em Ciências pela Universidade Estadual do Ceará (2001), graduação em Tecnologia de alimentos pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico (2004), Engenharia ambiental pelo Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2016) é Doutora em Engenharia de Alimentos na Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Atualmente é professor efetivo do Instituto Federai de Educação, Ciência e Tecnologia do estado do Ceará (IFCE). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: qualidade, queijo, queijo coalho, padronização .

Fabiana De Oliveira Martins

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Docente titular da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica. Possui graduação em Bacharelado em Ciência e Tecnologia de Laticínios (2004) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2006) pela Universidade Federal de Viçosa e doutorado em Alimentos e Nutrição (2019) pela Universidade Estadual de Campinas. Docente da área de Ciência e Tecnologia de Alimentos desde 2007, com experiência no Centro Universitário São Camilo e no Centro Federal de Educação Tecnológica de Rio Pomba. Ingressou como professora EBTT em 2009 na Universidade Tecnológica Federal do Paraná e integra, desde 2010, o quadro permanente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de MG. Tem experiência com os ensinos técnico, de graduação e pós-graduação, em pesquisa científica e tecnológica e em gestão acadêmica. Em 2025 iniciou efetivo exercício das suas funções no Instituto Federal de Brasília. Área de interesse: Química e Bioquímica de Alimentos; Desenvolvimento de Novos Produtos Alimentícios; Alimentação Escolar.

Thiago Nogueira Tolentino Barbosa

docente IFNMG - Campus Porteirinha

Possui Doutorado em Produção Vegetal no Semiárido pela Universidade Estadual de Montes Claros (2025), Mestrado em Tecnologia da Informação aplicada a Biologia Computacional e de Sistemas- Faculdade Promove de Tecnologia (2016), Pós Graduação Lato Sensu em Engenharia de Sistemas - Escola Superior Aberta do Brasil (2013), Pós Graduação Lato Sensu em Docência na educação Profissional e Tecnológica - IFNMG (2020), Graduação em Sistemas de Informação - Faculdades Santo Agostinho (2010). Atualmente é Professor no Instituto Federal do Norte de Minas Gerais - IFNMG, e tem experiência na área de Ciência da Computação, com ênfase em Sistemas de Informação e Inteligência Artificial.

João Augusto Soares Neto

docente IFRO - campus Jí-paraná

Possui graduação em Licenciatura em Fisíca pelo Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia (2015), realizando pós graduação pela . Atualmente é professor titular do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia. Tem experiência na área de Designer Gráfico, com ênfase em Arte finalista. Como professor tem atuado principalmente nos seguintes temas: física de partícula na educação; educação; e partículas; elementares; modelo padrão .

Ramon Araújo Dos Santos

tecnico IFRN - Campus Currais Novos

Técnico em Alimentos e Laticínios, lotado na Diretoria de Gestão da Unidade Industrial-Escola (Centro Tecnológico do Queijo do Seridó) do Instituto Federal do Rio Grande do Norte - Campus Currais Novos (IFRN). Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pelo IFRN (2016) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2019). Suas pesquisas estão voltadas principalmente para a área de leite e derivados, com foco no desenvolvimento de novos produtos, produção agroindustrial regional, transformações bioquímicas, bioprocessos e microbiologia de alimentos, e prebióticos e probióticos.

Paulo Padrão

docente IFF - Campus Campos Centro

Ph.D. em Ciência da Computação pela Florida International University. Meus interesses de pesquisa atuais incluem sistemas robóticos autônomos de coleta de informações, abordagens baseadas em aprendizagem para monitoramento ambiental e colaboração humano-robô.Mestre em Engenharia Elétrica com ênfase em Controle, Automação e Robótica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Docente no Instituto Federal Fluminense. Experiência acadêmica em Santa Clara University, Stanford University e Duisburg-Essen University, e no Departamento de Mecatrônica e Robótica no Centro Aeroespacial Alemão.

Pabline Rafaella Mello Bueno De Almeida

docente IFG - Campus Inhumas

Doutora em Ciência Animal e mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás. Graduada em Engenharia de Alimentos/UFG e Química Industrial/IFG. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Rafael Da Silva Da Rosa

docente IFC - Campus Camboriu

Possui graduação em Educação Física pela Universidade de Cruz Alta (2008) e mestrado em Ciências do Movimento Humano pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2019). Atualmente é Professor dos cursos Educação Física (Licenciatura e bacharelado) e Tutor no Curso Educação Física EaD bacharelado do CENTRO UNIVERSITARIO AVANTIS (Uniavan). Atuando em disciplina como: Anatomia, Cinesiologia e Biomecânica, Fisiologia do Exercício, Avaliação e medidas em Educação Física entre outras. Experiência na licenciatura, atuando no instituto federal catarinense, como professor substituto, trabalhando com o ensino técnico integrado, e com treinamento esportivo para competições escolares.Tem experiência na área de Educação Física, com ênfase em Avaliação Física, atuando principalmente nos seguintes temas: biomecânica, testes funcionais, padrão de movimento, avaliação e treinamento esportivo.

ÉA

Érika Francisquini Arruda

tecnico

Possuo Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos realizado no IFRJ - Campus Maracanã, pelo programa de Pós-Graduação Stricto Sensu (2020). Pós-graduação (especialização) em Vigilância Sanitária e Qualidade do Alimentos pela Universidade Cândido Mendes - RJ (2017). Graduação em Biomedicina pela Centro Universitário Geraldo Di Biase (2015). Técnico em Controle de Qualidade de Alimentos e Bebidas, formado pelo SENAI - Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas (Vassouras/RJ - 2008). Atualmente, sou servidora técnica administrativa em educação, específica como técnica em alimentos responsável em auxiliar o Laboratório de Agroindústria do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Campus Pinheiral, onde atuo desde 2013. Auxílio nas atividades práticas de Tecnologias de Alimentos dos cursos técnicos de agroindústria, agropecuária e na graduação de agronomia. Tenho experiência na área de Tecnologia de Alimentos, Produção e Controle Qualidade.

Caroline Peters Pigatto De Nardi

docente IFSP - Campus Matão

Possui graduação em Medicina Veterinária (2000), especialização em Tecnologia e Inspeção de produtos de origem animal (2002), mestrado em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal do Paraná (2004) e doutorado em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2008). Curso de Formação de Professores (Centro Paula Souza, 2017). Atua na área de Microbiologia, Matérias-primas e Higiene de Produtos de Origem Animal e Metodologia Científica. Atualmente é professora a disposição do Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de São Paulo, Campus Matão.

Danilo Pereira Barbosa

docente IFGoiano - Campus Rio Verde

Possui graduação em Ciências Licenciatura Plena Habilitação Em Matemática pela Universidade de Rio Verde (2006), mestrado em Estatística Aplicada e Biometria pela Universidade Federal de Viçosa (2008) e doutorado em Estatística Aplicada e Biometria pela Universidade Federal de Viçosa (2018). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Goiano. Tem experiência na área de Probabilidade e Estatística, com ênfase em Geoestatistica, atuando principalmente nos seguintes temas: reconhecimento de padrão, métodos de classificação e geoestatística.

Giulliano Gloria De Sousa

tecnico IFMG - Campus Governador Valadares

Graduado em História e Especialista em História e Cultura Brasileira (Univale), Mestre em História (UFSJ) e Doutor em História (UFOP). Técnico em Assuntos Educacionais no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Governador Valadares. Vice-coordenador do Núcleo de Estudos Afro-Brasileiros e Indígenas (NEABI/IFMG-GV). Pesquisador do Núcleo de Pesquisa Impérios e Lugares no Brasil (ILB) e integrante do Projeto ''Cartografia das denúncias inquisitoriais no Brasil''. Desenvolve pesquisas nas áreas de História de Minas Gerais colonial, História social da escravidão, História da Inquisição, História das práticas mágico-religiosas e feitiçarias e História das mulheres negras. Autor dos livros ''Minas do ouro e do feitiço: negros curandeiros e feiticeiros em Minas Gerais, 1748-1800'' (Multifoco, 2018) e ''Tidas e havidas por feiticeiras'': mulheres pretas e mestiças acusadas de feitiçaria nas Minas Gerais colonial (Fino Traço, 2025).

Flávio Dos Santos Brito

docente

Atual Professor substituto de Sociologia no Instituto Feral da Bahia - IFBA, Campus Brumado, à partir de 17 de Dezembro de 2024. Professor Visitante pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - IFNMG/Campus Salinas de Julho de 2022 a Julho de 2024, exercendo a docência como Professor de Filosofia nos cursos Técnicos Integrados do Ensino Médio em Agropecuária, Agroindústria e Informática e Professor de Sociologia nos cursos Superiores de Pedagogia, Medicina Veterinária, Engenharia Florestal e Bacharelado em Sistemas de Informação. Estudo científico realizado durante a atuação como Professor Visitante pelo IFNMG (2022 a 2024). Possuo graduação em Serviço Social pela Universidade Estadual de Montes Claros (2008), Licenciatura em Pedagogia pela Faculdade Paulista São José (2018), Licenciatura em Sociologia e Filosofia pelo Centro Universitário Leonardo da Vinci (2021) e Mestrado em Serviço Social pela Universidade Federal de Juiz de Fora (2012). Realização de Diagnóstico Socioambiental (equipe técnica) parceria IFNMG/Campus Salinas/ANA - Agência Nacional de Águas (2024). Atuação docente pela Secretaria de Estado de Educação de Minas Gerais - Professor nas áreas de Filosofia e Sociologia. Bolsista da Universidade Federal de Juiz de Fora. Professor formador E-tec do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais/IFNMG. Professor pelo Pronatec do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais. Bolsista - FAPEMIG/UNIMONTES. Professor de pós-graduação lato senso e ensino técnico profissionalizante - FACULDDAE VALE DO GORUTUBA de Janaúba/MG. Professor na Graduação em Serviço Social pelas FACULDADES UNIDAS DO NORTE DE MINAS/FUNORTE e supervisor de estágio (2012 a 2014). Professor designado pela Secretaria Estadual de Educação de Minas Gerais, lecionando as disciplinas de Sociologia e Filosofia na rede pública de ensino. Capacitador do Conselho Regional de Serviço Social 6 região. Tenho experiência na área de Serviço Social, com ênfase em TÉCNICA DE COMUNICAÇÃO CIENTÍFICA - MONITORIA. Atuação como perito social.

Alessio Tony Batista Celeste

docente IFPB - Campus Cabedelo

Professor de Física do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba, lotado no campus Cabedelo. Área de pesquisa Teoria Quântica de Campos e Física de Partículas com interesse em teorias com violação da simetria de Lorentz e Modelo Padrão Extendido.