Possui graduação em Licenciatura em Química pela Universidade Federal do Ceará (2004), graduação em Bacharelado em Quimica pela Universidade Federal do Ceará (2007), especialização em ensino de Química pela Faculdade Farias Brito (2007), mestrado em Química pela Universidade Federal do Ceará (2009) e doutorado em Química pela Universidade Federal do Ceará, com período sanduíche de 12 meses realizado no Max-Planck-Institut für Polymerforschung (Mainz, Alemanha).
Pedro Medeiros é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - IFCE desde 2010 na área de Recursos Hídricos. É engenheiro civil formado pela Universidade Federal do Ceará - UFC (2002), e atuou em consultoria no projeto de obras hidráulicas, estudos hidrológicos e de planejamento hídrico. Concluiu mestrado (2005) e doutorado (2009) em Engenharia Civil - Recursos Hídricos na UFC, este último com período sanduíche no Centro Alemão de Pesquisa em Geociências (GeoForschungsZentrum - GFZ). Em 2018-2019 realizou estágio pós-doutoral como professor visitante na Universidade de Illinois em Urbana-Champaign, EUA, e atualmente encontra-se em pós-doutorado na Universidade Politécnica de Madri, Espanha. É docente permanente dos Programas de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola (PPGEA-UFC) e em Tecnologia e Gestão Ambiental (PGTGA-IFCE). Desenvolve pesquisa científica no monitoramento e modelagem físico-matemática dos fluxos de água e sedimento em ambiente semiárido com densa rede de reservatórios, focando nas interações entre os seres humanos e o sistema hidrológico que resultam em fenômenos sócio-hidrológicos.