Ítalo Abreu Lima
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB) - Itapetinga (2004), especialização em Gestão do Agronegócio pela Universidade do Estado da Bahia (UNEB), Campus IX - Barreiras (2008), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB) - Itapetinga (2009) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (UFLA) - (2016). Professor do Instituto Federal da Bahia, Campus Barreiras desde 2007, ministrando aulas no curso de Engenharia de Alimentos e também no curso Técnico integrado em Alimentos, das seguintes disciplinas: Tecnologia de Cárneos e derivados; Sistema de Qualidade na Indústria de Alimentos; Embalagens para Alimentos; Aditivos e Coadjuvantes na Indústria de Alimentos e e Métodos de Conservação de Alimentos. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, especificamente na área de Controle de Qualidade e na Área de Tecnologia de Carnes e derivados, com ênfase em produtos cárneos fermentados. Foi coordenador dos cursos Técnico em Alimentos e Engenharia de Alimentos. Esta como diretor geral do IFBA, Campus Barreiras desde 26/03/2024.