Resultados para “'Segurança e Soberania Alimentar'”

Ingryd Garcia De Oliveira

docente IFGoiano - Campus Urutaí

Nutricionista pela Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás, mestra em Nutrição e Saúde pela mesma instituição. Professora no Instituto Federal Goiano Campus Urutaí, onde atua no ensino, pesquisa e extensão. Atualmente é doutoranda do Programa de Pós-Graduação Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Goiás. Pesquisadora em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, com ênfase no Ambiente Alimentar e Interseccionalidade. Coordena o projeto Mulungu Formação Antirracista e o Observatório Regional de Práticas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis no Ambiente Escolar.

Juliana Cesário Aragi

tecnico IFSP - Campus Registro

Nutricionista graduada pela Universidade de São Paulo (2015) , mestra em ciências pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de São Paulo (2022) e é doutoranda pelo mesmo programa, com período de estágio sanduíche na Universidade de Auckland - Nova Zelândia, com bolsa Capes - PDSE. Atualmente é nutricionista do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo. Tem experiência na área de saúde e alimentação coletiva, com ênfase no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), atuando principalmente nos seguintes temas: segurança alimentar e nutricional, horta escolar, soberania alimentar, alimentação escolar e agricultura familiar.

Clarissa De Souza Guerra

tecnico IFFar - Campus Jaguari

Mestre em Direito pela Universidade Federal de Santa Maria. Pesquisadora na área de Direito ambiental, especialmente, direito ao meio ambiente equilibrado e soberania Alimentar. Desde 2014, atua como no serviço público federal, como Assistente de Alunos, junto ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - Campus Jaguari. Já atuou como docente do ensino superior junto ao Curso de Direito da URI campus Santiago (de agosto de 2021 a dezembro de 2022). Avaliadora de projetos de ensino, pesquisa e extensão.

Potira Viegas Preiss

Professor Visitante IFRS - Campus Restinga

Potira V. Preiss é bióloga (UNISINOS, 2004), Mestre e Doutora em Desenvolvimento Rural (UFRGS, 2017). Atualmente é professora visitante na área de Agroecologia no Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS - Campus Restinga). Atuou como pesquisadora Pós-Doc na da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), sendo no Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural (PGDR, de 03/2023 a 11/2023) e no Programa de Pós-Graduação em Sociologia (PPGS, de 12/2023 até 02/2025). De 02/2019 a 02/2023 atuou como pesquisadora Pós-Doc no Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Regional da Universidade de Santa Cruz do Sul (UNISC, de). Atua em pesquisa, ensino e extensão com equipes multidisciplinares em temáticas relacionadas a sistemas alimentares sustentáveis, agroecologia, segurança e soberania alimentar, relações produção-consumo, desenvolvimento rural e mercados da agricultura familiar. Possui experiência profissional com instituições governamentais, privadas e não governamentais de atuação internacional e nacional. Foi a Coordenadora Executiva da III Conferência Internacional Agricultura e Alimentação em uma Sociedade Urbanizada (AgUrb) realizada em 2018, em Porto Alegre. Desde 2015 é integrante do Grupo de Estudos e Pesquisas em Agricultura, Alimentação e Desenvolvimento (GEPAD) e desde 2019 é membro da Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (Rede PenSSAN). Atuou como Conselheira no Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional do Rio Grande do Sul (CONSEARS, de 12/2019 a 12/2023) e é integrante da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável.

Ana Carmem De Oliveira Lima

tecnico IFCE - Campus Limoeiro do Norte

Mestranda PPGAN-UNIRIO. Nutricionista do INSTITUTO FEDERAL DO CEARÁ, campus Limoeiro. Especialista em Saúde da Familia, Unilab. Áreas de interesse: Segurança alimentar, alimentação escolar, saúde pública, e gênero.

Ariandeny Silva De Souza Furtado

tecnico IFG - Reitoria

Bacharel em nutrição (Faculdade JK - 2008), pós-graduações Lato Sensu em Educação e Promoção da Saúde (UNB - 2008), Saúde Pública (FATEC - 2012), Gestão da Política de Alimentação e Nutrição (FIOCRUZ - 2014) e História e Cultura Afro-brasileira e Africana (UFG - 2015); Mestrado em Atenção à Saúde (PUC - 2015) e Doutorado em Agroecologia e Desenvolvimento Territorial (UFRPE - 2022). Esteve a frete da Equipe de Promoção da Saúde - Subsistema Integrado de Atenção à Saúde das(os) Servidoras(os) dos Institutos Federais de Educação do Estado de Goiás (SIASS IF Goiano/IFG 2011 - 2023). É atualmente (2024) a Coordenadora de Articulação para o Etnodesenvolvimento Quilombola e de Povos e Comunidades Tradicionais da Secretaria de Territórios e Sistemas Produtivos Quilombolas e de Povos e Comunidades Tradicionais (SETEQ/MDA) no Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA), compõe o Comitê Consultivo em Engajamento Público da Unidade de Pesquisa em Saúde Global sobre Determinantes Sociais e Ambientais das Desigualdades em Saúde (SEDHI) e o Coletivo Diáspora Africana do Cerrado. Tece pesquisa nas linhas: Ambiente, Saúde e Sistemas Agroalimentares. Soma aos Movimentos Populares e aos espaços institucionais que atuam pró Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, a Promoção da Saúde, a Equidade Racial, a Agroecologia e a Educação Popular. Referencia a Bandeira de Luta do Movimento Camponês Popular (MCP) ''Comida Saudável: Dever do Estado, Direito do Povo e Compromisso Camponês'' e a escrevivência da Carolina Maria de Jesus ''falavam que eu tenho sorte, eu disse-lhes que tenho audácia''.

Renildo Ismael Félix Da Costa

docente IFNMG - Campus Teófilo Otoni

Possui mestrado em Agronomia (Entomologia) pela Universidade Federal de Lavras (2002) e doutorado em Agronomia (Entomologia) pela Universidade Federal de Lavras (2006). Atualmente é Prof. do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais. Tem experiência na área de sistemas de produção para soberania alimentar, voltados para a convivência com o semiárido, Economia Popular Solidária, sistemas agroecologicos e povos tradicionais. Na área tecnlogica coordena Empresa Júnior na área de desenvolvimento de sistemas e automação, é qualificado em Agricultura Digitaal e operação de aeronaves não tripuladas/DRONE (Asa Rotativa), e coordenou projeto de robótica no âmbito da economia 4.0 e de automação na agricultura.

Natália Souza Brito Pereira

tecnico IFF - Campus Cabo Frio

Possui graduação em Nutrição pela Fundação Educacional da Região dos Lagos (2021) e especialização em Gestão da Qualidade pela Faculdade Focus (2022), mestranda no Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição da Universidade Federal Fluminense e integrante do Grupo de Ensino Extensão e Pesquisa em Alimentação e Saúde Escolar (GEPASE). Atua como Nutricionista Clínica em atendimento particular, de forma autônoma, com ênfase em emagrecimento e saúde, comportamento alimentar e prevenção e tratamento de doenças crônicas não transmissíveis. Atua também na administração do Instituto Federal Fluminense campus Cabo Frio, onde é integrante da comissão de aquisição de alimentos da agricultura familiar. Linhas de pesquisa: segurança alimentar e nutricional e programa nacional de alimentação escolar.

Mariana Schievano Danelon

docente IFB - Campus Gama

Formada em Ciências dos Alimentos, pela Escola Superior de Agricultura ''Luiz de Queiroz'' - ESALQ, da Universidade de São Paulo - USP (2004), mestre em Ciências pela mesma faculdade (2007) e doutora em Alimentos e Nutrição pela Faculdade de Engenharia de Alimentos - FEA, da Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2012). De 2013 a 2018, trabalhou na Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SESAN, do Ministério do Desenvolvimento Social - MDS, atual Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome. Atualmente é docente de tecnologia de alimentos no Instituto Federal de Brasília - IFB, atuando nos Cursos Superior de Tecnologia em Alimentos e Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio, Campus Gama. Integra o corpo editorial da Revista Segurança Alimentar e Nutricional. Foi orientadora do programa de MBA em Agronegócios do Instituto de Pesquisas e Educação Continuada em Economia e Gestão de Empresas - Pecege USP/ESALQ de 2022 a 2025. Tem experiência nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: higiene, segurança alimentar e nutricional, análise sensorial, estudos sobre o comportamento do consumidor e qualidade de alimentos.

Dione Chaves De Macedo

docente IFTM - Campus Uberaba

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (1984) e doutorado em Agronomia (Ciência do Solo) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2012). Atualmente é professora de ensino de 1º e 2º graus do Instituto Federal do Triângulo Mineiro. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Coordenadora de Serviços de Alimentação e Nutrição, higiene e segurança alimentar, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição, sacarose, diabetes, antropometria, qualidade de vida e segurança e higiene alimentar.

Monik Caetano Praxedes De Moura

Outros

Nutricionista graduada pela UFBA (2006), com especialização em nutrição clínica (GANEP, 2009) e em nefrologia (RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL EM SAÚDE, UNEB, 2020); e mestrado em Educação Profissional e Tecnológica (PROFEPT/ IFBAIANO, 2023) . Atuo no IFBA desde 2012 até o momento. Possuo interesse em alimentação escolar, agricultura familiar, economia solidária, PANC e Segurança e Soberania Alimentar.

Grasiela Aparecida Coura Querobino Alvarenga

docente IFMG - Campus Governador Valadares

Atualmente é doutoranda no Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Territorial e Meio Ambiente, da Universidade de Araraquara (UNIARA), na Linha de Pesquisa 1: Dinâmicas Territoriais, Políticas Públicas e Vulnerabilidade Social.Possui mestrado em Gestão Integrada do Território pela Universidade Vale do Rio Doce (2019), graduação em Engenharia de Produção pelo Centro Universitário do Leste de Minas Gerais (2009), graduação em Licenciatura em Matemática pelo Centro Universitário Internacional (2019) e graduação em Educação Física pelo Centro Universitário do Leste de Minas Gerais (2002).Atua como professora titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais (IFMG), atuando na carreira de magistério do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico. Exerce a função de Coordenadora do Curso de Engenharia de Segurança do Trabalho do IFMG Campus Governador Valadares.

Ana Paula De Souza Almeida

docente IFPB - Reitoria

Ana Paula de Souza Almeida, possui graduação em Ciências Sociais pela Universidade Federal de Campina Grande (2007). É mestreem Sociologia pelo (PROFSOCIO/UFCG)(2021). É professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia daParaíba - IFPB, campus Campina Grande . Compõe a equipe do Núcleo de Tecnologia Social e Economia Solidária. Participa do grupo de pesquisa Gestão e Economia Solidária (IFPB) vinculada desde o ano de 2022. Coordenou oProjeto de extensão Feira Solidária: Vivência e Trocas de Saberes no IFPB em 2022. Ocupou entre os anos de 2015 a 2018 a funçãocomissionada de Secretária Executiva de Segurança Alimentar e Economia Solidária do Governo do Estado. Atuando nacriação e implantação desta Secretaria de Segurança Alimentar e Economia Solidária.Entre os anos de 2014 a 2015 colaborou no processo de elaboração e coordenação do Projeto de Ações Integradas de EconomiaSolidária para o desenvolvimento local e territorial visando a superação da extrema pobreza no estado da Paraíba (Convênio Federal No759.555/2011), Entre os anos de 2011 a 2013 foi Sub-secretária do Orçamento Democrático Estadual da Paraíba.

Eliana De Souza Marques Dos Santos

docente IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Doutora em Alimentos e Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) e Mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ). Bacharel em Nutrição e Bacharel e Licenciada em Economia Doméstica. Possui especializações em Nutrição Humana e Saúde pela Universidade Federal de Lavras (UFLA) e em Nutrição Esportiva Funcional pela Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo (FCMSC/SP). Atualmente é professora no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ). Tem experiência nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nutrição e Segurança Alimentar, com atuação em: gestão de serviços de alimentação (restaurantes comerciais e industriais); consultoria em Boas Práticas de Fabricação (BPF); rotulagem de alimentos; estudos de comportamento do consumidor; qualidade e segurança nutricional; e apoio à estruturação de agroindústrias alimentícias. Desenvolve também trabalhos voltados à alimentação sustentável, com ênfase na criação de cardápios sustentáveis, organização de eventos sobre alimentos orgânicos e culinária sustentável, e colaboração com produtores rurais.

Rodrigo De Araújo Soares

docente IFSertão-PE - Campus Salgueiro

Possui graduação em Engenharia de Alimentos (UFLA - 2008) e Tecnologia em Logística (SENAC - 2023), especialização em educação e Tecnologia (FAVENI - 2020), mestrado em Ciências dos Alimentos (UFLA - 2010), e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFC - 2018). É docente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sertão Pernambucano desde 2010, atuando principalmente em segurança alimentar, atividade antimicrobiana e filmes biopoliméricos.

Renato Da Cunha Gomes

docente IFRN - Campus Apodi

Doutorando em Engenharia Alimentar na Universiade de Lisboa, é Mestre em Ciências Gastronômicas pela Universidade Nova de Lisboa/Universidade de Lisboa, tem Especialização em Ciências Gastronômicas pela Universidade Nova de Lisboa/Universidade de Lisboa, é Especialista em Segurança dos Alimentos pela Universidade Potiguar (UnP) e é Graduado em Gastronomia pela Universidade Potiguar (UnP). Atualmente é Professor do Instituto Federal de Edcuação, Ciêcia e Tecnologia do Rio Grande do Norte, Campus Apodi e atua na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase no Desenvolvimento de Produtos Agorpecuários. Atualmente está vinculado ao laboratório Linking Landscape, Environment, Agriculture And Food do Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa, onde desenvolve projetos para o desenvolvimento de produtos cervejeiros.