Resultados para “'Stevia rebaudiana'”

Roberto Akitoshi Komatsu

docente IFSC - Câmpus Lages

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Estadual de Maringá (1993), mestrado em Agronomia pela Universidade Estadual de Maringá (2003) e Doutorado em Agronomia (Solos e Nutrição de Plantas) pela Universidade Estadual de Maringá (2009). Atualmente é professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal de Santa Catarina - Campus Lages, nas áreas de agroecologia, fruticultura e agronegócio. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fruticultura, Grandes culturas e Manejo e Tratos Culturais, atuando principalmente nos seguintes temas: uva fina de mesa, maracujá, uvaia, milho, soja, feijão, produtividade, retorno econômico e silício.

Stefany Grutzmann Arcari

docente IFSC - Câmpus São Miguel do Oeste

Possui Doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2016), Mestrado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC (2010), Especialização em Ciência Sensorial e do Consumidor pela About Solution (2025), Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica pelo Instituto Federal de Santa Catarina - IFSC (2020), Especialização em Tecnologia e Controle da Qualidade de Alimentos pela Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de Videira (2008) e graduação em Tecnologia de Alimentos pela Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de Videira (2006). Atualmente é docente de Ciência e Tecnologia de Alimentos no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina, Campus de São Miguel do Oeste e docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Viticultura e Enologia do IFSC Câmpus Urupema. Atuou como coordenadora do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos (02/2017 a 01/2019), coordenadora de Publicações da Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-graduação e Inovação - PROPPI (02/2021 a 08/2021) e coordenadora de Pesquisa e Inovação do Câmpus São Miguel do Oeste (02/2023 a 02/2025). Atuou como pesquisadora visitante na Università degli Studi di Messina (07/2019 a 12/2019) e University of California Davis (10/2025 a 11/2025). Realiza pesquisas na área de Ciência de Alimentos, com ênfase em Análise de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: técnicas de preparo de amostras, desenvolvimento e validação de métodos cromatográficos de análise, análise sensorial de alimentos e bebidas, identificação e quantificação de compostos bioativos e voláteis em alimentos e bebidas, atividade biológica dos alimentos, composição química de uvas, vinhos e derivados.

Rômulo João Debarba

docente IFC - Campus Rio do Sul

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Catarina (2003) e mestrado em Agroecossistemas pela Universidade Federal de Santa Catarina (2006). Atualmente é Professor do Instituto Federal Catarinense campus Rio do Sul. Com experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Avaliação, Produção e Conservação de Forragens, na área de Fitotecnia (produção Agroecológica de frutas e verduras), manejo ecológico dos solos. É Doutor em Produção Vegetal pela Universidade Federal do Paraná com área de concentração em plantas bioativas.

Alexandre Da Silva Avincola

docente IFPR - Campus Paranavai

Graduado em Química Licenciatura pela Universidade Estadual de Maringá (2013). Mestre em Química Analítica (2016) pela mesma universidade na área de Espectrometria de Massas aplicada à Metabolômica de fungos filamentosos isolados da pele humana. Desempenhou atividade como técnico bolsista no COMCAP-UEM na área de Cromatografia Líquida e Espectrometria de Massas (LC-MS e UHPLC-HRMS). Atualmente professor adjunto na área de Química Geral e Analítica do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Paraná (IFPR) campus Paranavaí e coordenador do AQUA - Ambiente de Química Ambiental na mesma instituição em parceria com o Itaipu Parquetec (edital 001/2024 de sustentabilidade territorial).

Silvânia Regina Mendes Moreschi

docente IFSP - Campus Capivari

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Maringá, mestrado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Maringá, onde trabalhou com processos de separaçao com membranas para purificação do extrato de Stevia rebaudiana Bertoni; doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas, onde traba...

Wellington De Freitas Castro

docente IFSudesteMG - Campus Barbacena

Professor do Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Campus Barbacena desde 2019. Atuou como docente do IFSP - Campus Barretos no período de 2012 a 2019. Doutor em Tecnologia de Alimentos (FEA-UNICAMP), mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (FEA-UNICAMP) e Engenheiro de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Processamento Industrial de Alimentos e Embalagens e Estabilidade de Alimentos.