Resultados para “'Supercritical Technology'”

Adriano Gomes Da Cruz

Professor associado (D43) no Departamento de Alimentos no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ). Doutorado e Pós-Doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Coordenador do Laboratório de Processamento de Alimentos e Laboratório de Análise Sensorial, pertencentes do Departamento de Alimentos/IFRJ. Foi Coordenador do Mestrado Profissional de Ciência e Tecnologia de Alimentos do IFRJ (2018-2022) e Coordenador ajunto de Mestrado Profissional em Ciência de Alimentos, CAPES (2018-2022). Cientista do Nosso Estado FAPERJ e Bolsista de Produtividade CNPQ 1C em Ciência de Alimentos. Docente permanente do Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (IFRJ, conceito 5 CAPES), Programa de Pós-Graduação em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Alimentos de Origem Animal (UFF, conceito 5 CAPES), orientando alunos de iniciação, científica, especialização, mestrado e doutorado e pós doutorado. Editor Chefe do periódico Food Science and Technology (Campinas) e da revista técnica Alimentos, Ciência, Tecnologia e Meio-Ambiente (IFRJ). Presidente da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA) no biênio 2022-2024. Figura na lista dos pesquisadores mais citados (Highly Cited Researchers - Clarivate Web of Science (2018,2019,2020, 2021, 2022 e 2023). Em 2024integrou o ranking Updated Science-Wide Author Databases of Standardized Citation Indicators da Universidade de Stanford, iniciativa da Elsevier. Editor do Coleção Lácteos ( 4 volumes na área de Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados, Elsevier), Editor Associado do International Journal of Dairy Technology, Journal of Dairy Science, Comprehensive Reviews in Food Science and Safety, Probiotics and Antimicrobial Proteins and Journal of Pure and Applied Microbiology, Colunista do blog Food Safety Brazil (www.foodsafeybrazil). Corpo Editorial do Journal of Food Science, International Journal of Food Science and Technology, LWT-Food Science and Technology, Trends in Food Science and Technology,Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Journal of Sensory Studies, Dairy, Ultrasonics Sonochemistry, Foodborne Pathogens and Disease, Dairy, Revista do Instituto de Laticínios Candido Tostes, Revista Técnica da Agroindústria, Mais Leite, e Indústria de Laticínios. Vice- Líder do Subcomitê de Ciência e Tecnologia do de Leite e Derivados do Comitê Brasileiro da Federação Internacional de Laticinios (FIL-IDF). Membro do Corpo Editorial de diversos peridiódicos internacionais em ciência, tecnologia de alimentos, e de revista técnicas como Indústria de Laticinios, Mais Leite e Revista da Agroindústria. Membro da American Dairy Science Association (ADSA) e Institute of Food Technologists (IFT). Suas Linhas de Pesquisa incluem Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados, Probióticos, Prebióticos, Simbióticos e Posbióticos, Análise Sensorial de Alimentos e Bebidas (métodos tradicionais e emergentes) e Inteligência artificial aplicada a ciência e tecnologia de alimentos, Gestão da segurança em alimentos (BPF, PPHO, APPCC, Rastreabilidade, Recall, Food Fraud e Food Defense) também constitui temas de grande interesse.

Erick Jarles Santos De Araújo

Erick Jarles Santos de Araujo é Doutor em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP, 2024), com período de pesquisa no exterior na Universidade de Cádiz (Espanha). Possui Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFS, 2016) e Graduação em Engenharia de Alimentos (UFS, 2013). Atualmente, é Professor Efetivo no Instituto Federal da Bahia (IFBA), Campus Barreiras. É o Coordenador de Pesquisa, Pós-Graduação e Inovação do IFBA Campus Barreiras, atuando no fomento à pesquisa e desenvolvimento institucional. Faz parte do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do curso de Engenharia de Alimentos. É membro do Núcleo de Estudos Afro-Brasileiros e Indígenas (NEABI). Em pesquisa, desenvolve trabalhos inovadores com ênfase em: Tecnologia de Fluidos Supercríticos, Biorrefinarias, Oxidação Lipídica, Capacidade Antioxidante e secagem de alimentos. Sua expertise científica e técnica contribui diretamente para a inovação e o avanço tecnológico na área de alimentos.

Wanessa Almeida Da Costa

Graduada em Engenharia Química pela Universidade Federal do Pará (2011), possui Mestrado Acadêmico em Engenharia Química (UFPA, 2013) e, em 2018, concluiu o Doutorado no Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Recursos Naturais (Concentração: Engenharia Química), também da Universidade Federal do Pará (PRODERNA-UFPA). Além disso, possui os cursos de Técnico em Química pelo IFPA (2006), Graduação em Licenciatura em Química pela UNICSUL (2020), Graduação em Letras - Português e Inglês pela UNIUBE (2023), Especialização em Docência no Ensino de Química pela UNIBF (2020), Especialização em Gestão Estratégica de Pessoas pela Faculdade FOCUS (2020) e Especialização em Ensino de Língua Inglesa pela UNIBF (2024). Profissionalmente, fez parte do corpo técnico-administrativo da UFPA, atuando primeiramente como Técnica de Laboratório - Área Química (2017-2022) e posteriormente como Química (2022-2024), na Faculdade de Engenharia Química do Instituto de Tecnologia, no campus Belém. Em 2024, passou a fazer parte do corpo docente efetivo da Faculdade de Letras - Português e Inglês do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, atuando nas disciplinas de Língua Inglesa. Possui experiência em ensino de Língua Inglesa e em processos de transesterificação (também em meio supercrítico), simulação de processos, termodinâmica, química, atuando principalmente nas áreas de extração supercrítica; fabricação de tintas e extração de compostos bioativos de origem vegetal com aplicação em produtos odontológicos.

Eliane Maria Zandonai Michielin

Professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina (IFSC). Graduada, mestre e doutora em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). No mestrado, desenvolveu pesquisa na área de extração com fluidos supercríticos utilizando cavalinha (Equisetum arvense), com ênfase na avaliação do rendimento e da composição química dos extratos. No doutorado (2009), investigou o potencial antioxidante e antimicrobiano de extratos supercríticos e convencionais de erva-baleeira (Cordia verbenacea DC), além de realizar estudos de modelagem matemática e determinação do equilíbrio de fases em sistemas de alta pressão. Realizou estágio de pós-doutorado por meio do Programa Nacional de Pós-Doutorado (PNPD), desenvolvendo pesquisas em extração supercrítica e microencapsulamento de compostos bioativos. No IFSC, atua nas áreas de ensino, pesquisa e extensão, com experiência em Ciência e Tecnologia de Alimentos, desenvolvimento de novos produtos, alimentos funcionais, tecnologia de bebidas e análise de alimentos. No âmbito da gestão acadêmica, exerceu a função de Chefe do Departamento de Ensino, Pesquisa e Extensão do Campus Xanxerê por seis anos e de Coordenadora da Área de Alimentos.

Kátia Yuri Fausta Kawase

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2005), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2008) e doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2013). Atualmente é professor efetivo do Instituto Federal Fluminense. , atuando principalmente nos seguintes temas: aditivos alimentares, microbiologia de alimentos, extração supercritical e óleos essenciais.

Rogério Favareto

Rodrigo De Oliveira Almeida

Pós Doutorado com ênfase em Aprendizado de Máquina aplicado à Ciência Florestal (predição de produtividade, manutenção em máquinas florestais, custo de operações, etc), pela UNESP de Botucatu (2021-2022, 2022-2024, 2024-2026). Doutor em Biotecnologia, com tese sobre predição de rotas metabólicas de enzimas vegetais utilizando aprendizado de máquina - UNESP de Botucatu (Biotecnologia); Mestre em Biotecnologia Vegetal, com dissertação sobre transformação genética vegetal com utilização de Marker Free Technology - Universidade Federal de Lavras; Bacharel em Agronomia pela Universidade Federal de Viçosa. Experiência em aprendizado de máquina, linguagem programação Python e R, análises estatísticas, biologia molecular (sistema de remoção de marcadores de seleção por recombinação sítio-específica - Marker Free Technology) e micropropagação (cana-de-açúcar e espécies florestais nativas). Trabalhos realizados em colaboração nas áreas de análise de co-expressão de genes, sistemas biológicos e reconhecimento de padrões de genes de resistência em plantas por meio de aprendizado de máquina (trabalho em parceria com a University of Hertfordshire - UK, sob supervisão do Dr. Henrik Stotz).

Cristofe Coelho Lopes Da Rocha

PhD candidate in computing at the Cin/UFPE Information Technology Center; Master's degree in Applied Computing from the University of Vale do Rio dos Sinos (2016); Postgraduate student in Artificial Intelligence Deep Learning; Bachelor's degree in System Analysis and Development Technology - Cathedral Higher Education Colleges (2006). Currently a p...

Irineu Dos Santos Yassuda

Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP), Campus São José dos Campos. Possui graduação em Engenharia Industrial Mecânica, mestrado e doutorado em Engenharia e Tecnologia Espacial, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Materiais e Sensores e foco em Engenharia e Gerenciamento de Sistemas Espaciais. Realizou pós-doutorado na mesma área, com especialização em Desenvolvimento de Projetos Complexos. É licenciado em Pedagogia com habilitação em Matemática, bacharel em Biomedicina e possui especializações lato sensu em Imagenologia, Medicina Tradicional Chinesa e Administração de Empresas. Atuou nas áreas de Gerência, Qualidade e Engenharia em empresas como Imbra Aerospace, Tecnoflash, ABB, Volkswagen, Sanmina, Amphenol, Esporte Clube Pinheiros e Hitachi. Professor Convidado da Tokyo University of Technology.

Ênio Rafael De Medeiros Santos

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), mestrado e doutorado em Engenharia Química pelo Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química PPGEQ/UFRN na área de extração e separação de compostos bioativos a partir de matrizes sólidas naturais utilizando operações unitárias com fluidos pressurizados e supercríticos. Cursa Licenciatura em Química EAD pela UFRN, campus Currais Novos/RN. Possui experiência na área de Engenharia Ambiental com ênfase em Tratamento de Águas de Abastecimento e Residuárias e também possui experiência na área de Tecnologia Supercrítica com foco em Extração com Fluido Supercrítico. Possui experiência docente como Professor Temporário de Engenharia Química pela UFRN e atualmente é professor efetivo do ensino básico técnico e tecnológico (EBTT) do IFRN (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte), campus Currais Novos/RN.

João Ricardo Braga De Paiva

Master's, Doctorate and Post-Doctorate in Electrical and Computer Engineering from the Federal University of Goias. Additionally, he earned a Bachelor's degree in Computer Science from the same university and a degree in Information Systems Technology from the Federal Institute of Education, Science, and Technology of Goias. He has been granted the title of Specialist in the Development of Web Applications Based on Java Technology by the Universidade Norte do Paraná. He is a member of the Science and Technology Study and Research Group (GCITE) and is a Basic, Technical, and Technological Education Professor at the Federal Institute of Education, Science, and Technology of Goias. His research focused on the Modeling, Simulation, and Optimization of Discrete Event Systems, highlighting Performance, Complexity, Stability, and Robustness metrics. In Portuguese: Mestrado, Doutorado e Pós-Doutorado em Engenharia Elétrica e de Computação pela Universidade Federal de Goiás. Possui graduação em Ciência da Computação pela Universidade Federal de Goiás e em Tecnologia em Sistemas de Informação pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás. Possui titulação de Especialista em Desenvolvimento de Aplicações Web Baseadas na Tecnologia Java pela Universidade Norte do Paraná. É membro do grupo de pesquisa GCITE (Grupo de Estudos e Pesquisas em Ciência e Tecnologia) e atua profissionalmente como Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás. Desenvolve pesquisas na área de Modelagem, Simulação e Otimização de Sistemas a Eventos Discretos, com ênfase em métricas de Desempenho, Complexidade, Estabilidade e Robustez.

Irede Angela Lucini Dalmolin

Graduação em Engenharia de Alimentos (2007) pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões Câmpus de Erechim, mestrado (2009) e doutorado (2013) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Atuando principalmente no estudo de equilíbrio de fases a baixas e altas pressões, metodologias de extração de óleos vegetais: recuperação do solventes utilizados nas extrações e refino de óleos, e aproveitamento de resíduos de extração, monitoramento de biocombustíveis via Espectroscopia no Infravermelho Próximo (NIR). Atualmente Professora da carreira do Magistério Superior Federal (denominação Adjunto, classe B, nível 4) na Universidade Tecnológica Federal do Paraná Câmpus Francisco Beltrão.

Arthur Barbosa De Lira

Técnico em química formado pelo IFAL, Engenheiro Químico pela UFAL, com período sanduíche pelo Ciência sem Fronteiras na Budapest University of Technology and Economics, mestre em Engenharia Química pela UFAL. Servidor público no IFAL, como técnico de laboratório de química

Miguel Fabricio Zamberlan

Mestre em Administração pela Universidade Federal de Rondônia (UNIR) e graduado em Tecnologia em Informática pela UNESC. Especialista em Redes de Computadores, Big Data (Ciência de Dados), Didática do Ensino Superior e Gestão em EaD. Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia (IFRO). Possui ampla experiência em gestão institucional, tendo atuado como Diretor Geral do Campus Porto Velho Zona Norte onde coordenou a implantação da unidade e de 140 polos de EaD e Diretor Geral do Campus São Miguel do Guaporé. Foi Diretor de Educação a Distância do IFRO e integra o grupo de trabalho do CONIF para ações em EaD. Desenvolve pesquisas e projetos em Tecnologias Educacionais, Agrocomputação, Ciência de Dados, Biotecnologia, Segurança Digital e Gestão Pública.

Alexandre Wilson Castelo Branco Couto De Sousa

Alexandre Wilson Castelo Branco Couto de Sousa. Graduação em Engenharia Elétrica Eletrotécnica/UFPE (1997), Bacharelado em Direito/ICF (2010), Mestrado em Engenharia/Toyohashi University of Technology ? Japão (2006), Especialização em Direito Tributário Municipal (2015), Master em Liderança e Gestão pública ? MLG/Centro de Liderança Pública ? CLP ...

Rogério Tibúrcio Da Silva

Curso sobre Estratégias para Transformação de Plataformas Digitais, realizado no MIT (Massachusetts Institute of Technology) via E-learning (2018). Iniciado Doutorado em Ciência da Computação (CIn-UFPE) em 2012, com interrupção em 2014 (créditos concluídos). Mestre em Engenharia da Computação pela UPE (2010), com graduação em Engenharia Elétrica (E...