Resultados para “'Supercritical transesterification'”

Wanessa Almeida Da Costa

Graduada em Engenharia Química pela Universidade Federal do Pará (2011), possui Mestrado Acadêmico em Engenharia Química (UFPA, 2013) e, em 2018, concluiu o Doutorado no Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Recursos Naturais (Concentração: Engenharia Química), também da Universidade Federal do Pará (PRODERNA-UFPA). Além disso, possui os cursos de Técnico em Química pelo IFPA (2006), Graduação em Licenciatura em Química pela UNICSUL (2020), Graduação em Letras - Português e Inglês pela UNIUBE (2023), Especialização em Docência no Ensino de Química pela UNIBF (2020), Especialização em Gestão Estratégica de Pessoas pela Faculdade FOCUS (2020) e Especialização em Ensino de Língua Inglesa pela UNIBF (2024). Profissionalmente, fez parte do corpo técnico-administrativo da UFPA, atuando primeiramente como Técnica de Laboratório - Área Química (2017-2022) e posteriormente como Química (2022-2024), na Faculdade de Engenharia Química do Instituto de Tecnologia, no campus Belém. Em 2024, passou a fazer parte do corpo docente efetivo da Faculdade de Letras - Português e Inglês do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, atuando nas disciplinas de Língua Inglesa. Possui experiência em ensino de Língua Inglesa e em processos de transesterificação (também em meio supercrítico), simulação de processos, termodinâmica, química, atuando principalmente nas áreas de extração supercrítica; fabricação de tintas e extração de compostos bioativos de origem vegetal com aplicação em produtos odontológicos.

Ênio Rafael De Medeiros Santos

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), mestrado e doutorado em Engenharia Química pelo Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química PPGEQ/UFRN na área de extração e separação de compostos bioativos a partir de matrizes sólidas naturais utilizando operações unitárias com fluidos pressurizados e supercríticos. Cursa Licenciatura em Química EAD pela UFRN, campus Currais Novos/RN. Possui experiência na área de Engenharia Ambiental com ênfase em Tratamento de Águas de Abastecimento e Residuárias e também possui experiência na área de Tecnologia Supercrítica com foco em Extração com Fluido Supercrítico. Possui experiência docente como Professor Temporário de Engenharia Química pela UFRN e atualmente é professor efetivo do ensino básico técnico e tecnológico (EBTT) do IFRN (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte), campus Currais Novos/RN.

Eliane Maria Zandonai Michielin

Professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina (IFSC). Graduada, mestre e doutora em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). No mestrado, desenvolveu pesquisa na área de extração com fluidos supercríticos utilizando cavalinha (Equisetum arvense), com ênfase na avaliação do rendimento e da composição química dos extratos. No doutorado (2009), investigou o potencial antioxidante e antimicrobiano de extratos supercríticos e convencionais de erva-baleeira (Cordia verbenacea DC), além de realizar estudos de modelagem matemática e determinação do equilíbrio de fases em sistemas de alta pressão. Realizou estágio de pós-doutorado por meio do Programa Nacional de Pós-Doutorado (PNPD), desenvolvendo pesquisas em extração supercrítica e microencapsulamento de compostos bioativos. No IFSC, atua nas áreas de ensino, pesquisa e extensão, com experiência em Ciência e Tecnologia de Alimentos, desenvolvimento de novos produtos, alimentos funcionais, tecnologia de bebidas e análise de alimentos. No âmbito da gestão acadêmica, exerceu a função de Chefe do Departamento de Ensino, Pesquisa e Extensão do Campus Xanxerê por seis anos e de Coordenadora da Área de Alimentos.

Kátia Yuri Fausta Kawase

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2005), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2008) e doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2013). Atualmente é professor efetivo do Instituto Federal Fluminense. , atuando principalmente nos seguintes temas: aditivos alimentares, microbiologia de alimentos, extração supercritical e óleos essenciais.

Erick Jarles Santos De Araújo

Erick Jarles Santos de Araujo é Doutor em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP, 2024), com período de pesquisa no exterior na Universidade de Cádiz (Espanha). Possui Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFS, 2016) e Graduação em Engenharia de Alimentos (UFS, 2013). Atualmente, é Professor Efetivo no Instituto Federal da Bahia (IFBA), Campus Barreiras. É o Coordenador de Pesquisa, Pós-Graduação e Inovação do IFBA Campus Barreiras, atuando no fomento à pesquisa e desenvolvimento institucional. Faz parte do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do curso de Engenharia de Alimentos. É membro do Núcleo de Estudos Afro-Brasileiros e Indígenas (NEABI). Em pesquisa, desenvolve trabalhos inovadores com ênfase em: Tecnologia de Fluidos Supercríticos, Biorrefinarias, Oxidação Lipídica, Capacidade Antioxidante e secagem de alimentos. Sua expertise científica e técnica contribui diretamente para a inovação e o avanço tecnológico na área de alimentos.

Warley Batista De Deus

Possui pós-graduação na modalidade mestrado, pelo Programa de Graduação em Recursos Naturais da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (concluído em Fev/2017). Graduado Bacharéu em Engenharia de Física, com ênfase em Tecnologia, pela UEMS - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (2016), Técnico em Eletromecânica pelo IFRO - Instituto Federal de Rondônia/Campus Vilhena (2018) e em Licenciatura Matemática pelo UNI-BH - Centro Universitário de Belo Horizonte (1996).

Rogério Favareto

Irede Angela Lucini Dalmolin

Graduação em Engenharia de Alimentos (2007) pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões Câmpus de Erechim, mestrado (2009) e doutorado (2013) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Atuando principalmente no estudo de equilíbrio de fases a baixas e altas pressões, metodologias de extração de óleos vegetais: recuperação do solventes utilizados nas extrações e refino de óleos, e aproveitamento de resíduos de extração, monitoramento de biocombustíveis via Espectroscopia no Infravermelho Próximo (NIR). Atualmente Professora da carreira do Magistério Superior Federal (denominação Adjunto, classe B, nível 4) na Universidade Tecnológica Federal do Paraná Câmpus Francisco Beltrão.

Renata De Souza Rianelli

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Federal Fluminense (2001) e doutorado em Química Orgânica pela Universidade Federal Fluminense (2006). Tem experiência na área de Ensino, Tecnologia de Alimentos e Síntese Orgânica, atuando principalmente nos seguintes temas: argilas, contaminantes, sorventes, diazo compostos, beta-cetoésteres e derivados de naftoquinonas. Recentemente, começou a trabalhar com extração de óleos essenciais bem como suas atividades antibacteriana. Atualmente é Professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Campus Maracanã (IFRJ), atuando na disciplina de Química Orgânica.

Joémerson De Oliveira Maia

Professor efetivo de Matemática do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba desde 2023. Possui graduação em Matemática pela UFPB (2019), mestrado em Matemática pela UFPB (2022) e doutorado em Matemática pela UFPB (2026). Durante o ensino fundamental e o ensino médio, conquistou 17 premiações em olimpíadas de matemática (OBMEP, OPM e OBM), participou durante 6 anos do Programa de Iniciação Científica Jr. da OBMEP (PIC) e participou de 5 edições do Encontro do Hotel de Hilbert. Possui experiência em ensino de matemática desde 2015: bolsista e voluntário de projetos de ensino, monitoria e tutoria de 2015 a 2019, professor da Secretaria de Educação da Paraíba de 2020 a 2023 e professor substituto do Departamento de Matemática da UFPB durante um mês e meio em 2023. Tem interesse em ensino de matemática (especialmente para graduação e olimpíadas de matemática) e atualmente realiza pesquisa na área de Equações Diferenciais Parciais Elípticas.

Thiago Taham

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2005), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas - Unicamp (2009), sob orientação do Prof. Dr. Antonio José de Almeida Meirelles e doutorado em Engenharia Química , pela Universidade Federal de Uberlândia - UFU (2016), sob orientação do professor Dr. Marcos Antonio de Sousa Barrozo. Também possui Licenciatura em Educação Profissional e Tecnológica pelo Instituto Federal do Triângulo Mineiro - IFTM (2023). Habilitado em Cozinha profissional pelo instituto gastronômico das Américas - IGA (2021). Possui experiência em linhas de Pesquisa ligadas à Engenharia de Separações, Óleos e Gorduras e Corantes Naturais. Está ligado a projetos de Extensão com produtores rurais na área de agroecologia e tem experiência rondonista. É também professor efetivo do ensino básico, técnico e tecnológico do Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia, desde 2010, atuando prioritariamente na área de Tecnologia e Engenharia de Alimentos. Atualmente responde pela Coordenação de Extensão do IFTM - Campus Uberlândia.

Vitor Oliveira Damião

Licenciado em Física pela Universidade Federal da Bahia (2010). Mestre em Física (Área de concentração: Física Atômica e Molecular) pelo Programa de Pós Graduação em Física da Universidade Federal da Bahia (2014). Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - IFBA, desde 2014.

Semuel Ebenézer Dantas Costa

Doutorando do Programa de Pós-Graduação em Química (PPGQ) da UFRN, mestre pelo Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química (PPGEQ) da UFRN (em 2016.1), graduado em Engenharia Química pela UFRN (em 2014.1) e técnico em Mecânica pelo IFRN (em 2009.2). Ex-professor substituto de Mecânica dos Fluidos e Química Geral da Escola de Ciência e Tecnologia (ECT) da UFRN (atuação durante o ano de 2016). Professor efetivo do IFRN - Campus Apodi.

Adriano Gomes Da Cruz

Professor associado (D43) no Departamento de Alimentos no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ). Doutorado e Pós-Doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Coordenador do Laboratório de Processamento de Alimentos e Laboratório de Análise Sensorial, pertencentes do Departamento de Alimentos/IFRJ. Foi Coordenador do Mestrado Profissional de Ciência e Tecnologia de Alimentos do IFRJ (2018-2022) e Coordenador ajunto de Mestrado Profissional em Ciência de Alimentos, CAPES (2018-2022). Cientista do Nosso Estado FAPERJ e Bolsista de Produtividade CNPQ 1C em Ciência de Alimentos. Docente permanente do Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (IFRJ, conceito 5 CAPES), Programa de Pós-Graduação em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Alimentos de Origem Animal (UFF, conceito 5 CAPES), orientando alunos de iniciação, científica, especialização, mestrado e doutorado e pós doutorado. Editor Chefe do periódico Food Science and Technology (Campinas) e da revista técnica Alimentos, Ciência, Tecnologia e Meio-Ambiente (IFRJ). Presidente da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA) no biênio 2022-2024. Figura na lista dos pesquisadores mais citados (Highly Cited Researchers - Clarivate Web of Science (2018,2019,2020, 2021, 2022 e 2023). Em 2024integrou o ranking Updated Science-Wide Author Databases of Standardized Citation Indicators da Universidade de Stanford, iniciativa da Elsevier. Editor do Coleção Lácteos ( 4 volumes na área de Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados, Elsevier), Editor Associado do International Journal of Dairy Technology, Journal of Dairy Science, Comprehensive Reviews in Food Science and Safety, Probiotics and Antimicrobial Proteins and Journal of Pure and Applied Microbiology, Colunista do blog Food Safety Brazil (www.foodsafeybrazil). Corpo Editorial do Journal of Food Science, International Journal of Food Science and Technology, LWT-Food Science and Technology, Trends in Food Science and Technology,Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Journal of Sensory Studies, Dairy, Ultrasonics Sonochemistry, Foodborne Pathogens and Disease, Dairy, Revista do Instituto de Laticínios Candido Tostes, Revista Técnica da Agroindústria, Mais Leite, e Indústria de Laticínios. Vice- Líder do Subcomitê de Ciência e Tecnologia do de Leite e Derivados do Comitê Brasileiro da Federação Internacional de Laticinios (FIL-IDF). Membro do Corpo Editorial de diversos peridiódicos internacionais em ciência, tecnologia de alimentos, e de revista técnicas como Indústria de Laticinios, Mais Leite e Revista da Agroindústria. Membro da American Dairy Science Association (ADSA) e Institute of Food Technologists (IFT). Suas Linhas de Pesquisa incluem Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados, Probióticos, Prebióticos, Simbióticos e Posbióticos, Análise Sensorial de Alimentos e Bebidas (métodos tradicionais e emergentes) e Inteligência artificial aplicada a ciência e tecnologia de alimentos, Gestão da segurança em alimentos (BPF, PPHO, APPCC, Rastreabilidade, Recall, Food Fraud e Food Defense) também constitui temas de grande interesse.

Toni Luis Benazzi

Engenheiro de Alimentos (2002). Mestre em Engenharia de Alimentos (2005). Doutor em Engenharia de Alimentos (2013). Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho (2021). Ambas realizadas na Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões. Campus de Erechim, URI, Brasil. Especialização em Engenharia de Estruturas e Fundações (2021-2022) realizada na UPF - Universidade de Passo Fundo-RS. Engenheiro Civil (2024) Faculdade Católica Paulista, Cursando Engenharia Ambiental e Sanitária (2024) Faculdade Católica Paulista, Brasil. Atualmente atuo como Professor Titular no Instituto Federal Catarinense - Campus Concórdia. Rodovia SC 283 - km 17 - CEP 89703-720 - Concórdia - SC - Fone (49) 3441-4800. Com ênfase: Gestão Ambiental. Tratamento de Resíduos. Desenvolvimento de Novos Produtos, Análise Sensorial, Análise Físico-química de Alimentos. Agroindústria.

Páulia Maria Cardoso Lima Reis

Engenheira de Alimentos pela Universidade Estadual de Feira de Santana (2005), Especialista em Tecnologia Cervejeira pela Escola Superior de Cerveja e Malte (2021), Especialista em Educação Profissional Integrada à Educação Básica pelo Instituto Federal do Sertão Pernambucano (2011), Mestre em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2013) e Doutora em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2018). Atualmente é professora do Instituto Federal de Santa Catarina, ministrando aulas nas áreas de processamento de frutas e hortaliças, química dos alimentos e higiene e manipulação de alimentos. Atuou como professora do Curso de Tecnologia em Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano. Tem experiência nas áreas de Engenharia (extração e encapsulação em alta pressão), Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Processos Industriais.