Resultados para “'VINHO'”

Carolina Pretto Panceri

docente IFSC - Campus Urupema

Tecnóloga em Viticultura e Enologia pelo Centro Federal de Educação Tecnológica CEFET-Bento Gonçalves (2008). Possui mestrado Profissionalizante em Qualidade de Bebidas e Alimentos (Agroquality) pela Facoltà Frederico II di Napoli-Itália (2009) e, é Mestre (2014) e Doutora (2017) em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina. Atualmente atua como Professora de Enologia no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina - IFSC Câmpus Urupema. Atuou em cargos de gestão na mesma instituição, e é Chefe do Departamento de Ensino, Pesquisa e Extensão (2020-2024). Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em produção vinícola, pesquisa e inovação de produtos da uva e do vinho, atuando principalmente nos seguintes temas: uva e vinho, desidratação de uvas, análises físico químicas e espectrofotométricas de compostos das uva e do vinho, análises cromatográficas e análise sensorial de uva e vinho.

Juliane Barreto De Oliveira

Professor Visitante IFRS - Campus Bento Gonçalves

Pós-doc pelo CNPq, com desenvolvimento de projeto de pesquisa na Embrapa Uva e Vinho (2020-2021);Doutora em Engenharia Alimentar - Linha de Pesquisa Viticultura e Enologia (2019);Mestre em Horticultura Irrigada pela Universidade do Estado da Bahia - Linha de Pesquisa Viticultura e Enologia (2012);Tecnólogo em Viticultura e Enologia pelo Instituto Federal do Sertão Pernambucano.Aptidões e competências técnicas: Cromatografia líquida (LC), cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas (LC-MS); cromatografia gasosa (GC); Espectroscopia de UV/Vis; Absorção atômica; Métodos analíticos de bancada; Equipamentos de laboratório e vinícolas; Metodologias de análises em uvas, vinhos e derivados; Processos de vinificação; Análise sensorial; Serviço e harmonização de vinhos e derivados.

Leonardo Barreto Campos

docente

Possui doutorado em Engenharia Elétrica com ênfase em Engenharia de Computação pela Escola Politécnica de Engenharia da Universidade de São Paulo - USP (2017), mestrado em Ciência da Computação pela Universidade Federal de São Carlos - UFSCar (2007) e graduação em Bacharelado em Ciência da Computação pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - UESB (2004). Atualmente é professor de 3 grau do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia (IFBA) - Campus Vitória da Conquista. Tem experiência nas áreas de Ciência e Engenharia da Computação, atuando principalmente nas seguintes linhas de pesquisa: Assistentes Virtuais, Internet das Coisas, Cidades Inteligentes, Identificação por Radiofrequência (RFID), Rede de Sensores Sem Fio, Agricultura Inteligente e Rastreabilidade da Cadeia do Vinho.

Tatiane Timm Storch

docente IFFar - Campus Santo Augusto

Professora na área de Alimentos no IFFAR campus Santo Augusto. Possui graduação em Bacharelado em Química de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel), mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela mesma universidade, tendo atuado em pesquisa na área de pós-colheita de maçã, com ênfase nas modificações transcricionais que ocorrem nos frutos durante o período de armazenamento. O doutorado foi realizado em conjunto entre a universidade e as instituições de pesquisa Embrapa Uva e Vinho e Institut National de la Recherche Agronomique (INRA Angers-Nantes/França). Além destes, possui pós-doutorado na área de pós-colheita de frutas, com atividades realizadas em parceria entre UFPel e Embrapa Uva e Vinho. Como docente, ministra, entre outras, as disciplinas de Tecnologia de Frutas e Hortaliças e Tecnologia de Carnes e Derivados.

Adriana Da Igreja

docente IFC - Campus Sao Francisco do Sul

Graduada em Turismo com ênfase em Planejamento e Gestão em Áreas Naturais pela Universidade Federal do Paraná - UFPR, especialista em Turismo Rural e Desenvolvimento Territorial pelo Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus - SC e mestra em Geografia pela Universidade Federal do Paraná - UFPR. Tem experiência na área de Turismo, com ênfase em Turismo Rural, atuando principalmente nos seguintes temas: turismo rural na agricultura familiar, turismo e agroecologia, desenvolvimento territorial, Caminhadas na Natureza e patrimônio cultural. Atualmente é professora no curso técnico em Guia de Turismo no Instituto Federal Catarinense - Campus São Francisco do Sul.

Naciele Marini

tecnico IFSul - Campus Pelotas - Visconde da Graça

Possui formação de Técnico em Alimentos pelo IFSul - CAVG (1999), Graduação em Química Lic Hab Ciências pela Universidade Federal do Rio Grande (2004), mestrado (2009) e doutorado (2012) em Agronomia pela Universidade Federal de Pelotas. Realizou 3 estágios pós - doutoral, na UFPel, na Embrapa Cima Temperado e na Embrapa Uva e Vinho, respectivamente. Atualmente é Servidora Pública Federal, no Instituto Federal Sul Rio - Grandense, campus CAVG.Participando de projetos e trabalhos nas áreas do ensino, pesquisa e extensão.

Ana Karine Da Silveira Pinheiro

docente IFCE - Campus Fortaleza

Professora efetiva dos cursos de Turismo, Hotelaria, Deporto e Lazer e Eventos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE). Mestre em Gestão de Negócios Turísticos (UECE), Master em Cultura do alimento e do vinho para a gestão de recursos enogastronômicos (Ca'Foscari - Itália). Bacharelado em Economia Doméstica pela Universidade Federal do Ceará (UFC). Bacharelado em Turismo pela Faculdade Evolutivo (FACE). Curso Sequencial de Gestão de Negócios em Turismo e Hotelaria pela Universidade Vale do Acaraú (UVA). Curso Técnico de Agenciamento e Guia de Turismo pelo Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Ceará (IFCE).

Fábio Laner Lenk

docente IFSP - Campus São Roque

Possui graduação no Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia pelo Centro Federal de Educação Tecnológica - CEFET em Petrolina/PE (2008). Mestre em Agronomia pelo Programa de Pós Graduação em Horticultura Irrigada da Universidade Estadual da Bahia - UNEB em Juazeiro/BA na área de Fisiologia da Produção (2010). Doutor em Agronomia pelo Programa de Pós Graduação em Horticultura da Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP em Botucatu/SP. Atuação na área de tecnologia em processamento de produtos derivados da uva. Experiência como instrutor nas áreas de Viticultura, Enologia e Gastronomia. Agente de Prospecção e Inovação - INOVA/SRQ. Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo - Campus São Roque.

Daniella Da Silva Sousa Nascimento

docente IFRO - campus Guajará Mirim

Especialista em Didática e Metodologia do Ensino Superior com ênfase em Tecnologias Educacionais pela FASA (2019). Graduada em Licenciatura Plena em Química pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia, campus Ji-Paraná (2018). Experiência como Tutora EAD no PROJETO SAÚDE COM AGENTE (agosto de 2022 a julho de 2023) e como Professora Substituta de Química no Instituto Federal de Rondônia/Campus Guajará-Mirim (março de 2020 a dezembro de 2021). Participação como bolsista do CNPQ no projeto Procit, promovendo experimentos de Física e Química para alunos de Ensino Médio e Superior em Rondônia, visando desmistificar o ensino de Ciências.

Carlos Monteiro De Lima

docente IFRN - Campus Parnamirim

Possui graduação em Química, licenciatura, pela Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (2004), Pós-Graduação Lato Sensu em Educação Tecnológica Integrada ao Ensino Básico na Modalidade Educação de Jovens e Adultos - PROEJA, pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte - IFRN (2009) e Mestrado em Química, pela Universidade Federal da Paraíba (2017). É professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do IFRN - Campus Parnamirim e cursa doutorado em Química na UFRN. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química Analítica e Quimiometria.

Adriana Cristina Souza Leite

tecnico IFMG - Reitoria

Profissional com experiência nas áreas de Gestão Educacional, Propriedade Intelectual, Análise de Dados e Automação de Processos Digitais, atuando como Técnica em Assuntos Educacionais, Analista de Propriedade Intelectual e Especialista em Dados. Possui domínio em Python para análise e modelagem de dados, Inteligência Artificial e Aprendizado de Máquina, Microsoft 365, Power Platform (Power Apps, Power Automate e Copilot Studio) e Power BI. Atualmente, possui especialização em Inteligência Artificial e Machine Learning, com interesse em aplicações de IA para automação, análise de dados e inovação tecnológica. Participa de projetos estratégicos voltados à automação de processos, análise de dados institucionais e à gestão de projetos interinstitucionais, incluindo parcerias entre universidades e institutos federais, com ênfase em inovação tecnológica e desenvolvimento de soluções aplicadas às demandas da sociedade e do setor produtivo.

Anne Caroline Cândido Gomes

docente IFRJ - Campus Realengo

Possui graduação em Farmácia pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2008), Mestrado em Química de Produtos Naturais pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2011) e Doutorado em em Química de Produtos Naturais pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2015). Atualmente é docente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), campus Realengo, no curso de Bacharel em Farmácia.Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química de Produtos Naturais, atuando principalmente nos seguintes temas: fitoquímica, substâncias naturais com atividade antioxidante, antinociceptiva, fitotóxica e larvicida.

Emilly Rita Maria De Oliveira

docente IFF - Campus Bom Jesus do Itabapoana

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2004), graduação em Química pela Universidade Cruzeiro do Sul (2020) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2006). Atualmente é professora de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal Fluminense. É doutoranda em Produção Vegetal (UENF) com conclusão prevista para março de 2026. Foi Diretora de Ensino do IFFuminense campus Bom Jesus do Itabapoana. Foi coordenadora do Curso Superior de Ciência e Tecnologia de Alimentos do campus Bom Jesus do Itabapoana. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Química, Físico-Química e Bioquímica dos Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Química e Bioquímica de Alimentos, Tecnologia de Cereais e Panificação, Controle de Qualidade, Extração Super-crítica e Micro Extração em Fase Sólida.

Ana Carolina Favero

docente IFTM - Campus Uberaba

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela UNESP, Jaboticabal, especialização em Fruticultura Comercial pela Universidade Federal de Lavras (UFLA), Mestrado em Fitotecnia/Fruticultura pela UFLA e Doutorado Sanduíche em Fitotecnia/Fruticultura pela UFLA e Universidade de Adelaide, Austrália. Tem experiência em Fruticultura, com ênfase em Vitivinicultura, atuando em áreas como: implantação, manejo e ecofisiologia de vinhedos, análises de carboidratos em tecidos de plantas e necrose de gemas, elaboração de vinhos e análises físico-químicas e sensoriais de uvas e vinhos. Trabalhou como consultora de agronegócios, em projetos de fruticultura e olericultura, voltados para a agricultura familiar. Atualmente, leciona no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro (IFTM), Campus Uberaba, como professora efetiva do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico, na área de Fruticultura.

Eliane Vieira Rosa

docente IFGoiano - Campus Ceres

Professora titular e pesquisadora do Instituto Federal Goiano - Campus Ceres. Membro do Conselho Superior do IF Goiano (suplente), integrante do Comitê científico do Campus, membro do Colegiado do Programa de Pós-graduação (Mestrado) em Irrigação no Cerrado, membro do NDE e colegiado da Zootecnia/Agronomia. Atuou na Presidência da Comissão Permanente de Pessoal Docente (CPPD) do IF Goiano e do Campus Ceres. Foi Coordenadora, presidente do NDE e do Colegiado do Curso Superior de Licenciatura em Ciências Biológicas, bem como Coordenadora de área do Sub-Projeto Biologia do Programa PIBID/CAPES/IFGoiano no Campus Ceres. Bióloga Licenciada pela Universidade Estadual de Goiás - Campus Anápolis, Mestre em Biologia pela Universidade Federal de Goiás e Doutora pela Universidade de Brasília, na área temática de Nanobiotecnologia aplicada à saúde (Programa de Doutorado em Ciências e Tecnologias em Saúde - FCE/UNB), onde realizou síntese de nanomateriais para atuação na remediação de poluentes orgânicos. Desenvolve pesquisas avaliando a potencialidade e aplicabilidade de nanomateriais e produtos biológicos (fitoquímicos) em agrossistemas e meio ambiente. Professora credenciada no Programa de Pós-Graduação em Irrigação no Cerrado (Mestrado - PPGIC - IF Goiano Campus Ceres) e no Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia e Biodiversidade (Doutorado - Rede Centro-Oeste - IF Goiano, UFGD,UFMT, UNEMAT). Criadora e coordenadora do grupo de pesquisa do CNPq Nanotec - Ceres, sendo premiada pela FAPEG - Goiás como pesquisadora júnior destaque de 2023. Anteriormente ao IF Goiano, atuou em cargo de docência em cursos de níveis técnicos, graduação e pós-graduação em Instituições públicas e privadas.

Marysson Jonas Rodrigues Camargo

docente IFG - Campus Uruaçu

Licenciado em Química, Mestre e Doutor em Química pela Universidade Federal de Goiás. Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás, Campus Uruaçu, no quadro efetivo da instituição. Na pesquisa, tenho interesse e produção acadêmica nos seguintes temas relacionados à Educação em Química: Educação para as Relações Étnico-Raciais; o enfretamento do racismo no ensino de ciências/química e suas tecnologias; interculturalidade e diversidade no ensino de química; produção de ciências negrorreferenciadas e a implementação da Lei 10.639/2003 e 11.645/2008 no ensino de ciências/química e tenho participado de projetos na área de Química Ambiental. Na extensão, minha atuação tem enfoque em projetos de divulgação científica em interface com o combate ao racismo, de forma que tenho colaborado em projetos como A cor da Cultura, Investiga Menina e Afrocientista. No ensino, tenho experiência com a educação básica e no ensino superior: fui professor temporário na rede estadual de Goiás (SEDUC-GO); ministrei disciplina em curso de especialização lato sensu na UFG em 2020; lecionei disciplinas como Físico-Química 1 e 2, Didática aplicada ao Ensino de Química, Estágio Supervisionado 3 e 4, Química Orgânica, Química 1, 2 e 3, Prática de Físico-Química dentre outras. De 2021 a 2023 fui professor substituto (EBTT) do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano, Campus Morrinhos em que lecionei disciplinas da área de Educação Química no curso de Licenciatura em Química e em cursos técnicos integrados ao ensino médio. Sou membro da Associação Brasileira de Pesquisadores/as Negros/as na qual já ocupei posição de vice coordenador da regional Centro-Oeste do Consórcio de Núcleos de Estudos Afro-brasileiros e Grupos Correlatos. Sou colaborador do Laboratório de Pesquisas em Educação Química e Inclusão (UFG) no qual tenho parceria em projetos de pesquisa e extensão.