Resultados para “'Vinhos orgânicos'”

Islaine Santos Silva

tecnico IFSertão-PE - Campus Petrolina Zona Rural

Tecnóloga em Viticultura e Enologia pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano (IF Sertão-PE). Mestre e Doutora em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia (UFBA). Possui formação técnica em Química também pelo IF Sertão-PE. Atua há mais de 10 anos como técnica de laboratório na área de Química na Escola do Vinho, no Campus Petrolina Zona Rural do IF Sertão-PE, desenvolvendo e colaborando em diversos projetos de ensino, pesquisa e extensão voltados à vitivinicultura tropical do semiárido brasileiro. Possui sólida experiência nas áreas de Química e Enologia, com ênfase em: Análises físico-químicas de vinhos e derivados da uva e do vinho; Análise sensorial de produtos vinícolas; Processos tecnológicos enológicos, como termovinificação; Microbiologia enológica, com foco em leveduras autóctones; Determinação de compostos bioativos em vinhos por meio de cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC); Análise da composição volátil de vinhos utilizando cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas (GC-MS).

Jucelio Kulmann De Medeiros

docente IFSC - Câmpus Florianópolis-Continente

Doutorando do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Especialista em Educação pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Licenciado em Viticultura e Enologia pelo Campus Bento Gonçalves do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul. Técnico em Enologia pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves. Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico na área de Serviço do Vinho e Bebidas, lotado no Campus Florianópolis - Continente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina. Tem experiência na área de Enologia e Alimentos, com ênfase em Análise Sensorial, Elaboração de vinhos, Análise físico-química de mostos e vinhos, Processamento de Alimentos, Tecnologias Emergentes no processamento de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: análise sensorial, serviço do vinho, enogastronomia, elaboração de espumantes naturais.

Evandro Ficagna

docente IFRS - Campus Bento Gonçalves

Professor titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Bento Gonçalves onde atua no curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia, no curso de Especialização em Viticultura e no Mestrado Profissional em Viticultura e Enologia. Na mesma instituição formou-se no curso Técnico em Enologia. Possui graduação (1999) e mestrado (2004) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina, especialização (2008) em Educação pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul e doutorado (2014) pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) da Universidade Federal de Pelotas. Tem experiência na área de Enologia, atuando em pesquisas voltadas aos temas de vinificação, fermentação e estabilização de mostos, vinhos e derivados.

Ana Carolina Favero

docente IFTM - Campus Uberaba

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela UNESP, Jaboticabal, especialização em Fruticultura Comercial pela Universidade Federal de Lavras (UFLA), Mestrado em Fitotecnia/Fruticultura pela UFLA e Doutorado Sanduíche em Fitotecnia/Fruticultura pela UFLA e Universidade de Adelaide, Austrália. Tem experiência em Fruticultura, com ênfase em Vitivinicultura, atuando em áreas como: implantação, manejo e ecofisiologia de vinhedos, análises de carboidratos em tecidos de plantas e necrose de gemas, elaboração de vinhos e análises físico-químicas e sensoriais de uvas e vinhos. Trabalhou como consultora de agronegócios, em projetos de fruticultura e olericultura, voltados para a agricultura familiar. Atualmente, leciona no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro (IFTM), Campus Uberaba, como professora efetiva do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico, na área de Fruticultura.

Iglesias De Lacerda Bezerra Ramos

docente IFC - Campus Araquari

Biomédica com habilitação em Análises Clínicas pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte, bióloga pelo Centro Universitário Claretiano e química pela Universidade Cruzeiro do Sul. Mestre em Ciências (Bioquímica e Biologia Molecular) pela Universidade Federal do Paraná e Doutora pelo Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular da Universidade Federal do Paraná com dupla titulação com Doutorado em Enologia, Viticultura e Sustentabilidade pela Universidad de Salamanca (Espanha). Experiência na área de Bioquímica, Química de vinhos, Imunologia, Química Analítica e Métodos Analíticos. Experiência em laboratório químico e docência para graduação. Habilidade técnica e didática para desenvolver e coordenar cursos, no desenvolvimento de trabalhos de conclusão de curso, projetos de extensão e estágios. Atualmente sou professora efetiva EBTT do Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS) campus Sertão lecionando disciplinas na área de Bioquímica, Imunologia e Toxicologia para cursos da graduação e a disciplina de Biologia para o ensino médio técnico.

Montesquieu Da Silva Vieira

docente IFPB - Campus Picuí

Possui graduação em Agronomia (2002) e Mestrado em Solos (2008) pela Universidade Federal da Paraíba, além de Doutorado em Manejo e de Solo e Água pela Universidade Federal Rural do Semiárido (2017). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba, tendo experiência em ensino, pesquisa e extensão nas seguintes áreas: recuperação de áreas degradadas, manejo de resíduos orgânicos, fertilidade do solo e extensão rural.

Patricia Silva Oliveira

docente

Licencianda em Química pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano (2013) e mestre em Ciência dos Materiais pela Universidade Federal do Vale do São Francisco (2015). Foi professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia, Campus Juazeiro, entre os anos de 2015 e 2017, com atuação em Química Geral. Tem experiência em Ensino de Química, com atuação em contextualização, produção e aplicação de jogos didáticos, e formação docente em modalidade presencial e EAD - atuante como tutora online do curso de Formação Pedagógica em Química - SeaD, Univasf. Obteve experiência na síntese de materiais poliméricos ramificados, visando aplicações em fotodegradação de corantes orgânicos, entre os anos de 2014 e 2016, como integrante do grupo de pesquisa LEIMO, Univasf.

Milton Sérgio Dornelles

docente IFGoiano - Campus Urutaí

Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1998), com Mestrado e Doutorado em Produção Vegetal pela UENF (2005). Professor efetivo do IF Goiano - Campus Urutaí desde 2007, atualmente coordeno o Núcleo de Estudos e Pesquisas em Agroecologia (NEPA) e o CVT Centro Vocacional Tecnológico em Agroecologia (Edital 81/2013 CNPq). Com vasta experiência em gestão acadêmica, atuei como Coordenador de Agronomia (2007-2009) e Gerente de Pesquisa (2009-2012). Desde 2013 venco desenvolvendo projetos de extensão e pesquisa em agroecologia, com destaque para o "Viva Mais Orgânicos", que integra tecnologias inovadoras de bioinsumos e práticas sustentáveis para agricultores familiares da região de Urutaí, Pires do Rio e municípios vizinhos. Este projeto abrange quatro linhas principais de pesquisa aplicada: (1) Biofertilizantes Líquidos - avaliando seus efeitos no desenvolvimento vegetal e resistência a estresses; (2) Microrganismos Eficazes (EM) - estudando seu papel na saúde do solo e proteção de plantas; (3) Algas Marinhas - investigando seu uso como bioestimulante em culturas estratégicas como cana-de-açúcar, mandioca e mamão; e (4) Biochar (Biocarvão) - analisando seu impacto na fertilidade do solo e crescimento vegetal. Paralelamente, coordeno a Biofábrica de Insumos Orgânicos (Edital 06/2021), que produz biofermentados, compostos orgânicos e preparados microbianos, e o Estágio de Vivência em Agroecologia, promovendo a imersão de estudantes em propriedades familiares. Minha atuação engloba ainda capacitações práticas em compostagem, produção OnFarm de biológicos, manejo ecológico do solo e sistemas agroflorestais sintrópicos. Com mais de 20 anos de experiência, atuei como revisor dos periódicos Ciência Agronômica (UFC) e Bioscience Journal (UFU), e como avaliador do INEP/MEC (2007-2015). Oriento regularmente bolsistas de iniciação científica (PIBIC/PIBIT) e extensão (PROEX), além de trabalhos de conclusão de curso. Minhas linhas de pesquisa concentram-se em: agroecologia e transição para sistemas orgânicos de produção; fertilidade do solo e nutrição vegetal com ênfase em bioinsumos (biofermentados, pós de rocha, organominerais); desenvolvimento de tecnologias sustentáveis para agricultura familiar; e metodologias participativas (DRP, sistematização de experiências). Mantenho colaborações ativas com Embrapa, UFG, Emater-GO e outros campi do IF Goiano, trabalhando na formação técnica de agricultores e na difusão de tecnologias sociais. Minha produção técnico-científica está voltada para a construção coletiva de conhecimentos agroecológicos, segurança alimentar e desenvolvimento rural sustentável, com foco na valorização dos saberes locais e na promoção de sistemas alimentares saudáveis. Atualmente, além do "Viva Mais Orgânicos", desenvolvo pesquisas aplicadas em re-mineralização de solos com pós de rocha, biofábricas comunitárias e sistemas agroflorestais biodiversos, sempre buscando integrar pesquisa, ensino e extensão para promover a sustentabilidade na agricultura familiar.

Jonas De Oliveira Freire

docente IFRN - Campus São Paulo do Potengi

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Escola Superior de Agricultura de Mossoró - ESAM (1999), Mestrado em Irrigação e Drenagem pela UFERSA (2008), Doutorado em Manejo de Solo e Água pela UFERSA (2016). Tem experiência na área de Engenharia Agrícola, com ênfase em Irrigação e Drenagem, atuando principalmente nos seguintes temas: dimensionamento de sistemas de irrigação, manejo da irrigação e da fertirrigação, Práticas culturais e resíduos orgânicos.

José Roberto De Paula

docente IFMG - Reitoria

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Viçosa (1990), graduação em Licenciatura Disciplinas Especializadas de 2º Grau pelo Centro Federal de Educação Tecnológica do Paraná (1998), mestrado em Solos e Nutrição de Plantas pela Universidade Federal de Viçosa (1992) e doutorado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2012). Atualmente é professor de ensino bás técnico e tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais - SJE. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fertilidade do Solo e Adubação, atuando principalmente nos seguintes temas: erosão hídrica, solo e resíduos orgânicos..

Humberto Hickel De Carvalho

docente IFSP - Campus Cubatão

Cursando Especialização em Antropologia e em História da Arte pela Faculdade Líbano, cursando Especialização em Gestão e Design em Carnaval pela Faculdade CONSUPEG, Graduação em Pedagogia (2023) pela Universidade Virtual do Estado de São Paulo, UNIVESP, instituição pública formada a partir de convênio entre a USP, UNESP e UNICAMP. Mestre em Educação pela Universidade Católica de Santos (2008), possui Licenciatura Plena para lecionar disciplinas da área de eletricidade pelo Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza (1998), Especialização em Educação pelo Centro Universitário Monte Serrat (2006), Especialização em Análise de Circuitos pela Universidade Federal de Santa Catarina (1993) e Graduação em Engenharia Elétrica pela Universidade Federal de Santa Catarina (1988). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo, campus Cubatão, onde atua como coordenador do Curso Técnico em Automação Industrial. Atuou como Coordenador de Curso, Coordenador da Área da Indústria, Coordenador de Relações Empresariais, Gerente Acadêmico da Área Tecnológica e Diretor-Geral do Campus. Avaliador INEP/MEC para cursos superiores tecnológicos e bacharelados e avaliador SETEC/MEC do Programa Bolsa Formação-PRONATEC.

Joseilton Ferreira Lima Filho

docente IFCE - Campus Baturité

Possui graduação em Direito pela Universidade Federal do Ceará, graduação em Gestão em Empreendimentos Turísticos pelo Centro Federal de Educação Tecnológica do Ceará e mestrado em Desenvolvimento e Meio Ambiente pela Universidade Federal do Ceará. É educador em vinhos e saquê e possui certificação Diploma Nível 04 da Wine and Spirit Education Trust. Tem experiência na área de Hospitalidade e Lazer, atuando em estudos de Alimentos e Bebidas e Serviços Gastronômicos.

Francyelle Almeida Amorim

tecnico IFG - Campus Anápolis

Graduação em Hotelaria pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás (2010). Especialista em Gestão Pública, pela Faculdade de Educação São Luís (2017). Atualmente é servidora técnica - administrativa no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás (2011). Tem experiência na área de Educação atuando na Gerência de Pesquisa, Pós Graduação e Extensão. Membro Suplente do biênio (2019-2021) do Conselho Municipal de Turismo (ComTur) da cidade de Anápolis, Goiás. Sommelier de Vinhos pela ABS-DF. Mestre em Turismo e Hospitalidade pela Universidade de Caxias do Sul (2023).

Romildo Nicolau Alves

docente IFRR - Reitoria

Professor titular do Instituto Federal de Roraima (IFRR). Trabalha com sistemas agroflorestais, materiais orgânicos, ciclagem de nutrientes, energias renováveis (biogás), nutrientes e geração de produtos oriundos de plantas nativas da Amazônia. Tem orientado estudantes de doutorado, mestrado e iniciação científica. É criador e coordenador do Núcleo...

Danay Rosa Dupeyrón Martell

docente IFAP - Campus Macapá

Possui graduação em Química pela Universidad de la Habana (2002). Mestrado em Ciência e Tecnologia de Materiais pela Universidad de la Habana, com ênfase em materiais orgânicos e poliméricos (2005). Doutorado em Biodiversidade Tropical pela UNIFAP, com ênfase no desenvolvimento e caracterização físico-química de sistemas poliméricos nanoestruturado...

Natilene Mesquita Brito

docente IFMA - Campus São Luís Monte Castelo

Pós-Doutorado em Análise de Poluentes Orgânicos Emergentes em Amostras Biológicas pelo Instituto Politécnico do Porto (2022). Doutora em Química (Química Analítica) pela Universidade de São Paulo (2005), Mestre em Química pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2001) e graduada em Química Industrial pela Universidade Federal do...