Júlio Otávio Portela Pereira
Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal do Ceará (1996), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal do Ceará (2001) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal do Ceará (2006). Foi bolsista DCR do Instituto Centro de Ensino Tecnológico, na cidade de Sobral, Ceará. Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - IFCE. Leciona na graduação e pós-graduação em nível de Especialização e Mestrado Acadêmico. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Criação de Animais, atuando principalmente nos seguintes temas: abelha, apicultura, meliponicultura, produtos das abelhas, desenvolvimento de alimentos com produtos das abelhas e polinização por abelhas. Membro Pesquisador do Grupo de Pesquisa Centro de Estudos da Sustentabilidade da Agricultura Irrigada - IFCE Campus Sobral. Atualmente é Coordenador do curso de Especialização em Gestão e Segurança dos Alimentos do IFCE Campus de Sobral.