Possui graduação em Ciências/ Habilitação química pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (2003). Mestre em Engenharia de Alimentos pela URI-Erechim 2016. Atualmente é técnica de laboratório/química do Instituto Federal Farroupilha- Campus Santo Augusto. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em micotoxinas, química, físico-química e bioquímica dos alimentos.
Engenheira de Alimentos com mestrado e doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande. Professora no Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial (FAEM - UFPel). Atua como docente colaboradora no Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Tem experiência na área de Ciência de Alimentos com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: composição físico-química de matrizes alimentares, validação de metodologia para extração e quantificação de micotoxinas e agrotóxicos, implementação de Procedimentos Operacionais Padronizados em laboratório de análises bromatológicas.
Professor do Instituto Federal de Rondônia (IFRO). Doutor em Ciência de Alimentos pela FEA, UNICAMP, com período sanduíche no Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (ATB) (Alemanha). Mestre em Alimentos e Nutrição pela FCFAR, UNESP, com período de estágio na Embrapa Agroindústria de Alimentos. Graduado em Ciências dos Alimentos pela ESALQ, USP, com período de estudos em Nutritional Sciences pelo Institut Polytechnique LaSalle-Beauvais (França) e estágio em Microbiologia Aplicada na Université de Bourgogne (França). Atua na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Estudo de Consumidor, Análise Sensorial, Desenvolvimento de Produtos, Análise Físico-Química, Otimização de Processos, Insetos Comestíveis e Matérias-Primas Amazônicas.
possui graduação em Farmácia-BIoquímica pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) (2002), mestrado em Biologia Celular e Molecular pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) (2007) e doutorado em Ciências pelo Programa de Pós-Graduação em Biologia Celular e Molecular pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) (2013). Foi professor titular da Fundação Universidade do Contestado (UnC-Concórdia) ministrando disciplinas na área de alimentos e bioquímica nos cursos de graduação - Farmácia, Nutrição, Fisioterapia e Química Industrial de Alimentos. Foi professor titular da Universidade Comunitária Regional de Chapecó (UNOCHAPECÓ) ministrando disciplinas na área de bioquímica, toxicologia e fisiologia nos cursos de graduação - Farmácia, Medicina, Nutrição e Fisioterapia. Atualmente, é professor do curso de Medicina Veterinária no Instituto Federal Catarinense - campus Concórdia, na área de bioquímica e farmacologia. Têm experiência na área de toxicologia - validação de técnicas para detecção e quantificação de micotoxinas, além do desenvolvimento de estudos de toxicidade de peptídeos bacterianos. As pesquisas desenvolvidas, atualmente, estão voltadas para as seguintes linhas: bioquímica fisiológica, farmacologia, compostos racionalmente sintetizados e desenvolvimento de modelos in vitro/ex vivo e in vivo para auxiliar a prospecção de novos fármacos. Desenvolvimento de patentes de equipamentos e métodos para diagnóstico e tratamento de doenças.