Resultados para “'deterioração'”

Patric Douglas Griseli

Mariana Tôrres De Castro

Doutoranda em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal de Uberlândia, na linha de pesquisa Investigação Epidemiológica de Alimentos de Origem Animal, desde 2023. Mestra em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal Goiano (2019), especialista em Biotecnologia e Bioprocessos pela Universidade Estadual de Maringá (2017) e graduada em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Minas Gerais Campus Bambuí (2005). É servidora do Instituto Federal do Triângulo Mineiro Campus Ituiutaba desde 2012, no cargo de Técnica em Alimentos e Laticínios. Atua como responsável técnica pelo Laboratório de Microbiologia e integra a comissão responsável pelos Laboratórios de Microbiologia, Química e Alimentos. Possui experiência em Microbiologia de Alimentos e Microbiologia Geral, com ênfase em produtos de origem animal. No doutorado, desenvolve pesquisa sobre o monitoramento da deterioração de carnes por meio de análises microbiológicas, físico-químicas e sensores de gases.

Marco Antônio Do Carmo

Engenheiro Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (1995), Engenheiro Civil pela Universidade do Estado de Minas Gerais (1997), Mestre em Engenharia Civil (Engenharia de Estruturas) pela Universidade Federal de Uberlândia (2009), Doutor em Engenharia Agrícola (Construções Rurais) pela Universidade Federal de Viçosa (2012). Atualmente é Professor Titular do Departamento de Engenharia e Computação do Instituto Federal de Minas Gerais, onde desenvolve atividades de ensino, pesquisa e extensão nas áreas de Desenho Técnico, Construções Rurais e Topografia.

Sandra Soares Dos Santos

Possui habilitação profissional plena em Técnico em Pesca do ensino do 2º grau pelo Centro Federal de Educação Tecnológica da Bahia - CEFET- UNED Valença (1999), graduação em Engenharia de Pesca pela Universidade do Estado da Bahia - UNEB CAMPUS VIII (2007), mestrado em Ciência Animal pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia - UFRB (2013) e especialização em Educação Ambiental e Sustentabilidade pelo Centro Universitário Internacional - UNINTER (2021). Atualmente professora EBTT do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia - Campus Valença, atuando no Curso Técnico Integrado em Aquicultura.

Joselito Eulâmpio Da Nóbrega

Doutor em Recursos Naturais (Área de Concentração: Sociedade e Recursos Naturais), pela Universidade Federal de Campina Grande - UFCG / Campina Grande - PB. Mestre em Ciências da Sociedade (Área de Concentração: Educação, Linguagem e Diversidade Cultural), pela Universidade Estadual da Paraíba (2007) e Especialista em Metodologia do Ensino Superior, pelas Faculdades Integradas de Patos / Patos - PB (2003). Graduado em História (Licenciatura Plena), pela Faculdade de Filosofia, CIiências e Letras de Patos / Patos - PB (1992) e Graduado em Ciências Agrárias (Licenciatura Plena), pela Universidade Federal da Paraíba - UFPB (2016). Atualmente é Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico vinculado ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba (Campus Santa Luzia - PB) e Sócio Efetivo do Instituto Histórico e Geográfico de Santa Luzia - Paraíba (Cadeira 21 - Patrono: Dr. Augusto da Silveira Paula).

Bernardo Nogueira De Faria Corrêa Falcão

Cursou as matérias 'Introdução aos Materiais Cerâmicos', 'Reciclagem de Resíduos Sólidos Industriais, Urbanos e Hospitalares', 'Gestão Ambiental e Responsabilidade Social', 'Ciência dos Materiais', 'Planejamento Experimental', 'Metodologia da Pesquisa' e 'Caracterização e Deterioração dos Materiais' no Mestrado em Engenharia de Materiais do CEFET-M...

Patricia Rodrigues Condé

Tecnóloga em Laticínios (2007), Bacharel em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2011) e Mestra profissional (2018) em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo IF Sudeste MG - Campus Rio Pomba. Sua pesquisa foi fundamentada na qualidade de leite cru armazenado em tanques de refrigeração e sua diversidade microbiana. Atualmente é Técnica em Laboratório na área Alimentos na mesma Instituição, participando e auxiliando em trabalhos, e prestando suporte à Docência, Pesquisa e Extensão, e é vice-coordenadora do Laboratório de Microrganismos Procariotos e Biologia Molecular.

Marselle Marmo Do Nascimento Silva

Técnica em Alimentos pelo Instituto Federal do Rio de Janeiro (2006), possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2014) e Mestrado (2016) e Doutorado (2020) em Ciência de Alimentos também pela UFRJ. Atualmente é professora EBTT do Instituto Federal do Ceará (IFCE). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: microbiologia, bebidas não alcoólicas, leite e derivados, aditivos químicos e conservação de alimentos.

Maria De Jesus Gomides

Doutora em Engenharia Civil pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2009). Trabalhou na empresa Eletrobrás Furnas, no Departamento de Apoio e Controle Técnico de Goiânia, Goiás, como engenheira responsável pelo controle tecnológico dos materiais constituintes do concreto; estudos de dosagens e controle de qualidade dos materiais a serem utilizados em obras. Foi responsável também por coordenar os processos de inspeções dos ensaios executados nos vários e específicos laboratórios integrados a referida empresa. Atuou como pesquisadora em vários Projetos de PeD financiados pela Agência Nacional de Energia Elétrica (ANEEL), em parceria com Eletrobrás Furnas e a Fundação de Apoio à Pesquisa (FUNAPE), com ênfase na área de investigação de materiais, tecnologia, durabilidade e desempenho das construções. É especialista em agregados contendo sulfetos e ataque por sulfatos. Atualmente, é docente da área de Construção Civil, com dedicação exclusiva, do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás (IFG) nos cursos de Bacharelado em Engenharia Civil e Técnico em Edificações, no campus de Aparecida de Goiânia. Foi membro do Comitê Interno do Conselho Editorial da Editora IFG, Editora de seção da área de Engenharia e Editora-Chefe da Revista TECNIA. Membro Titular da área de Engenharia do Comitê Interno do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica e Tecnológica e Inovação (PIBICTI), desde maio de 2022 e, Membro Titular da Banca de Heteroidentificação, desde julho de 2022.

Janice Regina Gmach Bortoli

Professora do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), Campus Urupema.Possui graduação em Agronomia pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2003), mestrado em Ciência e Tecnologia de Sementes pela Universidade Federal de Pelotas (2008) e Doutorado em Produção Vegetal pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2015). Atua principalmente nos seguintes temas: produção vegetal, fertilidade e manejo de solos, implantação e mecanização de vinhedos, produção de grãos e sementes, agroecologia, e educação ambiental. Coordenadora do Curso Técnico em Agricultura e Responsável pela Especialização em Fruticultura de Clima Temperado.

Gustavo Siqueira Da Silva

possui graduação em Geografia Bacharelado pela Universidade Federal de Santa Maria (1997), graduação em Geografia Licenciatura Plena pela Universidade Federal de Santa Maria (2003), especialização em Geociências pela Universidade Federal de Santa Maria (2004) e mestrado em Geografia pela Universidade Federal de Santa Maria (2007). Atualmente é professor no curso de Geografia Licenciatura Plena do Instituto Federal Fluminense. Tem experiência na área de Geografia, com ênfase em Geografia Cultural, Geografia Urbana, Geografia dos Esportes e História do Pensamento Geográfico atuando principalmente nos seguintes temas: identidade, território, ensino, epistemologia, futebol, cidades, América Latina e ciberespaço.

Alexandre Santos De Souza

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1999), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2004), doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2007) e pós-doutorado em Análises Físico-Químicas pela Universidade Estadual de Santa Cruz (2016).É Professor Titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais (IFNMG), atuando na consolidação de referência nacional na formação tecnológica voltada à cadeia produtiva de bebidas destiladas. Desenvolve atividades de ensino, pesquisa e extensão com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, especialmente em Projetos Industriais, Processos Biotecnológicos, Desenvolvimento de Novos Produtos e Tecnologia de Produção de Cachaça.Lidera e participa de projetos de pesquisa aplicada com foco em inovação tecnológica, melhoria de processos fermentativos, qualidade físico-química e sensorial de bebidas alcoólicas, além de otimização de processos industriais. Atua na formação de recursos humanos, orientando trabalhos de conclusão de curso, iniciação científica e projetos de pesquisa aplicada, contribuindo para a consolidação de competências técnicas e científicas na área.Mantém interlocução com o setor produtivo e instituições de fomento, promovendo a transferência de tecnologia, o fortalecimento da agroindústria regional e a integração entre pesquisa científica e demandas do setor produtivo. Sua atuação contribui para o avanço do conhecimento na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com impacto acadêmico, tecnológico e socioeconômico.

Eusinia Louzada Pereira

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, mestrado em Agronomia pela Universidade Federal da Paraíba, doutorado em Ciências/Fitotecnia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Pós-graduação em Engenharia de Segurança do Trabalho pela UNIVERSO, Pós-graduação em Desenvolvimento Pessoal e Profissional na Docência pela FASAVIC e Formação Pedagógica - Licenciatura em Biologia pela UniCSUL.Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fitotecnia, atuando principalmente nos seguintes temas: produção e qualidade fisiológica de sementes de espécies florestais, hortaliças e oleaginosas; armazenamento e beneficiamento de produtos agrícolas e olericultura. Habilidade em desenvolvimento de projetos pedagógicos, gestão de equipes docentes e tutores, além de expertise na elaboração e implementação de novas matrizes curriculares. Atuou como coordenadora e docente do curso de Agronomia do CEULJI/ULBRA e Conselheira titular do CREA/RO. Atuou como professora visitante da Universidade Estadual de Santa Cruz, no Departamento de Ciências Agrárias e membro do Comissão de Sementes e Mudas da Bahia (CSM-BA), sub-comissão de Sementes e Mudas de Espécies Florestais. Foi professora substituta no Instituto de Tecnologia da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro na área de Pré-processamento e armazenamento de produtos agrícolas. Atuou como professora do curso de Engenharia Agronômica da Universidade do Sagrado Coração. Foi coordenadora e docente dos cursos de Engenharias (Civil, Mecânica e Produção na Faculdade Redentor de Paraíba do Sul/RJ. Atuou como coordenadora e docente dos cursos presenciais de Engenharias (Civil, Elétrica e Mecânica) e dos cursos EAD de Eng. Civil e Eng. De Produção no Centro Universitário UNIREDENTOR/AFYA, Itaperuna/RJ. Atuou como professora substituta no Instituto Federal do Rio de Janeiro campi Pinheiral. Atualmente é tutora EaD no Curso Técnico em Zootecnia do SENAR EaD .eusinialp@yahoo.com.br

Michelle Silva Ramos

Graduada em Ciência e Tecnologia de Laticínios pela Universidade Federal de Viçosa/MG (2009) e graduada em Tecnologia em Gastronomia pela UNICESUMAR (2024). Especialista em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Ouro Preto/MG (2012) e especialista em Gastronomia Funcional e Natural pela UNICESUMAR (2026). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa/MG (2013). Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa/MG (2017). Possui formação pedagógica em Ciências Biológicas (2022) pelo Instituto Federal do Espírito Santo (IFES). Foi professora substituta no Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais (IFSudeste) - Campus Rio Pomba/MG onde desenvolveu atividades de docência, atuando em cursos técnicos integrado ao ensino médio e cursos do ensino superior. Foi professora efetiva no Instituto Federal de Rondônia (IFRO) - Campus Ariquemes/RO, onde desenvolveu atividades de docência e pesquisa. Também foi coordenadora do Núcleo de Inovação Tecnológica - NIT do IFRO/Campus Ariquemes. Atualmente é professora efetiva no Instituto Federal do Sul de Minas (IFSULDEMINAS) - Campus Machado/MG desenvolvendo atividades de docência, pesquisa e extensão. É coordenadora do curso superior em Ciência e Tecnologia de Alimentos, vice coordenadora do curso Técnico em Alimentos Integrado e coordenadora do Grupo Assistido de Pesquisa e Extensão NETEL - Núcleo de Estudos em Tecnologia de Leite do IFSULDEMINAS - Campus Machado. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Microbiologia de alimentos, Processamento de leite e derivados, Higiene e conservação de alimentos.

Jardel Henrique Kirchner

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (2013), graduação em Programa Especial de Graduação de Formação de Professores Para a Educação Profissional pela Universidade Federal de Santa Maria (2017), mestrado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Santa Maria (2016) e doutorado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Santa Maria (2019). Atualmente é docente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Ibirubá.Possui experiência na área de Engenharia Agrícola e Agronomia..

Wiaslan Figueiredo Martins

Professor EBTT do Instituto Federal Goiano (IF Goiano Campus Morrinhos), com atuação destacada no ensino, pesquisa, inovação e empreendedorismo tecnológico. Professor Permanente do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia e Biodiversidade (Doutorado Acadêmico) da Rede Pró-Centro-Oeste e Professor Permanente do Programa de Pós-Graduação em Sistemas Agroindustriais (PPGSA Mestrado Acadêmico) da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG Campus Pombal). Coordenador da Incubadora ElloInova (Projeto de Desenvolvimento Tecnológico: Ações do IF Goiano para Interiorização e Fortalecimento do Empreendedorismo em Goiás - Fomento FAPEG), atuando na estruturação e consolidação de ecossistemas de inovação. Ministra disciplinas nos cursos Técnico em Alimentos (Integrado e EaD) e nos cursos superiores de Tecnologia em Alimentos, Zootecnia e Agronomia. Engenheiro de Alimentos pela Universidade Federal de Campina Grande (UFCG, 2013), Mestre (2015) e Doutor (2019) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), na área de Processos Biotecnológicos e Cinética Microbiana Aplicada. Durante o doutorado, realizou período sanduíche na Universidad de Burgos (UBU), Espanha. É líder do Grupo Multidisciplinar de Pesquisas em Ciência e Tecnologia de Alimentos (GMPCTA/CNPq), coordenando projetos de pesquisa, extensão e inovação tecnológica em parceria com instituições públicas e setor produtivo. Atua principalmente nas áreas de Microbiologia Preditiva Aplicada a Alimentos (modelagem matemática, estudos de vida de útil e validação de modelos de crescimento e inativação microbiana), aplicação de radiação ultravioleta tipo C (UV-C) em alimentos, Biologia Molecular de Micro-organismos (identificação e quantificação de bactérias deteriorantes por qPCR), Tecnologia de Produtos de Origem Animal, Agricultura Familiar e Sustentabilidade na Produção de Alimentos, além de Biotecnologia Azul aplicada à produção agroalimentar sustentável. E-mail: wiaslan.martins@ifgoiano.edu.br