Resultados para “'fatores de enriquecimento'”

Masu Capistrano Camurça Portela

docente IFCE - Campus Sobral

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (1995) , mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2002) , doutorado em Biotecnologia Industrial (2015) e especialização na Educação Profissional Técnica de nível médio (2022). É professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará(IFCE) desde julho de 2012. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Alimentos Funcionais, atuando principalmente nos seguintes temas: Controle de qualidade de alimentos, educação nutricional, desenvolvimento de novos produtos , fibras alimentares, antioxidantes, probióticos e prebióticos, tecnologia de alimentos e enriquecimento de alimentos .Ganhou o prêmio de melhor orientadora estadual do Programa de Iniciação Científica e Tecnológica para Micro e Pequenas Empresas-8a edição -2008, com o projeto intitulado :"Desenvolvimento de sorvete probiótico de leite de cabras, fermentado com Lactobacillus Acidophilus adoçado com mel de abelhas, no município de Sobral, Estado do Ceará."O mesmo trabalho foi contemplado com o prêmio de menção honrosa de cunho nacional, em novembro de 2009 pelo Programa BITEC-IEL.Em 2011 ganhou o prêmio de melhor orientadora da pesquisa científica intitulada:"Elaboração de doce de leite de cabras diet enriquecido com biomassa de banana verde" do Programa Instituto Euvaldo Lodi(IEL)-BNB. Em 2019, ganhou o prêmio de nutricionista em evidência em nutrição na cadeia de produção, indústria e no comércio e alimentos pelo Sindnuce. Em 2020 ganhou o prêmio de primeiro lugar no II Seminário de Ações de Extensão(SEMAE 2020) com o projeto destaque "Saúde no prato com alimentos funcionais:ferramenta didática de educação alimentar e nutricional em escolas públicas de Sobral-CE no combate à obesidade."

Jessica Schneider

docente IFSC - Câmpus Gaspar

Doutora em Design pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2025), na Área de Concentração em Fatores Humanos no Design. Mestre em Design pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2016), na Área de Concentração em Métodos para os Fatores Humanos. Especialista em Docência para a Educação Profissional pelo Instituto Federal de Santa Catarina (2019). Possui graduação em Moda, com Habilitação em Design de Moda, pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2014) e titulação técnica em Imagem Pessoal com Habilitação em Estilismo da Confecção Industrial pelo SENAI/SC (2008). Atualmente, é Docente de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), campus Gaspar e lidera o grupo de pesquisa ''Laboratório de Investigação e Experimentação da Forma Vestível''. Tem experiência na área de moda, com ênfase em design de moda e tecnologia do vestuário, atuando principalmente nas temáticas relacionadas à modelagem criativa, à experimentação formal e material do vestuário e à articulação entre os processos projetuais de criação e de execução do produto.

Lívia Maria Dodds De Melo

docente

Bacharela e licenciada em Psicologia (CEUCEL/RJ). Especialista em Psicopedagogia e em Saúde Coletiva, com MBA em Gestão de Pessoas. Mestra em Educação. Professora EBTT de Psicologia no Instituto Federal da Bahia (IFBA), com atuação em cursos técnicos integrados e subsequentes, além de experiência na graduação e na pós-graduação. Integra grupos de pesquisa cadastrados no CNPq, dentre eles o Núcleo de Estudos em Educação Profissional (NEEP) e o Grupo de Estudos Interdisciplinares em Cultura, Educação e Sociedade (GEICES). Desenvolve atividades de ensino, pesquisa e extensão, com ênfase em Psicologia Educacional, cognição e aprendizagem, dificuldades de aprendizagem e fatores afetivo-emocionais em contextos educativos. Seus interesses de pesquisa concentram-se na implementação de práticas pedagógicas inclusivas e na promoção da aprendizagem significativa.

Inaiara Rosa De Oliveira

docente IFFar - Campus Santo Augusto

Possui graduação em Ciências Plena pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (1993), mestrado em Ciências Biológicas (Biologia Molecular) pela Universidade de Brasília (1998) e doutorado em Ciências da Saúde pela Universidade de Brasília (2005). Atualmente é docente com dedicação exclusiva do Instituto Federal Farroupilha, Campus Santo Augusto. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia Médica, atuando principalmente nos seguintes temas: Escherichia coli enterotoxigênica (ETEC), diarreia, fatores de colonização e leite humano.

Gisela Aparecida Sartor

tecnico IFC - Reitoria

Possui graduação em Administração de Empresas pela Universidade do Sul de Santa Catarina (2008), mestrado em Administração pela Fundação Universidade Regional de Blumenau (2018) e especialização no Ensino de Ciências pela Universidade Federal Tecnológica do Paraná (2020). Atualmente cursa Doutorado em Desenvolvimento Regional na Fundação Universidade Regional de Blumenau (turma 2022). É concursada do Instituto Federal Catarinense. Tem experiência na área de Educação pública e Administração, com ênfase em Gestão da Inovação nas Organizações, atuando principalmente nos seguintes temas: liderança transformacional, capacidade de aprendizagem organizacional, desempenho organizacional, fatores organizacionais, inovação, inovação em serviços, capacidade de inovação, satisfação, qualidade e inteligência emocional.

Estelamar Maria Borges Teixeira

docente IFTM - Campus Uberaba

Professor Titular do Instituto Federal do Triângulo Mineiro (IFTM) - Campus Uberaba, MG. Possui graduação em Licenciatura em Economia Doméstica pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1987), mestrado em Ciências dos Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2003), doutorado (2012 )em Alimentos e Nutrição e pós-doutorado (2023) pela mesma universidade . Tem experiência na área de Alimentos e Nutrição, com ênfase em Educação Alimentar e Qualidade dos Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Tecnologia de Panificação, Processamento de Vegetais, Moringa oleifera, Fortificação e Enriquecimento de Alimentos, e Segurança Alimentar.

Lucielle Vieira Soares

tecnico IFNMG - Reitoria

Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFVJM/MG (2018).Possui especialização Lato Sensu em Nutrição Humana e Saúde pela Universidade Federal de Lavras - UFLA (2008). Graduada em NUTRIÇÃO pela Universidade do Estado de Minas Gerais UEMG/ FESP (2006). Atualmente é nutricionista do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - IFNMG - Campus Almenara/MG desde 2011. Tem experiência profissional na área de nutrição clínica, merenda escolar e alimentação coletiva.

Karen Carvalho Ferreira

docente IFGoiano - Campus Rio Verde

Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos, pelo Programa de pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Goiás (2018). Possui graduação em Engenharia de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano - Campus Rio Verde (2012). Experiência em docência desde 2018, ministrando disciplinas de Embalagens de alimentos, Bioengenharia, Biossegurança, Higiene e Segurança, Microbiologia, Tecnologias de: Cereais e Panificação, Frutas e Hortaliças, Leite e derivados, Bebidas; Qualidade e Processamento de Alimentos, Armazenamento e Secagem de grãos. Experiência em pesquisa na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em análises físico-químicas de diferentes alimentos (farinhas, vinagres, leites, frutas, produtos atomatados) e resíduos agroindustriais, alem de atividade antioxidante, compostos bioativos, fatores antinutricionais e análises microbiológicas de alimentos. Possui experiência profissional na indústria de alimentos, com atuação no Controle e Garantia da Qualidade, realizando controle de processos, análises físico-químicas e microbiológicas, controle de produtos e check-list de toda a unidade fabril.

Marlos Alan Pereira Santos

docente IFAL - Campus Palmeira Dos Indios

Tenho experiência na área da Engenharia de Segurança do Trabalho, sendo esta formação a minha principal base acadêmica e profissional para o mercado de trabalho. Levando, desta forma ao enriquecimento educacional para as outras áreas de minha formação como a Engenharia de Produção e Engenharia Civil. Também cursei e atuei profissionalmente em outra...

Marcondes Mendes De Souza

docente IFRN - Campus Natal - Central

Possui graduação em Engenharia de Minas pela Universidade Federal da Paraíba (1998), mestrado em Engenharia de Minas pela Universidade Federal da Paraíba (2004) e doutorado em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2015). Atualmente é professor efetivo de ensino básico, técnico e do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte e professor do ensino básico, técnico e tecnoló do INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLGIA DO RIO GRANDE DO NORTE. Tem experiência na área de Engenharia de Minas, com ênfase em Métodos de Concentração e Enriquecimento de Minérios, atuando principalmente nos seguintes temas: vermiculita, equipamentos de mineração, resíduos de quartzitos, espodumênio, minerais industriais, flotação, e caracterização de vermiculita.

Mayanna De Jesus Silva

tecnico IFMA - Campus São Luís Maracanã

Graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Maranhão. Experiência na área de Higiene e Controle de Alimentos. Participação na Pesquisa "Fatores de risco para Deficiência de Tiamina do Estado do Maranhão" (2007). Afinidade com a área de Educação e Saúde Pública.Atualmente é nutricionista do Instituto Federal de Educação, Ciência e T...

Alline Braga Silva

docente IFG - Campus Jataí

Sou professora EBTT no Instituto Federal de Goiás - Jataí. Possuo graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de São Carlos (2008), mestrado em Ecologia e Recursos Naturais pela Universidade Federal de São Carlos (2011) e doutorado em Ciências pela Universidade Federal de São Carlos (2015). Trabalho com pesquisas ambientais, utilizando ferramentas genéticas para analisar a conservação do Meio Ambiente.

Carla Maria Dias Lopes

docente IFMG - Campus Santa Luzia

Possui graduação em Ciências Biológicas - Licenciatura pela Universidade Federal de Minas Gerais (2004), mestrado (2007, área de concentração Entomologia) e doutorado (2022, área de concentração epidemiologia das Doenças Infecciosas e Parasitárias) em Parasitologia pela Universidade Federal de Minas Gerais. Cursou disciplinas da Especialização em Educação do Campo, Agroecologia e Questões Didáticas pelo Instituto Federal do Pará/Campus Rural de Marabá (2010 a 2012). Tem experiência na área de Parasitologia, com ênfase em Entomologia (Ecologia Química de Insetos Vetores) em Epidemiologia das Doenças Infecciosas e Parasitárias (Análise Espacial, Leishmaniose Visceral), em educação e nas áreas de educação do campo, agroecologia e agricultura familiar. Atuou como orientadora de projetos de pesquisa, ensino e extensão, principalmente nos seguintes temas: doenças sexualmente transmissíveis, impactos na saúde, causas da evasão escolar, acidentes de trânsito, sistemas produtivos, sustentabilidade, agricultura familiar, educação do campo e agroecologia. É professora de ensino básico, técnico e tecnológico do Campus Rural de Marabá (CRMB) do Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Pará (IFPA), onde atuou como coordenadora local da Licenciatura Plena em Educação do Campo LPEC/PARFOR. Trabalhou na área de planejamento institucional, na regulamentação de procedimentos e normas e como procuradora/pesquisadora institucional, quando em exercício provisório na Coordenação Geral de Planejamento da Reitoria do IFB. Atualmente encontra-se em exercício provisório no campus Santa Luzia do IFMG, onde atuou na Diretoria de Administração e Planejamento, trabalhando com a gestão de contratos, lecionou/leciona Botânica e Projeto de Paisagismo II no curso técnico subsequente de Paisagismo e as disciplinas Biologia I, II e III no curso técnico em edificações integrado ao ensino médio. Atualmente, ministra as disciplinas Metodologia científica e produção de texto (modalidade Educação a Distância - EaD) no curso bacharelado em Arquitetura e Urbanismo; Noções de Primeiros Socorros e Resgate Ocupacional e Saúde Ocupacional para o curso Técnico Subsequente em Segurança do Trabalho. Orientou dois monitores das disciplinas que lecionou. Orientou um estágio supervisionado do curso técnico em segurança do trabalho e está orientando três estágios supervisionados atualmente. Atuou como coordenadora e como membro da equipe de elaboração das questões de Biologia do vestibular do IFMG 2016 e como membro dos colegiados dos cursos em que lecionou, como coordenadora da Comissão Permanente do Vestibular (COPEVES) do campus Santa Luzia do IFMG e em outras comissões. Desenvolveu sua tese sobre os ''padrões espaço-temporais, definição de áreas prioritárias e fatores associados à incidência de leishmaniose visceral em Belo Horizonte, Minas Gerais'', que está em fase de produção (revisão final por autora principal para tradução e submissão) de artigo científico.

Lessana De Moura Gonçalves

docente IFRS - Campus Ibirubá

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM, 2004), com especialização Lato Sensu em Diagnóstico e Cirurgia de Equinos (2010). É mestre (2016) e doutora (2024) em Ciência Animal pela Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA). No mestrado, desenvolveu a dissertação intitulada Avaliação Osteocondral de Potros Brasileiro de Hipismo. No doutorado, atuou junto ao Grupo de Pesquisa Biotech, com tese voltada à avaliação de biomarcadores em éguas e suas possíveis correlações com alterações radiológicas e metabólicas em potros.Atuou como médica veterinária autônoma de 2004 a 2013, com ênfase em clínica e reprodução de equinos. Entre 2014 e 2019, foi Oficial Veterinária do Exército Brasileiro, com atuação na Coudelaria de Rincão (20142017) e no 6 Regimento de Cavalaria Blindado (2017-2019), acumulando experiência nas áreas de reprodução, neonatologia, manejo de cavalos de esporte (hipismo e polo), além de atividades em equoterapia.Foi docente na Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (URI), Campus Santiago, entre 2020 e 2024, onde ministrou as disciplinas de Reprodução, Biotecnologia e Obstetrícia Equina, Clínica de Equinos, Equinocultura, Anatomia I e II, Fisiologia I e II, Nutrição Animal e Projeto Integrador.Atualmente, é Professora Substituta no Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS), Campus Ibirubá, atuando no Ensino Médio Integrado ao Técnico em Agropecuária com as disciplinas de Zootecnia Geral e Criação de Grandes, Médios e Pequenos Animais. No curso de Agronomia, ministra as disciplinas de Suinocultura, Ovinocultura, Forragicultura, Bovinocultura de Corte, Nutrição Animal e Fundamentos da Zootecnia.Tem experiência nas áreas de clínica e reprodução de grandes animais, com ênfase em equinos, atuando principalmente nos seguintes temas: biomarcadores, neonatologia, manejo sanitário e reprodutivo, ensino técnico e superior, e práticas integradas em agropecuária. Concluiu em 2025 o Programa Especial de Graduação de Formação de Professores para a Educação Profissional (PEG/UFSM), voltado à formação pedagógica de bacharéis para atuação na docência.

Onésima Aguiar Campos Barreto

docente IFTO - Campus Palmas

Possui Graduação em Tecnologia em Segurança do Trabalho pelo Centro Universitário Luterano de Palmas (2007). Mestrado em Engenharia de Produção e Sistemas pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos UNISINOS (2016). Doutorado em Ciências do Ambiente pela Universidade Federal do Tocantins UFT (2024), com pesquisa voltada aos fatores humanos relacio...

Evandro Souza De Paula Cordeiro

Outros IFRO - Reitoria

Possui mestrado em Ciência da Computação com ênfase em Gestão de Tecnologia da Informação pela Universidade Federal de Pernambuco - UFPE (2017), especialização em Segurança de Redes e Sistemas Computacionais pela UNINTES (2008) e graduação em Sistemas de Informação (2009) e em Tecnologia em Redes de Computadores (2007) pela União das Escolas Superiores de Rondônia - UNIRON. Tem experiência na área de Ciência da Computação com ênfase em Redes de Computadores, Cibersegurança, Gestão e Governança de Tecnologia da Informação, Atendimento ao usuário e Suporte Computacional. Atualmente atuando como Analista de TI - Infraestrutura e Redes no Instituto Federal de Rondônia - IFRO.