Resultados para “'géis'”

Rachel Oliveira Nasser

docente IFRS - Reitoria

Possui mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2004) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Polímeros pelo Instituto de Macromoléculas da Universidade Federal do Rio de Janeiro (2008). Concluiu Pós Doutorado em Nanocompósitos Biopoliméricos e é professora titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Métodos Óticos de Análise e na área de polímeros atuando principalmente nos seguintes temas: reologia, géis, polímeros superabsorventes, polissacarideos, processamento e análise. Esteve durante 3 anos como Pró-Reitora Adjunta de Ensino Médio e Técnico no IFRJ e atuou como docente e pesquisadora nessa instituição, além de Auditora Líder da ISO 9001:2008 (2015). Atualmente atua como docente e pesquisadora no IFRS, Campus Caxias do Sul.

Ivan Miletovic Mozol

docente IFSP - Campus Pirituba

Possui bacharelado e Licenciatura em Ciências Biológicas pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - Universidade de São Paulo, no ano de 2010; além de mestrado em Ciências (área de concentração: Genética e Melhoramento de Plantas) pela mesma universidade, no ano de 2013.

Aladim Fernandes Gomes Júnior

docente IFMG - Campus Betim

Possui graduação em Química pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG, 2001) e mestrado em Engenharia Química pela mesma instituição (2009). Atualmente é professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais (IFMG) Campus Betim. Desenvolve doutorado no Departamento de Química da UFMG, atuando nas áreas de enzimologia, fotocatálise e espectroscopia de RMN. Tem experiência em liberação controlada de fármacos, com ênfase em hidrogéis de poli(N-isopropilacrilamida).

Raimundo Rafael De Almeida

Outros IFCE - Campus Aracati

Possui graduação em Licenciatura plena em Química pela Universidade Estadual do Ceará (2009), mestrado em Química pela Universidade Federal do Ceará (2012) e doutorado em Química pela Universidade Federal do Ceará (2016). Realizou estágio de doutorado no International Iberian Nanotechnology Laboratory - INL, Portugal (2014). Foi bolsista do Programa de Pós-Doutorado para Jovens Doutores da Funcap (2017).Tem experiência na área de Química e Polímeros, atuando principalmente em nanobiotecnologia através do desenvolvimento de sistemas carreadores de bioativos tais como, géis, membranas, nanocápsulas e nanopartículas de natureza polimérica, lipídica e magnética para a liberação modificada de bioativos. Tem habilidade em cromatografia líquida de alta eficiência, ensaios de liberação in vitro e técnicas utilizadas na caracterização de materiais poliméricos. Atualmente é professor do Instituto Federal do Ceará-IFCE.

Amanda Rodrigues Leal

Outros IFCE - Campus Iguatu

Possui graduação em Economia Doméstica (UFC) e em Nutrição (Estácio). É Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFC), com Mestrado na mesma área. Atualmente, é Professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - Campus Iguatu. Atua principalmente em ciência e tecnologia de alimentos, análise de alimentos, alimentos e compostos funcionais, técnica dietética, administração em unidades de alimentação e nutrição, higiene e controle de qualidade de alimentos, Nutrição das fases da vida.

Antônio Matias Navarrete De Toledo

docente IFSP - Campus Matão

Engenheiro de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (FURG, 2007), com formação pedagógica em Química (licenciatura)(UNICSUL, 2024). É especialista em Biotecnologia (UEM, 2013), mestre em Engenharia e Ciência de Alimentos (FURG, 2015) e doutor em Engenharia de Alimentos (UNICAMP, 2020), na área de concentração de Engenharia de Processos Químicos. Acumula cerca de duas décadas de experiência acadêmica e profissional em áreas correlatas à Química (Alimentos, Cosméticos e Farmacêutica). No setor industrial, atuou na supervisão dos departamentos de Controle de Qualidade e Produção em abatedouros avícolas e indústrias de suco de laranja, sendo responsável pela elaboração, revisão e implementação de Manuais de Gestão da Qualidade, participação em auditorias internas, gestão, orientação e capacitação de equipes. Desde 2013 desenvolve pesquisas em ciência e tecnologia de matérias-primas naturais. Os tópicos majoritários são nanotecnologia, surfatantes, emulsões, química coloidal e encapsulação de bioativos em hidrogéis, oleogéis e partículas poliméricas e lipídicas.Foi contemplado com projetos aprovados por agências como FAPERGS, CNPq e FAPESP, publicou artigos em periódicos internacionais de alto impacto, apresentou trabalhos em congressos nacionais e internacionais. Após o doutorado, atuou por cinco anos como pesquisador sênior no setor industrial, liderando a área de excipientes (emulsões, géis, dispersões) do Departamento de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação da empresa química Chemyunion Inc., com foco em estruturação molecular, reologia aplicada, caracterização físico-química e desenvolvimento de sistemas coloidais a partir de fontes naturais. Nesse período, lançou produto no mercado nacional e depositou patente em colaboração com a equipe de síntese orgânica. Atuou como docente no Instituto Federal de São Paulo (IFSP), câmpus Suzano, ministrando disciplinas teóricas e práticas nos cursos de Bacharelado em Química Industrial, Licenciatura em Química e Técnico em Química integrado ao ensino médio. Lecionou disciplinas como Gerenciamento de Resíduos Sólidos e Tratamento de Efluentes, Química Ambiental, Cosmetologia, Processos Químicos Industriais, Técnicas de Laboratório e Microbiologia. Orientou trabalhos de conclusão de curso e integrou bancas avaliadoras. Atualmente, atua no terceiro setor como Consultor em Inovação e Produtividade no SEBRAE-SP, elaborando e executando projetos de melhorias em empresas com base em fundamentos de administração aplicada, políticas nacionais de inovação e crescimento econômico, e conhecimentos técnicos em gestão da qualidade e produção.

Eduardo Tieppo

docente IFPR - Campus Pinhais

Eduardo Tieppo é Graduado em Tecnologia em Sistemas de Informação (2008 - UFPR), Mestre em Bioinformática (2011 - UFPR), Especialista em Gestão do Conhecimento na Educação Superior ( 2014 - UniDBSCO) e Doutor em Informática (2023 - PUCPR). Tem experiência na área de Tecnologia da Informação, com ênfase em modelagem de banco de dados, desenvolvimento para a web, e aprendizado de máquina. Atualmente é professor efetivo no Instituto Federal do Paraná. E-mail para contato: eduardo.tieppo@ifpr.edu.br

Igor Henrique De Lima Costa

docente IFC - Campus Concordia

Possui Graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2021), Mestrado (2022) e Doutorado (2025) em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas, Especialização em Segurança Alimentar e Agroecologia pela Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (2023), Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho pelo Instituto Federal de Minas Gerais (2024) e Especialização em Docência na Educação Profissional e Tecnológica pelo Instituto Federal do Rio Grande do Norte. Atuou como Professor Substituto do Ensino Básico Técnico Tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Catarinense, campus Concórdia. Atualmente, é Pós-Doutorando no Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Pelotas, com foco estratégico no desenvolvimento de embalagens biofuncionais para arroz. Possui experiência em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: pós-colheita de frutos; métodos de conservação; identificação e controle de fungos fitopatogênicos e deteriorantes; sistemas de embalagem; e nanotecnologia. Além disso, atua com análise de dados, com foco em Ciência e Tecnologia de Alimentos, por meio de ferramentas de mineração de dados e análise bibliométrica, e ferramentas estatísticas univariadas, multivariadas e quimiométricas. Atua como revisor de periódicos internacionais nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos (ênfase em nanomateriais, hidrocoloides, pós-colheita de frutos e segurança alimentar), Microbiologia (ênfase em identificação de fungos fitopatogênicos), Quimiometria (ênfase em delineamento de experimentos, reconhecimento de padrões e redução de dimensionalidade) e bibliometria (ênfase em desenvolvimento de indicadores, reconhecimento de padrões e redução de dimensionalidade).

Cristiane Colodel

docente IFPR - Campus Jaguariaiva

Docente da Educação Básica, Técnica e Tecnológica do Instituto Federal do Paraná (IFPR), Campus Jaguariaíva, atuando nos cursos Técnico em Biotecnologia e Tecnólogo em Gestão da Qualidade. Licenciada em Química pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2013), mestre (2015) e doutora (2019) em Ciências- Bioquímica pela Universidade Federal do Paraná. Durante minha formação acadêmica, trabalhei com extração e caracterização de biomoléculas de origem vegetal, principalmente polissacarídeos de parede celular vegetal com foco em pectinas. Tenho experiência em técnicas de extração e de purificação de polissacarídeos, técnicas químicas, espectroscópicas e cromatográficas de caracterização de biomoléculas, reaproveitamento de resíduos agroindustriais para obtenção de biomoléculas, avaliação reológica de géis e soluções de polissacarídeos, desenvolvimento de hidrogéis e aplicação de hidrogéis para encapsulamento de bactérias promotoras do crescimento vegetal para aplicações na agricultura.

Leonardo Augusto De Oliveira

docente IFPR - Campus Paranaguá

Atualmente Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do INSTITUTO FEDERAL DO PARANÁ. Possui graduação em LICENCIATURA E BACHARELADO em CIÊNCIAS BIOLOGICAS COM ÊNFASE EM BIOTECNOLOIA pela Universidade Paranaense (2007). Especialização em BIOTECNOLOGIA APLICADA A AGROINDÚSTRIA pela UEM, ESPECIALIZAÇÃO EM EDUCAÇÃO NO NOVO ENSINO MÉDIO: INTERDISCIPLINARIDADE E ITINERÁRIO FORMATIVOS PARA MATEMÁTICA E CIÊNCIAS DA NATUREZA, Mestre em GENÉTICA E MELHORAMENTO na Universidade Estadual de Maringá e Doutorando em AGRONOMIA na linha de pesquisa de Horticultura e trabalhou como Pesquisador no Núcleo de Biotecnologia da COODETEC nos temas como: marcadores moleculares de plantas: PCR, análise de fragmentos de DNA tanto em sequenciador como em géis, análise de diversidade genética do germoplasma, identificação de variedades, análise de pureza genética, seleção assistida por marcadores moleculares, mapeamento genético, sequenciamento de DNA e análise da expressão gênica, além da parte de cultura de tecidos fazendo transformação genética e obtenção de plantas duplo-haplóides.

Janesca Alban Roman

docente IFPR - Campus Cascavel

Desde 2020 atuo no Instituto Federal do Paraná, campus Cascavel. Atuando com os cursos técnicos de Análises Químicas e Informática, além do curso de licenciatura em química. Trabalhei de jan./2007 a 2020 na Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), campus Toledo, atuando como docente, ministrando aulas para o Curso Superior de Tecnologia em Processos Químicos. Ocupei o cargo comissionado de assessor especial do Núcleo Estruturante da Política de Inovação (NEPI) do Instituto Federal Goiano (dez/2018 a junho/2019). De ago./2016 a dez./2018 estive no Ministério da Ciência, Tecnologia Inovações e Comunicações - MCTIC em Brasília-DF no cargo de Coordenadora-Geral de Pesquisa e Desenvolvimento de Segurança Alimentar e Nutricional (CGSA) da Secretaria de Ciência e Tecnologia para Inclusão Social (SECIS) e de Coordenadora-Geral de Extensão Tecnológica (CGET) do Departamento de Políticas e Programas para Inclusão Social (DEPIS), da Secretaria de Políticas e Programas de Pesquisa e Desenvolvimento (SEPED). Atuei como responsável pelos subprogramas: agroecologia e produção orgânica, segurança alimentar e nutricional, tecnologia assistiva, tecnologias sociais e extensão tecnológica com implantação, acompanhamento e estímulo dessas políticas. Também fui responsável pela gestão de emendas parlamentares dos programas citados, incluindo os centos vocacionais tecnológicos. Atuei como coordenadora de projeto de extensão com o tema valorização da agricultura familiar por meio de alternativas para diminuir desperdícios e aumentar a produtividade de produtores de tomate de Braganey e região (2008 a 2011). Trabalhei de abril/2011 a dez/2011 no Programa Universidade sem Fronteiras Extensão Tecnológica da Secretaria de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior, em Curitiba-PR. Fui Diretora Científica da Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Paraná em Curitiba-PR (2012-2015). Durante o doutorado (2004) fiz um estágio Laboratório de Pesquisa e Tecnologia do Leite, no Instituto Nacional de Pesquisa Agronômica (INRA) em Rennes - França. Tenho mestrado e doutorado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2002 e 2007) e graduação em Tecnologia em Alimentos (1999) pelo Centro Federal de Educação Tecnológica do Paraná (CEFET), campus Medianeira. Atualmente atuo na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos nas seguintes linhas de pesquisa: tecnologia de produtos de origem animal, tecnologia de produtos de origem vegetal, desenvolvimento de novos produtos e análise sensorial de alimentos.