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Resultados para “'hidrolisados'”

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Andréia Monique Lermen

docente IFRS - Campus Viamão

Doutora em Microbiologia Agrícola e do Ambiente, pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Mestre em Ambiente e Tecnologias Sustentáveis pela Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS), Campus Cerro Largo (2020). Bacharel em Engenharia Ambiental e Sanitária pela UFFS, Campus Cerro Largo (2017). Especialização em Gestão, Licenciamento e Auditoria Ambiental pela UNOPAR (2019), em Microbiologia pela FAVENI (2021), em Docência no Ensino Superior pela UNIASSELVI (2021), em Investigação forense e perícia criminal pela UNIASSELVI (2022) e em Liderança e Gestão de Equipes pela UNIASSELVI (2022). Atualmente realiza a segunda graduação em Ciências Biológicas - Licenciatura (UNINTER). Atualmente é Professora Substituta no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) - Campus Viamão. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia Aplicada, processos de fermentação, produção de enzimas microbianas e estudo de bactérias ácido lácticas.

Tanise Dos Santos Medeiros

docente IFC - Campus Rio do Sul

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Santa Maria (2006) e mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Santa Maria (2009). , atuando principalmente nos seguintes temas: assistência técnica em zootecnia e docência.

Maitê Costa Da Silva

docente IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Doutora em Ciências da Saúde pela Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Minas Gerais- UFMG. Mestre em Ciências de Alimentos pela Faculdade de Farmácia da UFMG. Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e do Mucuri - UFVJM. Especializada em Nutrição Clínica - Ganep. Professora do Instituto Federal do Rio de Janeiro- IFRJ. Atualmente, atua como Assessora de Ações Estratégicas e Intersetoriais da Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional-SMSAN do município de Belo Horizonte. Atuou no Núcleo de Inovação Tecnológica do IFMG, responsável pelo Núcleo de Empreendedorismo. Atuou como Gestora do Programa Nacional de Alimentação Escolar do Instituto Federal de Minas Geais- IFMG. Trabalhou na Casa Civil da Presidência da República, na Secretaria Especial de Assuntos Governamentais- SERG. Atuou como Gestora do Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE do Instituto Federal de Minas Gerais- IFMG/Reitoria. Desenvolve projetos na área da Ciência dos Alimentos, Alimentação Escolar, Nutrição Materno-Infantil. Professora Efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - IFRJ. Atuou como Professora Adjunto IV da Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais - PUCMinas e como Membro do Colegiado do Curso de Nutrição PUC Minas. Atuou como Professora efetiva do Departamento de Farmácia Social e do Departamento de Nutrição da UFMG. Foi Professora do curso de Nutrição da Universidade Federal do Espírito Santo. Possui experiência em Alimentação escolar, Ciência e Tecnologia de alimentos, Bromatologia, Desenvolvimento de Produtos Alimentícios, Análise de Alimentos, e Saúde da Criança e do Adolescente com ênfase nos principais temas: hidrolisados enzimáticos protéicos, perfil peptídico, tecnologia de alimentos, análise de alimentos, alimentação escolar e saúde materno-infantil.

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