Resultados para “'laticínios'”

Alice De Souza Ribeiro

tecnico IFFar - Campus Júlio de Castilhos

Bacharela em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (UERGS), licenciada em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), especialista em Desenvolvimento de Produtos Alimentícios pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), mestra e doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Técnica em Alimentos e Laticínios do Instituto Federal Farroupilha - campus Júlio de Castilhos, atuando também como presidenta do Núcleo de Gênero e Diversidade Sexual, sendo uma estudiosa das temáticas de gênero. Coordenadora Geral da Comissão Interna de Supervisão da Carreira TAE - IFFar.

Maurilio Lopes Martins

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Tecnólogo em Laticínios, Bacharel em Ciência e Tecnologia de Laticínios, Mestre e Doutor em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Foi funcionário do Departamento de Garantia de Qualidade da Cooperativa Central de Laticínios do Estado de São Paulo (Leite Paulista). Foi bolsista de doutorado Sanduíche (SWE) do CNPq, desenvolvendo o projeto de tese relacionado ao mecanismo de quorum sensing, no Laboratório de Microbiologia da Universidade de Zurique (Suíça) e bolsista de pós-doutorado júnior do CNPq. Atualmente, é professor do Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba atuando nas áreas de ciência e tecnologia de laticínios, desenvolvimento de produtos lácteos e não lácteos probióticos, microbiologia de alimentos e microbiologia do leite e derivados. É vice-coordenador do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA).

Joel José De Souza

docente IFSC - Câmpus Tubarão

Professor do Instituto Federal de Santa Catarina, possui graduação em Geografia pela Universidade Federal de Santa Catarina (2006), mestrado em Geografia pela Universidade Federal de Santa Catarina (2009), doutor em Geografia pela Universidade Federal de Santa Catarina (2014). Atualmente e participa de grupos de pesquisa na Universidade Federal de Santa Catarina, Instituto Federal de Santa Catarina e Universidade Federal da Integração Latino-Americana. Tem experiência na área de Geografia, como professor de Ensino básico, médio, EJA e Ensino Superior a Distância. Como pesquisador atua na área de desenvolvimento regional e urbano, com ênfase em Geografia Econômica e Rural, atuando nos seguintes temas: industrialização, laticínios e agroindústria.

Simone Melo Vieira

docente IFTM - Campus Avançado Campina Verde

É Doutora em Ciências de Alimentos (UFMG/2016), mestre em Agronegócios (Universidade de Brasília - UnB, em consórcio com a Universidade Federal de Mato Grosso - MT/2005), tecnóloga em Laticínios graduada pela Universidade Federal de Viçosa (UFV/1998), com especialização Latu Sensu em: Administração Rural (ABEAS - UFV), Processamento e Controle de Qualidade em Alimentos de Origem Animal (Universidade Federal de Lavras - UFLA) e Tecnologia de Leite e Derivados (Universidade Federal de Juiz de Fora - UFJF). Já trabalhou em empresas de laticínios, consultorias e treinamentos (sistema S). Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro - Campus Avançado Campina Verde.

Joao Paulo Victorino Santos

docente IFG - Campus Itumbiara

Doutor em Química pela Universidade Federal de Uberlândia (2016), Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2009), Especialista em Gestão Agroindustrial pela Universidade Federal de Lavras (2005), Licenciado em Química pela UCB/Brasília (2009) e Graduado em Tecnologia de Laticínios pela Universidade Federal de Viçosa (2002) . Atualmente é professor titular do Instituto Federal de Goiás - Campus Itumbiara, nas áreas de Tecnologia de Alimentos e Processos Agroindustriais em cursos da área da Química e Agroindústria. Pesquisador membro do NUPEQUI (Núcleo de Pesquisas e Estudos em Química do Estado de Goiás). Desenvolve trabalhos de pesquisa voltados para a área de contaminantes químicos em alimentos, extração de compostos orgânicos em alimentos, água e solo.

Neide Aparecida Ferreira Machado

tecnico IFAL - Campus Murici

Possui Mestrado em Nutrição pela Universidade Federal de Alagoas, e graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios pelo Instituto Federal de Alagoas - campus Satuba (2010). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Laticínios. Atualmente, na qualidade de servidora pública no Ifal, a...

Edmar Da Costa Alves

Outros IFRO - campus Colorado do Oeste

Mestre em Engenharia e Ciência de Alimentos (2017) pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB). Possui especialização em Gestão da Segurança em Alimentos (2011) pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC/MT). Graduei-me em Tecnologia em Laticínios (2010) pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia (IFRO). Sou Técnico em Administração (1999). Atualmente sou servidor Técnico em Alimentos no IFRO. Atua como pesquisador nos seguintes grupos: Ciência de Alimentos; Tecnologias para o Manejo de agro ecossistema tropical (IFRO), e no Grupo de Estudos em Materiais e Meio Ambiente - GEMA (UESB). Tem experiência na área de Tecnologia de Leite e Derivados, Produção Mais Limpa (P+L) e Gestão Ambiental com foco em Avaliação do Ciclo de Vida (ACV).

Barbara Kuntzer Schlintwein

tecnico IFRS - Campus Ibirubá

Possui graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos- Hab. Laticínios pela Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (2007). Atualmente é técnica de alimentos e laticínios do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos

Bruna Chamusca Vieira Soares

tecnico IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Servidora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), graduada em Engenharia Química pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ), Técnica em Meio Ambiente pelo IFRJ e Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo IFRJ. Possui experiência em análises laboratoriais, gestão e responsabilidade técnica de laboratórios, microbiologia, química geral e inorgânica, análises ambientais e tratamento de efluentes. Atualmente, é pós-graduanda em Engenharia de Segurança do Trabalho, com interesse em sustentabilidade, análises ambientais, tratamento de efluentes, gestão de laboratórios e segurança do trabalho.

Paula Vergara Da Silva

docente IFC - Campus Araquari

Possui graduação em Bacharelado em Química de Alimentos (2005) pela Universidade Federal de Pelotas e Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial, pela mesma Universidade. Tem experiência na área de Ciência de Alimentos, com ênfase em Fisico-Química e Bioquímica dos Alimentos e das Mat-Primas Alimentares, atuando principalmente nos seguintes temas: química de alimentos, propriedades nutricionais de leite e derivados, leite caprino, caracterização fisíco-química, sensorial e microbiológica de laticinios e experimentação animal (ensaios biológicos). Atualmente é Docente em caráter efetivo do Instituto Federal Catarinense - Campus Araquari, atuando no ensino, pesquisa e extensão principalmente na área de laticínios.

Estherfany Evry Da Silva Oliveira

tecnico IFPE - Campus Barreiros

Possui graduação em Tecnologia em Hotelaria pelo Instituto Federal de Alagoas - Maragogi (2012). Atualmente é Técnica de Alimentos e Laticínios do Instituto Federal de Pernambuco - Campus Barreiros. Tem experiência na área de Turismo, com ênfase em Turismo

Caroline Ferreira Soares Cabral

tecnico IFF - Campus Quissamã

Atualmente, atua como nutricionista no Instituto Federal Fluminense (IFF), como Coordenadora de Alimentação e Nutrição, sendo responsável pelo gerenciamento da produção da merenda escolar, condução do processo de compras da agricultura familiar, gestão interna do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), acompanhamento do estado nutricional dos alunos e desenvolvimento de atividades de Educação Alimentar e Nutricional.Paralelamente, é professora convidada em instituições de ensino, como Nutrilearn e Nutmed, ministrando aulas em duas pós-graduações: 1) Saúde Materna e Infantil e 2) MBA em Gestão de Negócios em Alimentação e Nutrição. Também leciona em cursos de aperfeiçoamento e atualização nas áreas de alimentação coletiva e alimentação escolar.Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), Especialista Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional pelo IFRJ e bacharel em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (UFF).Possui ampla experiência nas áreas de alimentação coletiva, regulatório e marketing de alimentos (rotulagem), alimentação e nutrição escolar, técnica dietética e docência. Sua trajetória combina habilidades técnicas e pedagógicas, promovendo excelência no ensino de gestão da segurança dos alimentos e áreas afins.

Francisco Wenner De Sousa Da Silva

tecnico IFMA - Campus Caxias

Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal do Piauí (2012) e Licenciatura em Química pela Universidade Federal do Piauí (2017), Mestre em Engenharia de Materiais pelo Instituto Federal do Piauí (2018), Atualmente trabalha como Técnico em Alimentos e Laticínios no Instituto Federal do Maranhão - Campus Caxias Atua em projeto...

Antônio Miquéias De Oliveira Vieira

Outros IFCE - Campus Ubajara

Exerce cargo de Técnico em Alimentos e Laticínios no IFCE- Campus Ubajara. Tecnólogo em Alimentos pelo IFPI (2018). Possui curso Técnico Profissionalizante em Tecnologia de Alimentos pelo IFCE- Campus Ubajara (2014). Especialista em Gestão da Qualidade (2024). Possui Licenciatura em Química (2025) e MBA Executivo em Segurança no Trabalho e Meio Ambiente (2025).

Karina Costa

tecnico IFNMG - Campus Salinas

Mestre em Educação Agrícola pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2021). Possui graduação em Administração pela Universidade Norte do Paraná (2012). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Trabalha no IFNMG - Campus Salinas desde 2010 como Técnico em Alimentos e Laticínios e desde 2015 atua como responsável técnico do Laboratório de Análise Sensorial.

Paula Severina Borges De Meireles

tecnico IFPB - Campus Sousa

Possui graduação em Psicologia pela Faculdade Santa Maria - FSM (2017) e graduação em Agroindústria pela Universidade Federal da Paraíba - UFPB (2010). Possui Curso Técnico em Agricultura pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba IFPB (2005). Atualmente é Técnica em Alimento e Laticínios do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.