Resultados para “'leite bovino'”

Ronan Aparecido Valadares Santana

docente IFNMG - Campus Arinos

Professor efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais (IFNMG), Campus Arinos (desde 2010). Foi Pesquisador Visitante na área de bovinocultura de leite orgânico na University of New Hampshire, Durham, NH, Estados Unidos (2013-2016), Coordenador de Projetos da Boviplan Consultoria Agropecuária em Piracicaba/SP (2003-2004) e Secretário de Agricultura e Meio Ambiente no município de Arinos/MG (2005-2010). Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras - UFLA (2003), Especialista em Produção de Ruminantes pela Esalq - USP (2007), Mestre em Ciências Animais pela Universidade de Brasília - UNB (2012) e Doutor em Zootecnia pela Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG (2016) com período sanduíche na University of New Hampshire, Durham, NH, Estados Unidos. Tem experiência nas áreas de: Zootecnia, com ênfase em Avaliação, Produção e Conservação de Forragens; Consultoria em Pecuária de Corte Intensiva no Brasil e Bolívia, com ênfase em implantação de projetos e estudos de viabilidade econômica; Políticas Públicas voltadas para Agricultura Familiar, com ênfase no desenvolvimento da Cadeia Produtiva do Leite; Meio Ambiente, com ênfase em Licenciamento Ambiental, Destinação de resíduos sólidos urbanos, Usina de triagem e compostagem de lixo, Estação de Tratamento de Esgoto (reator) . Atuando principalmente nos seguintes temas: bovinocultura de corte e leite, analise de viabilidade técnica e econômica, desenvolvimento de sistemas de suporte a decisão, simuladores bioeconomicos, pastagem intensiva, políticas públicas e agricultura familiar. Atualmente trabalha com pesquisa nas áreas de produção de leite orgânico e com projetos na área de inovação tecnológica, coordena o GEPTA (Grupo de Estudos em Tecnologias para o Agronegócio) e o Laboratório IFMaker.

Wallacy Barbacena Rosa Dos Santos

docente IFGoiano - Campus Morrinhos

Técnico em Agropecuária, pela Escola Agrotécnica Federal de Urutaí - GO EAFUR, Zootecnista pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Mestre e Doutor em Zootecnia (Produção e Nutrição de Ruminantes) pela Universidade Estadual de Maringá - PR. Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano - IFGoiano, Campus Morrinhos, onde também está como gerente de extensão, além de participar de diversas comissões. Orienta trabalho de conclusão de cursos, iniciação científica e extensão vinculados aos cursos de Agronomia, Técnico em Agropecuária e Zootecnia e, co-orienta alunos de Mestrado. Coordena projetos vinculados a editais do IF Goiano. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Avaliação de Alimentos para Animais, atuando principalmente nos seguintes temas: produção animal, nutrição de ruminantes, qualidade do leite, manejo alimentar, utilização de grãos de oleaginnosas na alimentação de bovinos leiteiros, produção de leite a pasto, bem estar e etologia animal.

Sara Dos Santos Nascimento

Outros IFCE - Campus Ubajara

Técnica de Laboratório área - Química do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba (IFPB - campus Cabedelo), Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico (EBTT) Substituta do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba (IFPB - campus Santa Rita). Doutora em Ciências pelo Programa de Pós-Graduação em Química e Biotecnologia (PPGQB) da Universidade Federal de Alagoas (UFAL), Mestre em Ciências (PPGQB - UFAL), Bacharel em Química Tecnológica e Industrial (UFAL) e Tecnóloga em Laticínios pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas (IFAL Campus Satuba). Tem experiência em Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em análise e produção de derivados de leite, Microbiologia e Controle de qualidade de Recursos Hídricos, Desenvolvimento de Produtos e Práticas sustentáveis como: reciclagem de papel, produção de sabão, extração de óleos essenciais, produção de tintas ecológicas, além de Analise Analítica por determinação Eletroquímica utilizando sensores e biosensores.

Graziela Martinotto

docente IFRO - campus Jaru

Possui graduação em Licenciatura em Educação Profissional Tecnológica pelo Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia (2020), graduação em Tecnologia de Alimentos de Origem Animal pelo Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (2006), e pós graduação em Processamento e Controle de Qualidade de Carne, Leite e Ovos pela Universidade Federal de Lavras (2011), atuando principalmente nos seguintes temas: tecnologia de carnes, tecnologia de leite e segurança dos alimentos.

Arnaldo Prata Neiva Júnior

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Professor Titular do Departamento Acadêmico de Zootecnia no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais - Campus Rio Pomba, lecionando e orientando no ensino, pesquisa e extensão, nos cursos técnicos, graduações e mestrado. Ingressou na Instituição, através de concurso público, em maio de 1997.Zootecnista pela Universidade Federal de Viçosa; Possui Licenciatura Plena em Zootecnia pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Especialização em Gestão Agroindustrial pela Universidade Federal de Lavras; Mestrado e Doutorado em Nutrição de Ruminantes pela Universidade Federal de Lavras e Especialização em Gestão Pública pela Escola Nacional de Administração Pública -ENAP/Brasília-DF. Tem experiência na área de Bovinocultura, Avaliação nutricional, Manejo animal, Produção e Conservação de Forragens, Produção e Nutrição de Ruminantes e Gestão Pública. Atua também no Empreendedorismo, Inovação e Marketing na produção animal. Exerceu o cargo de Chefe do Setor de Zootecnia na EAFRP; Diretor de Gestão Estratégica e Vice-diretor CEFET - Rio Pomba -2008. Diretor Geral do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais - Campus Rio Pomba, Gestão 2009-2017. Coordenador do Curso Bacharel em Zootecnia do Campus Rio Pomba 2017-2021. Coordenador do Grupo de Estudos em Bovinocultura Leiteira, G-LEITE, desde 2004. Diretor de Desenvolvimento Institucional do Campus Rio Pomba 2021-2025. Coordenador do Mestrado Profissional em Nutrição e Produção Animal do IFSUDESTEMG - Campus Rio Pomba 2025-2026. Atual Diretor de Prospecção e Negociação do Polo de Inovação do IFSUDESTEMG/Embrapii Tecnologia da Produção Animal e Zootecnia de Precisão.

Jorge Ubirajara Dias Boechat

docente IFF - Campus Bom Jesus do Itabapoana

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1984), mestrado em Patologia Veterinária pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1991) e doutorado em Ciência Animal pela Universidade Federal de Minas Gerais (2002). Atualmente é professor titular da Área de Alimentos atuando nas disciplinas de Epidemiologia e Toxicologia dos Alimentos; Tecnologia de Leite, Ovos, Mel e Derivados; Tecnologia de Leite e Derivados; Legislação e Bioética em Alimentos; Introdução a Ciência e Tecnologia de Alimentos; ex-coordenador do Curso de Bacharelado em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Instituto Federal Fluminense, ex-coordenador do PRONATEC no Campus Bom Jesus do Itabapoana-RJ. Professor avaliador do PRONATEC e do INEP/MEC. Tem experiência na área de Laticínios; Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente em Alimentos. Desenvolve pesquisa nos seguintes temas: tecnologia de leite; epidemiologia; boas práticas agropecuárias e mastite bovina.

Rafael Bastos Teixeira

docente IFMG - Reitoria

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa, Especialização em Julgamento de Zebuínos(ABCZ/FAZU), Especialização em Gestão Pública (UFLA), Mestrado e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa. Também realizou pós doutorado no Centro Nacional de Pesquisa em Gado De Leite(CNPGL/EMBRAPA). Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos, atuando principalmente nos seguintes temas: Endogamia, Simulação,Julgamento de Zebuínos, Bovinocultura de leite, Estimação de componentes de variância,Seleção e melhoramento genético animal. Atualmente é Professor Efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Minas Gerais ? IFMG - Campus Bambuí, atuando na área de melhoramento Animal e Bovinocultura de Leite.

Paula Vergara Da Silva

docente IFC - Campus Araquari

Possui graduação em Bacharelado em Química de Alimentos (2005) pela Universidade Federal de Pelotas e Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial, pela mesma Universidade. Tem experiência na área de Ciência de Alimentos, com ênfase em Fisico-Química e Bioquímica dos Alimentos e das Mat-Primas Alimentares, atuando principalmente nos seguintes temas: química de alimentos, propriedades nutricionais de leite e derivados, leite caprino, caracterização fisíco-química, sensorial e microbiológica de laticinios e experimentação animal (ensaios biológicos). Atualmente é Docente em caráter efetivo do Instituto Federal Catarinense - Campus Araquari, atuando no ensino, pesquisa e extensão principalmente na área de laticínios.

Ana Valéria Mello De Souza Marques

docente IFAC - Campus Sena Madureira

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal da Paraíba (1988), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2000) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal da Paraíba (2006). Atualmente é professora Titular de ensino básico técnico e tecnológico do INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO ACRE - IFAC e inspetora técnica e Juíza da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos e da Associação Brasileira de Criadores de Caprinos. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Clínica Veterinária e Produção Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: Avaliação e Julgamento de Caprinos e ovinos, AOL, carcaça, composição tecidual, manejo, sanidade, produção animal, bovino, ovino, caprino, produção, clínica médica, grandes animais e bioclimatologia.

Carla Verônica Vasconcellos Diefenbach

docente IFRS - Campus Sertão

Graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (1995), Lic. em Disc. Especializadas do Ensino de II Grau pela Universidade Federal de Santa Maria (1996), mestrado em Extensão Rural pela Universidade Federal de Santa Maria (1998) e doutorado em Educação pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (2013). Atualmente é professora Titular- IFRS Campus Sertão. Tem experiência na área de Educação, com ênfase em Educação rural, atuando principalmente nos seguintes temas: Bovinocultura de leite, sanidade animal, ensino profissional, educação e trabalho, história da educação e história das instituições.

Isandra De França Medeiros

tecnico IFRN - Campus Currais Novos

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Estadual da Paraíba (2003), especialização em tutoria para as diversas licenciaturas a distância (2007) e especialização em Ciência e tecnologia de alimentos (2020). Atualmente é técnica de laboratórios em alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte e responsável técnica na empresa Luiz Samuel Solano e cursa mestrado profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos no IFSudesteMG. Apresenta experiência voltada a área de ciência e tecnologia de alimentos: leite e seus derivados, polpas de frutas e água potável, e na área de Química, com saneantes domissanitários.

Marceli Pazini Milani

docente IFFar - Campus Frederico Westphalen

Possui graduação em Medicina Veterinária (2007) e em Formação de Professores para Educação Profissional (2013), ambas pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), especialização em Produção de Leite pela Universidade Tuiuti do Paraná (2009), Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela UFSM (2011 e 2016, respectivamente). Tem experiência profissional na área de Medicina Veterinária, com ênfase em bovinocultura leiteira, nutrição de ruminantes, bromatologia e controle de qualidade. É docente do Instituto Federal Farroupilha campus Frederico Westphalen (IFFar-FW). Pesquisa principalmente nos seguintes temas: quimiometria, espectroscopia no infravermelho proximal (NIRS), análise de alimentos, perfil de ácidos graxos, qualidade de alimentos, nutrição de ruminantes e perfil metabólico.

Flávio Caldeira Silva

docente IFTM - Campus Ituiutaba

Graduado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás - UFG (2007), Especialista em Processamento e Controle de Carne, Leite e Ovos pela Universidade Federal de Lavras - UFLA (2009), Mestre em Engenharia de Alimentos, na área de Engenharia de Processos da Indústria de Alimentos, pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2010) e Doutor em Engenharia Química pela Faculdade de Engenharia Química - FEQ da Universidade Federal de Uberlândia - UFU (2014), na área de Termodinâmica. É docente do Instituto Federal do Triângulo Mineiro/IFTM - Campus Ituiutaba. Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química e é avaliador de cursos presenciais, por ser membro do Banco de Avaliadores da Educação Superior (BASIS) do INEP/MEC.

Bruno Sérgio Do Amaral

docente IFSP - Reitoria

Possui Técnico em Química pela ETEC Elias Nechar (2007), Bacharel em Química Tecnológica pelo Instituto de Química da Universidade Estadual Paulista - UNESP (2012), Licenciatura em Química (Programa Especial de Formação de Docentes) pela Universidade Metropolitana de Santos - UNIMES (2014), Mestre em Química pelo Instituto de Química da Universidade Estadual Paulista - UNESP (2015), com ênfase em biocatálise e síntese orgânica, Doutor em Ciências (Química) pela Universidade Federal de São Carlos - UFSCar (2019), com ênfase em cromatografia líquida, novos modelos de triagem de ligantes enzimáticos e espectrometria de massas. Realizou pós-doutorado no Centro de Química Medicinal-Unicamp (2022), com ênfase em triagem de fragmentos moleculares por weak affinity chromatography (WAC-MS). Atualmente é Professor EBTT de Química no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo - IFSP, Câmpus Campinas e colaborador no Centro de Química Medicinal (CQMED) da Unicamp.

Priscila Flôres Aguirre

docente IFSC - Câmpus São Miguel do Oeste

Possui graduação em Zootecnia (2011), mestrado (2014) e doutorado (2017) em Zootecnia - Produção animal, todos pela Universidade Federal de Santa Maria. Durante a graduação foi estagiária/bolsista do Laboratório de Bovinocultura de leite, da referida Instituição, participando de projetos referentes a avaliação de pastagens para bovinos leiteiros e fitoterápicos. No mestrado trabalhou avaliando Coastcross-1 consorciada com diferentes leguminosas, utilizada em pastejo com bovinos leiteiros. No doutorado continuou a trabalhar com pastagens de Coastcross-1, mas inoculadas com Azospirillum brasilense e adubadas com diferentes doses de N, avaliando a produtividade, o valor nutritivo, a fixação biológica de N e a recuperação do N fertilizante. Trabalhou como extensionista no Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural, atuando na área de bovinocultura leiteira na Região Sudoeste do Estado (2018-2019). Atualmente é professora do Instituto Federal de Santa Catarina, na área de produção animal.

Gabriel Caymmi Vilela Ferreira

docente IFG - Campus Cidade de Goiás

Doutor em Ciências Ambientais (CIAMB) pela Universidade Federal de Goiás (UFG). Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Viçosa (2012) e mestrado em Extensão Rural pela Universidade Federal de Viçosa (2015). Atualmente é professor EBTT do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás, Câmpus Cidade de Goiás. Atua com temas ligados a agroecologia, extensão rural, geoprocessamento, desenvolvimento sustentável e produção animal. Atualmente está como coordenador do Núcelo Docente Estruturante - NDE do curso de Agronomia com ênfase em agroecologia. Possui projetos de pesquisa e extensão nas áreas de produção animal, forragicultura, manejo de pastagem, geoprocessamento sempre com a interface pesquisa-extensão e atuação com agricultores familiares do território do Rio Vermelho