Resultados para “'nutrição no início da vida'”

Jânia Maria Augusta Da Silva

docente IFCE - Campus Limoeiro do Norte

Graduada em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (1993), Mestre em Biologia Experimental pela Universidade Federal de Rondônia (2003), Especialista em Nutrição Clínica pela Faculdade São Lucas (2008), Doutora em Biotecnologia pela RENORBIO/Ponto Focal - Universidade Estadual do Ceará (2018). Docente do quadro permanente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE) - Campus Limoeiro do Norte (Início 2009). Possui experiência em coordenação do Curso de Bacharelado em Nutrição e em ministrar componentes curriculares da subárea Nutrição e Dietética, nas temáticas: alimentação e nutrição nos ciclos de vida, antropologia da alimentação, ética profissional, administração de serviços de alimentação e técnicas dietéticas.

Ramyla Gomes Brilhante

tecnico IFAC - Reitoria

Possui Mestrado pelo Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde na Amazônia Ocidental - PPG-MECS, da Universidade Federal do Acre - UFAC, na área de pesquisa: Saúde, Ciclos de Vida e Sociedade, na linha de pesquisa: Estudo da Relação do Exercício Físico e do Alimento na Saúde e na Alta Performance (2020). Especialista em Nutrição Esportiva (2016) e Pós-graduanda em Nutrição Clínica. Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Acre (2014). Exerceu o cargo de Professora/Mediadora no Instituto Estadual de Educação Profissional Dom Moacir Grechi (2015). Exerceu o cargo de Docente na Faculdade Meta - FAMETA, no curso de Graduação em Nutrição (2018). Possui experiência na normatização de políticas institucionais, bem como da execução de ações e projetos de pesquisa na área da saúde. Desde 2015, atua como Nutricionista no Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Acre - IFAC, integrando a equipe multiprofissional em Saúde e Qualidade de Vida (2015-2021). Atualmente exerce o cargo de Nutricionista e a função de Coordenadora de Acompanhamento dos Programas de Assistência Estudantil no Instituto Federal do Acre- IFAC.

Fabiana Chagas Oliveira De França

Outros

Nutricionista, docente, pesquisadora e gestora acadêmica com trajetória integrada em Alimentação Coletiva, alimentação escolar, segurança alimentar e nutricional, ambientes alimentares, extensão e gestão universitária. Doutora em Alimentos, Nutrição e Saúde e Mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia. Atua no serviço público federal desde 2012 e no ensino superior desde 2019. Na gestão acadêmica privada, exerceu funções sucessivas de coordenação, gerência, pró-reitoria e reitoria, atuando atualmente na Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação e Extensão.Na Alimentação Coletiva, possui experiência em planejamento e gestão de serviços de alimentação, cardápios, fichas técnicas, qualidade higiênico-sanitária, Boas Práticas e POPs, gestão de pessoas, infraestrutura físico-funcional, equipamentos, manutenção, compras e abastecimento, educação alimentar e nutricional, inovação e políticas institucionais. Realiza atividades de cunho científico e de pesquisa e extensão em parceria com a Universidade Federal da Bahia, Universidade do Estado da Bahia, Universidade de Brasilia e com o Instituto Federal Baiano nas áreas de nutrição, saúde única, qualidade de vida, qualidade dos alimentos, desertos alimentares, pântanos alimentares, alimentação escolae e segurança alimentar e nutricional. Realiza também projetos de extensão universitária, com as temáticas de alimentação, saúde e qualidade de vida e atua como palestrante nas temáticas de alimentação, desertos e pantanos alimentares, dinâmicas da atualidade relacionadas à saúde única e segurança alimentar e nutricional.

Fernando Henrique Da Silva Breustedt

tecnico IFRN - Campus Natal - Cidade Alta

Licenciado em Educação Física (2013) e Técnico em Tecnologia da Informação (2005). Servidor do Instituto Federal do Rio Grande do Norte desde 2011, com atuação nas áreas de Gestão de Pessoas, Atenção à Saúde do Servidor e Tecnologia da Informação. Atualmente está cursando especialização em Educação Inclusiva (2020-2021) e MBA em Segurança da Informação (2021-2022). Possui experiência na área de Educação Física, com ênfase em qualidade de vida no trabalho, saúde do servidor e iniciação esportiva, atuando principalmente na iniciação à prática da Natação e Basquetebol, consultoria em treinamento do Basquetebol, práticas esportivas com jovens e adultos, atividades de lazer e de qualidade de vida no trabalho. Também possui experiência na área de Tecnologia da Informação, com ênfase em infraestrutura de TI, atuando na implantação e integração de sistemas, monitoramento de ativos e sistemas, segurança da informação, e no suporte e atendimento ao usuário. Temas de interesse: Educação Profissional; Educação Inclusiva; Educação de Jovens e Adultos; Práticas Esportivas, de Lazer e de Qualidade de Vida; Segurança da Informação. ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6664-5715

Josiane Ribeiro Muderno

docente IFRO - campus Colorado do Oeste

Graduada em Licenciatura em Matemática pela Universidade Federal de Rondônia(UNIR)- Campus de Ji-Paraná (2010-2014). E pós-graduada em Metodologia e Didática do Ensino Superior, na Faculdade de Rolim de Moura-Farol(2015-2016). Mestre em Ensino da Ciência da Natureza pela UNIR- Campus Rolim de Moura(2019-2021). Tem experiência na área de Educação, com ênfase em Educação Matemática e Modelagem Matemática. Atuou na Escola Estadual de Ensino Médio Jovem Gonçalves Vilela pelo Programa Institucional de Bolsas de Iniciação à Docência - PIBID(2012-2014), que é financiado pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior-CAPES. Integra o Grupo de Pesquisa em Psicologia e Educação na Amazônia (GEPPEA). Atuou no Colégio Clarice Lispector, como professora de Matemática, em Rolim de Moura-RO em 2015. Atuou na faculdade Norte do Paraná-UNOPAR(2015-2017) como tutora de Matemática, e na Pós-graduação Uniasselvi(2016-2017), com turmas flex na área da educação. Atuou como professora substituta no Instituto Federal de Rondônia(IFRO) Campus Colorado do Oeste, nas disciplinas de Matemática e Estatística Básica(2018-2019). Atua atualmente, como contrato temporario pelo estado (SEDUC) no ensino fundamental, e como professora na Faculdade de Rolim de Moura- Farol, nas disciplinas de Matemática, Estatística e Metodologia da Pesquisa Científica, e participou como membra do CEP (Comissão de Ética de Pesquisa).

Cleina Silva Macena Lima Cavalcanti

tecnico IFPB - Campus Cajazeiras

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2011). Atualmente é nutricionista do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase Saúde da Criança e do Adolescente, atuando principalmente nos seguintes temas: materno-infantil, idosos, educação nutricional, equipe multiprofissional e alimentação escolar.

Luiz Carlos Gomes Júnior

docente IFSudesteMG - Campus Barbacena

Mestre em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2010), é graduado em Nutrição (UFV / 1995) e possui Licenciatura Plena em Educação Física (UFJF / 1991). Desde dezembro de 2019 é relator do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos da UFJF, como representante dos participantes de pesquisa e como membro nato. Desde junho de 2022, atua como Coordenador do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos do IF Sudeste MG, É professor de ensino básico, técnico e tecnológico no IF Sudeste MG Campus Barbacena, ministrando disciplinas dos cursos de graduação em Nutrição, Licenciatura em Educação Física, Administração e Tecnologia em Gestão de Turismo; bem como nos cursos técnicos em Segurança do Trabalho, Nutrição e Dietética, e em Enfermagem. Na instituição, foi diretor de Ensino e coordenador do curso de Nutrição. Trabalhou também, ao longo de oito anos, como nutricionista em saúde coletiva com atendimento ambulatorial na policlínica e PSFs (Programas Saúde da Família) em Três Corações. Tem experiência profissional, acadêmica e interesse de pesquisa nas áreas de Educação Física, Nutrição e Saúde Coletiva, principalmente nos seguintes temas: educação física, professores, estudantes, ensino técnico, saúde e segurança do trabalhador, nutrição, doenças crônicas e lazer. Apresenta vivência em eventos esportivos e recreativos de médio e grande porte: IFérias (Colônia de Férias do IF - Campus Barbacena), Jogos Escolares Municipais, JEMG (Jogos Escolares de Minas Gerais), JIF (Jogos dos Institutos Federais), JUMs (Jogos Universitários Mineiros), JUBs (Jogos Universitários Brasileiros). Foi conselheiro efetivo, diretor-tesoureiro entre 2020-2021 e presidente entre abril de 2021 e abril de 2022., do Conselho Regional de Nutricionistas - CRN9 - MG. Ainda coordenou Comissão de Formação Profissional, participou da comissão de comunicação e de fiscalização até abril de 2023.Atualmente, foi eleito e integra o Conselho Superior do IF Sudeste MG, enquanto representante dos docentes do Campus Barbacena. É membro do Conselho Municipal de Saúde de Barbacena.

Caroline Ferreira Soares Cabral

tecnico IFF - Campus Quissamã

Atualmente, atua como nutricionista no Instituto Federal Fluminense (IFF), como Coordenadora de Alimentação e Nutrição, sendo responsável pelo gerenciamento da produção da merenda escolar, condução do processo de compras da agricultura familiar, gestão interna do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), acompanhamento do estado nutricional dos alunos e desenvolvimento de atividades de Educação Alimentar e Nutricional.Paralelamente, é professora convidada em instituições de ensino, como Nutrilearn e Nutmed, ministrando aulas em duas pós-graduações: 1) Saúde Materna e Infantil e 2) MBA em Gestão de Negócios em Alimentação e Nutrição. Também leciona em cursos de aperfeiçoamento e atualização nas áreas de alimentação coletiva e alimentação escolar.Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), Especialista Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional pelo IFRJ e bacharel em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (UFF).Possui ampla experiência nas áreas de alimentação coletiva, regulatório e marketing de alimentos (rotulagem), alimentação e nutrição escolar, técnica dietética e docência. Sua trajetória combina habilidades técnicas e pedagógicas, promovendo excelência no ensino de gestão da segurança dos alimentos e áreas afins.

Crislaine Das Graças De Almeida

tecnico IFMG - Campus Avançado Ipatinga

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa, com Mestrado em Ciência da Nutrição (UFV/Capes:7); pós graduação em Nutrição Clínica, Ortomolecular, Nutrição Funcional e Fitoterapia (Nutmed/2022); e Doutorado em Nutrição, em andamento (UNIFESP/Capes:6). Na graduação, participou de pesquisas com nutrição experimental, alimentos funcionais e histologia hepática e intestinal, como bolsista de iniciação científica. Atuou, também, como monitora da disciplina Biologia Celular. No mestrado, desenvolveu projeto em parceria com a Universidade Federal do Espírito Santo (UFES) e o Hospital Universitário Cassiano Antônio de Moraes (HUCAM/UFES) com ênfase em obesidade, inflamação subclínica, metabolismo energético, dieta e composição de ácidos graxos do tecido adiposo de mulheres que se submeteram à cirurgia bariátrica. Lecionou, entre 2015 e 2018, as disciplinas Nutrição e Metabolismo, Nutrição Aplicada ao Esporte, Nutrição Materno Infantil, Educação Nutricional, Projeto Integrador IV e Projeto Integrador VI, na Faculdade Redentor de Campos. Atuou, de 2014 a 2019, como nutricionista do Instituto Federal Fluminense. Posteriormente,trabalhou como nutricionista da Universidade Federal de São Paulo - Unifesp, no Departamento de Otorrinolaringologia e Cirurgia de Cabeça e Pescoço, especialmente no atendimento de pacientes com disfagia; obesos com apneia obstrutiva do sono; pacientes com surdez súbita; e no pré e pós operatório oncológico. Atualmente, é nutricionista do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais (IFMG), Campus Ipatinga. Acaba de finalizar sua Pós-graduação lato sensu em Nutrição Clínica, Ortomolecular, Nutrição Funcional e Fitoterapia. Além disso, cursa o Doutorado no Programa de Pós Graduação em Nutrição da Escola Paulista de Medicina da UNIFESP (Capes: 6), pesquisando o efeito de um fitoterápico tradicional da medicina chinesa (Ginkgo biloba) sobre o metabolismo de células adiposas humanas (cultura primária de células), de indivíduos com excesso de peso; uma vez que já foi demonstrado efeito antiobesogênico deste fitoterápico em modelos animais de obesidade induzida pela dieta (ratos machos) e de menopausa (ratas ovariectomizadas); e em modelo de cultura celular imortalizada de adipócitos murinos.

Letícia De Almeida Nogueira E Moura

tecnico IFG - Campus Goiânia Oeste

Graduação em Nutrição pela Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás (2017). Pós-graduada em Atenção à Saúde Materno-Infantil pelo Programa de Residência Multiprofissional em Especialidades Clínicas do Hospital das Clínicas UFG/EBSERH (2019). Mestra em Ciências da Saúde pelo Programa de Pós Graduação em Ciências da Saúde da Faculdade de Medicina, Universidade Federal de Goiás (2021). Experiência profissional em suporte nutricional de neonatos, lactentes, crianças, adolescentes e gestantes sadios ou enfermos, incluindo estado em crítico. Atualmente trabalha como técnica do Laboratório de Nutrição e Dietética do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás (IFG) e docente no Centro Universitário Alfredo Nasser (UNIFAN).

Ana Paula Silva Siqueira

docente IFGoiano - Campus Urutaí

Docente efetiva com dedicação exclusiva do departamento de Nutrição do IFGoiano Campus Urutaí. Docente credenciada no Programa de Pós-Graduação strictu sensu em nível de mestrado do tipo profissional em Conservação de Recursos Naturais do Cerrado. Doutora em Agronomia pela Universidade Federal de Goiás (2017). Doutora em Nutrição e Saúde pela Universidade Federal de Goiás (2025) com Estágio Doutoral na Georgia State University, Altanta (EUA). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2013). Especialista em Docência Superior pela PROMINAS (2012). Graduação em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal Goiano (2010) e Graduada em Nutrição pela Claretiano (2022). As pesquisas recentes sao na area de nutricao clinica com foco em obesidade e comorbidades associadas.

Adriana Da Silva Machado

tecnico IFRS - Reitoria

Possui graduação em Nutrição pelo Instituto Metodista de Educação e Cultura (2000), mestrado em Ciências Médicas/ Psiquiatria - Educação em Saúde - FACED/ Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) (2011) e é especialista em saúde Coletiva / Sanitarista - Secretaria Estadual da Saúde/ESP-RS. Mestre em Reiki Usui 2013, Reiki Egípcio 2022, Terapia Taquiônica (2023), Constelação Familiar Sistêmica ( Em formação desde 2011). Nutricionista clinica e Sistêmica , atuando conjuntamente a pratica clinica e terapias complementares em saúde .Nutricionista responsável técnico do Programa Nacional de Alimentação Escolar e integrante coordenador da comissão de agroecologia, segurança alimentar e nutricional sustentável e educação ambiental do IFRS (Instituto Federal de Ciências e Tecnologia do RS) .Atuou como coordenadora da atenção básica, no município de Charqueadas/RS em 2005, Foi professora substituta da UFRGS/Departamento de Medicina Social de 2006 à 2008 e como monitora de mestrado de 2008 à 2011 - ministrando disciplinas nos cursos de Nutrição e de Enfermagem,Apoiador técnico especializado aos municípios da 3 e 7 CRS da Região Sul do RS , para o fortalecimento das politicas publicas de atenção à saúde no Departamento de Ações em Saúde (DAS)da SES/RS em 2012 ,Apoio técnico especializado a gestão do Centro Estadual de Vigilância em Saúde em 2013 - SES/RS,Nutricionista do quadro técnico do PNAE, na Secretaria Municipal de Educação de Viamão em 2013-2014,Avaliador institucional externo das Instituições de Ensino Superior da área da saúde do Brasil, enquanto membro da Comissão de Avaliação das Escolas da Saúde (CAES) vinculada a Associação Brasileira de Educação Médica (ABEM).Experiência na área de Nutrição em Saúde Coletiva, Gestão, Atenção Básica à Saúde, ensino , pesquisa, extensão, Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (SANS), atuando principalmente nos seguintes temas: interdisciplinaridade, gestão, educação em saúde, associativismo, SANS, desenvolvimento rural, agroecologia , educação alimentar, PNAE, Saúde do trabalhador, vigilância em saúde e saúde coletiva.

Karine Andrea Albiero Simiano

tecnico IFSC - Reitoria

Nutricionista do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), atuando na Reitoria em Florianópolis. Doutoranda e Mestre em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC).Possui experiência profissional nas áreas de Alimentação Escolar e Nutrição na Administração Pública, tendo atuado como Responsável Técnica do Programa de Alimentação Escolar nas Prefeituras Municipais de Iomerê/SC e Pinheiro Preto/SC. Também atuou em consultório de Nutrição Clínica e prestou assessoria técnica na área de produção de alimentos para padarias e supermercados.Na área de ensino, foi professora do curso de Graduação em Nutrição da Universidade do Oeste de Santa Catarina (UNOESC Videira/SC) e participou da formação de profissionais em curso sobre Alimentação Escolar promovido pelo Instituto Ana Paula Pujol (IAPP), além de ministrar palestras e cursos na região.Tem experiência nas áreas de Alimentação Escolar, Nutrição na Administração Pública, Consumo e Comportamento Alimentar, Dietary Inflammatory Index (DII) e Educação Alimentar e Nutricional.Publicou trabalhos em eventos científicos e artigos em revistas das áreas de saúde e educação. Desenvolveu trabalhos interdisciplinares e é coautora de livro de educação nutricional destinado a professores do ensino fundamental.Possui especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia Funcional pelo Centro Universitário São Camilo/Universidade Cruzeiro do Sul (CVP/UNICSUL) e em Farmacologia Básica e Clínica pela UNOESC. Possui formação complementar e conhecimentos em língua inglesa, espanhola e francesa.

Fernanda Martini De Andrade

tecnico IFFar - Campus Santo Ângelo

Nutricionista graduada pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (2008). Atualmente, doutoranda em Educação pela Universidade Federal de Santa Maria. É Mestre em Educação Profissional e Tecnológica, pelo Programa de Mestrado Profissional em Educação Profissional e Tecnológica - PROFEPT - Campus Jaguari (2019). Possui pós-graduação em Gestão Escolar pela UNICID (2010), Nutrição Esportiva, Estética e Emagrecimento pela FATESA (2021) e Fitoterapia (Fac. Metropolitana, 2022). Atua como nutricionista no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - IFFar - Campus Santo Ângelo, desde 2016. Atuou como Assistente em Administração, na coordenação do Setor de Registros Acadêmicos, de 2010 a 2016 e foi Coordenadora Adjunta do Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego - PRONATEC (2015), no IFFar - Campus Santo Augusto. Tem experiência nas áreas de Educação, com ênfase em Nutrição e Administração de Unidades Educativas.

Amanda Moser Coelho Da Fonseca Faro

docente IFC - Campus Camboriu

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Campus de Jaboticabal (2002), com especialização em "Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal e Vigilância Sanitária de Alimentos" pelo Centro Regional Universitário de Espirito Santo do Pinhal. Também Mestre em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal do Paraná - UFPR campus de Ciências Agrárias/ Curitiba, com linha de pesquisa em "Sistemas de Produção Animal e Meio Ambiente". Experiência com coordenação, consultoria técnica e gerenciamento de equipe nas áreas de: Produção, Nutrição e Alimentação Animal e Bem-estar animal, principalmente nos seguintes temas: Suplementos e aditivos para nutrição, Produção e comportamento alimentar de herbívoros (Bovinocultura de Leite e Equinocultura). Atuou como docente da Universidade Regional de Blumenau (FURB), junto ao curso de Medicina Veterinária até o inicio de 2012, nos componentes curriculares de Nutrição Animal, Agrostologia, Zootecnia I, Doenças Parasitárias, e Estágio em Nutrição Clínica. Atualmente se encontra como professora do ensino básico, técnico e tecnológico no curso técnico em Agropecuária do Instituto Federal Catarinense câmpus Camboriu.

Juliana Paz Matias

tecnico IFPI - Campus Campo Maior

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Piauí (2007), especialização em Nutrição nos ciclos da vida pela Faculdade de Saúde, Ciencias Humanas e Tecnologia do Piauí-NOVAFAPI, e mestrado em Alimentos e Nutriição pela Universidade Federal do Piauí. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição clínica e Nutrição experim...