Resultados para “'polpa umbu-cajá'”

Tereza Bárbara Barboza Pereira

docente IFRO - campus Porto Velho Calama

Doutora em Educação, com especialização em Didática das Ciências, pelo Instituto de Educação da Universidade de Lisboa (2024). Mestre em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), na área de Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas (2008). Graduada em Química Industrial (2005) e Licenciada em Química (2008) pela Universidade Estadual da Paraíba (UEPB). Atualmente é professora de Química do Instituto Federal do Sertão Paraibano (IFSertãoPB), Campus Catolé do Rocha.É líder do Grupo de Pesquisa .comCiência e coordenadora local da Rede Paraibana de Meninas e Mulheres Cientistas, desenvolvendo projetos de ensino, pesquisa, extensão e divulgação científica voltados à educação científica, à equidade de gênero e à formação de estudantes e professores. Atua na coordenação de projetos interdisciplinares e de iniciativas de popularização da ciência, inovação no ensino e aproximação entre instituições de ensino e comunidade.Possui experiência nas áreas de Ensino de Ciências e de Química, Educação na perspectiva Ciência, Tecnologia, Sociedade e Ambiente (CTSA), abordagem STEM, Engenharia de Processamento de Alimentos e Engenharia Sanitária. Desenvolve pesquisas sobre formação de professores, metodologias ativas, divulgação científica, sustentabilidade, inovação no ensino de Ciências e Química, e promoção da participação feminina nas áreas de Ciência, Tecnologia, Engenharia e Matemática (STEM). Sua produção acadêmica articula ensino, pesquisa e extensão, com ênfase na popularização da ciência, na formação de jovens pesquisadores e no desenvolvimento de práticas educacionais inovadoras voltadas à alfabetização científica, à inclusão social e ao desenvolvimento sustentável. Mantém interesse em colaborações nacionais e internacionais voltadas ao fortalecimento da educação científica, da inovação pedagógica e da integração entre ciência, tecnologia, sustentabilidade e desenvolvimento social.

Antonio Roberio Vieira

docente IFCE - Campus Iguatu

Possui graduação de Licenciatura em Ciências Agrícolas pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1990), especialização em Metodologia do Ensino Súperior pela Universidade Federal de Viçosa-MG (1993), mestrado em Zootecnia (Produção Animal) pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2006) e doutorado em Fitotecnia (Agricultura Tropical) pela Universidade Federal Rural do Semiárido. Atualmente é professor de Ensino Básico Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Ceará Campus Iguatu.

Tâmila Kassimura Da Silva Fernandes

docente IFPB - Campus Campina Grande

Docente do departamento de matemática no IFPB, campus de Campina Grande. Doutora em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Campina Grande. Tem experiência na área de Engenharia Agrícola, com ênfase em Processamento e armazenamento de Produtos Agrícolas, aplicando análise estatística de dados e gerando modelos matemáticos através dos mesmos. Licenciada em Matemática pela Universidade Estadual da Paraíba.

Carlos Alexsandro Borges

tecnico IFNMG - Campus Salinas

ENGENHEIRO DE SEGURANÇA NO TRABALHO pela FTC-Itabuna, ENGENHEIRO DE ALIMENTOS, pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia/UESB, Mestrado pela mesma Instituição, possui conhecimentos na area de Consultoria e Assessoria -Normas de Segurança e Medicina do Trabalho. Assistencia técnica em perícias judiciais nas áreas Cível e Trabalhista, relacionadas à:Insalubridade,Periculosidade eAcidentes de trabalho. Emissão de Pareceres Técnicos.LTCAT (Laudo Técnico de Condições Ambientais do Trabalho).APR (Análise Preliminar de Risco). Pgr (Programa de Gerenciamento de Risco). PGR (Programa de Gerenciamento de Riscos). PCMAT (Programa de Condições e Meio Ambiente de Trabalho na Indústria da Construção). PCA (Programa de Conservação Auditiva). PPR (Programa de Proteção Respiratória). PPP (Perfil Profissiográfico Previdenciário). PPRPS (Programa de Prevenção de Riscos em Prensas e Similares)..

Luciana Cavalcanti De Azevedo

docente IFSertão-PE - Campus Petrolina

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Católica de Pernambuco (1994), Especialização em Análise Instrumental Avançada na Faculdade Oswaldo Cruz (São Paulo-SP), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (1999), doutorado em Química pela Universidade Federal da Bahia (2007) e Pós-doutorado no Instituto de Pesquisa Energética e Nuclear (IPEN). É professora titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano, nos Cursos de Tecnologia em Alimentos e Pós-Graduação em Tenologia do Processamento de Frutas e Hortaliças. Foi Pró-reitora de Pesquisa, Inovação e Pós-graduação (2018 a 2020) e tem experiência na área de Inovação Tecnológica, Engenharia Química, com ênfase em Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: processamento de frutas, processamento de alimentos, aproveitamento de resíduos e análises físico-quimicas. Atua em atividades de extensão tecnológica e social, desenvolvendo produtos com comunidades rurais, faz parte da diretoria da Comissão de Revitalização do Caboclo (CRC desde 2006).

Hernane De Toledo Barcelos

docente IFG - Campus Goiânia

Doutor em Química Inorgânica pela Universidade de Brasília - UnB (2013), possui Mestrado em Química pela Universidade Federal de Goiás (2007), possui MBA em Gestão Escolar pela ESALQ-USP e Graduação em Química pela Universidade Federal de Goiás (2004). Atua desde 2002 no Ensino Básico e Superior. Atuou como professor Substituto na Universidade Federal de Goiás durante os anos de 2007 e 2008. Atualmente é Professor efetivo do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Goiás (IFG) - Campus Goiânia onde ministra disciplinas da área de Química Geral I e II, Química Inorgânica, Ciências dos Materiais e Agroquímica.

Estéfani Emanuele Alves Do Nascimento Silva

tecnico IFGoiano - Campus Morrinhos

Atualmente é assistente de alunos do Instituto Federal Goiano. Tecnóloga em Alimentos pelo Instituto Federal Goiano - Campus Morrinhos. Cursando Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos pelo IF Goiano - Campus Rio Verde.

Adair Divino Silva Badaro

tecnico IFRN - Campus Caicó

Possui curso TÉCNICO EM QUÍMICA TÊXTIL pelo Senai/CETIQT (1999), graduação em ADMINISTRAÇÃO COM HABILITAÇÃO EM MARKETING pela Faculdade Natalense para o Desenvolvimento do Rio Grande do Norte (2006) e MESTRADO EM ENGENHARIA TÊXTIL no Programa de Pós-Graduação em Engenharia Têxtil pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2019) e. Atualmente é técnico em química têxtil do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte. Tem experiência na área de Engenharia Têxtil, com ênfase em beneficiamento têxtil, controle de qualidade, custos, desenvolvimento de produtos, química têxtil, assistência técnica e gestão de pessoas.

Elton Carlos Grossi

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Professor do quadro permanente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, campus Rio Pomba. Mestre em Tecnologias Química e Biológica pela Universidade de Brasília - UnB (2015), Especialista em Metodologia do Ensino de Química e Biologia pela FACINTER (2009), Licenciado em Química pela Universidade Federal de Juiz de Fora - UFJF (2004). Tem experiência no ensino de Química nos níveis médio, técnico e superior, tendo atuado com os componentes curriculares de Química para ensino médio, Química Geral, Laboratório de Química Geral, Química Orgânica, Química Ambiental, Gestão da qualidade do ar, Química Analítica e Laboratório de Química Analítica, Química Aplicada à Gestão Ambiental, Química para ProEja, Técnicas Básicas de Laboratório e Laboratório de Cálculos Básicos Aplicados à Química. Atualmente coordena o Curso Técnico Integrado em Química no Campus Rio Pomba.

Annie Teixeira Ramos

tecnico

Diretora de Relações com o Arranjo Produtivo, Social e Cultural da Pró-reitoria de Extensão do IFRJ desde 2024. Gestora cultural com atuação nos campos de políticas culturais, economia criativa e extensão tecnológica. Conselheira Municipal de Cultura de Engenheiro Paulo de Frontin (biênio 2022-2024) e Conselheira no Conselho Estadual de Políticas Culturais do Estado do Rio de Janeiro (CEPC). Especialista em ensino Profissional e Tecnológico e Bacharel em Produção Cultural pelo IFRJ (2019). Coordenadora do Programa Extensão Cultural e supervisora do Programa de Formação de Agentes Territoriais de Cultura Sudeste MinC/IFRJ. Moderadora de painéis sobre agentes territoriais de cultura na Rio Innovation Week 2025. Cineclubista da Rede Cines-IFRJ, coordenadora do Cineclube Manuel Congo (2017-2022). Co-fundadora do Laboratório Maker e Gestora do NPD Silício Fluminense (2017-2022, Programa Olhar Brasil). Curadora do Palco MEC na Rio Innovation Week 2023 e da Exposição Matriz de Sacra (2022). Vice-coordenadora da Incubadora SFInJE (2017-2022). Co-fundadora do Projeto Brisa Literária e produtora cultural na UMBU Produções (2013). Petiana Bolsista PET Produção Cultural (2012-2013). Técnica em Laboratório TI no IFRJ e em Manutenção pelo Colégio Pedro II. Experiencia em web design e estudos em cibercultura.

Marcos De Freitas Barbosa

docente IFAC - Campus Sena Madureira

Possui graduação em Licenciatura Plena em Letras pela Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Catanduva (2003), graduação em Ciências Biológicas - Licenciatura Plena pela Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Catanduva (2007), graduação em Teologia - Claretiano Centro Universitário (2015) e mestrado em Microbiologia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2012). Atualmente é docente do Instituto Federal do Acre - IFAC. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia Aplicada, atuando principalmente nos seguintes temas: alicyclobacillus acidoterrestris, ciência de alimentos e projetos de extensão na disseminação conhecimentos.

Mariana Schievano Danelon

docente IFB - Campus Gama

Formada em Ciências dos Alimentos, pela Escola Superior de Agricultura ''Luiz de Queiroz'' - ESALQ, da Universidade de São Paulo - USP (2004), mestre em Ciências pela mesma faculdade (2007) e doutora em Alimentos e Nutrição pela Faculdade de Engenharia de Alimentos - FEA, da Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2012). De 2013 a 2018, trabalhou na Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SESAN, do Ministério do Desenvolvimento Social - MDS, atual Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome. Atualmente é docente de tecnologia de alimentos no Instituto Federal de Brasília - IFB, atuando nos Cursos Superior de Tecnologia em Alimentos e Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio, Campus Gama. Integra o corpo editorial da Revista Segurança Alimentar e Nutricional. Foi orientadora do programa de MBA em Agronegócios do Instituto de Pesquisas e Educação Continuada em Economia e Gestão de Empresas - Pecege USP/ESALQ de 2022 a 2025. Tem experiência nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: higiene, segurança alimentar e nutricional, análise sensorial, estudos sobre o comportamento do consumidor e qualidade de alimentos.

Lucas Do Amaral Faria

docente IFMG - Campus Congonhas

Docente de Ensino Básico Técnico Tecnológico (2013) pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais (IFMG) - Campus Congonhas nos cursos de Engenharia Mecânica, Engenharia de Produção e Técnico em Mecânica. Ministra as disciplinas de Desenho Técnico em Mecânica, Metrologia, Equipamentos e Instalações Industriais, Motores de Combustão Interna, Desenho Computacional, Máquinas de Fluxo e Sistemas Fluidomecânicos I. Formado em Engenharia Agrícola (2007) e Mestre (2009) pelo Departamento de Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Lavras, Doutor (2012) em Irrigação e Drenagem ESALQ/USP, Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia / Engenharia da Irrigação (INCT-EI). Técnico Pleno em Mecânica (1997) pelo Colégio Técnico de Campinas - UNICAMP, realizou estágio como Técnico Laboratorial do LEV, Departamento de PD da Magnetti Marelli Ltda, depois atuei como Técnico em Lubrificação na parceria Shell Brasil S.A. e Villares Metals S.A. e como Ajustador e Preparador de máquinas pela Robert Bosch Ltda no setor S-66 de extrusão a frio. Coordenador do Curso de Bacharelado em Engenharia Mecânica no IFMG-Congonhas durante o período de (2018-2023).

Rita De Cassia Souza De Queiroz

docente

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia-UESB (2005), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa-UFV (2008) e doutorado em Desenvolvimento e Meio Ambiente pela Universidade Estadual de Santa Cruz-UESC (2017). Docente, pesquisadora e extensionista no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia (IFBA), no campus Jequié. É coordenadora do grupo de pesquisa ''Território, Educação e Sustentabilidade (TESSER) - IFBA/Jequié'' e, membro do grupo de pesquisa ''Bioenergia e Meio ambiente (BioMa) - UESC'', ambos são certificados pelo CNPq. Possui experiência em Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Controle de Qualidade; em Ciências ambientais, com ênfase em Ecologia Industrial, sob a perspectiva do Pensamento do Ciclo de Vida, Produção mais Limpa, Biorremediação, tratamento de efluentes de laticínios com macrófitas aquáticas, Ecodesign e gestão de recursos hídricos com ênfase em captação de água da chuva. Atualmente desenvolve projetos de Iniciação científica com discentes da engenharia mecânica e técnico em eletromecânica e informática, na área de Tecnoloas limpas e energias renováveis, incluindo energia solar, hidrogênio verde e aproveitamento da água do ar-condicionado. Foi coordenadora e docente da Pós-Graduação Lato Sensu em Gestão e Educação Ambiental no IFBA/Jequié e foi membro do Conselho Municipal de Defesa do Meio Ambiente (CONDEMA) -Jequié por mais de 5 anos.

Cesar Vinicius Toniciolli Rigueto

docente IFC - Campus Concordia

Graduado em Engenharia de Alimentos pela Universidade do Estado de Mato Grosso (2018), Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de Passo Fundo (2021) e Doutor em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2024). Durante a graduação, foi bolsista da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso (FAPEMAT), onde atuou em projetos de aproveitamento de resíduos da pesca para extração de óleo e de resíduos agroindustriais para obtenção de biossorventes. No mestrado, desenvolveu compósitos adsorventes à base de gelatina recuperada de resíduos de couro curtido ao cromo e nanotubos de carbono, aplicando-os na remoção de contaminantes emergentes de soluções aquosas. Em sua tese de doutorado, utilizou o pré-tratamento por explosão a vapor em resíduos de pele bovina, demonstrando a possibilidade de extração de gelatina para aplicação em filmes e revestimentos. É revisor de mais de 20 periódicos nacionais e internacionais. Foi nomeado como Young Editorial Board Member do periódico Collagen and Leather (Springer) para o período de 2025 a 2028. Na atividade docente, atuou como professor na Universidade do Estado de Mato Grosso, de 2021 a 2022, no curso de Engenharia de Alimentos da turma fora de sede, no Campus Lucas do Rio Verde/MT. Entre 2023 e 2025, foi professor substituto no Departamento de Engenharia de Alimentos do Instituto Federal Catarinense (IFC), Campus Concórdia, onde lecionou nos cursos de bacharelado em Engenharia de Alimentos e Medicina Veterinária, além dos cursos técnicos em Alimentos e Agropecuária integrados ao Ensino Médio. Atualmente, é Pós-doutorando vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Ambiente e Sustentabilidade (PPGAS) da Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (Uergs), atuando no projeto ''Observa 2030 - Observatório Gaúcho da Agenda 2030 da Uergs''.

Ellen Cristina Nabiça Rodrigues

docente IFPA - Campus Castanhal

Engenheira de Alimentos formada pela Universidade Federal do Pará. Especialista em Engenharia de Produção pela Universidade do Estado do Pará. Mestra em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos Agroalimentares pelo programa de Mestrado Profissional do IFPA campus Castanhal. Doutora em Agronomia na área de Produção Vegetal pela UNESP campus de Jaboticabal. Professora na área de Alimentos no Instituto Federal do Piauí campus - Uruçuí.