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Anderson Dutra De Melo

docente IFMG - Campus Bambuí

Possui Doutorado em Ciências (Ciências da Saúde) pela Universidade Federal de São João del Rei, campus Centro Oeste (2020-2023), avaliando o efeito da Terapia Antioxidante na atividade da enzima Na,K-ATPase e no estresse oxidativo em modelos experimentais in vivo de epilepsia e Doença de Parkinson, Mestrado em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Juiz de Fora (2006 - 2008), trabalhando com diabetes experimental. É graduado em Ciências Biológicas, nas modalidades Bacharelado e Licenciatura pela Universidade Federal de Juiz de Fora (2004). É professor efetivo do Instituto Federal de Minas Gerais, campus Bambuí, atuando tanto na educação básica, como nos cursos superiores em Ciências Biológicas, Medicina Veterinária e Engenharia de Alimentos, com as disciplinas de Citologia, Histologia e Embriologia.

Aline Bosak Dos Santos

docente IFFar - Campus Alegrete

Graduação em Zootecnia pela UFSM/RS, Mestre em Agrobiologia sob orientação do Prof. Dr. Fernando Luiz Ferreira de Quadros. Licenciada em Zootecnia pelo curso de graduação em Licenciatura Plena para a Formação de Professores para a Educação Profissional e Tecnológica.Especialista em Gestão Educacional. Doutora em Zootecnia, linha produção de não ruminantes pelo Programa de pós-graduação em Zootecnia pela UFRGS/RS. Possui experiência em Ecologia de Pastagens Naturais e Avaliação de Alimentos para Animais, atuando principalmente nos seguintes temas: morfogênese de gramíneas nativas do RS, tipologia funcional, manejo ecológico de pastagens naturais, valor nutritivo de forrageiras nativas do RS, fermentação ruminal, gramíneas temperadas, síntese de proteína microbiano, produção animal sustentável, valorização da diversidade vegetal de pastagens naturais do RS, educação profissional, PROEJA, Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia, gestão escolar e portfólios virtuais, produção de aves, avicultura caipira. Docente do quadro permanente de servidores do Instituto Federal Farroupilha de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Alegrete atuando principalmente no curso superior Bacharelado em Zootecnia. Atua nas áreas de Forragicultura, Apicultura, Piscicultura, Avicultura, Cunicultura, Coturnicultura e Nutrição de não ruminantes. Coordenadora de Extensão do Instituto Federal Farroupilha de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Alegrete portaria nº1.143, DOU de 03/09/2021,

Dermeval Heitor Souza Gritta

docente

Graduação em Física - Licenciatura (2000) e Bacharelado (2001), Mestrado (2006) pela Universidade Federal da Bahia (UFBA). Docente do Instituto Federal da Bahia (IFBA), participa de pesquisas em Modelagem Computacional e Dinâmica Molecular, tem experiência em Modelagem Computacional de Sistemas Biológicos e em Biofísica Molecular nos seguintes temas: enovelamento de proteínas, modelagem por homologia e interações proteína-proteína. Atualmente é do grupo de pesquisa RGEAR na área de Robótica Educacional, desenvolve uma metodologia de ensino para mobilizar uma prática multidisciplinar e formativa em ambientes de aprendizagem, reutilizando equipamentos eletroeletrônicos e outros materiais recicláveis aplicados aos conceitos aprendidos no conteúdo curricular.

Lucas Villas Boas Hoelz

docente

Possui graduação em Farmácia (2004), mestrado (2007) e doutorado (2011) em Química pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Atualmente é professor efetivo do Instituto Federal do Rio de Janeiro (IFRJ) e o coordenador do Laboratório Computacional de Química Medicinal (LCQM) do Campus Pinheiral-IFRJ. Tem experiência na área de Química Medicinal, Síntese Orgânica, Modelagem e Dinâmica Molecular de sistemas biológicos, atuando principalmente nos seguintes temas: COVID-19, doenças negligenciadas, AIDS e câncer.

Fabíola Cristina De Oliveira

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Possui graduação em Química, Mestrado e doutorado em Ciências e Tecnologia de Alimentos, pela Universidade Federal de Viçosa e atualmente professora do IFSUDESTEMG-Câmpus Rio Pomba. Atua na área de separação e purificação de proteínas com ênfase nos seguintes temas: clara de ovo de galinha, sistemas aquosos bifásicos, adsorção tanque agitado, cromatografia de troca iônica e de interação hidrofóbica. Interação proteína-polissacarídeo (síntese de conjugados via Reação de Maillard) e na área de Tecnologia de Bebidas e Tecnologia de ovos.

Maicon Borges Euzébio

docente IFG - Campus Águas Lindas

Graduado em Enfermagem pela PUC Goiás (2013), com especialização em Docência do Ensino Superior (2014) e Enfermagem do Trabalho (2020). Mestre (2018) e Doutor (2024) em Ciências da Saúde pela Faculdade de Medicina da UFG. Possui Aperfeiçoamento em Saúde do Trabalhador pela UFG (2014) e certificações em ACLS, PICC e ATCN (2016-2017). Desde 2013, integra a Unidade de Hipertensão Arterial da UFG, e, desde 2016, é membro do Grupo de Pesquisa em Envelhecimento Ativo e Cuidado Integral às Enfermidades Cardiovasculares da PUC Goiás. Atuou como Professor Assistente I na PUC Goiás e na Faculdade da Polícia Militar de Goiás, Professor Adjunto I no curso de Medicina da Unifimes (campus Trindade) e auditor na auditoria analítica da Unimed-Goiânia. Atualmente, é professor efetivo do Instituto Federal de Goiás na área de enfermagem e graduando em Direito.

Rafaella Horstmann

docente IFC - Campus Camboriu

Zootecnista, formada pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC (2016). Doutora e Mestre em Ciência Animal pela Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC, na área de Produção Animal. Atualmente, é professora substituta nos cursos de Bacharelado em Agronomia e Técnico Integrado em Agropecuária do Insituto Federal Catarinense - Campus Camboriú, responsável pelas disciplinas de Avicultura, Nutrição Animal, Zootecnia I e II e Práticas Profissionais Orientadas. Tem experiência em Zootecnia, nas áreas de ovinocultura, bovinocultura e avicultura. Atua principalmente nos temas de: nutrigenômica de ruminantes, manejo animal, composição e perfil de ácidos graxos no leite, síntese de gordura e proteína no leite.

Graziela Flores

docente IFRS - Campus Porto Alegre

Mestre em Microbiologia Agrícola e do Meio Ambiente (PPGMA-UFRGS, 2023-2025), especialista em Engenharia de Segurança do Trabalho (UTFPR, 2009) e graduada em Engenharia de Alimentos (UNISINOS, 2005). Possui experiência em gestão de produção e qualidade na indústria de alimentos (frigoríficos, panificação, proteína de soja), além de atuação em saúde e segurança do trabalho em segmentos como indústrias metalúrgicas, frigoríficos, laticínios, fábrica de rações, clínicas médicas, construção civil e instituições de ensino. Atualmente, é professora substituta no IFRS e docente no curso técnico em Segurança do Trabalho na Fundatec, Consultora, treinadora, palestrante e assistênte técnica em perícias trabalhistas de insalubridade e periculosidade.

Clebson Lucas De Souza

docente IFAC - Campus Sena Madureira

Doutorando no Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal na Amazônia Ocidental da Universidade Federal do Acre (UFAC), na área de Produção Animal, com ingresso em 2026. Mestre em Ciência Animal, com ênfase em Produção de Ruminantes, pela Universidade Federal do Acre (UFAC), em 2023. Especialista (MBA) em Gestão Ambiental pelo Centro Universitário da Grande Dourados (UNIGRAN), em 2018. Graduado em Tecnologia em Agronegócios pelo Centro Universitário da Grande Dourados (UNIGRAN), Mato Grosso do Sul, em 2017. Técnico Agrícola em Zootecnia pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (IFPE), Campus Barreiros, em 2007. É Professor de Agronegócio do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Acre (IFAC), Campus Sena Madureira, desde 2019. Atua na formação de recursos humanos em diferentes níveis de ensino, ministrando disciplinas nos cursos Técnico em Agropecuária, Técnico em Administração, Bacharelado em Zootecnia e na Especialização Lato Sensu em Gestão de Empreendimentos Agrossilvipastoris na Amazônia.

Daniele Maria Alves Teixeira Sá

docente IFCE - Campus Fortaleza

Professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, Campus Sobral (2010 até a presente data). Pesquisadora Regional do Programa Cluster Econômico de Inovação Ciclos, 2021 e 2022. Bolsista de Produtividade em Pesquisa BPI Editais: 2008, 2010, 2012, 2018, e no ano de 2020. Doutora em Bioquímica (UFC-2005), Mestre em Bioquímica (UFC-2001), Especialista em Docência na Educação Profissional (2020), e Graduada em Química Industrial (1998). No IFCE atua no ensino técnico, tecnológico, na Especialização em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos e no mestrado em Tecnologia de Alimentos. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Bioquímica. Tem atuado no Centro de Inovação Tecnológica - CIT IFCE Sobral com prospecção tecnológica, acompanhamento de Startups no programa Corredores Digitais da SECITECE, realizou nos últimos anos cursos nas áreas de propriedade intelectual e ferramentas jurídicas para a inovação e atua na CÂMARAS DE ASSESSORAMENTO E AVALIAÇÃO DA FUNCAP DIVISÃO CIENTÍFICA - Ciências Agronômicas e Veterinárias - CAV.

Genildo Fonseca Pereira

docente IFRN - Campus Apodi

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2003), graduação em Ciências Econômicas pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1996), mestrado em ZOOTECNIA pela Universidade Federal da Paraíba (2007) e Doutorado em Ciência Animal pela Universidade Federal Rural do Semiárido - UFERSA (2016). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte. Com experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Forragicultura, Nutrição de Ruminantes, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentação, custo de produção, manejo de caatinga, manejo de pastagem, Organização de cadeias produtivas e Sistemas de Produção de ruminantes.

Regiane Ribeiro Dos Santos

docente IFRO - campus Ariquemes

Professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia (IFRO), Campus Ariquemes, onde atualmente exerce a função de Chefe do Departamento de Pesquisa, Inovação e Pós-Graduação (DEPESP) e atuou como coordenadora do Curso Técnico em Alimentos. É Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ, 2009) e Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela mesma instituição (2016). Em 2015, foi bolsista do Programa de Doutorado Sanduíche no Exterior (PDSE/CAPES), desenvolvendo parte de sua pesquisa no Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA), em Lisboa, Portugal, no Departamento de Alimentação e Nutrição, com foco no desenvolvimento de filmes ativos biopoliméricos incorporados com compostos naturais para aplicação em embalagens de alimentos. Foi professora substituta do Instituto Federal de Pernambuco (IFPE) entre 2018 e 2020. Entre 2023 e 2024, realizou o pós-doutorado na Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), com ênfase na extração, caracterização e análise de compostos fenólicos por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE/HPLC).

Karina Estela Costa

docente IFTM - Campus Uberlândia Centro

Possui graduação em Educação Física pela Universidade Federal de Uberlândia (2003), mestrado em Genética e Bioquímica pela Universidade Federal de Uberlândia (2006) e especialização em Gestão Pública em Saúde pela mesma instituição. Atualmente é doutoranda na área de Educação, com ênfase em História e Historiografia da Educação. Atua como professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal do Triângulo Mineiro, desenvolvendo atividades de ensino, pesquisa e extensão. Seus interesses de pesquisa concentram-se nas áreas da saúde e dos estudos de gênero.

Emanuella Maria Barreto Fonseca

docente IFSP - Campus Campinas

Possui graduação em Química pela Universidade Federal de Lavras (2009), mestrado em Química Orgânica pela Universidade Federal de São Carlos (2011) e doutorado em Físico-Química pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Realizou estágio de curta duração na Erasmus University Medical Center (Rotterdam) no laboratório do Professor Maikel Peppelenbosch com colaboração da Dra. Gwenny Fueler. Atua como pesquisadora colaboradora do Instituto de Biologia da Universidade Estadual de Campinas no Laboratório de Bioensaios in vitro e Transdução de Sinal. Tem experiência na área de Química Medicinal, com ênfase em Métodos em Quiminformática, Ensaios de Cinética Enzimática, Cristalografia de Proteínas e avaliação da atividade e expressão de proteína em células por Imunoprecipitação e Western Blot. Tem experiência em análise foliar, de água, solos, sedimentos de elementos traço e micro/macronutrientes tendo sido bolsista no Departamento de Ciências de Solos da Universidade Federal de Lavras (UFLA). Atualmente é professora de EBTT do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo - Campus Campinas onde coordenda o projeto de curricularização da extensão do Curso Licenciatura em Química.

Gregório Kappaun Rocha

docente IFF - Campus Macaé

Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal Fluminense e Diretor de Inovação, Pesquisa e Extensão do IFFluminense campus Macaé. Possui graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas (UENF, 2008), Mestrado em Modelagem Computacional com ênfase em Bioinformática (LNCC, 2011) e Doutorado em Modelagem Computacional de Sistemas Biológicos (LNCC, 2015). Atua na área de Modelagem Molecular de Sistemas Biológicos, tendo experiência em Dinâmica Molecular, Bioinformática, Interação Proteína-Solvente, Algoritmos Genéticos, Otimização Multiobjetivo e Predição de Estrutura de Proteínas. Desenvolve pesquisa e atua em projetos de extensão voltados para a área da Educação, tendo interesse no desenvolvimento de metodologias ativas e inovadoras para o processo de aprendizagem. Foi contemplado, em 2010, com a Bolsa de Mestrado Aluno Nota Dez da FAPERJ e, em 2013, com a Bolsa de Doutorado Aluno Nota Dez da FAPERJ. Atuou, de Novembro de 2019 a Abril de 2024, como Coordenador de Inovação, Pesquisa e Intercâmbio Internacional no IFFluminense - campus Macaé. Atua em projetos que promovem o desenvolvimento do pensamento computacional e da prática Maker, com foco em Inovação Tecnológica.

Gracy Kelly Vieira De Vasconcelos Medeiros

tecnico IFPB - Campus João Pessoa

Atualmente Assistente de Laboratório no Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia da Paraíba - campus João Pessoa.Possui curso de graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2011), mestrado em Ciências da Nutrição pela UFPB (2014) e doutorado em Ciências da Nutrição pela UFPB (2023).Atuação na graduação por dois anos como monitora concursada e bolsista da disciplina Métodos de Análises de Alimentos. Experiência em pesquisa de campo com a participação no Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes (ERICA) no estado do Rio Grande do Norte como coordenadora adjunta e na Paraíba como supervisora de campo, sendo bolsista CNPq DTI-B nos dois estados. Além de dois anos de participação na pesquisa "Primeiro Diagnóstico e Intervenção da Situação Alimentar, Nutricional e das Doenças Crônicas Não Transmissíveis Mais Prevalentes da População de João Pessoa". Participação também como entrevistadora na pesquisa Chamada Neonatal em João Pessoa. Experiência com análise microbiológica e físico-química de kefir de água. Experiência no mestrado com proteômica de leite e soro caprino. Experiência no doutorado com isolamento de cepas com potencial probiótico e fermentação. Em geral, experiência na área de estudo de base populacional, análises de alimentos, proteômica e microbiologia de alimentos.

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