Resultados para “'proteína recuperada'”

Aline Bosak Dos Santos

docente IFFar - Campus Alegrete

Graduação em Zootecnia pela UFSM/RS, Mestre em Agrobiologia sob orientação do Prof. Dr. Fernando Luiz Ferreira de Quadros. Licenciada em Zootecnia pelo curso de graduação em Licenciatura Plena para a Formação de Professores para a Educação Profissional e Tecnológica.Especialista em Gestão Educacional. Doutora em Zootecnia, linha produção de não ruminantes pelo Programa de pós-graduação em Zootecnia pela UFRGS/RS. Possui experiência em Ecologia de Pastagens Naturais e Avaliação de Alimentos para Animais, atuando principalmente nos seguintes temas: morfogênese de gramíneas nativas do RS, tipologia funcional, manejo ecológico de pastagens naturais, valor nutritivo de forrageiras nativas do RS, fermentação ruminal, gramíneas temperadas, síntese de proteína microbiano, produção animal sustentável, valorização da diversidade vegetal de pastagens naturais do RS, educação profissional, PROEJA, Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia, gestão escolar e portfólios virtuais, produção de aves, avicultura caipira. Docente do quadro permanente de servidores do Instituto Federal Farroupilha de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Alegrete atuando principalmente no curso superior Bacharelado em Zootecnia. Atua nas áreas de Forragicultura, Apicultura, Piscicultura, Avicultura, Cunicultura, Coturnicultura e Nutrição de não ruminantes. Coordenadora de Extensão do Instituto Federal Farroupilha de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Alegrete portaria nº1.143, DOU de 03/09/2021,

Fabiane Da Costa E Silva

docente IFRS - Campus Feliz

Doutora em Educação pela Universidade Federal Fluminense (UFF), bacharel e mestre em Administração pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Atua como professora e coordenadora do curso técnico em administração no Programa Nacional de Integração da Educação Profissional com a Educação Básica na Modalidade de Educação de Jovens e Adultos no Colégio Pedro II - Campus Engenho Novo II. Temas de interesse: educação, educação de jovens e adultos, políticas públicas, práticas organizacionais.

Dermeval Heitor Souza Gritta

docente

Graduação em Física - Licenciatura (2000) e Bacharelado (2001), Mestrado (2006) pela Universidade Federal da Bahia (UFBA). Docente do Instituto Federal da Bahia (IFBA), participa de pesquisas em Modelagem Computacional e Dinâmica Molecular, tem experiência em Modelagem Computacional de Sistemas Biológicos e em Biofísica Molecular nos seguintes temas: enovelamento de proteínas, modelagem por homologia e interações proteína-proteína. Atualmente é do grupo de pesquisa RGEAR na área de Robótica Educacional, desenvolve uma metodologia de ensino para mobilizar uma prática multidisciplinar e formativa em ambientes de aprendizagem, reutilizando equipamentos eletroeletrônicos e outros materiais recicláveis aplicados aos conceitos aprendidos no conteúdo curricular.

Cesar Vinicius Toniciolli Rigueto

docente IFC - Campus Concordia

Graduado em Engenharia de Alimentos pela Universidade do Estado de Mato Grosso (2018), Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de Passo Fundo (2021) e Doutor em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2024). Durante a graduação, foi bolsista da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso (FAPEMAT), onde atuou em projetos de aproveitamento de resíduos da pesca para extração de óleo e de resíduos agroindustriais para obtenção de biossorventes. No mestrado, desenvolveu compósitos adsorventes à base de gelatina recuperada de resíduos de couro curtido ao cromo e nanotubos de carbono, aplicando-os na remoção de contaminantes emergentes de soluções aquosas. Em sua tese de doutorado, utilizou o pré-tratamento por explosão a vapor em resíduos de pele bovina, demonstrando a possibilidade de extração de gelatina para aplicação em filmes e revestimentos. É revisor de mais de 20 periódicos nacionais e internacionais. Foi nomeado como Young Editorial Board Member do periódico Collagen and Leather (Springer) para o período de 2025 a 2028. Na atividade docente, atuou como professor na Universidade do Estado de Mato Grosso, de 2021 a 2022, no curso de Engenharia de Alimentos da turma fora de sede, no Campus Lucas do Rio Verde/MT. Entre 2023 e 2025, foi professor substituto no Departamento de Engenharia de Alimentos do Instituto Federal Catarinense (IFC), Campus Concórdia, onde lecionou nos cursos de bacharelado em Engenharia de Alimentos e Medicina Veterinária, além dos cursos técnicos em Alimentos e Agropecuária integrados ao Ensino Médio. Atualmente, é Pós-doutorando vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Ambiente e Sustentabilidade (PPGAS) da Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (Uergs), atuando no projeto ''Observa 2030 - Observatório Gaúcho da Agenda 2030 da Uergs''.

Fabíola Cristina De Oliveira

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Possui graduação em Química, Mestrado e doutorado em Ciências e Tecnologia de Alimentos, pela Universidade Federal de Viçosa e atualmente professora do IFSUDESTEMG-Câmpus Rio Pomba. Atua na área de separação e purificação de proteínas com ênfase nos seguintes temas: clara de ovo de galinha, sistemas aquosos bifásicos, adsorção tanque agitado, cromatografia de troca iônica e de interação hidrofóbica. Interação proteína-polissacarídeo (síntese de conjugados via Reação de Maillard) e na área de Tecnologia de Bebidas e Tecnologia de ovos.

Adriano Geraldo

docente IFMG - Campus Bambuí

Graduado em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (ano 2000), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (2003) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (2006). Trabalhou na Escola Agrotécnica Federal de Santa Inês (BA) em 2006. Atualmente é professor efetivo no Instituto Federal Minas Gerais - Campus Bambuí desde o ano de 2007. É consultor ad hoc das Revistas Científicas: Acta Scientiarum Animal Science, Brazilian Journal of Poultry Science, Boletim da Indústria Animal, Arquivos de Pesquisa Animal e Veterinária Notícias. Atua na área de nutrição de monogástricos (aves de corte comercial e alternativa, aves de postura e codornas) e desenvolve pesquisas na área de enzimas, emulsificantes, proteína ideal, suplementação mineral, estudos de qualidade interna e externa dos ovos e nutrição de aves tipo caipira.

Clebson Lucas De Souza

docente IFAC - Campus Sena Madureira

Doutorando no Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal na Amazônia Ocidental da Universidade Federal do Acre (UFAC), na área de Produção Animal, com ingresso em 2026. Mestre em Ciência Animal, com ênfase em Produção de Ruminantes, pela Universidade Federal do Acre (UFAC), em 2023. Especialista (MBA) em Gestão Ambiental pelo Centro Universitário da Grande Dourados (UNIGRAN), em 2018. Graduado em Tecnologia em Agronegócios pelo Centro Universitário da Grande Dourados (UNIGRAN), Mato Grosso do Sul, em 2017. Técnico Agrícola em Zootecnia pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (IFPE), Campus Barreiros, em 2007. É Professor de Agronegócio do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Acre (IFAC), Campus Sena Madureira, desde 2019. Atua na formação de recursos humanos em diferentes níveis de ensino, ministrando disciplinas nos cursos Técnico em Agropecuária, Técnico em Administração, Bacharelado em Zootecnia e na Especialização Lato Sensu em Gestão de Empreendimentos Agrossilvipastoris na Amazônia.

Daniele Maria Alves Teixeira Sá

docente IFCE - Campus Fortaleza

Professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, Campus Sobral (2010 até a presente data). Pesquisadora Regional do Programa Cluster Econômico de Inovação Ciclos, 2021 e 2022. Bolsista de Produtividade em Pesquisa BPI Editais: 2008, 2010, 2012, 2018, e no ano de 2020. Doutora em Bioquímica (UFC-2005), Mestre em Bioquímica (UFC-2001), Especialista em Docência na Educação Profissional (2020), e Graduada em Química Industrial (1998). No IFCE atua no ensino técnico, tecnológico, na Especialização em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos e no mestrado em Tecnologia de Alimentos. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Bioquímica. Tem atuado no Centro de Inovação Tecnológica - CIT IFCE Sobral com prospecção tecnológica, acompanhamento de Startups no programa Corredores Digitais da SECITECE, realizou nos últimos anos cursos nas áreas de propriedade intelectual e ferramentas jurídicas para a inovação e atua na CÂMARAS DE ASSESSORAMENTO E AVALIAÇÃO DA FUNCAP DIVISÃO CIENTÍFICA - Ciências Agronômicas e Veterinárias - CAV.

Genildo Fonseca Pereira

docente IFRN - Campus Apodi

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2003), graduação em Ciências Econômicas pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1996), mestrado em ZOOTECNIA pela Universidade Federal da Paraíba (2007) e Doutorado em Ciência Animal pela Universidade Federal Rural do Semiárido - UFERSA (2016). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte. Com experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Forragicultura, Nutrição de Ruminantes, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentação, custo de produção, manejo de caatinga, manejo de pastagem, Organização de cadeias produtivas e Sistemas de Produção de ruminantes.

Regiane Ribeiro Dos Santos

docente IFRO - campus Ariquemes

Professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia (IFRO), Campus Ariquemes, onde atualmente exerce a função de Chefe do Departamento de Pesquisa, Inovação e Pós-Graduação (DEPESP) e atuou como coordenadora do Curso Técnico em Alimentos. É Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ, 2009) e Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela mesma instituição (2016). Em 2015, foi bolsista do Programa de Doutorado Sanduíche no Exterior (PDSE/CAPES), desenvolvendo parte de sua pesquisa no Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA), em Lisboa, Portugal, no Departamento de Alimentação e Nutrição, com foco no desenvolvimento de filmes ativos biopoliméricos incorporados com compostos naturais para aplicação em embalagens de alimentos. Foi professora substituta do Instituto Federal de Pernambuco (IFPE) entre 2018 e 2020. Entre 2023 e 2024, realizou o pós-doutorado na Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), com ênfase na extração, caracterização e análise de compostos fenólicos por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE/HPLC).

Karina Estela Costa

docente IFTM - Campus Uberlândia Centro

Possui graduação em Educação Física pela Universidade Federal de Uberlândia (2003), mestrado em Genética e Bioquímica pela Universidade Federal de Uberlândia (2006) e especialização em Gestão Pública em Saúde pela mesma instituição. Atualmente é doutoranda na área de Educação, com ênfase em História e Historiografia da Educação. Atua como professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal do Triângulo Mineiro, desenvolvendo atividades de ensino, pesquisa e extensão. Seus interesses de pesquisa concentram-se nas áreas da saúde e dos estudos de gênero.

Emanuella Maria Barreto Fonseca

docente IFSP - Campus Campinas

Possui graduação em Química pela Universidade Federal de Lavras (2009), mestrado em Química Orgânica pela Universidade Federal de São Carlos (2011) e doutorado em Físico-Química pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Realizou estágio de curta duração na Erasmus University Medical Center (Rotterdam) no laboratório do Professor Maikel Peppelenbosch com colaboração da Dra. Gwenny Fueler. Atua como pesquisadora colaboradora do Instituto de Biologia da Universidade Estadual de Campinas no Laboratório de Bioensaios in vitro e Transdução de Sinal. Tem experiência na área de Química Medicinal, com ênfase em Métodos em Quiminformática, Ensaios de Cinética Enzimática, Cristalografia de Proteínas e avaliação da atividade e expressão de proteína em células por Imunoprecipitação e Western Blot. Tem experiência em análise foliar, de água, solos, sedimentos de elementos traço e micro/macronutrientes tendo sido bolsista no Departamento de Ciências de Solos da Universidade Federal de Lavras (UFLA). Atualmente é professora de EBTT do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo - Campus Campinas onde coordenda o projeto de curricularização da extensão do Curso Licenciatura em Química.

Gregório Kappaun Rocha

docente IFF - Campus Macaé

Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal Fluminense e Diretor de Inovação, Pesquisa e Extensão do IFFluminense campus Macaé. Possui graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas (UENF, 2008), Mestrado em Modelagem Computacional com ênfase em Bioinformática (LNCC, 2011) e Doutorado em Modelagem Computacional de Sistemas Biológicos (LNCC, 2015). Atua na área de Modelagem Molecular de Sistemas Biológicos, tendo experiência em Dinâmica Molecular, Bioinformática, Interação Proteína-Solvente, Algoritmos Genéticos, Otimização Multiobjetivo e Predição de Estrutura de Proteínas. Desenvolve pesquisa e atua em projetos de extensão voltados para a área da Educação, tendo interesse no desenvolvimento de metodologias ativas e inovadoras para o processo de aprendizagem. Foi contemplado, em 2010, com a Bolsa de Mestrado Aluno Nota Dez da FAPERJ e, em 2013, com a Bolsa de Doutorado Aluno Nota Dez da FAPERJ. Atuou, de Novembro de 2019 a Abril de 2024, como Coordenador de Inovação, Pesquisa e Intercâmbio Internacional no IFFluminense - campus Macaé. Atua em projetos que promovem o desenvolvimento do pensamento computacional e da prática Maker, com foco em Inovação Tecnológica.

Gracy Kelly Vieira De Vasconcelos Medeiros

tecnico IFPB - Campus João Pessoa

Atualmente Assistente de Laboratório no Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia da Paraíba - campus João Pessoa.Possui curso de graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2011), mestrado em Ciências da Nutrição pela UFPB (2014) e doutorado em Ciências da Nutrição pela UFPB (2023).Atuação na graduação por dois anos como monitora concursada e bolsista da disciplina Métodos de Análises de Alimentos. Experiência em pesquisa de campo com a participação no Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes (ERICA) no estado do Rio Grande do Norte como coordenadora adjunta e na Paraíba como supervisora de campo, sendo bolsista CNPq DTI-B nos dois estados. Além de dois anos de participação na pesquisa "Primeiro Diagnóstico e Intervenção da Situação Alimentar, Nutricional e das Doenças Crônicas Não Transmissíveis Mais Prevalentes da População de João Pessoa". Participação também como entrevistadora na pesquisa Chamada Neonatal em João Pessoa. Experiência com análise microbiológica e físico-química de kefir de água. Experiência no mestrado com proteômica de leite e soro caprino. Experiência no doutorado com isolamento de cepas com potencial probiótico e fermentação. Em geral, experiência na área de estudo de base populacional, análises de alimentos, proteômica e microbiologia de alimentos.

Janaína Dória Líbano Soares

docente IFRJ - Campus Realengo

possui graduação em Farmácia pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2003) e doutorado em Ciências Biológicas-Fisiologia (IBCCF-UFRJ - Programa Doutorado Direto CNPq (PDD) (2008). Sanitarista formada pela Escola Nacional de Saúde Pública - Fiocruz (pós graduação em Saúde Pública). Professora Titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ).Atualmente se dedica a projetos de pesquisa e extensão em Tecnologia Social. Tem experiência na área de Ciências Biológicas, com ênfase em fisiologia. Atua nas seguintes linhas de pesquisa: ''Processos de inclusão em situações de risco e vulnerabilidade biopsicossocial'' e ''Cuidado Farmacêutico''.Participa do Serviço de Gerenciamento da Terapia Medicamentosa (GTM) na Clínica Escola do Campus Realengo do IFRJ e desenvolve pesquisa de avaliação do impacto clínico, humanístico e educacional do serviço. Interesse por trabalhos na área de atuação clínica do farmacêutico, experiência subjetiva com o uso de medicamentos e pesquisa qualitativa em saúde. Coordenadora PETSaúde desde 2012, atualmente (2026-2028) no Eixo Temático: Acesso à atenção especializada e integralidade do cuidado, orientados pela equidade em saúde. Grupo de Aprendizagem tutorial: '' Racismo Ambiental e Itinerários do Cuidado'' . Diretora de Programas e Projetos, voluntária, do Instituto Socioeducacional Reaprender, organização social sem fins lucrativos

Douglas Rodrigues Sauceda

tecnico IFSC - Reitoria

Técnico de Laboratório - Agropecuária no Instituto Federal de Santa Catarina Câmpus São Carlos. Atualmente é Coordenador de Extensão na Diretoria de Extensão do IFSC - Direx/PROEX.Formado em Zootecnia em 2015 (IFFarroupilha - Campus Alegrete). Mestrado em Zootecnia (2017) - Produção Animal (Nutrição de Não Ruminantes) - UFRGS (Universidade Federal do Rio Grande do Sul) também é Técnico Agrícola em Agropecuária, formado em 2010 (IFFarroupilha - Campus Alegrete). Tem Experiência em Peixes ornamentais, Ovos, Avicultura, Apicultura, Meliponicultura, Bromatologia, Educação, Extensão universitária, Relações Externas, Eventos, Edição de vídeo e imagens, Drones, Filmagens áreas e Redes Sociais.