Resultados para “'soja e derivados'”

Sueli Ciabotti

docente IFTM - Campus Uberaba

Graduação de Licenciatura em Economia Doméstica pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1984), mestrado (2004) e doutorado (2007) em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras. Professora aposentada do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, Campus Uberaba. Foi Bolsista Pesquisadora Visitante - Fapemig/ Epamig/ Uberaba - MG. Atua principalmente nos seguintes temas: processamento da soja e derivados, desenvolvimento e tecnologia de novos produtos lacteos, alimentação nao-convencional, aproveitamento de resíduos e subprodutos agroindustriais - tecnologia, análises químicas, fisico-químicas, bioquímica e sensorial.

Paula Vergara Da Silva

docente IFC - Campus Araquari

Possui graduação em Bacharelado em Química de Alimentos (2005) pela Universidade Federal de Pelotas e Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial, pela mesma Universidade. Tem experiência na área de Ciência de Alimentos, com ênfase em Fisico-Química e Bioquímica dos Alimentos e das Mat-Primas Alimentares, atuando principalmente nos seguintes temas: química de alimentos, propriedades nutricionais de leite e derivados, leite caprino, caracterização fisíco-química, sensorial e microbiológica de laticinios e experimentação animal (ensaios biológicos). Atualmente é Docente em caráter efetivo do Instituto Federal Catarinense - Campus Araquari, atuando no ensino, pesquisa e extensão principalmente na área de laticínios.

Alexsandra Valéria Sousa Costa De Lima

docente IFGoiano - Campus Ceres

Professora Titular do Instituto Federal Goiano Campus Ceres. Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal do Piauí (1995), Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1999) e Doutorado em Ciência Animal (Área Sanidade Animal, Higiene e Tecnologia de Alimentos) pela Universidade Federal de Goiás (2013). Empossada como Professora da área de Agroindústria de Alimentos do atual Instituto Federal Goiano Campus Ceres, anteriormente Escola Agrotécnica Federal de Ceres, em 2003. É Líder dos Grupos de Pesquisa Ciência, Engenharia e Tecnologia de Alimentos (Ciência e Tecnologia de Alimentos) e Saúde, Epidemiologia e Bioengenharia (Saúde Coletiva), certificados pelo Instituto Federal Goiano Campus Ceres. Orientou 29 alunos de iniciação científica, de 2014 a 2023. Atua nas seguintes linhas de pesquisa: Fisiologia e Manejo Pós-Colheita, Avaliação da qualidade de produtos de origem animal in natura e processados, Controle de qualidade de mel de abelha, Desenvolvimento e avaliação da qualidade de produtos derivados de leite, Estudo de substâncias e compostos químicos que podem comprometer o Meio Ambiente e a Produção de Alimentos, Microbiologia Agrícola e Ambiental, Processamento, utilização e avaliação da qualidade de frutos do cerrado e produtos derivados, Tecnologia de processamento e avaliação da qualidade de produtos derivados de frutas e hortaliças, Desenvolvimento de alimentos para populações especiais, Saúde da criança e do adolescente, Desenvolvimento de Tecnologia Assistiva. Atualmente é professora do Ensino Básico Técnico e Tecnológico do Instituto Federal Goiano Campus Ceres e leciona disciplinas nas áreas de Agronomia, Zootecnia, Agroindústria de Alimentos, Metodologia Científica e com Noções de Informática. Tem experiência na área de Agronomia (Fisiologia e Manejo Pós-colheita), Metodologia Científica e Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Controle de Qualidade e Desenvolvimento de Novos Produtos, atuando principalmente nos seguintes temas: conservação de alimentos, processamento de carnes, derivados de frutas e hortaliças, processamento de cereais e oleaginosas, controle de qualidade de alimentos, processamento de leite e derivados e aproveitamento de resíduos vegetais, derivados de frutos do cerrado.

Claiton Baes Moreno

docente IFRO - campus Ariquemes

Graduado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Pelotas - UFPEL (2002) e Mestrado em Ciências / Área de concentração: Produção Animal, pelo Programa de Pós Graduação em Zootecnia - PPGZ/UFPEL (2005). Tem experiência em Produção Animal e Inspeção de Leite e Derivados, atuando como Docente nas áreas de Bovinocultura de Leite, Bubalinocultura, Ovinocaprinocultura, Equideocultura, Apicultura e Meliponicultura, Comportamento e Bem-Estar Animal. Professor do Instituto Federal do Acre (IFAC) / Campus Baixada do Sol (Transacreana), em regime de trabalho de Dedicação Exclusiva.

Isandra De França Medeiros

tecnico IFRN - Campus Currais Novos

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Estadual da Paraíba (2003), especialização em tutoria para as diversas licenciaturas a distância (2007) e especialização em Ciência e tecnologia de alimentos (2020). Atualmente é técnica de laboratórios em alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte e responsável técnica na empresa Luiz Samuel Solano e cursa mestrado profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos no IFSudesteMG. Apresenta experiência voltada a área de ciência e tecnologia de alimentos: leite e seus derivados, polpas de frutas e água potável, e na área de Química, com saneantes domissanitários.

Ana Cecília Soja

docente IFF - Campus Bom Jesus do Itabapoana

Sou professora de Física do Instituto Federal Fluminense (IFF), Campus Bom Jesus do Itabapoana (IFF-BJ), e National Astronomy Education Coordinator (NAEC-Brasil) pela International Astronomical Union (IAU). Possuo graduação em Bacharelado em Física pelo Instituto de Física da Universidade de São Paulo (IFUSP, 2009), mestrado (2011) e doutorado (2017) em Astronomia pelo Instituto de Astronomia, Geofísica e Ciências Atmosféricas da Universidade de São Paulo (IAG-USP), além de especialização em Formação Pedagógica para Bacharéis (2017) e Leadership and Mentoring in Education pela Mary Immaculate College (2024). Atuei por dois anos como professora da rede privada de ensino do Estado de São Paulo, lecionando para os níveis Fundamental II e Ensino Médio. Há dez anos, organizo oficinas de treinamento para Olimpíadas do Conhecimento na área de Astronomia, em especial a Olimpíada Brasileira de Astronomia (OBA), a Olimpíada Brasileira de Astronomia e Foguetes (OBAFOG), a International Astronomy and Astropyshics Competititon (IAAC) e a Olimpíada Nacional de Ciências (ONC), contribuindo para a formação e o desempenho de estudantes nessas competições. Participo regularmente, há doze anos, de Feiras de Ciências nacionais e internacionais, atuando como orientadora, organizadora e avaliadora, com destaque para a Feira Brasileira de Ciências e Engenharia (FEBRACE), a Feira Brasileira de Iniciação Científica (FEBIC) e a Mostra Internacional de Ciência e Tecnologia (MOSTRATEC).Ao longo de minha formação e trajetória profissional, tenho me dedicado a projetos de extensão voltados à popularização da ciência, destacando-se minha atuação como coordenadora do projeto Noite com as Estrelas, no Observatório Abrahão de Moraes (USP), entre 2009 e 2015, e do projeto Ciência na Fronteira, no IFMS-CB (2020-2021).Minhas áreas de pesquisa concentram-se no Ensino de Astronomia e Física, com ênfase na formação de professores.

Fernanda De Lourdes Almeida Cruz

docente IFSudesteMG - Campus Barbacena

Licenciatura em Física pela Universidade Federal de São João del-Rei (UFSJ). Mestrado em Ciências pela UFSJ, com ênfase em Física da Matéria Condensada e Teoria Quântica de Materiais. Doutorado em Ciências pela UFSJ, com ênfase em Física e Química de Materiais. Tem experiência em pesquisa teórica, com utilização de programas envolvendo métodos quânticos de cálculo ab initio e semi-empíricos de nanoestruturas. Em seus estudos de Mestrado atuou principalmente nas seguintes linhas de pesquisa: análise teórica de frequências vibracionais de nanomoléculas, adsorção de hidrogênio, sítios de adsorção de metais pesados em biomoléculas de celulose e lignina, estudo de impurezas intersticiais e substitucionais, estudo de nanoestruturas de fullerenos e seus derivados, obtenção e análise de espectros Raman e no infravermelho de fullerenos, tanto teóricos quanto experimentais. Em seus estudos de Doutorado atuou principalmente nas seguintes linhas de pesquisa: estudo teórico ab initio de nanofios de silício [001], [110] e [111] não-passivados de diâmetros reduzidos, mecanismos de relaxação e reconstrução de superfícies, dopagens substitucional e intersticial de nanofios, efeito de vacâncias de superfície simples e múltiplas e estrutura eletrônica. Atualmente faz parte do quadro de servidores efetivos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sudeste de Minas Gerais - IF Sudeste MG - Campus Barbacena, ocupando o cargo de Professora Titular, em regime de dedicação exclusiva.

Christiann Davis Tosta

docente IFSP - Campus Matão

Christiann Davis Tosta concluiu a graduação em Engenharia agronômica pela Universidade Federal de São Carlos em 2001. É Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de São Paulo-USP desde 2002 e Doutor em Química pela UNESP Araraquara. Engenheiro de Segurança do Trabalho pela UFSJ e possui Licenciatura em Educação Profissional pelo Centro Paula Souza. Terminou pós-doutorado na UFSCar em 2022. Estuda Teologia no Seminário A.W. Tozer, desde 2007. Foi professor do Instituto Federal de Mato Grosso-IFMT, ocupando o cargo de vice-diretor do campus São Vicente, respondendo também pelo departamento de pesquisa. Atualmente é professor titular do Instituto Federal de São Paulo - IFSP campus Matão, onde foi diretor geral de 2015 à 2021. Atua nas áreas de tecnologia de alimentos e de produção de etanol, especialmente com inovação tecnológica, sub-áreas de processamento de frutas, leite, análise sensorial, microbiologia, fermentação e ecologia química. Coordenou e atua em projetos de inovação em parceria com indústrias através da EMBRAPII. Os termos abundantes em seu currículo são: agregação de valor, manga orgânica, jacaré do pantanal, desidratação de vegetais, Lactobacillus, Saccharomyces cerevisiae, biotipagem de leveduras, doenças de plantas, fermentação, leveduras killer, identificação de leveduras, leite e derivados e mosca-das-frutas. CONTATO cdtosta@yahoo.com.br

Marlo Adriano Bison Pinto

docente IFFar - Campus Santo Augusto

Técnico em Agropecuária pelo Colégio Agrícola de Frederico Westphalen - RS (2008), possui Graduação em Agronomia (2013), Mestrado em Agronomia - Agricultura e Ambiente (2016) e Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal) pela Universidade Federal de Santa Maria. Atua na área da agronomia, com ênfase em plantio direto, atributos de solo, manejo e tratos culturais (soja, milho e trigo) e inoculação e co-inoculação de sementes. Atualmente é docente do IF Farroupilha.

Inácio Barbosa Borges

docente IFNMG - Campus Arinos

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Uberlândia (2.000) e mestrado em Agronomia pela Universidade Federal de Uberlândia (2002). É professor do Instituto Federal de Educação do Norte de Minas Gerais - IFNMG desde outubro de 2009. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fitotecnia, atuando principalmente nos seguintes temas: produção de café, soja, milho, feijão, cultivo de hortaliças, sistema de plantio direto, uso de agrotóxicos e fertilização. Foi professor responsável (coordenador) pelo curso Tecnologia em Produção de Grãos no IFNMG - Arinos entre 2011 e 2012. Doutor em Agronomia pela Universidade de Brasília - UnB (2018).

Elisvanir Ronaldo Simões

docente IFTO - Campus Lagoa da Confusão

Graduado em Tecnologia em Alimentos, especialista em Educação à Distância e mestre em engenharia da produção. Tenho experiência na indústria alimentícia nas áreas de tecnologia e processamento, de pães e massas, de frutas e hortaliças, de leite e derivados, de carnes e derivados e nas coordenações e supervisões de setores produtivos e cursos. Exerc...

Luís Carlos Vieira

docente IFSC - Câmpus Canoinhas

Possui graduação em Agronomia pela Universidade do Estado de Santa Catarina (1984), Mestrado em Fitotecnia (Produção Vegetal) pela Universidade Federal de Viçosa (1987), e Doutorado em Fitotecnia (Melhoramento Vegetal e Biotecnologia), na Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2011). Atuou como Pesquisador (Agente Técnico de Formação Superior-IV), da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina- Epagri, no período de 1987 a 2015. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Manejo e Tratos Culturais com as seguintes culturas: milho, trigo, soja, e feijão. Atua como Professor no IFSC - Campus de Canoinhas, com dedicação exclusiva, no curso Técnico de Agroecologia, desde Abril/2015, no Curso de Especialização em Desenvolvimento Rural Sustentável desde Fevereiro/2016, no Curso Superior em Tecnologias de Alimentos desde Agosto/2017, no Curso PROEJA em Agroecologia desde Fevereiro/2018 e no Curso de Bacharelado em Agronomia desde 2019. Líder de Grupo de pesquisa Conservação e uso sustentável de recursos naturais (desde 2018). Coordenador do Curso de Especialização em Desenvolvimento Rural Sustentável (desde 2018). Presidente do Núcleo Docente Estruturante do Curso Bacharelado em Agronomia do Ifsc- Campus Canoinhas (2019-2021). Membro do Colegiado do Curso de Agronomia desde 2022, até a data atual. Membro da Câmara Executiva do Conselho Municipal de Desenvolvimento Agropecuário de Canoinhas (SC), como representante do IFSC, desde Fevereiro de 2023.

Francisco Cunha Da Rosa

docente IFRS - Campus Feliz

Graduado em Química Industrial (UFSM), mestre em Química Analítica (UFSM) e doutor em Ciências, com ênfase em Química Analítica (UFSM). Experiência no emprego de técnicas analíticas instrumentais, como espectrometria de absorção atômica (F AAS e GF AAS), espectrometria de emissão óptica com plasma indutivamente acoplado (ICP OES) e com chama (F AES), espectrometria de massa com plasma indutivamente acoplado (ICP-MS) e técnicas cromatográficas (GC, HPLC e IC). Também possui experiência em análise de águas e efluentes, adquirida no Laboratório de Análises Químicas Industriais e Ambientais (LAQIA/UFSM) e experiência na área de caracterização de petróleos, adquirida no Centro de Estudos em Petróleos (CEPETRO/UFSM). Além disso, mais de 10 anos de experiência como professor de escolas e cursos preparatórios no sul do país. Atualmente trabalha como professor e coordenador do Curso de Licenciatura em Química do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS-Campus Feliz).

Elke Leite Bezerra

docente IFMS - Campus Ponta Porã

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Mato Grosso (1993) e mestrado em Agricultura Tropical pela Universidade Federal de Mato Grosso (2004). Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Agrometeorologia, atuando principalmente nos seguintes temas: milho, soja, agronomia, perdas na colheita e agricultura.

Angela Maria Corrêa Mouzinho Santos

docente IFMA - Campus Santa Inês

Doutora no Programa de Doutorado BIONORTE - (UFAM/ UFMA) participou do projeto de pesquisa intitulado ''Produção de biodiesel a partir de óleo de babaçu e soja empregando líquidos iônicos e catalisadores complexos de piridina'', Mestre em Química Analítica. Professora do Ensino Médio, Técnico e Tecnológico - MA e Coordenadora do Curso Técnico em Ad...

Wallace De Sousa Leite

docente IFPI - Campus Urucui

Professor efetivo do IFPI Campus Uruçuí. Engenheiro Agrônomo (UFPI, 2014), Mestre em Agronomia Genética e Melhoramento de Plantas (UNESP, 2016) e Doutor em Agronomia (UFPI, 2023). Atua nas áreas de Fisiologia e Melhoramento de Plantas, com ênfase em nutrição mineral, manejo de culturas anuais (soja, milho, sorgo e feijão-caupi) e avaliação de cul...