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Pedro Henrique De Oliveira Gomes

docente IFNMG - Campus Montes Claros

Possui graduação em Licenciatura em Química pela Universidade Federal de Lavras (2007), mestrado em Biocombustíveis pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK (2016) e Doutorando em Biotecnologia pela Universidade de Montes Claros (UNIMONTES). Atualmente é professor efetivo de química do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais. Tem experiência na área de Química e Biocombustíveis, com ênfase em Química Inorgânica e Química Analítica, atuando principalmente nos seguintes temas: geração de etanol lignocelulósico e energias renováveis.

Annie Teixeira Ramos

tecnico

Diretora de Relações com o Arranjo Produtivo, Social e Cultural da Pró-reitoria de Extensão do IFRJ desde 2024. Gestora cultural com atuação nos campos de políticas culturais, economia criativa e extensão tecnológica. Conselheira Municipal de Cultura de Engenheiro Paulo de Frontin (biênio 2022-2024) e Conselheira no Conselho Estadual de Políticas Culturais do Estado do Rio de Janeiro (CEPC). Especialista em ensino Profissional e Tecnológico e Bacharel em Produção Cultural pelo IFRJ (2019). Coordenadora do Programa Extensão Cultural e supervisora do Programa de Formação de Agentes Territoriais de Cultura Sudeste MinC/IFRJ. Moderadora de painéis sobre agentes territoriais de cultura na Rio Innovation Week 2025. Cineclubista da Rede Cines-IFRJ, coordenadora do Cineclube Manuel Congo (2017-2022). Co-fundadora do Laboratório Maker e Gestora do NPD Silício Fluminense (2017-2022, Programa Olhar Brasil). Curadora do Palco MEC na Rio Innovation Week 2023 e da Exposição Matriz de Sacra (2022). Vice-coordenadora da Incubadora SFInJE (2017-2022). Co-fundadora do Projeto Brisa Literária e produtora cultural na UMBU Produções (2013). Petiana Bolsista PET Produção Cultural (2012-2013). Técnica em Laboratório TI no IFRJ e em Manutenção pelo Colégio Pedro II. Experiencia em web design e estudos em cibercultura.

Antonio Roberio Vieira

docente IFCE - Campus Iguatu

Possui graduação de Licenciatura em Ciências Agrícolas pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1990), especialização em Metodologia do Ensino Súperior pela Universidade Federal de Viçosa-MG (1993), mestrado em Zootecnia (Produção Animal) pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2006) e doutorado em Fitotecnia (Agricultura Tropical) pela Universidade Federal Rural do Semiárido. Atualmente é professor de Ensino Básico Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Ceará Campus Iguatu.

Tereza Bárbara Barboza Pereira

docente IFRO - campus Porto Velho Calama

Doutora em Educação, com especialização em Didática das Ciências, pelo Instituto de Educação da Universidade de Lisboa (2024). Mestre em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), na área de Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas (2008). Graduada em Química Industrial (2005) e Licenciada em Química (2008) pela Universidade Estadual da Paraíba (UEPB). Atualmente é professora de Química do Instituto Federal do Sertão Paraibano (IFSertãoPB), Campus Catolé do Rocha.É líder do Grupo de Pesquisa .comCiência e coordenadora local da Rede Paraibana de Meninas e Mulheres Cientistas, desenvolvendo projetos de ensino, pesquisa, extensão e divulgação científica voltados à educação científica, à equidade de gênero e à formação de estudantes e professores. Atua na coordenação de projetos interdisciplinares e de iniciativas de popularização da ciência, inovação no ensino e aproximação entre instituições de ensino e comunidade.Possui experiência nas áreas de Ensino de Ciências e de Química, Educação na perspectiva Ciência, Tecnologia, Sociedade e Ambiente (CTSA), abordagem STEM, Engenharia de Processamento de Alimentos e Engenharia Sanitária. Desenvolve pesquisas sobre formação de professores, metodologias ativas, divulgação científica, sustentabilidade, inovação no ensino de Ciências e Química, e promoção da participação feminina nas áreas de Ciência, Tecnologia, Engenharia e Matemática (STEM). Sua produção acadêmica articula ensino, pesquisa e extensão, com ênfase na popularização da ciência, na formação de jovens pesquisadores e no desenvolvimento de práticas educacionais inovadoras voltadas à alfabetização científica, à inclusão social e ao desenvolvimento sustentável. Mantém interesse em colaborações nacionais e internacionais voltadas ao fortalecimento da educação científica, da inovação pedagógica e da integração entre ciência, tecnologia, sustentabilidade e desenvolvimento social.

Mariana Schievano Danelon

docente IFB - Campus Gama

Formada em Ciências dos Alimentos, pela Escola Superior de Agricultura ''Luiz de Queiroz'' - ESALQ, da Universidade de São Paulo - USP (2004), mestre em Ciências pela mesma faculdade (2007) e doutora em Alimentos e Nutrição pela Faculdade de Engenharia de Alimentos - FEA, da Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2012). De 2013 a 2018, trabalhou na Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SESAN, do Ministério do Desenvolvimento Social - MDS, atual Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome. Atualmente é docente de tecnologia de alimentos no Instituto Federal de Brasília - IFB, atuando nos Cursos Superior de Tecnologia em Alimentos e Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio, Campus Gama. Integra o corpo editorial da Revista Segurança Alimentar e Nutricional. Foi orientadora do programa de MBA em Agronegócios do Instituto de Pesquisas e Educação Continuada em Economia e Gestão de Empresas - Pecege USP/ESALQ de 2022 a 2025. Tem experiência nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: higiene, segurança alimentar e nutricional, análise sensorial, estudos sobre o comportamento do consumidor e qualidade de alimentos.

Cesar Vinicius Toniciolli Rigueto

docente IFC - Campus Concordia

Graduado em Engenharia de Alimentos pela Universidade do Estado de Mato Grosso (2018), Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de Passo Fundo (2021) e Doutor em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2024). Durante a graduação, foi bolsista da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso (FAPEMAT), onde atuou em projetos de aproveitamento de resíduos da pesca para extração de óleo e de resíduos agroindustriais para obtenção de biossorventes. No mestrado, desenvolveu compósitos adsorventes à base de gelatina recuperada de resíduos de couro curtido ao cromo e nanotubos de carbono, aplicando-os na remoção de contaminantes emergentes de soluções aquosas. Em sua tese de doutorado, utilizou o pré-tratamento por explosão a vapor em resíduos de pele bovina, demonstrando a possibilidade de extração de gelatina para aplicação em filmes e revestimentos. É revisor de mais de 20 periódicos nacionais e internacionais. Foi nomeado como Young Editorial Board Member do periódico Collagen and Leather (Springer) para o período de 2025 a 2028. Na atividade docente, atuou como professor na Universidade do Estado de Mato Grosso, de 2021 a 2022, no curso de Engenharia de Alimentos da turma fora de sede, no Campus Lucas do Rio Verde/MT. Entre 2023 e 2025, foi professor substituto no Departamento de Engenharia de Alimentos do Instituto Federal Catarinense (IFC), Campus Concórdia, onde lecionou nos cursos de bacharelado em Engenharia de Alimentos e Medicina Veterinária, além dos cursos técnicos em Alimentos e Agropecuária integrados ao Ensino Médio. Atualmente, é Pós-doutorando vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Ambiente e Sustentabilidade (PPGAS) da Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (Uergs), atuando no projeto ''Observa 2030 - Observatório Gaúcho da Agenda 2030 da Uergs''.

Rute Quelvia De Faria

docente IFGoiano - Campus Urutaí

Docente do Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí, no departamento de Engenharia Agrícola. Atua nas disciplinas de Secagem e Armazenagem de grãos, e Construções rurais. Doutora pela Universidade Estadual Julio de Mesquita Filho em Botucatu - SP (UNESP), em Agricultura, na área de tecnologia de sementes. Realizou doutorado sanduíche pela McGill University, em Montreal no Canadá, atuando no uso de energia eletromagnética aplicada a secagem e aplicação de magneto priming em sementes. Possui graduação em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2006) e Mestrado em Engenharia Agrícola pela Universidade Estadual de Goiás (2010).

Marília Cícera Gomes Dos Santos Figueirêdo

docente IFPB - Reitoria

Sou professora e pesquisadora com sólida formação acadêmica e experiência nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Gastronomia e Segurança Alimentar. Ao longo da minha trajetória, destaco-me pela combinação de pesquisa acadêmica de alto nível e prática pedagógica, sempre com um forte compromisso social e cultural.Minha produção científica abrange a análise sensorial de alimentos, a pesquisa em segurança alimentar e o uso de novos ingredientes e processos na gastronomia, refletindo meu compromisso em integrar a ciência alimentar à prática culinária.

Páulia Maria Cardoso Lima Reis

docente IFSC - Câmpus Florianópolis-Continente

Engenheira de Alimentos pela Universidade Estadual de Feira de Santana (2005), Especialista em Tecnologia Cervejeira pela Escola Superior de Cerveja e Malte (2021), Especialista em Educação Profissional Integrada à Educação Básica pelo Instituto Federal do Sertão Pernambucano (2011), Mestre em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2013) e Doutora em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2018). Atualmente é professora do Instituto Federal de Santa Catarina, ministrando aulas nas áreas de processamento de frutas e hortaliças, química dos alimentos e higiene e manipulação de alimentos. Atuou como professora do Curso de Tecnologia em Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano. Tem experiência nas áreas de Engenharia (extração e encapsulação em alta pressão), Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Processos Industriais.

Edson Antunes Quaresma Júnior

docente IFMG - Campus Ibirité

Doutorado em Administração pela UFMG, com Programa de Doutorado Sanduíche na Universidade de Leicester- Inglaterra, com fomento da CAPES. Mestre em Educação Cultura e Organizações Sociais pela UEMG\FUNEDI, especialista em Docência do Ensino Superior pela Faculdade Santo Agostinho e possui graduação em Administração pela Universidade Estadual de Montes Claros (2005) e curso de técnico em eletrônica. Foi presidente da Fundação de Apoio ao IFNMG, a FADETEC e executivo de empresas subsidiárias de multinacionais. Atua como docente nos níveis técnico e tecnológico, graduação e pós-graduação desde 2009, sendo atualmente professor EBTT com dedicação exclusiva no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais e professor do quadro permanente do ProfEPT, programa de pós graduação stricto sensu do IFNMG. Possui produções acadêmicas em periódicos nacionais e internacionais.

Emanuel Neto Alves De Oliveira

docente IFRN - Campus Pau dos Ferros

Graduado em Tecnologia de Alimentos pela Faculdade de Tecnologia CENTEC - Cariri (2009). Especialista em Ensino de Química pela Universidade Regional do Cariri (2009), em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2012) e em Gestão Pública pelo IFRN (2020). Mestre (2012) e Doutor (2016) em Engenharia Agrícola na Área de Concentração em Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas pela Universidade Federal de Campina Grande. Possui Pós-Doutorado em Engenharia Química pela Universidade de Coimbra, Portugal (2018) na área de Tecnologia e Controle de Qualidade de Vinhos. É Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN), lotado no campus Pau dos Ferros/RN onde atualmente ocupa a função de Diretor Geral do campus. Possui experiência na área de Engenharia Agrícola e Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Secagem e Armazenamento de Produtos Agrícolas, Processamento de Alimentos de Origem Vegetal e Animal, Análises Físicas e Químicas de Alimentos e Controle de Qualidade. É professor permanente do Curso de Mestrado Acadêmico em Ensino do Programa de Pós-Graduação em Ensino (PPGE) do Campus Avançado de Pau dos Ferros (CAPF), da Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (UERN) na linha de pesquisa de Ensino de Ciências Exatas e Naturais. Atualmente também atua no Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (INEP) como avaliador institucional de instituições de ensino superior.

Tâmila Kassimura Da Silva Fernandes

docente IFPB - Campus Campina Grande

Docente do departamento de matemática no IFPB, campus de Campina Grande. Doutora em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Campina Grande. Tem experiência na área de Engenharia Agrícola, com ênfase em Processamento e armazenamento de Produtos Agrícolas, aplicando análise estatística de dados e gerando modelos matemáticos através dos mesmos. Licenciada em Matemática pela Universidade Estadual da Paraíba.

Aline Damico De Azevedo

docente IFRJ - Campus Realengo

Bacharel em Engenharia Química (1999), Mestre (2002) e Doutor (2010) em Ciências em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos pela Escola de Química da UFRJ. Trabalhou de 2001-2008 no Laboratório de Colorimetria do SENAI/CETIQT e também atuou como docente do curso Bacharel em Engenharia Industrial Têxtil de 2003-2007. Tem experiência na determinação do limite técnico de diferença de cor aceitável para Controle de Qualidade da Cor e na calibração de colorímetros, espectrofotômetros de Refletância e Transmitância. Lecionou no Centro Universitário da Zona Oeste (UEZO) na disciplina de Físico-Química para os cursos de graduação em Farmácia, Ciências Biológicas e Biotecnologia. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em processos orgânicos, atuando principalmente nas seguintes áreas: Análise Térmica e Reologia de compósitos, polímeros, produtos naturais, petróleo, biodiesel, alimentos e fármacos. è autora do Livro ''Análise Térmica de Materiais'' pela Editora ArtLiber em 2009 (1 edição). É professora efetiva do IFRJ desde 2012 atuando no Curso Bacharel em Farmácia nas disciplinas obrigatórias de Cálculo, Estatística, Física e Físico-Química e nas disciplinas eletivas de Polissacarídeos, Análise Térmica e Reologia aplicada à Farmácia. Conselheira Suplente da representação Docente no CONSUP/IFRJ (biênio 2024-2026), membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do curso de Bacharelado em Farmácia e Secretária Executiva da Comissão de Ética do Instituto Federal do Rio de Janeiro (desde maio de 2022).

Jonas Luiz Almada Da Silva

Outros IFCE - Campus Limoeiro do Norte

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2001), mestrado em Tecnologia de Alimentos (2004) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2013) pela Universidade Federal do Ceará. Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, Campus Limoeiro do Norte, atuando nos cursos superiores de Tecnologia de Alimentos e Agronomia, além dos cursos técnicos de Agropecuária e Panificação Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal, Microbiologia e Biotecnologia de Alimentos e Tecnologia das Fermentações Industriais, atuando principalmente nos seguintes temas: microrganismos, fermentação alcoólica, bebidas, desenvolvimentos de produtos.

Luiz Carlos Ferreira

docente IFNMG - Campus Januária

Possui graduação em Ciências pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (1992), mestrado em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2000) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Minas Gerais (2007). Foi professor da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) atuando no mestrado em Agroecologia e nos cursos de graduação de Agronomia, Zootecnia, Engenharia Florestal, Engenharia Agrícola e Engenharia de Alimentos, ministrando as disciplinas de Microbiologia de Alimentos, Genética, Microbiologia Geral e Tecnologia de Produtos Lácteos. Atualmente é professor do Instituto Federal Norte de Minas Gerais (IFNMG) campus Januária atuando nos cursos de graduação em Agronomia, Licenciatura em Ciências Biológicas e Engenharia Agrícola, ministrando as disciplinas de Microbiologia Geral, Microbiologia dos Solos, Microbiologia Ambiental, Genética, Parasitologia e Imunologia.

Pedro Luiz Teixeira De Camargo

docente IFMG - Campus Ouro Preto

Faz parte da direção da Sociedade Brasileira de Economia Ecológica (ECOECO) desde 2017, é Secretário Regional da Sociedade Brasileira pelo Progresso da Ciência (SBPC) em Minas Gerais (2021-2025), atualmente coordena o Grupo de Pesquisa em Ciências Ambientais, Econômicas e Sustentabilidade e atua no Observatório do Ensino de Geografia do Quadrilátero Ferrífero (MG), ambos com sede no IFMG e participa como colaborador do Grupo de Estudos em Infraestrutura Produtiva e Logística para o Desenvolvimento Local Sustentável com sede na UPE e do NESGA - Núcleo de Estudos em Sustentabilidade e Gestão Ambiental, com sede na UNIFESSPA. Pós doutor e Doutor em Ciências Naturais; Mestre em Sustentabilidade (todos pela UFOP-MG). Especialista em Gestão Ambiental, Práticas de Ensino em Geografia, Gestão Pública, Segurança do Trabalho e em Planejamento e Gestão da Educação a Distância (UFF-RJ); MBA em Administração e Gestão de Instituições de Educação e Graduação em Geografia, História, Pedagogia, Filosofia, Sociologia e Ciências Biológicas (UFOP-MG). Professor Efetivo do IFMG lecionando no técnico integrado, graduação e pós graduação, onde orienta alunos nos Programas de Pós-Graduação Stricto Sensu de Sustentabilidade do Campus Bambuí e no Ensino de Geografia do Campus Ouro Preto. Apresenta interesse em Economia Ecológica e Ambiental com ênfase em Valoração de Recursos Naturais; Pagamentos por Serviços Ambientais e Manejo Florestal. Área de atuação: Economia Ambiental e Ecológica; Manejo Florístico e Reflorestamento; Biogeodiversidade; Sensoriamento Remoto; Ensino à Distância; Formação de Professores; Gestão e Educação Ambiental.