Resultados para “'uréia plasmática e do leite'”

Marceli Pazini Milani

docente IFFar - Campus Frederico Westphalen

Possui graduação em Medicina Veterinária (2007) e em Formação de Professores para Educação Profissional (2013), ambas pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), especialização em Produção de Leite pela Universidade Tuiuti do Paraná (2009), Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela UFSM (2011 e 2016, respectivamente). Tem experiência profissional na área de Medicina Veterinária, com ênfase em bovinocultura leiteira, nutrição de ruminantes, bromatologia e controle de qualidade. É docente do Instituto Federal Farroupilha campus Frederico Westphalen (IFFar-FW). Pesquisa principalmente nos seguintes temas: quimiometria, espectroscopia no infravermelho proximal (NIRS), análise de alimentos, perfil de ácidos graxos, qualidade de alimentos, nutrição de ruminantes e perfil metabólico.

Ronan Aparecido Valadares Santana

docente IFNMG - Campus Arinos

Professor efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais (IFNMG), Campus Arinos (desde 2010). Foi Pesquisador Visitante na área de bovinocultura de leite orgânico na University of New Hampshire, Durham, NH, Estados Unidos (2013-2016), Coordenador de Projetos da Boviplan Consultoria Agropecuária em Piracicaba/SP (2003-2004) e Secretário de Agricultura e Meio Ambiente no município de Arinos/MG (2005-2010). Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras - UFLA (2003), Especialista em Produção de Ruminantes pela Esalq - USP (2007), Mestre em Ciências Animais pela Universidade de Brasília - UNB (2012) e Doutor em Zootecnia pela Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG (2016) com período sanduíche na University of New Hampshire, Durham, NH, Estados Unidos. Tem experiência nas áreas de: Zootecnia, com ênfase em Avaliação, Produção e Conservação de Forragens; Consultoria em Pecuária de Corte Intensiva no Brasil e Bolívia, com ênfase em implantação de projetos e estudos de viabilidade econômica; Políticas Públicas voltadas para Agricultura Familiar, com ênfase no desenvolvimento da Cadeia Produtiva do Leite; Meio Ambiente, com ênfase em Licenciamento Ambiental, Destinação de resíduos sólidos urbanos, Usina de triagem e compostagem de lixo, Estação de Tratamento de Esgoto (reator) . Atuando principalmente nos seguintes temas: bovinocultura de corte e leite, analise de viabilidade técnica e econômica, desenvolvimento de sistemas de suporte a decisão, simuladores bioeconomicos, pastagem intensiva, políticas públicas e agricultura familiar. Atualmente trabalha com pesquisa nas áreas de produção de leite orgânico e com projetos na área de inovação tecnológica, coordena o GEPTA (Grupo de Estudos em Tecnologias para o Agronegócio) e o Laboratório IFMaker.

Claiton Baes Moreno

docente IFRO - campus Ariquemes

Graduado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Pelotas - UFPEL (2002) e Mestrado em Ciências / Área de concentração: Produção Animal, pelo Programa de Pós Graduação em Zootecnia - PPGZ/UFPEL (2005). Tem experiência em Produção Animal e Inspeção de Leite e Derivados, atuando como Docente nas áreas de Bovinocultura de Leite, Bubalinocultura, Ovinocaprinocultura, Equideocultura, Apicultura e Meliponicultura, Comportamento e Bem-Estar Animal. Professor do Instituto Federal do Acre (IFAC) / Campus Baixada do Sol (Transacreana), em regime de trabalho de Dedicação Exclusiva.

Jorge Ubirajara Dias Boechat

docente IFF - Campus Bom Jesus do Itabapoana

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1984), mestrado em Patologia Veterinária pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1991) e doutorado em Ciência Animal pela Universidade Federal de Minas Gerais (2002). Atualmente é professor titular da Área de Alimentos atuando nas disciplinas de Epidemiologia e Toxicologia dos Alimentos; Tecnologia de Leite, Ovos, Mel e Derivados; Tecnologia de Leite e Derivados; Legislação e Bioética em Alimentos; Introdução a Ciência e Tecnologia de Alimentos; ex-coordenador do Curso de Bacharelado em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Instituto Federal Fluminense, ex-coordenador do PRONATEC no Campus Bom Jesus do Itabapoana-RJ. Professor avaliador do PRONATEC e do INEP/MEC. Tem experiência na área de Laticínios; Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente em Alimentos. Desenvolve pesquisa nos seguintes temas: tecnologia de leite; epidemiologia; boas práticas agropecuárias e mastite bovina.

Rosângela Silveira Barbosa

docente IFC - Campus Concordia

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Pelotas (2002), mestrado (2007) e doutorado (2011) em Zootecnia pela Universidade Federal de Pelotas, no Programa de Pós-Graduação Departamento de Zootecnia. Colaboradora da Embrapa Clima Temperado como aluna da graduação (2000-2002) e realização da parte experimental da Pós-Graduação (2005-2010). Atualmente atua como Pesquisadora, Responsável Técnica do Laboratório de Qualidade do Leite - LabLeite, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Clima Temperado, atua no Comitê Interno de Biossegurança - CIBIO; Membro do Comitê Técnico Interno - CTI e Comissão Local do Sistema de Informação de Experimentos da Embrapa - SIEXP. Tem experiência na área de Medicina Veterinária e Zootecnia, com ênfase em Sistema Produção e Nutrição Animal, Medicina Veterinária Preventiva e Qualidade do Leite.

Rafael Bastos Teixeira

docente IFMG - Reitoria

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa, Especialização em Julgamento de Zebuínos(ABCZ/FAZU), Especialização em Gestão Pública (UFLA), Mestrado e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa. Também realizou pós doutorado no Centro Nacional de Pesquisa em Gado De Leite(CNPGL/EMBRAPA). Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos, atuando principalmente nos seguintes temas: Endogamia, Simulação,Julgamento de Zebuínos, Bovinocultura de leite, Estimação de componentes de variância,Seleção e melhoramento genético animal. Atualmente é Professor Efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Minas Gerais ? IFMG - Campus Bambuí, atuando na área de melhoramento Animal e Bovinocultura de Leite.

Carla Verônica Vasconcellos Diefenbach

docente IFRS - Campus Sertão

Graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (1995), Lic. em Disc. Especializadas do Ensino de II Grau pela Universidade Federal de Santa Maria (1996), mestrado em Extensão Rural pela Universidade Federal de Santa Maria (1998) e doutorado em Educação pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (2013). Atualmente é professora Titular- IFRS Campus Sertão. Tem experiência na área de Educação, com ênfase em Educação rural, atuando principalmente nos seguintes temas: Bovinocultura de leite, sanidade animal, ensino profissional, educação e trabalho, história da educação e história das instituições.

Marco Antônio Pereira Da Silva

docente IFGoiano - Campus Rio Verde

Zootecnista formado pela Escola Superior de Ciências Agrárias de Rio Verde (1992), com mestrado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista (2003) e doutorado em Ciência Animal, na área de Higiene e Tecnologia de Alimentos, pela Universidade Federal de Goiás (2008), realizou ainda estágio de pós-doutorado na mesma instituição, consolidando sua formação acadêmica voltada à qualidade e tecnologia de produtos de origem animal. No Programa de Pós-Graduação em Zootecnia (PPGZ), integra a Linha de Pesquisa voltada à Produção Sustentável de Ruminantes, contribuindo de forma consistente para o fortalecimento das atividades de ensino e pesquisa. No programa, ministra as disciplinas de Redação, Estruturação de Projetos de Pesquisa e Artigo Científico e Desenvolvimento de Produtos de Origem Animal: Processamento, Análises Físico-Químicas e Sensoriais, além de atuar também na graduação com componentes curriculares como Tecnologia dos Produtos de Origem Animal e Introdução à Zootecnia. Sua atuação científica concentra-se na área de tecnologia e qualidade de alimentos de origem animal, com ênfase no leite e derivados. Desenvolve pesquisas relacionadas ao processamento de produtos lácteos, qualidade do leite, análises físico-químicas, legislação aplicada e aproveitamento de matérias-primas alternativas, incluindo frutos do cerrado e resíduos agroindustriais com potencial funcional. Além disso, suas investigações dialogam com temas atuais como inovação tecnológica, economia circular e uso de ferramentas digitais na cadeia leiteira, ampliando o impacto de suas contribuições científicas. Em termos de produção científica, o docente apresenta participação ativa e consistente em periódicos de relevância nacional e internacional, com trabalhos recentes que evidenciam a atualidade e o impacto de suas pesquisas. Destacam-se os artigos: Effect of shading on milk production and quality in Girolando cows (Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2025), que aborda estratégias de manejo para melhoria do desempenho produtivo e da qualidade do leite; Front-side nutritional information affects the perception of consumption of UHT milk drinks (Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2025), que explora o comportamento do consumidor frente à rotulagem nutricional; Improving a Semi-Solid Food Sustainable Supply Chain: A Case Study of Strawberry Pulp Production Using Ohmic Heating as an Alternative to Conventional Pasteurization (ACS Food Science Technology, 2025), que apresenta inovação tecnológica aplicada à sustentabilidade no processamento de alimentos; e Chemical composition of refrigerated milk from the mesoregions of the Brazilian savanna (Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2024), que avalia a qualidade do leite em diferentes contextos produtivos. Essas publicações reforçam sua atuação integrada entre produção animal, qualidade de alimentos e inovação tecnológica. Além disso, é bolsista de Produtividade Tecnológica e Extensão Inovadora (DT) - Nível 2 do CNPq, evidenciando o reconhecimento nacional de sua atuação em inovação e desenvolvimento tecnológico.

Leile Daiane Ribeiro Freire

docente IFAC - Campus Xapuri

Graduada em Zootecnia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2012). Possui mestrado em Zootecnia com concentração em Produção de Ruminantes pelo Programa de Pós-graduação em Zootecnia da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2014). Doutorado em Zootecnia pela mesma Instituição (2018). Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Nutrição de Ruminantes, atuando principalmente nos seguintes temas: técnicas de avaliação de alimentos para ruminantes; exigências nutricionais, utilização de co produtos agroindustriais na alimentação de ruminantes, pecuária leiteira e Ovinocultura.

Maurilio Lopes Martins

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Tecnólogo em Laticínios, Bacharel em Ciência e Tecnologia de Laticínios, Mestre e Doutor em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Foi funcionário do Departamento de Garantia de Qualidade da Cooperativa Central de Laticínios do Estado de São Paulo (Leite Paulista). Foi bolsista de doutorado Sanduíche (SWE) do CNPq, desenvolvendo o projeto de tese relacionado ao mecanismo de quorum sensing, no Laboratório de Microbiologia da Universidade de Zurique (Suíça) e bolsista de pós-doutorado júnior do CNPq. Atualmente, é professor do Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba atuando nas áreas de ciência e tecnologia de laticínios, desenvolvimento de produtos lácteos e não lácteos probióticos, microbiologia de alimentos e microbiologia do leite e derivados. É vice-coordenador do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA).

Isandra De França Medeiros

tecnico IFRN - Campus Currais Novos

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Estadual da Paraíba (2003), especialização em tutoria para as diversas licenciaturas a distância (2007) e especialização em Ciência e tecnologia de alimentos (2020). Atualmente é técnica de laboratórios em alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte e responsável técnica na empresa Luiz Samuel Solano e cursa mestrado profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos no IFSudesteMG. Apresenta experiência voltada a área de ciência e tecnologia de alimentos: leite e seus derivados, polpas de frutas e água potável, e na área de Química, com saneantes domissanitários.

Cleber Medeiros Barreto

docente IFCE - Campus Limoeiro do Norte

Possui Graduação em Zootecnia pela Universidade Federal da Paraíba (1996), Mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal do Ceará (2001) e Doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (2017). Atualmente é professor de Zootecnia no Instituto Federal do Ceará, Campus Limoeiro do Norte. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Produção de Ruminantes, atuando principalmente nos seguintes temas: Bovinocultura de Leite, Administração Rural, Nutrição de Ruminantes e Forragicultura.

Joab Josemar Vitor Ribeiro Do Nascimento

docente IFPB - Reitoria

Possui graduação em Engenharia Sanitária e Ambiental pela Universidade Estadual da Paraíba (2009), mestrado em Manejo de Solo e Água pela Universidade Federal da Paraíba (2011) e doutorado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Campina Grande (2019). Atualmente é professor efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba.

Simone Melo Vieira

docente IFTM - Campus Avançado Campina Verde

É Doutora em Ciências de Alimentos (UFMG/2016), mestre em Agronegócios (Universidade de Brasília - UnB, em consórcio com a Universidade Federal de Mato Grosso - MT/2005), tecnóloga em Laticínios graduada pela Universidade Federal de Viçosa (UFV/1998), com especialização Latu Sensu em: Administração Rural (ABEAS - UFV), Processamento e Controle de Qualidade em Alimentos de Origem Animal (Universidade Federal de Lavras - UFLA) e Tecnologia de Leite e Derivados (Universidade Federal de Juiz de Fora - UFJF). Já trabalhou em empresas de laticínios, consultorias e treinamentos (sistema S). Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro - Campus Avançado Campina Verde.

Luciana Do Carmo Leite Silva

docente IFSP - Campus São Paulo

Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico na Área de Gestão do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo. Tem experiência na área de Administração, com ênfase em Administração Pública e Escolar.

Iran Alves Torquato

docente IFSertão-PE - Campus Floresta

Possui Graduação em Zootecnia pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2005), Graduação em Licenciatura Agrícola pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2005), Especialização em Bovinocultura Leiteira pela Universidade Federal de Lavras/UFLA (2007), Mestrado em Ciência Animal pela UNIVERSIDADE FEDERAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO (2013), Doutor em Biotecnologia pela RENORBIO/UFS. (2023). Atualmente é Professor do Instituto Federal do Sertão Pernambucano, Campus Floresta. Tem experiência na área de Zootecnia, com Ênfase em Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos, atuando principalmente nos seguintes temas: agroecologia, agricultura alternativa, nutrição animal, análise de alimentos e forragicultura. Membro do Comitê Científico e Tecnológico CCT do IFSertãoPE. Membro dos Grupos de pesquisa Integração de Processos Biotecnológicos/UFS e Grupo Multidisciplinar de Pesquisa e Extensão Floresta/IFSertãoPE . Coordenador do Núcleo de Estudos Agroecológicos e Mudanças Climáticas-NEAClima do IFSertãoPE, Campus Floresta e Diretor Geral do IFSertãoPE, Campus Floresta.