Resultados para “'uva de vinho'”

Carolina Pretto Panceri

docente IFSC - Campus Urupema

Tecnóloga em Viticultura e Enologia pelo Centro Federal de Educação Tecnológica CEFET-Bento Gonçalves (2008). Possui mestrado Profissionalizante em Qualidade de Bebidas e Alimentos (Agroquality) pela Facoltà Frederico II di Napoli-Itália (2009) e, é Mestre (2014) e Doutora (2017) em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina. Atualmente atua como Professora de Enologia no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina - IFSC Câmpus Urupema. Atuou em cargos de gestão na mesma instituição, e é Chefe do Departamento de Ensino, Pesquisa e Extensão (2020-2024). Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em produção vinícola, pesquisa e inovação de produtos da uva e do vinho, atuando principalmente nos seguintes temas: uva e vinho, desidratação de uvas, análises físico químicas e espectrofotométricas de compostos das uva e do vinho, análises cromatográficas e análise sensorial de uva e vinho.

Juliane Barreto De Oliveira

Professor Visitante IFRS - Campus Bento Gonçalves

Pós-doc pelo CNPq, com desenvolvimento de projeto de pesquisa na Embrapa Uva e Vinho (2020-2021);Doutora em Engenharia Alimentar - Linha de Pesquisa Viticultura e Enologia (2019);Mestre em Horticultura Irrigada pela Universidade do Estado da Bahia - Linha de Pesquisa Viticultura e Enologia (2012);Tecnólogo em Viticultura e Enologia pelo Instituto Federal do Sertão Pernambucano.Aptidões e competências técnicas: Cromatografia líquida (LC), cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas (LC-MS); cromatografia gasosa (GC); Espectroscopia de UV/Vis; Absorção atômica; Métodos analíticos de bancada; Equipamentos de laboratório e vinícolas; Metodologias de análises em uvas, vinhos e derivados; Processos de vinificação; Análise sensorial; Serviço e harmonização de vinhos e derivados.

Fábio Laner Lenk

docente IFSP - Campus São Roque

Possui graduação no Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia pelo Centro Federal de Educação Tecnológica - CEFET em Petrolina/PE (2008). Mestre em Agronomia pelo Programa de Pós Graduação em Horticultura Irrigada da Universidade Estadual da Bahia - UNEB em Juazeiro/BA na área de Fisiologia da Produção (2010). Doutor em Agronomia pelo Programa de Pós Graduação em Horticultura da Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP em Botucatu/SP. Atuação na área de tecnologia em processamento de produtos derivados da uva. Experiência como instrutor nas áreas de Viticultura, Enologia e Gastronomia. Agente de Prospecção e Inovação - INOVA/SRQ. Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo - Campus São Roque.

Tatiane Timm Storch

docente IFFar - Campus Santo Augusto

Professora na área de Alimentos no IFFAR campus Santo Augusto. Possui graduação em Bacharelado em Química de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel), mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela mesma universidade, tendo atuado em pesquisa na área de pós-colheita de maçã, com ênfase nas modificações transcricionais que ocorrem nos frutos durante o período de armazenamento. O doutorado foi realizado em conjunto entre a universidade e as instituições de pesquisa Embrapa Uva e Vinho e Institut National de la Recherche Agronomique (INRA Angers-Nantes/França). Além destes, possui pós-doutorado na área de pós-colheita de frutas, com atividades realizadas em parceria entre UFPel e Embrapa Uva e Vinho. Como docente, ministra, entre outras, as disciplinas de Tecnologia de Frutas e Hortaliças e Tecnologia de Carnes e Derivados.

Naciele Marini

tecnico IFSul - Campus Pelotas - Visconde da Graça

Possui formação de Técnico em Alimentos pelo IFSul - CAVG (1999), Graduação em Química Lic Hab Ciências pela Universidade Federal do Rio Grande (2004), mestrado (2009) e doutorado (2012) em Agronomia pela Universidade Federal de Pelotas. Realizou 3 estágios pós - doutoral, na UFPel, na Embrapa Cima Temperado e na Embrapa Uva e Vinho, respectivamente. Atualmente é Servidora Pública Federal, no Instituto Federal Sul Rio - Grandense, campus CAVG.Participando de projetos e trabalhos nas áreas do ensino, pesquisa e extensão.

Willian Lucrecio

docente IFC - Campus Santa Rosa do Sul

Possui Graduação em Agronomia pela Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC-CAV), Lages (2009), Especialização em Projetos Sustentáveis, Mudanças Climáticas e Mercado de Carbono pela Universidade Federal do Paraná, Curitiba (2015) e Especialização em Fitossanidade pela mesma Universidade (UFPR), Curitiba (2025). Atualmente cursando mestrado acadêmico em Ciência do Solo pela mesma Universidade (UDESC-CAV) com linha de pesquisa caracterização, conservação e uso dos recursos naturais - atuando com resíduos mais especificamente com carvão ósseo e eficiência agronômica.

Ana Karine Da Silveira Pinheiro

docente IFCE - Campus Fortaleza

Professora efetiva dos cursos de Turismo, Hotelaria, Deporto e Lazer e Eventos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE). Mestre em Gestão de Negócios Turísticos (UECE), Master em Cultura do alimento e do vinho para a gestão de recursos enogastronômicos (Ca'Foscari - Itália). Bacharelado em Economia Doméstica pela Universidade Federal do Ceará (UFC). Bacharelado em Turismo pela Faculdade Evolutivo (FACE). Curso Sequencial de Gestão de Negócios em Turismo e Hotelaria pela Universidade Vale do Acaraú (UVA). Curso Técnico de Agenciamento e Guia de Turismo pelo Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Ceará (IFCE).

Leonardo Barreto Campos

docente

Possui doutorado em Engenharia Elétrica com ênfase em Engenharia de Computação pela Escola Politécnica de Engenharia da Universidade de São Paulo - USP (2017), mestrado em Ciência da Computação pela Universidade Federal de São Carlos - UFSCar (2007) e graduação em Bacharelado em Ciência da Computação pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - UESB (2004). Atualmente é professor de 3 grau do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia (IFBA) - Campus Vitória da Conquista. Tem experiência nas áreas de Ciência e Engenharia da Computação, atuando principalmente nas seguintes linhas de pesquisa: Assistentes Virtuais, Internet das Coisas, Cidades Inteligentes, Identificação por Radiofrequência (RFID), Rede de Sensores Sem Fio, Agricultura Inteligente e Rastreabilidade da Cadeia do Vinho.

Uirá Do Amaral

docente IFGoiano - Campus Urutaí

Técnico Agrícola pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Urutaí-GO, com formação em Agronomia pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul - Campus Uruguaiana (2009), mestrado em Produção Vegetal no Semi-Árido pela Universidade Estadual de Montes Claros (2011) e doutorado em Fitotecnia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2015). Atualmente é professor do Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí, atuando nas áreas de Fruticultura, Olericultura e Plantas Medicinais e Aromáticas.

Gutenberg Lira Silva

docente IFPI - Campus Paulistana

Mestre em Zootecnia pela Universidade Federal do Ceará - UFC na área de forragicultura e pastagens. Possui Graduação em Zootecnia pela Universidade Estadual Vale do Acaraú - UVA. Participou de atividades acadêmicas na UVA atuando como bolsista do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica do Conselho Nacional de Desenvolvimento Cienti...

Deuselina De Lima Santos

tecnico IFB - Campus Estrutural

Graduada em Pedagogia pela Universidade do Estado do Pará - UEPA. Conclusão em 2007; Especialização em Psicopedagogia pela Universidade Estadual do Vale do Acaraú - UVA - Conclusão em 2008; Orientação Educacional - Faculdade Apogeu, ano de conclusão;Mestrado em Educação Social com Intervenção Comunitária - Instituto Politécnico de Santarém - IPS - Portugal - Conclusão em 2018.

Reullyanne Freitas De Aguiar

docente IFMA - Campus Buriticupu

Doutora em Educação em Ciências e Matemática (PPGECEM/REAMEC - polo UFPA). Mestra em Energias Renováveis, pelo Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia - IFCE (2014), Campus Maracanaú. Especialista no Ensino da Matemática - UVA (Universidade Vale do Acaraú, 2011). Graduada em Licenciatura em Ciências Biológicas - Faculdades Integradas d...

Shirley Safira Fonseca Da Silva

tecnico IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Atualmente é pós graduanda em análises laboratoriais de alimentos e bebidas no UniSENAI, Campus Chapecó/SC (híbrido) e servidora pública estatutária no cargo de Técnica de Laboratório, do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - IFRJ, Campus Rio de Janeiro - Maracanã, lotada na Coordenação de Segurança e Administração de Ambientes Tecnológicos. Atua nos Laboratórios de Bioquímica e Biotecnologia assessorando nas atividades de ensino, pesquisa e extensão junto aos docentes e discentes, realizando ou orientando coleta, preparo, análise e registro de material e de substâncias através de métodos específicos. Possui Graduação em Farmácia pela Universidade Estácio de Sá (2010) e formação técnica em Química pela Escola Técnica Rezende Rammel (1993). Experiência de 11 anos na indústria farmacêutica como analista de controle de qualidade físico-químico e em processo e de 15 anos nas áreas de cultura de tecidos vegetais, técnica de micropropagação de plantas in vitro, transformação genética; cultura de célula animal; virologia animal (poliovírus; herpes vírus humano; vírus Mayaro; CHIKV); Eletroforese em gel de Agarose; Leitor de Elisa.

Ana Carolina Favero

docente IFTM - Campus Uberaba

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela UNESP, Jaboticabal, especialização em Fruticultura Comercial pela Universidade Federal de Lavras (UFLA), Mestrado em Fitotecnia/Fruticultura pela UFLA e Doutorado Sanduíche em Fitotecnia/Fruticultura pela UFLA e Universidade de Adelaide, Austrália. Tem experiência em Fruticultura, com ênfase em Vitivinicultura, atuando em áreas como: implantação, manejo e ecofisiologia de vinhedos, análises de carboidratos em tecidos de plantas e necrose de gemas, elaboração de vinhos e análises físico-químicas e sensoriais de uvas e vinhos. Trabalhou como consultora de agronegócios, em projetos de fruticultura e olericultura, voltados para a agricultura familiar. Atualmente, leciona no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro (IFTM), Campus Uberaba, como professora efetiva do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico, na área de Fruticultura.

Ana Luiza Paula De Aguiar Lélis

docente IFPE - Campus Pesqueira

Docente do Bacharelado em Enfermagem e do Mestrado Profissional em Enfermagem do IFPE - Campus Pesqueira. Possui graduação em Enfermagem pela Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA), Especialização em Enfermagem Neonatal pela Escola de Saúde Pública (ESP), especialização em Educação pelo IFPE, mestrado e doutorado pelo Programa de Pós - Graduaç...

Carlos Monteiro De Lima

docente IFRN - Campus Parnamirim

Possui graduação em Química, licenciatura, pela Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (2004), Pós-Graduação Lato Sensu em Educação Tecnológica Integrada ao Ensino Básico na Modalidade Educação de Jovens e Adultos - PROEJA, pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte - IFRN (2009) e Mestrado em Química, pela Universidade Federal da Paraíba (2017). É professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do IFRN - Campus Parnamirim e cursa doutorado em Química na UFRN. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química Analítica e Quimiometria.