Resultados para “'uvas'”

Bruno Fagner Santos Sousa

docente

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade do Estado da Bahia UNEB (2007) e em Análise e Desenvolvimento de Sistemas (2023). É especialista em Engenharia de Segurança do Trabalho pela Faculdade de Tecnologia e Ciências FTC (2010) e mestre em Ergonomia pela Universidade Federal de Pernambuco UFPE (2019). Atualmente é doutorando em Agroecologia pela Universidade do Estado da Bahia UNEB.Atua como Professor EBTT do Instituto Federal da Bahia (IFBA), na área de Segurança do Trabalho, desenvolvendo atividades de ensino, pesquisa e extensão. Seus interesses incluem segurança do trabalho em suas diversas dimensões, ergonomia, análise e ciência de dados aplicadas à segurança do trabalho e à agricultura, além de estudos voltados para a integração entre tecnologia, sustentabilidade e agroecologia.

Dirce Maciel De Freitas

docente IFC - Campus Rio do Sul

Natural de Soledade-RS, possui graduação em Ciências, pela Universidade de Passo Fundo-RS (1976-1978), Licenciatura Plena em Biologia (1979-1984), Curso de Especialização em Informática Aplicada à Educação pela Universidade de Passo Fundo-RS (1987-1988), Especialização em Orientação Educacional pela Universidade de Passo Fundo-RS (1987-1988), Especialização em Toxicologia Animal pela Associação Brasileira de Educação Agrícola Superior e Pontificia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (1995-1996), Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos-área de concentração em Enologia, pela Universidade Federal de Santa Maria (1998-2000) e Doutorado pelo Programa de Pós-graduação em Agronomia, área de concentração em Produção Vegetal- Enologia (2002-2006). Atuou como professora Estadual do RS, professora Federal da Escola Agrotécnica Federal de Sertão,atual Instituto Federal de Educação, Professora substituta na Universidade Federal de Santa Maria, Professora Celetista da Universidade do Estado do Rio Grande do Sul, Coordenadora da UERGS- Unidade de São Borja-RS, Coordenadora do Curso Superior de Tecnologia em Agropecuária de São Borja-RS (UERGS) e atualmente professora aposentada da Escola Agrotécnica Federal de Rio do Sul-SC, atual Instituto Federal de Educação- Campus Rio do Sul-SC

Carolina Pretto Panceri

docente IFSC - Campus Urupema

Tecnóloga em Viticultura e Enologia pelo Centro Federal de Educação Tecnológica CEFET-Bento Gonçalves (2008). Possui mestrado Profissionalizante em Qualidade de Bebidas e Alimentos (Agroquality) pela Facoltà Frederico II di Napoli-Itália (2009) e, é Mestre (2014) e Doutora (2017) em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina. Atualmente atua como Professora de Enologia no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina - IFSC Câmpus Urupema. Atuou em cargos de gestão na mesma instituição, e é Chefe do Departamento de Ensino, Pesquisa e Extensão (2020-2024). Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em produção vinícola, pesquisa e inovação de produtos da uva e do vinho, atuando principalmente nos seguintes temas: uva e vinho, desidratação de uvas, análises físico químicas e espectrofotométricas de compostos das uva e do vinho, análises cromatográficas e análise sensorial de uva e vinho.

Bárbara De Cerqueira Fiorio

tecnico IFCE - Reitoria

Bacharel em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (UECE). Especialização em Nutrição Clínica Funcional pela VP centro de nutrição funcional e Universidade Cruzeiro do Sul e Especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterápica, pelo Instituto Ana Paula Pujol e Faculdade Inspirar. Mestre em Nutrição e Saúde pela UECE. Doutora pelo programa de pós-graduação em ciências morfofuncionais pela Universidade Federal do Ceará (UFC). Nutricionista do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE), Reitoria.

Juliane Barreto De Oliveira

Professor Visitante IFRS - Campus Bento Gonçalves

Pós-doc pelo CNPq, com desenvolvimento de projeto de pesquisa na Embrapa Uva e Vinho (2020-2021);Doutora em Engenharia Alimentar - Linha de Pesquisa Viticultura e Enologia (2019);Mestre em Horticultura Irrigada pela Universidade do Estado da Bahia - Linha de Pesquisa Viticultura e Enologia (2012);Tecnólogo em Viticultura e Enologia pelo Instituto Federal do Sertão Pernambucano.Aptidões e competências técnicas: Cromatografia líquida (LC), cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas (LC-MS); cromatografia gasosa (GC); Espectroscopia de UV/Vis; Absorção atômica; Métodos analíticos de bancada; Equipamentos de laboratório e vinícolas; Metodologias de análises em uvas, vinhos e derivados; Processos de vinificação; Análise sensorial; Serviço e harmonização de vinhos e derivados.

Danilo Pereira Ribeiro

docente IFNMG - Campus Januária

Professor efetivo do IFNMG, Campus Januária. Doutor em Engenharia Agrícola pela UFV, área de concentração Recursos Hídricos e Ambientais. Atua nas linhas de pesquisa de Irrigação; Tratamento, Aproveitamento Agrícola e Disposição Final de Efluentes e Resíduos Sólidos; Qualidade Ambiental; Hidrologia com utilização de SIG; Engenharia de Conservação de Água e Solo e Movimento de Solutos no Solo. Contato: danilo.ribeiro@ifnmg.edu.br

Ana Carolina Favero

docente IFTM - Campus Uberaba

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela UNESP, Jaboticabal, especialização em Fruticultura Comercial pela Universidade Federal de Lavras (UFLA), Mestrado em Fitotecnia/Fruticultura pela UFLA e Doutorado Sanduíche em Fitotecnia/Fruticultura pela UFLA e Universidade de Adelaide, Austrália. Tem experiência em Fruticultura, com ênfase em Vitivinicultura, atuando em áreas como: implantação, manejo e ecofisiologia de vinhedos, análises de carboidratos em tecidos de plantas e necrose de gemas, elaboração de vinhos e análises físico-químicas e sensoriais de uvas e vinhos. Trabalhou como consultora de agronegócios, em projetos de fruticultura e olericultura, voltados para a agricultura familiar. Atualmente, leciona no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro (IFTM), Campus Uberaba, como professora efetiva do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico, na área de Fruticultura.

Tatiane Timm Storch

docente IFFar - Campus Santo Augusto

Professora na área de Alimentos no IFFAR campus Santo Augusto. Possui graduação em Bacharelado em Química de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel), mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela mesma universidade, tendo atuado em pesquisa na área de pós-colheita de maçã, com ênfase nas modificações transcricionais que ocorrem nos frutos durante o período de armazenamento. O doutorado foi realizado em conjunto entre a universidade e as instituições de pesquisa Embrapa Uva e Vinho e Institut National de la Recherche Agronomique (INRA Angers-Nantes/França). Além destes, possui pós-doutorado na área de pós-colheita de frutas, com atividades realizadas em parceria entre UFPel e Embrapa Uva e Vinho. Como docente, ministra, entre outras, as disciplinas de Tecnologia de Frutas e Hortaliças e Tecnologia de Carnes e Derivados.

Tavvs Micael Alves

docente IFGoiano - Campus Rio Verde

Dr. Tavvs Alves é pesquisador e líder em Agricultura Regenerativa e Agricultura Digital e de Precisão, com atuação destacada em Manejo Integrado de Pragas, controle biológico, armadilhas inteligentes, robótica, inteligência artificial, Internet das Coisas (IoT) e Big Data aplicados ao agronegócio. Possui doutorado e pós-doutorado nos Estados Unidos, com formação específica em geoestatística e sensoriamento remoto, e dedica sua carreira à transformação sustentável e tecnológica dos sistemas agrícolas.Em reconhecimento à relevância e impacto de sua atuação, recebeu o Prêmio Pesquisador Destaque 2024 e lidera Projetos Inovadores EMBRAPII premiado em 2025, selecionados em ambiente altamente competitivo (esses prêmios competiram em um ambiente de mais de 4.000 projetos de inovação e R$ 7,8 bilhões investidos em PDI na rede nacional). Atua na coordenação de projetos de inovação em parceria com empresas, incluindo Contrato de Cotitularidade e Transferência de Tecnologia, com foco na aplicação, validação e escalonamento de tecnologias em ambientes produtivos reais.Ao longo de sua trajetória, tem se destacado pela formação de recursos humanos em novos modelos profissionais, integrando ciência, tecnologia e modelos de negócio inovadores para viabilizar defesas de mestrado, startups e soluções aplicadas ao campo. Sua atuação inclui provas concretas de transferência e adoção de tecnologias, refletidas em dezenas de palestras, cursos e projetos realizados em todo o país e no exterior, além de ampla presença em veículos de grande relevância, como Globo Rural (duas participações em 2025), Jornal Nacional, Época Negócios e Band News.Lidera projetos de pesquisa, desenvolvimento e inovação em colaboração com o setor privado e instituições públicas, tendo administrado mais de R$ 37 milhões em recursos para PD. Sua produção inclui artigos científicos, além de um portfólio de pedidos de patentes, softwares e desenhos industriais, com foco em soluções de alto impacto para produtividade, sustentabilidade e rastreabilidade agrícola. Atua também como mentor de startups premiadas e como docente em programas de pós-graduação e mestrados profissionais.Interesses atuais incluem consultoria especializada para empresas e produtores, codesenvolvimento de soluções tecnológicas para a agricultura e projetos multinacionais envolvendo tecnologias digitais e práticas regenerativas, conectando ciência, mercado e sustentabilidade em escala global.

Ana Rita Leandro Dos Santos

docente IFSertão-PE - Campus Petrolina Zona Rural

Possui Mestrado em Agronomia pela Universidade Federal da Bahia, é servidora do quadro ativo permanente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fruticultura Irrigada, atuando principalmente nos seguintes temas: manejo de uvas finas de mesa e para vinificação,...

Manildo Marcião De Oliveira

docente IFF - Campus Cabo Frio

Possui graduação em Licenciatura em Biologia pela Faculdade da Região dos Lagos (1995), mestrado em Biologia (Biociências Nucleares) pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2000) e doutorado em Ciências (Biociências Nucleares) pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2009). Em 2023, realizou Pós-Doutorado no Marine, Environment and Technology Center do Instituto Superior Técnico na Universidade de Lisboa. Atualmente é professor de ensino básico, técnico e tecnológico atuando como professor permanente do Doutorado Profissional em Modelagem e Tecnologia em Meio Ambiente Aplicadas em Recursos Hídricos e do Mestrado Profissional em Engenharia Ambiental, Curso de especialização em Ensino de Ciências, Curso de Graduação de Licenciatura em Biologia, Curso técnico em química e coordena o Laboratório de Ecotoxicologia e Microbiologia Ambiental (LEMAM) do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense. Compõe o conselho editorial do ''Ecotoxicology and Environmental Contamination'' periódico da Sociedade Brasileira de Ecotoxicologia (ECOTOX-Brasil).Tem experiência na área de Ecotoxicologia, atuando principalmente nos seguintes temas: biomarcadores, Enzimas, Testes ecotoxicológicos, modelagem ecotoxicológica, monitoramento de toxinas de microalgas e cianobactérias. Na área de ensino seus projetos envolvem ensino de ciências e ecotoxicologia por metodologias ativas e enquanto ação de extensão promove eventos de popularização da ciência.

Francisca Joyce Elmiro Timbó Andrade

docente IFCE - Campus Sobral

Doutora em Biotecnologia Industrial - RENORBIO - UFPE, Mestre em Ciências da Educação pela Universidade Lusófona-Portugal, Especialização em Meio Ambiente, direcionado a Alimentos Orgânicos, graduação em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico-CENTEC e graduação em Curso Especial de Formação Pedagógica pela Universidade Estadual Vale do Acaraú. Atualmente é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará-IFCE Campus de Sobral, no Eixo Tecnológico de Produção Alimentícia. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Panifícios, Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos, polissacarídeos (extração, isolamento e aplicação na área alimentar).

Douglas Andre Würz

docente IFSC - Câmpus Canoinhas

Engenheiro Agrônomo e Sommelier Internacional. Possui Mestrado e Doutorado em Produção Vegetal pelo CAV/UDESC. Além disso, é é Especialista em Proteção de Plantas pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), Especialista em Manejo de Pomares de Macieira e Pereira (IFSC), Especialista em Agronegócio (Unicesumar), Especialista em Tecnologias para Educação Profissional (IFSC), Especialista em Gestão Pública (IFSC), e Especialista em Docência para Educação Profissional (IFSC). Atualmente é Diretor-Geral e docente EBTT no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina (IFSC) - Câmpus Canoinhas, atuando no Curso Superior Bacharelado em Agronomia e Curso Técnico Agroecologia, em que atua como Coordenador do Curso de Agronomia (Abril/21 - atualmente). Atuou como Coordenador do Curso Técnico em Agroecologia - PROEJA (Março/2018 a Maio/2019), e atuou como Coordenador de Pesquisa, pós-graduação e inovação do Campus Canoinhas (Abril/2020 - Abril/2021). Coordena o Grupo de Estudos e Pesquisas em Fruticultura e Viticultura do IFSC-CAN. Possui ampla experiência na área de Fruticultura de Clima temperado, Viticultura, Enologia, Análise Sensorial de Vinhos, Enogastronomia e Serviço do Vinho. Atua ativamente em projetos de ensino, pesquisa e extensão na área da Agronomia, com ênfase em Fruticultura, Vitivinicultura, Manejo Integrado de Doenças e composição química de uvas, vinhos e derivados

Wilson José Morandi Filho

docente IFC - Campus Camboriu

Técnico em Agropecuária, pela Universidade Federal de Santa Catarina/Colégio Agrícola de Camboriú (UFSC/CAC) (1996), Engenheiro Agrônomo, graduado pela Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC) (2002). Concluiu o Mestrado (2005) e Doutorado em Fitossanidade/Entomologia (2008) pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel). Especialista em Educação Profissional Tecnológica (2021) pelo Instituto Federal Catarinense (IFC). É Professor Efetivo (EBTT) no Instituto Federal Catarinense Campus Camboriú (IFC-CAM). Foi Coordenador de Pesquisa, Inovação e Pós-Graduação (2010 a 2012) e Coordenador Geral de Ensino Técnico - CGET (ano de 2020) no IFC-Campus Camboriú. Leciona atualmente para o nível técnico as disciplinas de Agricultura II (Defesa Sanitária) e Agroecologia (Curso Técnico em Agropecuária Integrado) já para o nível superior as disciplinas de Entomologia Geral e Entomologia Agrícola (Curso Superior Bacharelado em Agronomia).

Renata Dias Silveira

docente IFRS - Campus Porto Alegre

É Doutora em Geografia pelo Programa de Pós Graduação em Geografia da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2014). Possui Graduação (2004) e Mestrado (2007) em Geografia pela Universidade Federal de Santa Maria. Tem experiência na área de Geografia Física, com ênfase em Climatologia Geográfica e Planejamento Ambiental. Atualmente é professora do Instituto Federal do Rio Grande do Sul- Campus Porto Alegre, onde atua em cursos técnicos e superior de tecnologia.

César Antônio Da Silva

docente IFGoiano - Campus Morrinhos

é Graduado em TECNOLOGIA EM IRRIGAÇÃO E DRENAGEM, pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Urutaí (2002), e licenciado em GEOGRAFIA, pela Universidade Estadual de Goiás (2003). Possui MESTRADO EM AGRONOMIA (FITOTECNIA), pela Universidade Federal de Uberlândia (2007) e DOUTORADO EM IRRIGAÇÃO E DRENAGEM, pela Escola Superior de Agricultura ''Luiz de Queiroz''/Universidade de São Paulo (2012). Desde 2012 é Professor Efetivo da Rede Federal, com atuações pelo Instituto Federal de Mato Grosso e Instituto Federal Goiano. Atualmente, ministra as disciplinas de Irrigação e Drenagem e Topografia (Planimetria e Altimetria) no IF Goiano Campus Morrinhos, atuando em três níveis de ensino: Ensino Médio (Técnico em Agropecuária), Ensino Superior (Bacharelado em Agronomia) e Pós-Graduação (Mestrado em Olericultura), onde orientou sete Dissertações de Mestrado. É coordenador responsável pela Estação Meteorológica do IF Goiano Campus Morrinhos e pelo Banco de Dados no site: https://www.ifgoiano.edu.br/home/index.php/meteorologia-2.html Registro no CREA: 14551/D-GO. Atualmente, ocupa o cargo de Coordenador do Curso de Bacharelado em Agronomia, do Instituto Federal Goiano - Campus Morrinhos (Portaria N 0396/REI/IFGOIANO, de 30 de Janeiro de 2025).