Resultados para “'valor nutricional'”

Ronaldo Eduardo Diláscio

docente IFTM - Campus Paracatu

É mestre em administração pela FEAD MINAS - Centro de Gestão Empreendedora (2006) e possui graduação em Engenharia Elétrica pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (1991). Atualmente é Professor e Coordenador de Planejamento do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro. Tem experiência na área de Administração, com ênfase em Administração Financeira, atuando principalmente nos seguintes temas: criação de valor, EVA, otimização, árvore de valor e modelo Fleuriet, bem como na área de Eletrônica, ênfase em automação industrial.

Jullyana Borges De Freitas

docente IFG - Campus Goiânia Oeste

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Goiás (2006) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2009). Doutoranda em Nutrição e Saúde (PPGNUT/ UFG). É docente da Área de Nutrição do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás, em regime de Dedicação Exclusiva, desde 2010. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Saúde Coletiva, com ênfase em Segurança Alimentar e Nutricional, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentos regionais; agricultura familiar; frutos do Cerrado; biodiversidade; educação alimentar e nutricional. Idealizadora e Coordenadora do Programa ''Minha marmita, nossa saúde: ensino, pesquisa e extensão'' no IFG (2022 -2026).

Cleina Silva Macena Lima Cavalcanti

tecnico IFPB - Campus Cajazeiras

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2011). Atualmente é nutricionista do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase Saúde da Criança e do Adolescente, atuando principalmente nos seguintes temas: materno-infantil, idosos, educação nutricional, equipe multiprofissional e alimentação escolar.

Josicléia Vieira De Abreu Do Vale

docente IFCE - Campus Limoeiro do Norte

Mestrado em Ensino na Saúde, pela Universidade Estadual do Ceará (UECE); atua profissionalmente como Professora EBTT pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE) campus Limoeiro do Norte; Coordenação do Curso de Bacharelado em Nutrição; Membro pesquisadora dos grupos de pesquisa: Semiárido, Caatinga, Políticas Públicas e Desenvolvimento do IFCE campus Iguatu - CE; Nutrição e Saúde do IFCE campus Limoeiro do Norte - CE; Desenvolve pesquisas na área de Educação Alimentar e Nutricional e Segurança Alimentar e Nutricional. Possui Bacharelado em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB), onde atuou em projetos de iniciação científica, com linha de estudo epidemiológico e em projeto de extensão como bolsista do PET-Saúde/ Saúde da Família pelo Ministério da Saúde por dois anos.

Fabiana Chagas Oliveira De França

Outros

Nutricionista, docente, pesquisadora e gestora acadêmica com trajetória integrada em Alimentação Coletiva, alimentação escolar, segurança alimentar e nutricional, ambientes alimentares, extensão e gestão universitária. Doutora em Alimentos, Nutrição e Saúde e Mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia. Atua no serviço público federal desde 2012 e no ensino superior desde 2019. Na gestão acadêmica privada, exerceu funções sucessivas de coordenação, gerência, pró-reitoria e reitoria, atuando atualmente na Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação e Extensão.Na Alimentação Coletiva, possui experiência em planejamento e gestão de serviços de alimentação, cardápios, fichas técnicas, qualidade higiênico-sanitária, Boas Práticas e POPs, gestão de pessoas, infraestrutura físico-funcional, equipamentos, manutenção, compras e abastecimento, educação alimentar e nutricional, inovação e políticas institucionais. Realiza atividades de cunho científico e de pesquisa e extensão em parceria com a Universidade Federal da Bahia, Universidade do Estado da Bahia, Universidade de Brasilia e com o Instituto Federal Baiano nas áreas de nutrição, saúde única, qualidade de vida, qualidade dos alimentos, desertos alimentares, pântanos alimentares, alimentação escolae e segurança alimentar e nutricional. Realiza também projetos de extensão universitária, com as temáticas de alimentação, saúde e qualidade de vida e atua como palestrante nas temáticas de alimentação, desertos e pantanos alimentares, dinâmicas da atualidade relacionadas à saúde única e segurança alimentar e nutricional.

Frederico Souzalima Caldoncelli Franco

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

É bacharel e licenciado em Educação Física pela UFV MG (1989), especialização em Ciências do Voleibol pela UGF RJ (1992), especialista em Ciências da Nutrição Humana pela UFLA MG (2001), mestre em Ciência da Nutrição pela UFV MG (2005) e doutor em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFV MG (2009). Foi coordenador da Assistência Estudantil do campus Rio Pomba de 2010 a 2013, pró-reitor de Pesquisa, Pós-graduação e Inovação do IF Sudeste MG de 2013 a 2017. Atualmente é professor do campus Rio Pomba e coordenador do Mestrado Profissional em Educação Física em Rede Nacional (PROEF), ministra disciplinas no Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos e na graduação em Licenciatura e Bacharelado em Educação Física, bem como na disciplina de Educação Física dos cursos de Técnico Integrado do campus Rio Pomba. Tem experiência nas áreas de educação física escolar, voleibol, ginástica artística, esportes de raquete, atividade física e composição corporal, suplementação nutricional e valor nutricional de alimentos.

Ingryd Garcia De Oliveira

docente IFGoiano - Campus Urutaí

Nutricionista pela Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás, mestra em Nutrição e Saúde pela mesma instituição. Professora no Instituto Federal Goiano Campus Urutaí, onde atua no ensino, pesquisa e extensão. Atualmente é doutoranda do Programa de Pós-Graduação Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Goiás. Pesquisadora em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, com ênfase no Ambiente Alimentar e Interseccionalidade. Coordena o projeto Mulungu Formação Antirracista e o Observatório Regional de Práticas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis no Ambiente Escolar.

Caroline Ferreira Soares Cabral

tecnico IFF - Campus Quissamã

Atualmente, atua como nutricionista no Instituto Federal Fluminense (IFF), como Coordenadora de Alimentação e Nutrição, sendo responsável pelo gerenciamento da produção da merenda escolar, condução do processo de compras da agricultura familiar, gestão interna do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), acompanhamento do estado nutricional dos alunos e desenvolvimento de atividades de Educação Alimentar e Nutricional.Paralelamente, é professora convidada em instituições de ensino, como Nutrilearn e Nutmed, ministrando aulas em duas pós-graduações: 1) Saúde Materna e Infantil e 2) MBA em Gestão de Negócios em Alimentação e Nutrição. Também leciona em cursos de aperfeiçoamento e atualização nas áreas de alimentação coletiva e alimentação escolar.Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), Especialista Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional pelo IFRJ e bacharel em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (UFF).Possui ampla experiência nas áreas de alimentação coletiva, regulatório e marketing de alimentos (rotulagem), alimentação e nutrição escolar, técnica dietética e docência. Sua trajetória combina habilidades técnicas e pedagógicas, promovendo excelência no ensino de gestão da segurança dos alimentos e áreas afins.

Mariana Schievano Danelon

docente IFB - Campus Gama

Formada em Ciências dos Alimentos, pela Escola Superior de Agricultura ''Luiz de Queiroz'' - ESALQ, da Universidade de São Paulo - USP (2004), mestre em Ciências pela mesma faculdade (2007) e doutora em Alimentos e Nutrição pela Faculdade de Engenharia de Alimentos - FEA, da Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2012). De 2013 a 2018, trabalhou na Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SESAN, do Ministério do Desenvolvimento Social - MDS, atual Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome. Atualmente é docente de tecnologia de alimentos no Instituto Federal de Brasília - IFB, atuando nos Cursos Superior de Tecnologia em Alimentos e Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio, Campus Gama. Integra o corpo editorial da Revista Segurança Alimentar e Nutricional. Foi orientadora do programa de MBA em Agronegócios do Instituto de Pesquisas e Educação Continuada em Economia e Gestão de Empresas - Pecege USP/ESALQ de 2022 a 2025. Tem experiência nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: higiene, segurança alimentar e nutricional, análise sensorial, estudos sobre o comportamento do consumidor e qualidade de alimentos.

Vinicius Silveira Raposo

docente IFMG - Campus Bambuí

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (2013), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Minas Gerais (2015) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Minas Gerais (2019). Atualmente é professor efetivo do Instituto Federal Minas Gerais campus Bambuí. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em projetos pecuários, manejo nutricional, avaliação de alimentos, formulação de dietas, definição e análises de indicadores de desempenho em sistemas de produção de equídeos.

Larissa Vicente Tonacio

tecnico IFSP - Campus São Paulo

Nutricionista do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP) - Campus São Paulo. Mestra em Ciências pelo Programa de Nutrição em Saúde Pública da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (2013-2015). Especialização em Neurociências pela Universidade Federal de São Paulo (2024-2025). Especialização em Nutrição Clínica Avançada: Metabologia, Terapêutica Nutricional e Dietoterapia pela Universidade Municipal de São Caetano do Sul (USCS) (2020-2021). Especialização em Comportamento Alimentar pelo Instituto de Ensino, Pesquisa e Gestão em Saúde (IPGS) (2017-2018). Especialização em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo (2014-2015). Nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo (2009-2012). Técnica em Nutrição e Dietética pela Escola Técnica Carlos de Campos (2007-2008). Professora na HOTEC (2016), na Faculdade Anhanguera (2017-2019) e na Universidade Municipal de São Caetano do Sul (2019-2024), ministrando disciplinas como Avaliação Nutricional, Educação Nutricional e Supervisão de Estágio em Nutrição em Saúde Coletiva.

Simone Saydelles Da Rosa

tecnico IFFar - Campus Júlio de Castilhos

Bacharela em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), licenciada em Agronomia pelo Programa Especial de Graduação de Formação de Professores para Educação Profissional (UFSM), licenciada em Letras - Português (UFSM). Especialista em Educação Profissional Integrada à Educação Básica pelo Instituto Federal Farroupilha (IFFAR), Mestre em Agronomia pela UFSM. Atualmente é servidora Técnica Administrativa em Educação (TAE) , no Instituto Federal Farroupilha (IFFar) - Campus Júlio de Castilhos.

Marcos Antonio Garcia

docente IFSC - Câmpus São José

Doutor em Engenharia de Produção e Sistemas, pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná, com interesse no Processo de Desenvolvimento de Produtos e suas metodologias. Mestre em Engenharia e Gestão do Conhecimento (2008) e graduação em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal de Santa Catarina (1985). Foi professor e pesquisador na Universidade do Sul Catarinense - UNISUL, foi professor substituto na Universidade Federal de Santa Catarinha e atuou como Engenheiro da Companhia Catarinense de Águas e Saneamento. Atualmente é professor no Instituto Federal de Educação Tecnológica de Santa Catarina -IF-SC, no curso de Refrigeração e Ar Condicionado. Participa de grupo de pesquisa GENERAL - Grupo de Energias Alternativas, no IFSC - campus São José. Participou de pesquisas no Grupo de Engenharia e Análise do Valor na Universidade Federal de Santa Catarina, e de pesquisas em Desenvolvimento do Produto na UNISUL. Tem experiência na área de Engenharia Mecânica, com ênfase em Desenvolvimento de Produto e Gestão de Serviços, atuando principalmente nos seguintes temas: desenvolvimento de produtos, gestão e melhoria de processos, custos, análise do valor e gestão do conhecimento. Atuou como engenheiro de desenvolvimento de produtos em empresas nacionais e multinacionais, na área de refrigeração e climatização.

Caroline Lujan De Oliveira

Outros IFRO - campus Porto Velho Calama

Graduada em Administração (2011). Graduada em Ciências Contábeis (2022). Master Business Administration (MBA) em Auditoria e Controladoria (2015). Especialista em Planejamento Estratégico na Gestão Pública (2022) e Especialista em Gestão em Educação a Distância (2023). Mestre em Administração junto à Linha de Pesquisa de Estratégia, Gestão e Tecnologia em Organizações na Universidade Federal de Rondônia - UNIR (2022). Doutoranda em Administração na Linha de Estratégia e Análise Organizacional na Universidade Federal do Paraná - UFPR. Atualmente, é Administradora no Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia (IFRO), onde atua como Coordenadora de Compras e Licitações (CCL). Em empresas privadas, exerceu atividades nas áreas: Administrativa, Financeira e Contábil, com ênfase de 10 anos em efetivo exercício no setor financeiro. No IFRO, possui experiência anterior nas Coordenações de Contratos e Convênios, Orçamentos e Finanças e Patrimônio e Almoxarifado, e ainda como professora mediadora nos cursos de Gestão Comercial, Gestão Pública, Assistente Financeiro no IFRO e na Pós-Graduação lato sensu em Gestão de Educação a Distância. Como pesquisadora, atua nas seguintes áreas: aprendizagem organizacional, serviços financeiros, mobile banking, marketing digital, comportamento do consumidor, tomada de decisão, cocriação de valor, maternidade e carreira.

Fernanda Arboite De Oliveira

docente IFRS - Campus Osório

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2003), graduação em Gastronomia pelo Centro de Ensino Superior de Maringá (2020), mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2005) e doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas (2009). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS), Campus Osório, onde artua na área de Panificação. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Valor Nutritivo de Alimentos, Panificação, Composição de alimentos, Qualidade e rotulagem nutricional. Atua em projetos de Extensão que associam Panificação e Inclusão.

Deivis Elton Schlickmann Frainer

docente IFC - Campus Blumenau

possui Licenciatura em Educação Física pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2005) e Bacharelado em Nutrição pela Uniasselvi (2022). Especialista em Docência do Ensino Superior e Especialista em Atuação Multiprofissional em Saúde da Família. Mestre em Nutrição pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina (2007). Tem experiência na área de treinamento esportivo, principalmente no treinamento de modalidades como atletismo e natação. Tem experiência na docência de ensino superior nos cursos da área da saúde. Tem experiência com avaliações morfo-funcionais e cineantropométricas de atletas de diversas modalidades, bem como de crianças, adolescentes e adultos, e possui certificação internacional da ISAK nível 3, para ministrar cursos. Foi docente do Instituto Federal Catarinense, atuando no Ensino Médio Integrado e no Ensino Superior. Têm experiência em atividades físicas para grupos especiais, por sua atuação durante 4 anos no NASF de Tijucas (SC). Na Educação Física, tem atuado principalmente nos seguintes temas: saúde coletiva/saúde pública, atletismo, fisiologia do exercício, treinamento esportivo, avaliações morfo-funcionais, cineantropometria, epidemiologia e atividades físicas para grupos especiais. É árbitro de Atletismo desde 2000, atuando em eventos internacionais, nacionais e locais. Na área de Nutrição participa de pesquisas na linha de diagnóstico nutricional em coletividades e na análise de dados de consumo energético em populações. Seus estudos atuais envolvem a Epidemiologia da Atividade Física e a Epidemiologia Nutricional.